Отчет по практике: Организация производственно-экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия

В хозяйстве в борьбе с вредителями и болезнями на посевах озимой пшеницы работают комплексно Альфа Супер при появлении флогового листа – 500 гр. на 1 га, через 25 дней – Амистар – 500 гр. на 1 га + Альфацин -150 гр. на 1 га, все это производится опрыскивателями.

Посевы сахарной свеклы от болезней обрабатываются в августе Альто – супером 500 гр. на 1 га, тоже опрыскивателями.

Нарушение схем чередования культур в севооборотах, которое в угоду сиюминутному рыночному спросу стало нормой, на фоне низкого качества обработки почвы привело к заметному увеличению роста засоренности полей. Значительная часть пахотных земель региона засорена в средней и сильной степени. Наиболее распространенным является смешанные типы засоренности. Однолетними злаковыми сорняками (куриным просом, овсюгом) засорено свыше 50% посевов. Малолетние двудольные сорняки (горчица полевая, пастушья сумка, ярутка полевая и др.) встречаются по 40–50% посевов. Из многолетних сорняков преобладают бодяк полевой, осоты, пырей ползучий, хвощ полевой, которыми в той или иной степени засорено свыше половины посевов. На полях некоторых районов получили распространение карантинные сорняки, горчак ползучий, амброзия полыннолистная. Борьба с сорняками в системе зяблевой, предпосевной

обработки почвы, а также в процессе ухода за посевами является довольно эффективным приемом. Особенно эффективна борьба с сорняками агротехническими методами в посевах пропашных культур. Однако применению таких агроприемов, как дисковое послеуборочное лущение, предпосевная подготовка почвы, боронование до и после всходов, которые позволяют уничтожить до 80–90% проростков сорняков, в современных условиях уделяется недостаточное внимание.

На очень засоренных полях, особенно многолетними, трудноискоренимыми сорняками, дают комплексные методы борьбы с применением гербицидов. Применение гербицидов в севооборотах должно носить системный характер. При обработке посевов следует учитывать особенности работы с химическими препаратами. Обработка гербицидами оправдана, если засоренность вызывает потери больше, чем затраты на их применение. Необходимо точно диагностировать состав сорной флоры, что позволит действовать целенаправленно; не следует обрабатывать посевы, которые пострадали от морозов, в засушливый период. Не следует применять гербициды с одним и тем же действующим веществом. Норму расхода препарата следует корректировать применительно к видовому составу сорняков, фазе их роста.

Интенсификация земледелия выдвигает в число важнейших задач не только бережное использование природных ресурсов, но и осуществление комплекса мероприятий, направленных на защиту окружающей среды от загрязнения. Одним из факторов воздействия человека на окружающую среду является широкое применение ядохимикатов и минеральных удобрений.

Увеличение применения ядохимикатов ведет к убыточному накоплению их в почве, что вызывает ряд отрицательных последствий – загрязнение водных ресурсов и атмосферы, накоплению остаточных количеств в пищевых продуктах. Главное место среди безопасных методов защиты растений должен занять биологический. К настоящему времени отказываться от использования пестицидов еще нельзя. Поэтому при применении химических средств защиты растений особое внимание необходимо уделить организационно – хозяйственным мероприятиям. Для работы с химикатами в хозяйстве организованы постоянные звенья, личный состав которых ежегодно проходит специальное обучение по технологии работ.

Минеральные удобрения необходимо применять в таком количестве и такого состава, при котором возможно наиболее полное усвоение их растениями.

Водоохраной зоне запрещается хранение ядохимикатов и минеральных удобрений. Наиболее частыми являются следующие нарушения: 1) снос гербицидов на соседние поля, засеянные чувствительными культурами, особенно при авиооброботках при скорости ветра более 4 м/с. Чтобы предотвратить снос, надо работать в утренние и вечерние часы, когда стихает ветер; 2) завышение дозы гербицида; 3) неправильное внесение гербицидов и др.

2.6 Технология возделывания сельскохозяйственных культур в предприятии

Озимая пшеница. Полное обеспечение растений факторами жизни и защиту их от вредных воздействий обеспечивает интенсивная технология, базирующаяся на использовании оптимальных доз удобрений. Применении дробных азотных подкормок. На интегрированной защите посевов и др. В современных кризисных условиях интенсивная технология для хозяйства возможна лишь на небольшой части посевов озимой пшеницы, чтобы обеспечить производство необходимого количества сильного и ценного зерна. В большинстве же случаев технология возделывания озимой пшеницы в хозяйстве должна быть малозатратной, энерго и ресурсосберегающей, природоохранной с минимальным количеством удобрений и химических средств защиты посевов.

О предшественниках, системе удобрений, защиты растений говорилось в предыдущих главах.

Система обработки почвы строится в зависимости от предшественника, засоренности полей, а также от района возделывания. Озимая пшеница очень отзывчива на глубину вспашки. Углублять пахотный слой лучше всего при зяблевой обработке почвы под предшественник с одновременным внесением органических удобрений в повышенной дозе. Углубление пахоты улучшает почвенные условия: повышает водный запас, степень аэрации, содержание нитратов и растворимых фосфатов. Важнейшее условие получения высоких урожаев озимой пшеницы по занятым парам – высокая агротехника парозанимающей культуры, своевременная уборка. После уборки культур сплошного посева в зависимости от уплотненности почвы необходимо пахать плугами с предплужниками и одновременно бороновать или обрабатывать культиватором. После ранних занятых паров под озимые проводят вспашку (особенно при внесении навоза и повышенных доз туков) пахотным агрегатом (плуг, борона, каток) на 16–18 (до 20) см или поверхностно рыхлят на глубину 6–8 (до 10) см. Поверхностная обработка бывает значительно эффективнее, особенно в сравнении с глыбистой и поздней вспашкой.

В годы с засушливым летне-осенним периодом более эффективна поверхностная обработка почвы дисковыми лущильниками или корпусными лущильниками без отвалов с одновременным боронованием и прикатыванием. То есть вспашку заменяют поверхностным рыхлением на 6–8 см дисковыми (БД-10, БДТ-7, БДТ-3) или плоскорежущими (КПЭ – 3,8, КГГШ-9 и др.) орудиями, или комбинированными почвообрабатывающими агрегатами (АКП – 2,5, АКП-5 и др.). После дождя обработанную почву занятого пара необходимо пробороновать, а затем по мере отрастания сорняков и перед севом проводят культивации, при помощи которых уничтожают сорняки и создают выровненное посевное ложе.

Исключение составляют лишь тяжелые по механическому составу, склонные к заплыванию почвы, а также поля, засоренные корнеотпрысковыми сорняками. Нельзя допускать большого разрыва между уборкой предшественника и обработкой, так как почва за это время может сильно иссушиться. В сухие годы после посева озимой пшеницы следует проводить прикатывание почвы с одновременным легким боронованием. Прикатывание способствует появлению дружных всходов, их нормальному развитию, а также устраняет возможность оседания почвы, что улучшает условия перезимовки.

После колосовых предшественников также важно как можно раньше вспахать поле. При ранней вспашке с одновременным боронованием лучше сохраняется влага в почве, не бывает глыбистости, как при поздней вспашке, до посева озимых в случае появления на поле сорняков можно провести 2–3 культивации с боронованием. Первые культивации должны быть более глубокими, а предпосевная – на глубину заделки семян. Такой способ обработки почвы после колосовых близок к обработке. Чистых паров. И получил название полупаровой обработки почвы (полупара).

В чистом пару необходимо обеспечить прорастание семян сорняков, уничтожение их всходов и сохранение влаги. Паровая система обработки почвы состоит обычно из лущения стерни, осенней (черный пар) или весенней (ранний пар) вспашки почвы и 4–5-ти культивации летом. Рано весной при физической спелости почвы пар боронуют и выравнивают. При влажной погоде по мере появления сорняков проводят послойные культивации: первую – на 9–10 см, вторую – 7–8, третью – 5–6, последующие – на 4–5 см. В засуху глубокие иссушающие культивации заменяют мелким (3–5 см) подрезанием сорняков. Нитевидные проростки сорняков, появляющиеся вскоре после дождя, хорошо уничтожает боронование зубовыми, но лучше лаповыми боронами. При очаговом распространении многолетних сорняков возможна выборочная обработка их гербицидами.

Рассмотрим систему машин при возделывании озимой пшеницы по черному пару (таблица №17).

Таблица №17. Система машин на возделывании озимой пшеницы по чистому пару и действующие нормы выработки

Центрально-Черноземной зона – это зона недостаточного и неустойчивого увлажнения, подвержен действию сильных ветров, которые разрушают и выдувают почву, вызывают пыльные бури, повреждают посевы и нередко уничтожают их на больших площадях. Установлено, что основными очагами возникновения пыльных бурь были площади, вспаханные обыкновенными отвальными орудиями. В связи с этим приобрела большое значение безотвальная (плоскорезная) обработка почвы с сохранением большей части пожнивных остатков на поверхности почвы. Для безотвальной обработки почвы используют специальные машины: плоскорез КПГ – 250 который подрезает корни растительных остатков и рыхлит почву на глубину 8–30 см, штанговый культиватор КШ – 3,6, предназначенный для обработки почвы на глубину 5–10 см, и игольчатая борона БИГ-3 для рыхления почвы, которая почти не повреждает стерню. Посев проводят сеялкой СЗС – 2,1. Одновременно с посевом семян она подрезает культиваторными лапами сорняки и прикатывает почву в засеянных рядках.

Качество семян – одно из важных условий получения высокого урожая. Растения, выращенные из крупных семян, способны глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения оказывает влияние на перезимовку растений: чем глубже заложен узел кущения, тем выше зимостойкость озимой пшеницы. Растения, полученные из крупных семян, развивают более мощную корневую систему, быстрее растут, меньше подвергаются воздействию засух, значительно слабее поражаются болезнями и в результате дают более высокий урожай. Во многих районах, где период между уборкой и посевом озимых бывает кратким, необходимо иметь для посева запасы семян из урожая прошлого года – переходящий фонд семян. Посев озимых свежеубранными семенами, которые могут быть, физиологически недозрелыми, приводит к изреженности всходов и слабому развитию растений. При необходимости использования для посева свежеубранных семян с пониженной всхожестью следует перед посевом подвергнуть их прогреванию на солнце в течение 3–5 дней или в зерносушилке при температуре 45–48 °С в течение 2–3 часов. Для обеззараживания семян от спор твердой головни их протравливают. Эффективный прием подготовки семян к посеву – обработка их препаратом тур (хлорхолинхлорид). После такой обработки растения глубже закладывают узел кущения, формируют более мощную и глубоко проникающую корневую систему. Это повышает устойчивость озимой пшеницы к неблагоприятным условиям зимовки, полеганию и увеличивает урожайность (на 2–5 ц. с 1 га). При обработке семян препаратом тур появление всходов несколько задерживается (на 1–2 дня), поэтому лучшее время для посева – начало оптимального срока.

Один из решающих факторов благополучной перезимовки озимых оптимальные сроки посева. При слишком раннем посеве растения обладают пониженной морозостойкостью и зимостойкостью. Особенно сильно проявляется отрицательное влияние ранних сроков посева на удобренных чистых парах, где растения, имея лучший водный и пищевой режим, перерастают, плохо зимуют, что приводит к более резкому снижению урожайности. При поздних сроках посева озимые, как правило, уходят в зиму слабыми. Даже при хороших условиях перезимовки они изреживаются, а весной отстают в росте и развитии. На основании данных научно-исследовательских учреждений и передовых хозяйств наиболее целесообразными сроками посева озимой пшеницы можно считать примерно следующие: 20 августа – 1 сентября Способ посева – узкорядный (междурядья не более 10 см). Этот способ позволяет более равномерно распределить семена на площади, благодаря чему растения лучше развиваются, меньше угнетают друг друга, увеличивают продуктивную кустистость и мощность корневой системы, полнее используют свет, влагу, питательные вещества и дают более высокий урожай. По многочисленным данным, узкорядный способ посева озимой пшеницы в сравнении с обычным рядовым посевом дает прибавку урожайности в среднем 2–4 ц. с 1 га. Лучшее направление посева – поперек склона, что уменьшает сток воды и смыв почвы. На равнинных полях – в северо-южном направлении. Это улучшает освещение растений утром и вечером, уменьшает перегрев их в полуденные часы.

Норма высева семян озимой пшеницы 3–4 до 5 млн. шт. семян на 1 га, а в неблагоприятных (недостаток влаги, поздний посев и т.п.) – 5,5 – 6,0 млн. Норму высева дифференцируют с учетом сорта, предшественника, удобрения, срока сева и т.п.

Для озимой пшеницы требуется относительно более глубокая заделка семян, при которой глубже закладывается узел кущения. На черноземных почвах семена озимой пшеницы заделывают на глубину 5–6 см. При сильном пересыхании верхних слоев почвы глубину посева семян на черноземах можно увеличивать до 8–10 см.

Уход за посевами сводится к послепосевному прикатыванию, ранневесеннему боронованию и защите посевов от всевозможных повреждений. При посеве озимой пшеницы в недостаточно влажную или в рыхлую не осевшую почву полезно провести прикатывание кольчатыми катками. Оно способствует перемещению влаги в верхний слой почвы, что содействует быстрому и дружному появлению всходов и хорошему осеннему кущению. Чтобы уменьшить опасность повреждения переросшей озимой пшеницы, растения, если они не распластаны, подкашивают осенью на одну треть высоты. Скошенную зеленую массу немедленно убирают с поля во избежание развития на растениях плесени. Подкашивать нужно своевременно, чтобы растения до наступления устойчивых холодов могли окрепнуть.

Выпас скота, в том числе на переросших озимых, категорически недопустим, даже по мерзлой почве, поскольку он на 30–40% и более снижает их

урожайность и даже способствует гибели посевов. При опасности перерастания можно обработать всходы препаратом. Тур (1–1,5 кг/га д.в.) в фазе 3–4-х листьев, это замедлит рост растений, повысит их зимостойкость.

Для защиты от вымерзания необходимо накопить на посевах озимых слой снега 20–25 см. Лучший способ снегозадержания – растительные кулисы.

Весной, при поспевании почвы, озимые обычно боронуют средними боронами в один след. Чтобы не повредить растения, боронование надо начинать в полуденное время, проводить на малой скорости (3–4 км/ч), не допуская крутых поворотов и частых проходов по одному следу. Боронуют посевы для рыхления почвы и уничтожения сорняков. Однако боронование не должно быть шаблонным, часто оно бывает бесполезным, а для слабых, плохо укоренившихся растений даже вредным.

Для предупреждения полегания растений посевы пшеницы опрыскивают раствором тура (3–4 кг/га д.в. в 100 л воды) в конце весеннего кущения – начале трубкования. Это увеличивает прочность нижних междоузлий за счет их укоренения и утолщения. Во влажную погоду пшеницу, посеянную по чистому пару, рекомендуется опрыснуть туром вторично, в фазу 3–4-го узла, по 1 кг/га д.в. Опрыскивание посевов туром можно совместить с некорневой подкормкой раствором мочевины, а при большой засоренности – с обработкой их гербицидами. Для защиты от мучнистой росы в фазу кущения опрыскивают фунгицидом. Эту обработку можно совместить с некорневой подкормкой и применением инсектицидов (при достижении пороговой численности вредителя). Посевы обрабатывают ядохимикатами при достижении пороговой численности вредителей. Опрыскивание посевов проводят опрыскивателями ОП-2000 по технологической колее. Технологическую колею создают или во время посева, заглушая 6,7-й и 18,19-й сошники в средней сеялке 3-сеялочного агрегата, или натаптывают ее весной, используя для разметки кулисные рядки или просевы «заглушённого» 18-го сошника средней (из трех) сеялки. Межколейные расстояния могут быть от 10,8 м до 21,6 м последнее лучше, что зависит от ширины захвата используемых опрыскивателей и других машин.

Озимую пшеницу убирают однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка) способами. Скашивание в валки проводят жатками ЖВН-6 в середине восковой спелости при влажности зерна 35–20% в течение 5–7 дней. После 3–4-дневной сушки до влажности зерна 18–14% валки подбирают и обмолачивают комбайном «Дон 1500». На току зерно сразу же очищают на ЗАВ-20, ЗАВ-40 и подсушивают. При достижении полной спелости пшеницу убирают прямым комбайнированием «Джон Диром». Общая продолжительность уборки должна быть не более 10 дней. Иначе неизбежны потери зерна от осыпания.

Для предварительной оценки качества выращенной пшеницы (содержание и группа клейковины, стекловидность) за 3–4 дня до уборки отбирают пробы зерна (не менее 1 кг) из партий его, полученных от контрольных обмолотов или методом апробационного снопа путем взятия его по диагонали поля. По результатам оценки на току формируют однородные по классности товарные партии сильной (высшего, 1-го и 2-го классов), ценной (3-его класса) и слабой (4-го и 5-го классов) пшеницы с учетом сорта, предшественника и т.п. Нельзя, например, смешивать разнокачественное зерно, поступившее на ток до и после дождя, с участков раздельного и прямого комбайнирования, даже, если оно убрано с одного поля. Хранят зерно пшеницы при влажности 14%.

Сахарная свекла является одной из наиболее продуктивных технических культур и имеет первостепенное экономическое значение. Использование ботвы в качестве удобрения при урожайности корнеплодов в 40–50 тонн с гектара эквивалентно внесению 30 тонн на гектар навоза. При производстве сахара получают в качестве побочного продукта ценное известковое удобрение – дефекат, эффективность которого лучше эффективности доломитовой муки. На фоне высокой культуры земледелия выращивание сахарной свеклы повышает плодородие почвы, способствует росту урожайности других культур, особенно зерновых.

Главным условием получения стабильно высоких урожаев корнеплодов является соблюдение высокой культуры земледелия на всех полях севооборота с применением современной техники для возделывания и уборки, качественных семян с высоким генетическим потенциалом, современных средств защиты растений, оптимальных доз органических и минеральных удобрений.

С 2006 года в хозяйстве начали возделывать сахарную свеклу без затрат ручного труда с использованием химических средств защиты растений на фоне максимальной механизации всех технологических процессов.

Предшественники, системы удобрений и защиты растений были описаны ранее. Рассмотрим систему машин для возделывания сахарной свеклы.

Таблица №18. Система машин на возделывании сахарной свеклы и действующие нормы выработки

При проведении обработки почвы ставится задача создать оптимальные условия для появления всходов и роста растений сахарной свеклы. После уборки предшественника при достижении многолетними сорняками высоты 10 – 15 см проводится опрыскивание гербицидами опрыскивателями ОП – 2000. через 8 – 10 дней можно выполнять работы на поле: внесение минеральных (фосфорных, калийных, натриевых) и органических удобрений, а через 14–15 дней – проводить зяблевую вспашку (предпочтительнее гладкая пахота оборотными плугами). В случае отсутствия необходимости применения гербицидов по стерне осеннюю обработку почвы проводят по типу полупара (лущение стерни, зяблевая вспашка с последующими культивациями). Оптимальная глубина вспашки под сахарную свеклу 20–25 см. Лучший срок проведения зяблевой вспашки конец августа – начало сентября.

Весенняя обработка почвы под свеклу должна сводиться к тому, чтобы сохранить сложившуюся за зиму структуру почвы и провести рыхление на глубину заделки семян, а также уберечь почву от переуплотнения, пересушивания и распыления. Важно, чтобы верхний слой почвы над семенами был мелкокомковатым с размерами комочков от 1 до 10 мм. При увеличении их размеров полевая всхожесть семян снижается.

Непременным условием получения максимальной продуктивности сахарной свеклы является увеличение продолжительности ее вегетационного периода, что достигается своевременным проведением сева.

Сеют свеклу районированными односемянными сортами или гибридами, когда почва прогреется до 5–6 °С на глубину 5 см, сразу же после предпосевной обработки. Участок следует засевать в кратчайший срок – 1–2 дня, при необходимости используется групповой метод работы сеялок.

Норма высева зависит от уровня окультуренности почвы, условий прорастания и всхожести семян. Расстояние между семенами в рядке должно составлять 13–18 см (не менее 1,2 посевных единиц на 1 га). Глубина заделки семян от 2 до 3-х см.

Посев осуществляется сеялками точного высева СМН-12, с шириной междурядий 45 см. Рабочая скорость не более 5 км/час, так как она сильно влияет на качество раскладки семян.

При наличии в хозяйстве соответствующей техники целесообразно производить посев с технологической колеей.

Продуктивность остается практически на том же уровне, как и при обычном посеве (таблица 19), нет необходимости в использовании узкопрофильных покрышек задних колес трактора, не происходят повреждение и гибель растений в смежных рядках.

При этом экономится значительное количество семян и средств на их приобретение (от 4,2 до 8, 3% в зависимости от рабочей ширины захвата применяемых впоследствии опрыскивателей).

Таблица №19. Продуктивность сахарной свеклы при использовании технологической колеи, 2006–2008 гг.

Вождение посевного агрегата осуществляется по следу маркера с помощью визира, установленного на капоте трактора на 100 мм правее осевой линии, ширина колеи трактора 1800 мм. Для облегчения проведения междурядных обработок и сокращения потерь при уборке должна строго выдерживаться прямолинейность. Ширина стыковых междурядий при посеве без технологической колеи может быть увеличена до 50 см. для лучшей ориентации при обработке посевов и уборке корнеплодов.

Одним из основных факторов, влияющих на качество сева (равномерность глубины заделки и раскладки семян), является наличие заостренной килевидной формы режущей кромки сошников высевающих аппаратов.

Сроки, способы и качество уборки, своевременность вывозки корнеплодов на свеклоприемные пункты оказывают существенное влияние на величину потерь урожая, качество корнеплодов и выход сахара, а также в значительной мере определяют уровень затрат труда и рентабельность культуры. Интенсивный прирост массы корнеплода продолжается вплоть до наступления устойчивого понижения температуры воздуха. Так, по многолетним данным по сахарной свекле, урожайность корнеплодов составляла: на 20 сентября – 44 т/га, 1 октября – 47 т/га, 10 – 15 октября – 48,6 т/га.

Уборку следует завершить до периода вероятного наступления устойчивой минимальной температуры воздуха ниже -5 °С и промерзания почвы, т.е. до 20 октября. Таким образом, исходя из биологических особенностей сахарной свеклы, погодных и организационно-хозяйственных условий, оптимальный срок массовой уборки приходится на период с 1 по 20 октября.

Однако, в связи с недостаточными перерабатывающими мощностями сахарных комбинатов, целесообразно начинать уборку в первой декаде сентября с доставкой корнеплодов на свеклоприемные пункты по согласованному графику, для переработки без закладки на хранение. При этом в первую очередь необходимо начинать уборку плантаций, засеянных сахаристыми гибридами, а также свеклу с так называемых «проблемных» полей: с подсохшей ботвой, со сложным, пониженным рельефом, засоренных. При этом сахарные комбинаты вводят надбавку к закупочной цене для компенсации недобора урожая при ранней уборке.

В период массовой уборки (20 дней октября) наряду с переработкой корнеплоды закладываются на длительное хранение на свеклоприемных пунктах, а также в хозяйствах в кагатах временного хранения. При закладке на хранение в более ранние сроки процент пораженных кагатной гнилью корнеплодов возрастает в 1,75–2,1 раза, а при более поздних – в 1,25–1,75 раза. Хранение корнеплодов в полевых кагатах представляет интерес и экономически оправданно, объемы хранения должны составлять не менее 10–15%, предпочтительнее в хозяйствах, удаленных от свеклопунктов более 30 км, и в высокоспециализированных хозяйствах с площадью посева более 250–300 га.

Уборку сахарной свеклы выполняют свеклоуборочные самоходные комбайны зарубежного производства «HOLMER и свеклоуборочный комплекс.

Необходимо подготовить плантации свеклы к уборке, убрать свеклу на разворотных полосах шириной 35–40 м. Уборочные агрегаты использовать полный световой день или круглосуточно. Регулировка свеклоуборочных машин, позволяющая сократить потери и улучшить качество уборки, проводится для каждого конкретного поля с учетом урожайности, густоты насаждения, диаметра корнеплодов, высота расположения головок корнеплодов. В период уборки с целью уменьшения пораженности кагатными гнилями необходимо стремится к минимальным механическим повреждениям корнеплодов, избегать их провяливания и подмораживания.

2.7 Организация и оплата труда

Сегодня предприятиям предоставлены широкие права в организациях труда и заработной платы. Основной принцип – прямая зависимость заработной платы от конечных результатов трудовой деятельности коллективов.

Оплата на сельскохозяйственных предприятиях производится на основе экономического закона распределения по труду в соответствии с его количеством и качеством по следующим принципам.

Коренным в вопросах оплата труда является принцип как личной, так и коллективной материальной заинтересованности в результатах труда. Важнейшим средством материального стимулирования является правильная организация заработной платы. Оплата труда должна осуществляться не по потенциальной мере труда, а по реальному фактическому вкладу.

Очень важно не допустить уравнительность в оплате, то есть одинакового вознаграждения за существенность различный трудовой вклад, конечный результат. Распределение по труду побуждает каждого повышать квалификацию, увеличивать производительность труда, дисциплинируется, позволяет сочетать личные интересы с общественными.

Повышение оплаты труда должно сопровождаться опереживающим ростом его производительности. Пока этого достичь не удается, заработная плата возрастает значительно быстрее, чем производительность труда, что нарушает пропорции труда между накоплением и потреблением, препятствует расширенному воспроизводству.

Важным принципом организаций заработной платы является ее разделения на постоянную и переменную части. Постоянная часть в основном отражает количество затраченного труда, переменная – его качество. Чем весомее в общем заработке переменная часть, тем выше стимулируется роль данной системы заработной платы.

Этот принцип должен соблюдаться практически для всех категорий работников. Работа только на твердом окладе не обеспечивает нуждой в заинтересованности труда. В то же время удельный вес доплат и премий, других поощрительных выплат в общем годовом заработке в большинстве хозяйств не превышает 8–9%. Это не позволяет создать необходимые стимулы к увеличению производства сельскохозяйственной продукции, снижению себестоимости, ведет к уравниловке.

Организация оплата труда складывается из нормирования труда, тарифного нормирования заработной платы, форм и систем оплаты труда. Посредством нормирования труда в хозяйствах разрабатывают научно обоснованные нормы. Они необходимы для правильного определения количества труда. По тарифной системе осуществляют государственное регулирование заработной платы, необходимую дифференциацию уровня оплаты труда разных групп и категорий работников с учетом их квалификации и условий труда. Большое стимулирующее воздействие и развитие производства оказывает правильный выбор форм и систем оплаты труда, отвечающих условием конкретного хозяйства. Право их выбора передано самим предприятиям.

Связь между производительностью труда и заработной платы должна быть доступной для понимания каждым рабочим и служащим.

Учитывая специфику отраслей сельского хозяйства, основная оплата слагается из аванса за промежуточные результаты работы и доплаты за продукцию с учетом окончательных результатов. Размер, условия и порядок начисления этих видов основной оплаты определяется условиями тарификации, т.е. применяемой в хозяйстве тарифной системы.

При применении ETC тарифицируется работник – уровень его подготовки (квалификация) и умение выполнять на практике установленный перечень работ. Вспомогательные работники тарифицируются по ETC с 1 по 10 разряд. При определении тарифных ставок необходимо учитывать условия производства, интенсивность труда, а также престижность отдельных категорий и профессий работников, эти условия отражают отраслевые повышающие коэффициенты: трактористы-машинисты, водители автомобилей – 1,8; работники животноводства и защищенного грунта – 1,5; рабочие на ручных и хозяйственных работах – 1,3; руководители, специалисты и служащие – 1,3–1,5.

Формы оплаты подразделяют на системы. Под системой заработной платы понимают способ соединения основной и дополнительной оплаты, обеспечивающий наиболее целесообразное соотношение между мерой труда и мерой поощрения, высокую материальную заинтересованность работников в достижении наилучших результатов.

При сдельной форме применяются прямая сдельная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, косвенная сдельная и аккордная системы. При повременной форме различают простую повременную и повременно – премиальную системы. При сдельной оплате труда наиболее распространены прямая сдельная, сдельно – премиальная и аккордная системы. Прямая сдельная система – наиболее простая: заработок рабочего находится в прямой зависимости от индивидуальной выработки. Для начисления заработной платы надо знать сдельную расценку за единицу работы или единицу времени по каждой операции. Её определяют исходя из тарифной ставки и нормы выработки или времени на данную работу. В таком случае работник отчетливо видит связь между заработком и выработкой. Прямая сдельная оплата, как правило, сочетается с оплатой за произведенную продукцию и премированием за достижением определенных количественных и качественных показателей. Сдельно-премиальная система – рабочим сверх заработка по прямым сдельным расцепкам выплачивают премию за выполнение и перевыполнение заранее установленных количественных и качественных показателей. Показатели и условия премирования устанавливают в хозяйстве. Это может быть качество выпускаемой продукции, выполнение задания в установленные сроки, повышение производительности труда, перевыполнение технически обоснованных норм выработки, экономия материальных средств, непосредственно зависящих от исполнителя работы.

Повременная форма строиться на основе строжайшего соблюдения принципа оплаты по труду. При этом необходимы строгий контроль за фактически отработанным временем, присвоение рабочим – повременщикам разрядов квалификации, правильное применение обоснованных нормированных заданий по производству продукции, норм численности. Несоблюдение этих требований может привести к уравниловке, снижению материальной заинтересованности работников в конечных результатах труда.

Страницы: 1, 2, 3, 4