Отчет по практике: Общие принципы функционирования организации на примере СПК "Птицесовхоз Скатинский"

Главные специалисты:

Главный агроном руководит агрономическим отделом, его поле деятельности растениеводство - соблюдение севооборотов, следит за состоянием земли, какие удобрения нужно вносить и когда, отбор семян, расчеты норм высева, какой урожай ожидается и т.д.

Главный зоотехник - у него в подчинении зоотехнический отдел. Этот отдел обеспечивает технологию содержания крупного рогатого скота, свиней и птицы. Также занимается технологией производства молока, мяса и яиц. Проводит направленное выращивание ремонтного молодняка молочного скота, сбалансированное кормление животных и птицы. В хозяйстве под руководством заслуженного зоотехника Толшиной Л.М. проводится долголетняя и целенаправленная селекционно-племенная работа, в результате которой создано высокопродуктивное стадо крупнорогатого скота голштинской породы. С 2005 года предприятие получило статус племенного завода крупнорогатого скота черно-пестрой породы, что дало продаже элитного племенного молодняка.

Главный _ветврач соответственно руководит ветеринарным отделом и отвечает полностью за здоровье животных лечит, делает профилактические прививки и главное чтобы продукция произведенная отправлялась в реализацию экологически безопасной.

На попечении главного инженера вся техническая оснащенность предприятия, это трактора, автомобили, погрузчики, спец. оборудование производственных помещений.

Главный энергетик отвечает за энергоснабжение и соответственно все энергетические установки.

Главный бухгалтер и главный экономист осуществляют вместе со своими подчиненными всю финансовую деятельность предприятия. Считают затраты, выводят себестоимость и соответственно считают прибыли и убытки от производства продукции, составляют финансовый план, выявляет резервы улучшения организации производства, составляет и изменяет штатное расписание, начисляет заработную плату. Так же на финансовом отделе лежит большая ответственность за своевременное оформление документов на субсидии, правильность и своевременное перечисление налогов, составление отчетов в контролирующие органы. Дает полную информацию о дебиторах и кредиторах, что позволяет держать руку на пульсе перемен в экономической политике страны.

Отдел реализации во главе с начальником заключает договора, обеспечивает рынком сбыта произведенную продукцию, следит за ценами реализации. В подчинении отдела реализации сеть магазинов, где производится реализация продукции.

Руководители обслуживающих подразделения обеспечивают бесперебойную работу производства, т. е производят ремонт техники и оборудования, ремонт и реконструкции производственных помещений, установку нового оборудования, перевозку грузов, обработку земли и т.д.

Специалисты среднего звена находятся в подчинении главных специалистов согласно своей спецификации.

Все главные специалисты имеют высшее образование, а специалисты среднего звена имеют высшее и средне-профессиональное образование.

Предприятие в связи с тем, что занимает большую территорию, разбито на отделения, которые в свою очередь являются как бы маленькими предприятиями по производству продукции. Начиная с обработки земли и заканчивая сбором урожая, складирование на зерноскладах, где производится сортировка, сушка, и соответственно размол зерна на фуражную муку или отправку зерна на реализацию. Соответственно и с выращивание животных.

На 1 отделении производится зерно, есть молочно-товарная ферма, где производится молоко и выращивается крупнорогатый скот на мясо и племенные телки по особой технологии. Также та есть молочный цех где молоко охлаждается и оттуда идет на реализацию на молочные комбинаты для переработки. В связи с повышенным производством молока предприятие закупило танки-охладители, которые установлены прямо на фермах и молоко после охлаждения с ферм будет отправляться напрямую на реализацию на комбинаты по переработке молока. Отделение имеет свою тракторно-ремонтную мастерскую.

кадровая маркетинговая финансовая служба

2 отделение специализировано тоже на выращивание зерна, а также на откорме бычков на мясо.

3 отделение, как и 1отделение имеет тоже производство зерна молока, но там еще и имеется птицефабрика по производству промышленного яйца. Только яйцо оттуда не идет на реализацию, оно сначала поступает на основную птицефабрику, где имеется яйцесклад. Там яйцо сортируется, пакуется и только после этого идет в реализацию в магазины или оптовым покупателям.

4 отделение идентично 1 отделению абсолютно.

5 отделение такое же, но там есть свиноферма по откорму свиней.

Птицефабрика производит яйцо. Предприятие закупает суточных курочек, их выращивают в батарейных цехах до возраста 6 месяцев, после этого переводят в основное стадо кур-несушек для производства промышленного яйца. (Приложение №1)

Приложение №1

                                                                                              рабочие

Из всего этого видно, что каждое отделение могло бы быть самостоятельным предприятием, они находятся на хоз. расчете и поэтому по итогам бухгалтерского учета можно увидеть насколько прибыльно или убыточно сработало каждое из них за месяц, год.

Штатное расписание приведено в соответствии с российским законодательством. Оплата труда производится по тарифным ставкам, утвержденным российскими законами и меняются в соответствии с изменением минимальной заработной платы по стране. Специалистам начисляется заработная плата в зависимости от оклада, который утверждается председателем вместе со штатным расписанием.

На основании нормативных актов осуществляются удержания из заработной платы:

НДФЛ

Пенсионный фонд - в размере 1 % от общей начисленной суммы заработной платы

Алименты - после отчисления НДФЛ

Полученный аванс в данном месяце

Профсоюзные взносы

Прочие удержания

Также на предприятии существует поощрительная система в виде премий.

Юбилярам дарятся подарки.

В экстренных случаях предприятие выдает беспроцентные ссуды сроком на 1 год.

По итогам года членам кооператива выплачиваются дивиденды.

Многообразие функциональных связей и возможных способов их распределения между подразделениями и работниками определяет разнообразие возможных видов организационных структур управления. Все эти виды сводятся к четырем типам организационных структур:

Линейный

функциональный

линейно-функциональный (смешанный)

матричный

На примере СПК "Птицесовхоз "Скатинский" можно сказать, что тип структуры управления Линейная. Линейная структура управления связана с делением организации по вертикали сверху вниз и непосредственной подчиненностью низшего звена высшему. Поэтому Правление во главе с Председателем несет полную ответственность за результаты деятельности подчиненных ему подразделений. Но в данном случае каждый руководитель подразделения должен быть высоко квалифицированным, что и есть в СПК "Птицесовхоз "Скатинский". Эта структура проста, но для решения комплексных задач не подходит, т.к. отсутствует гибкость и адаптивность. Сейчас идет реструктуризация управленческих кадров, сокращение людей, соответственно в скором времени и поменяется структура управления на более гибкую и удобную для решений очень непростых задач в условиях кризиса.

Характеристика структурных подразделений

Для того чтобы предприятие работало без перебоев, стабильно нужно очень многое - это и трудовые и материальные ресурсы.

Трудовыми ресурсами предприятие обеспечено местным населением. И это радует, каждый человек чтобы жить должен работать, за счет СПК есть рабочие места.

Материальные ресурсы - это ГСМ, техника, корма для птицы, удобрения, запчасти, медикаменты для животных, услуги по сертификации продукции и многое другое.

Все это необходимо для нормальной жизнедеятельности предприятия и все это поставляется поставщиками с которыми заключены договоры о поставках необходимых материалов.

Сельскохозяйственное производство - это непрерывный процесс. Животных кормят каждый день и не один раз в день, поэтому рабочие, занятые непосредственно на фермах, работают по скользящему графику.

Коровы стоят в корпусе в 4 ряда, к ним подведены доильные аппараты доильной установки АДМ-8, доильных аппаратов молоко поступает по молокопроводу в молокоприемник вместимостью на 100 кг. Молокопровод и молокоприемник изготовлен из стекла. Из молокоприемника молоко поступает в танк-охладитель 3Т.00.000 емкость.6000 литров. Из танка охладителя молоко отгружается в молоковоз и отправляется покупателю на молочный завод.

Кура-несушка содержится в корпусе на 32 тыс. голов 6 рядов клеток БКН на 3 яруса. Клетки расположены каскадом. Яйцо по транспортеру поступает на другую транспортерную ленту, с нее на упаковочный стол, с упаковочного стола в контейнер на 2880 штук яйца после яйцо перевозится на яйцесклад где подлежит сортировке и если грязное яйцо, то проходит через мойку.

Анализ производственных проблем

Из этой таблицы видно, что предприятие совсем не в плохом состоянии. Прибыль от молока, мяса и зерна достаточна, чтобы предприятие выжило в кризисные моменты. Яйцо, конечно прибыль почти не приносит, но тут есть свой плюс - 30% яйца реализуется за наличный расчет, что позволяет вовремя выплачивать заработную плату, так как яйцо в основном отпускается под реализацию или в форме взаиморасчетов. Только племенные телки идут строго по предоплате, потому что в Свердловской области конкурентов в данной отрасли почти нет. За племенным скотом в СПК "Птицесовхоз "Скатинский" приезжают даже с Иркутской области. Голнштинская порода славится высокой удойностью. При правильном содержании и соблюдении рациона голштинка дает в сутки в среднем 40 литров молока.

Зерно в основном идет на комбикормовый завод для производства комбикормов для птицы, и еще на фуражную муку для скота (размол производится на месте, все зерносклады оборудованы зерносушилками и мельницами). Часть зерна идет на размол на муку для выпечки хлеба. Хлеб реализуют в магазинах предприятия своим рабочим по цене ниже рыночной.

Председателю ежедневно дают сводку о состоянии счетов в банках и наличной денежной выручки, откуда поступило и куда истрачено. Так же делается еженедельная финансовая сводка о дебиторах и кредиторах, сводка по надоям и яйценоскости, соответственно в весеннее-летне-осенний период ежедневно даются сведения по растениеводству, а в зимний период о внесении органики на поля. Раз в месяц собирается правление для обсуждения финансовых и производственных вопросов. Анализируется состояние предприятия в финансовом и производственном аспекте, и разрабатывается стратегическая линия выживания, да действительно выживания иначе это никак не назовешь. Сельское хозяйство у нас в стране в очень трудном положении и поэтому выживать и при этом еще и развиваться дальше, набирать обороты производства очень трудно.

Если за границей в развитых странах сельское хозяйство субсидируется государством на 90%, то у нас в стране максимум на 20%. Сельскохозяйственная продукция не может лежать на складах и ждать повышения цен, в такой ситуации диктовать условия не всегда можно, иногда приходится уступать. К тому же в Свердловской области конкуренция по производству яйца и мяса птицы высока. Несмотря на все это, предприятие по возможности закупает новое технологическое оборудование, технику (техника приобретается в основном только по лизингу). Расчет с поставщиками ведется и по предоплате, и по взаиморасчетам. Но есть и такие поставщики, которые отпускают с отсрочкой оплаты на несколько дней или даже месяцев, это в основном запчасти, ГСМ, комбикорм.

Производственные мощности используются в полной мере. А вот то, что есть ли на предприятии устаревшее и старое оборудование - да есть, а что делать приходится ремонтировать и реконструировать, иначе денег не хватит. Конечно, на иную технику столько уйдет запчастей, что хватило бы купить новую.

Контроль за качеством продукции ведет лаборатория предприятия и соответственно контролирующие организации, это санэпидемстанция, ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных, семенная станция и органы, выдающие сертификаты качества.

Производительность труда по сравнению с прошлым годом не увеличилась, так как увеличилась текучесть кадров.

На предприятие для улучшения производственных процессов специалисты со стороны не приглашаются, но регулярно приглашаются специалисты для установки нового оборудования. Заключен договор сервисного обслуживания молочного оборудования с ООО "Профимилк", так как предприятие приобретает у них это оборудование и запчасти к нему. Соответственно после установки яйцесортировальных и яйцемоющих машин с завода поставщика "Новосибирский опытно-экпериментальный завод нестандартного оборудования" посылает своих специалистов для установки и сервисного обслуживания оборудования яйцесклада.

Хранить выпускаемую продукцию не только полгода, даже месяц нельзя (кроме зерна), так как это продукты питания.

Кадровой деятельностью занимается отдел кадров под непосредственным руководством председателя СПК "Птицесовхоза Скатинский". В своей работе кадровая служба руководствуется трудовым законодательством РФ, приказами и распоряжениями по предприятию.

В основные функции отдела кадров входят:

1) Прием на работу и увольнение работников предприятия.

2) учет и отчетность по кадрам

3) хранение и заполнение трудовых книжек

4) подготовка документации для представления к поощрениям и наградам, выходу на пенсию.

5) организует медицинский осмотр вновь поступивших на работу, знакомит с правилами внутреннего трудового распорядка, если требуется заключает договор о материальной ответственности.

6) выдает справки, характеристики.

7) заключает договора с учебными профессиональными заведениями на потребное количество специалистов.

8) ведет учет специалистов с высшим, среднетехническим и среднеспециальным образованием.

9) осуществляет по указанию председателя перемещение ИТР, служащих и рабочих, замещение вакантных должностей и совмещение.

10) организует табельный учет и обязательное медицинское страхование на предприятии.

11) ведет учет военнообязанных, призывников, осуществляет бронирование работников предприятия.

12) направляет на учебу для переподготовки или повышения квалификации.

13) составляет график отпусков

14) составляет отчетности в районный отдел статистики.

Анализ системы управления персоналом

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5