Учебно-ознакомительная практика - это форма учебных занятий в предприятиях разных форм собственности и организационно-правовых форм. Она проводится с целью изучения общих принципов функционирования организаций и учреждений по управлению трудом и регулированию социально-трудовых отношений, служб и подразделений, занимающихся вопросами подбора, расстановки и учета персонала, отделов кадров, труда и заработной платы, отделов управления персоналом; а также анализа документации, обеспечивающей деятельность указанных служб. Практические занятия позволяют соединить теоретическую подготовку с практической деятельностью на конкретных рабочих местах.

В задачи практики входит:

· формирование профессиональных умений и определенного опыта, необходимого для осуществления дальнейшей профессиональной деятельности;

· формирование исследовательского подхода к изучению деятельности менеджера;

· овладение навыками и умением работы с документацией;

· осуществление простейших экономических расчетов.

Студент-заочник проходит в основном практику по месту работы и является частью предприятия, поэтому все задачи, которые поставлены в практическом задании, ему близки и понятны.

Я проходила практику по месту работы в СПК "Птицесовхоз "Скатинский", располагающегося по адресу Свердловская область, Камышловский район, поселок Восход, улица Комсомольская, 1 в качестве бухгалтера. Под непосредственным руководством главного бухгалтера Тетериной С.В. За время работы я ознакомилась с деятельностью отдела кадров, бухгалтерии, отдела реализации и сбыта продукции, работой специалистов по снабжению и основным производством, в том числе с основными документами деятельности предприятия, с профессиональными и должностными обязанностями всех специалистов. Полученные в результате работы знания и данные представлены в отчете.

Отчет состоит из семи разделов:

ü в первом разделе дана общая характеристика СПК "Птицесовхоза "Скатинский", юридический статус, цели и предмет деятельности, основные этапы создания и развития предприятия, краткая историческая справка;

ü второй раздел раскрывает схему структуры управления предприятия. Здесь рассматриваются общие положения и основные задачи, организационная структура и функции подразделений отделов и цехов, представлены должностные права и обязанности специалистов, а также рассмотрены решаемые задачи и проанализирована основная документация. Представлены анкеты опроса некоторых специалистов о деятельности предприятия и внутренней атмосферы на рабочих местах;

ü третий раздел содержит информацию о работе отдела кадров;

ü в четвертом разделе описывается работа финансовой службы, ее функции и основная деятельность;

ü пятый раздел представляет информационную и техническую оснащенность персонала;

ü шестой - основные ключевые факторы успеха и трудностей для данной отрасли, положение организации на рынке:

ü седьмой описывает характеристику внешней среды предприятия - конкуренты, потребители и поставщики.

По итогу прохождения практики выдана характеристика, которая приложена к отчету.

1. Знакомство с организацией. Краткая характеристика

СПК "Птицесовхоз "Скатинский" - это производственный кооператив основной деятельностью которого является сельское хозяйство и занимается животноводством, птицеводством и растениеводством, т.е. производит сырье для продуктов питания, молоко, мясо, зерно.

СПК "Птицесовхоз "Скатинский" является негосударственной, производственной, коммерческой, сельскохозяйственной организацией. СПК создан для производства самых необходимых продуктов питания, как то: яйцо, молоко, мясо. Цель, которой стремится СПК это получение прибыли и удовлетворение населения необходимыми продуктами питания.

СПК "Птицесовхоз "Скатинский" расположен в юго-восточной части

Камышловского района и в восточной части Свердловской области. Центральная усадьба совхоза, поселок Восход, находится на расстоянии 20 километров от районного центра железнодорожной станции Камышлов и в 160 километрах от областного центра - города Екатеринбурга.

ЗАО"Птицесовхоз "Скатинский" было организовано в 1995 году путем реорганизации совхоза “Скатинский”, который, в свою очередь, был создан путем реорганизации 5 колхозов и МТС в 1961 году. С 1 января 2004г организовался в СПК Птицесовхоза "Скатинский". В настоящее время в хозяйстве имеется 6 отделений с хозяйственными центрами:

1 отделение - село Скатинское

2 отделение - деревня Булдаково

3 отделение - село Ожгиха

4 отделение - деревня Голышкино

5 отделение - деревня Чикуново

6 отделение - птицефабрика

центральная усадьба - поселок Восход.

Связь отделений с центральной усадьбой, а ее с районным центром осуществляется по асфальтированным дорогам.

Землепользование хозяйства представляет единый массив и характеризуется следующими данными:

Состав и структура землепользования хозяйства (на 01.01.07)

Площадь, га						Структура земельной площади, %
Годы	2003	2004	2005	2006	2007	2003	2004	2005	2006	2007
Общая площадь	21121	21121	21113	21113	21110	100	100	100	100	100
Всего с/х угодий	14757	14757	14759	14759	14759	70	70	69,9	69,9	69,9
Из них пашня	10077	10077	10079	10079	10079	68,3	68,3	68,3	68,3	68,3
сенокосы	2670	2670	2670	2670	2670	18,1	18,1	18,0	18,0	18,0
пастбища	2000	2000	2000	2000	2000	13,5	13,5	13,6	13,6	13,6
многолетние насаждения	10	10	10	10	10	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
Площадь леса	5394	5394	4807	4807	4806	25,5	25,5	22,8	22,8	22,8
Прочие угодья	970	970	1547	1547	1545	4,5	4,5	7,3	7,3	7,3

Из приведенных данных видно, что около 70% всей территории землепользования представлено сельскохозяйственными угодьями, из них 68,3% пашней. Это очень высокий показатель для Урала. Около 70% пашни солонцеватые черноземами. Почвенно-климатические условия в целом благоприятны для возделывания районированных сельскохозяйственных культур.

Организационно-правовой формой предприятия является сельскохозяйственный производственный кооператив.

Форма собственности - частная

Принадлежность кооператива по капиталу и контролю национальная.

Хозяйственная деятельность кооператива:

- производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной и другой продукции;

- производство и реализация продукции производственно-технического назначения (включая оборудование и запасные части), товаров народного потребления и продуктов питания;

- деятельность племенного репродуктора по разведению крупнорогатого скота и других племенных животных;

- ветеринарная лечебно-профилактическая деятельность;

- деятельность по производству элитных семян (семян элиты);

- деятельность по производству, реализации и хранению зерна, а также продуктов его переработки;

- деятельность по хранению нефти, газа и продуктов их переработки, содержанию и эксплуатации автозаправочных станций;

- закупка у населения, фермеров и других хозяйств сельскохозяйственной продукции, сырья, материалов;

- производство и реализация хлеба, хлебобулочных, а также макаронных изделий;

- производство строительно-монтажных, пуско-наладочных, ремонтно-строительных, и других видов строительных работ, а также работ по реконструкции, оказание инжиниринговых услуг;

- дорожное строительство и ремонт дорог, работы по благоустройству и мелиорации;

- строительство зданий и сооружений I и II уровней ответственности в соответствии с государственным стандартом;

- производство и реализация строительных материалов, изделий и конструкций;

- добыча и заготовка лесного сырья, переработка древесины хвойных и лиственных пород для производства строительных материалов, а также их реализация, заготовка и вывозка торфа;

- торговая, закупочная, сбытовая деятельность (включая оптовую и розничную торговлю, в том числе выездную и фирменную);

- организация и проведение маркетинговых исследований, рекламная деятельность и деятельность по обеспечению информацией;

- организация и проведение выставок - продаж, ярмарок, аукционов;

- транспортировка грузов и перевозка пассажиров автомобильным транспортом;

- оказание услуг по ремонту и техническому обслуживанию различных видов техники;

- оказание услуг складского хозяйства;

- проведение работ и оказание услуг в области бытового и прочего обслуживания населения;

- организация общественного питания, создание с этой целью столовых, кафе, буфетов;

- эксплуатация взрывоопасных, а также пожароопасных производственных объектов;

- деятельность по эксплуатации электрических сетей;

- производство и отпуск тепловой энергии, электроэнергии, водоснабжение, водоотведение и прочие коммунальные услуги;

- утилизация, переработка и реализация отходов производства;

- инвестиционная деятельность;

- внешнеэкономическая деятельность, совершаемая в соответствии с нормами действующего законодательства.

Кооператив может осуществлять и любые иные виды хозяйственной деятельности, за исключением запрещенных законодательством Российской Федерации.

Из всего этого видно что СПК "Птицесовхоз "Скатинский" предприятие, в нем работает около 700 человек постоянных и около 300 временных, принимаемых на период весене-летне-осенних работ, когда ведется кампания по полевым работам. Производственно-технологическая характеристика непрерывная - земля обрабатывается, засевается зерном, которое выращивается и по осени собирается урожай. Зерно необходимо для производства кормов для животных, которые в свою очередь и дают те необходимые продукты питания - молоко, яйцо, мясо. То есть весь процесс взаимосвязан и непрерывен.

СПК "Птицесовхоз "Скатинский" является одним из передовых хозяйств области. Размеры хозяйства характеризуют следующие данные (по состоянию на 01.01.08):

1. Уставный капитал - 522 тыс. руб.

2. Всего собственного капитала - 149804 тыс. руб.

3. Фонд накопления - 2939 тыс. руб.

4. Фонд потребления - 3154 тыс. руб.

Валовая продукция за 2007 год составила 98725 тыс. рублей.

По масштабам реализуемой продукции и насыщением рынка - СПК по району реализует продукции молока - 46,8%, мясо - 44,7%, яйцо - 54%.

Организационная структура предприятия отделенческая, что связано с территориальной раздробленностью подразделений хозяйства.

Структура и численность персонала представлены в таблице.

Численность персонала СПК П/с "Скатинский"" в 2008 г. по категориям, (чел.)

Показатели	Численность в 2008 г.
Среднесписочная численность
работающих	688
Руководители	23
Специалисты	52
Рабочие	565
Служащие	5
Непроизводственный персонал	43

Обеспеченность трудовыми ресурсами весьма высокая. В хозяйстве, по данным на 01.09.2008 год, трудится 688 человек, средне специальное - 105, Численность работающих по основным профессиям в среднем характеризуется следующими данными:

Трактористов - 122 человека;

Слесарей - 24 человека;

Водителей - 75 человек;

Телятниц - 17 человек;

Из всего этого видно что на предприятии существует дифференциальная специализация, т.е. каждое подразделение выполняет определенную работу. Работники занятые в растениеводстве занимаются пр-вом естественных кормов (силос, сенаж) и зерна; те, кто работают в животноводстве - производят молоко и мясо - занимаются выращиванием КРС и работают на молочно-товарных фермах; яйцо же производят на птицефабрике и, люди работающие там занимаются птицей. Но в каждой специализации существует широкий уровень, т.е. птичницы ухаживают за птицей и собирают яйцо; телятницы, доярки и скотники кормят ухаживают за коровами и выращивают молодняк ясельного возраста. Разделение труда позволяет каждому заниматься своим делом - руководители высшего звена принимают решения, специалисты среднего звена доводят эти указания до рабочих, а рабочие выполняют требуемую работу. Например нужно повысит надои, так как на рынке появился спрос на молоко и поднялись цены, руководство, чтобы получить прибыль дают специалистам разработать план по подъему надоев. Зоотехники разрабатывают рацион кормления, ветврачи приобретают новейшие и эффективные витамины и добавки, инженера улучают работу оборудования, отдел маркетинга ищет покупателей и изучает рынок спроса.

Кооператив является юридическим лицом, имеет права самостоятельно хозяйствующего субъекта, самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банках, круглую печать, угловой и иные штампы со своим полным и (или) сокращенным наименованием, фирменный знак, бланки и иные необходимые реквизиты юридического лица.

Кооператив, являясь юридическим лицом, имеет следующие правомочия:

- создавать представительства и филиалы, осуществлять свои права на территории Российской Федерации и за ее пределами;

- осуществлять виды деятельности, предусмотренные настоящим уставом, и иные, не запрещенные законом виды деятельности;

- иметь в собственности, покупать или иным образом приобретать, продавать, закладывать и осуществлять иные вещные права на имущество и земельные участки, в том числе переданные ему в виде паевого взноса в паевой фонд кооператива, в порядке и на условиях, которые установлены законодательством Российской Федерации, законодательством субъектов Российской Федерации и уставом кооператива.

- создавать резервный и другие неделимые фонды кооператива и вкладывать средства резервного фонда в банки и другие кредитные учреждения, в ценные бумаги и иное имущество;

- привлекать заемные средства, а также выдавать денежные кредиты и авансы членам кооператива;

- заключать договоры, а также осуществлять все права, необходимые для достижения целей, предусмотренных уставом кооператива;

- осуществлять внешнеэкономическую деятельность в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;

- обращаться в суд или арбитражный суд с заявлениями о признании недействительными (полностью или частично) актов государственных и иных органов, а также с заявлениями о неправомерности действий должностных лиц, нарушающих права кооператива;

- осуществлять реорганизацию или ликвидацию кооператива.

Кооператив подлежит государственной регистрации в порядке, установленном законом о регистрации юридических лиц. Кооператив считается созданным с момента его государственной регистрации.

Срок действия кооператива не ограничен.

Кооператив вправе от своего имени совершать любые действия, не запрещенные законодательством Российской Федерации, законодательством субъектов Российской Федерации и уставом кооператива, без каких - либо ограничений и изъятий.

Кооператив совместно с другими юридическими лицами осуществляющими деятельность в области производства сельскохозяйственных товаров (продукции), а также в области переработки продукции сельскохозяйственного производства - в целях координации своей деятельности, а также в целях представления и защиты общих имущественных интересов, осуществления ревизий кооперативов, союзов (ассоциаций) кооперативов - членов союза (ассоциации) могут по договору между собой создавать объединения в форме союзов (ассоциаций) кооперативов, именуемых далее - союз (ассоциация), являющихся некоммерческими организациями. При этом, члены союза (ассоциации) сохраняют свою самостоятельность и права юридического лица, осуществляют деятельность в соответствии с Федеральным законом "О сельскохозяйственной кооперации", а также иными нормами действующего законодательства.

Внешнеэкономическая деятельность предприятия заключена в отношениях потребителей продукции, поставщиков, конкурентов и как влияет государство на предприятие. С клиентами-потребителями и поставщиками заключаются договора купли-продажи. Государство принимая решения о субсидировании сельскохозяйственных предприятий этим помогает селу, поддерживает. Отдел реализации следит за изменениями Ра рынке и соответственно за развитием конкурентов, чтобы во время отреагировать на изменения. Инженерная служба внедряет новую технику и оборудование. Например яйцо приносит мало прибыли, закупили новое итальянское оборудование для одного корпуса, к июню введут в производство и сократятся затраты на производство яйца.

2. Организационная структура управления СПК "Птицесовхоза "Скатинский"

Управление СПК "Птицесовхоз "Скатинский" представляет собой линейную структуру. Все решения принимаются правлением, которое выбирает общее собрание членов кооператива, и до руководителей отвечающих конкретно за свой участок. В СПК существуе вертикальная соподчиненность уровней, что соответствует иерархии и состоит из пяти уровней и имеет широкий диапазон контроля. Структурных подразделений 14 - это 5 отделений, птицефабрика, магазины, автопарк, луго-мелиоративный отряд, ремонтные мастерские. Стройцех и обслуживающие подразделения ЖКХ, столовые, пекарня.

Предприятие осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью и осуществляется на базе определенной организационной структуры.

На основании Устава управление кооперативом осуществляют общее собрание членов кооператива (собрание уполномоченных), правление кооператива и (или), председатель кооператива, наблюдательный совет кооператива. В данном случае во главе кооператива стоит правление из 22 человек во главе с председателем Рыковым И.А., которое организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его деятельность перед государством и членами кооператива. На правлении решаются основные вопросы финансовой и трудовой деятельности кооператива. Председатель же является представителем во всех учреждениях и организациях, ему даны полномочия заключать договора, издавать приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимать и увольнять работников кооператива, открывать в банках счета. Он решает вопросы по банковским кредитам, в Министерстве решает вопросы по субсидированию кредитов, также всегда в курсе финансовых вопросах не только самого предприятии, но и использует любую возможность получить субсидии на целевое финансирование (техническое оснащение, горюче-смазочных материалов, удобрений, семян, средств хим. защиты и т.д.)

Непосредственно председателю подчиняется служба отдела кадров и юрист. Отдел кадров занимается подбором, отбором и расстановкой кадров на основе оценки их квалификации, личных и деловых качеств, контролирует правильное использование работников в подразделениях предприятие, также следит за соблюдение трудового кодекса. Юрист занимается юридическими вопросами. Следит за правильным оформление договоров с поставщиками и покупателями, трудовых договоров, договоров материальной ответственности. Оформляет документы в арбитражные суды.

Зам. председателя по производству решает вопросы связанные непосредственно с производством. Каждое утро ведет планерку с главными специалистами и руководителями подразделений, обсуждает возникшие производственные вопросы и ставит задачи по работе предприятия.

Зам. председателя по хозяйственной части обеспечивает бесперебойную работу по снабжению рабочих спец. одеждой, инвентарем начиная с карандаша и вил и заканчивая стулом, ремонтом жилья находящегося на балансе предприятия, оснащенностью производственных помещений условиями для отдыха и труда рабочих и служащих. Занимается организацией питания в столовых. Также в его обязанности входит обеспечивать торжественные мероприятия всем необходимым. В его обязанности входит работа с контролирующими органами как-то санэпидемнадзор, надзор пожарной безопасности и ответственность за экологию.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5