Курсовая работа: Анализ производства продукции свиноводства в РСУП "СГЦ "Заднепровский" Оршанского р-на Витебской обл.

Из данных таблицы 3.6 видно, что увеличение себестоимости прироста живой массы свиней произошло за счёт увеличения производственных затрат: за счет этого фактора себестоимость увеличилась на 2288 тыс. руб., а за счёт увеличения продуктивности она снизилась на 98 тыс. руб. Однако так как темпы роста себестоимости за счёт увеличения затрат превышали темпы снижения за счёт увеличения продуктивности свиней, себестоимость увеличилась на 2190 тыс. руб.

Изменение суммы начисленной зарплаты на производство прироста свиней может произойти за счет изменения поголовья, продуктивности и суммы зарплаты на 1 т продукции, которая в свою очередь зависит от уровня трудоемкости продукции (количество человеко-часов на 1 т продукции) и уровня оплаты труда за один человеко-час (табл.3.7).

Таблица 3.7-Влияние факторов первого порядка по статье "Оплата труда" на 1 гол свиней

Из таблицы 3.7 видно, что рост трудоемкости на 8 чел. - ч. /т. привело к росту себестоимости на 17,6 тыс. руб. С увеличением оплаты труда на 359 руб., себестоимость увеличилась на 40,9 тыс. руб. /т. В целом за счет изменения этих факторов себестоимость продукции увеличилась на 58,5тыс. руб. /т.

Большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают материальные затраты. В животноводстве - это затраты на корма и нефтепродукты. Удельные материальные затраты по приросту свиней зависят от количества (массы) израсходованных материальных ресурсов на единицу продукции и средней стоимости единицы материальных ресурсов.

Большой удельный вес в себестоимости продукции животноводства занимают затраты на корма. Экономия (перерасход) средств по этой статье на 1 т продукции может быть вызвана изменением эффективности использования кормов и их стоимости. Определим, чем вызван перерасход или экономия затрат на корма в анализируемом хозяйстве (табл.3.8).

Таблица 3.8-Влияние факторов первого порядка по статье "Корма"

Анализируя данные таблицы 3.8 можно сделать вывод, что на рост затрат на 1т продукции по статье "Корма" на 272,4 тыс. руб., оказали влияние два фактора: расход кормов на продукцию и стоимости 1 т.к. ед. За счет расхода кормов на единицу продукции, затраты на продукцию увеличились на 33,1 тыс. руб., а за счет стоимости 1 т.к. ед. затраты на продукцию увеличились на 239,3 тыс. руб. Это связано с увеличением стоимость кормов собственного производства и ростом цен на покупные корма.

Средняя стоимость 1 т.к. ед зависит от индивидуальной стоимости отдельных видов кормов собственного производства и покупных, а также структуры рационов. Если в рационе увеличивается доля более дорогих кормов, то увеличивается и себестоимость продукции, и наоборот. Влияние этого фактора на среднюю стоимость 1 т.к. ед и себестоимость продукции можно определить способом абсолютных разниц.

Таблица 3.9 Влияние структуры кормов на среднюю стоимость единицы корма

Таким образом увеличение удельного веса более дорогих покупных кормов привело к росту средней стоимости 1т.к. ед на 37,407тыс. руб. С учетом того, что на производство 1 т прироста живой массы свиней фактически израсходовано 5248 к. ед, себестоимость 1т прироста возросла за счет данного фактора на 196,312тыс. руб.

Таблица 3.10 Влияние факторов стоимости и количества по горючим и смазочным материалам

По статье "Работы и услуги" затраты на производства продукции могут изменяться за счет количества потребленных работ и услуг, выполненных грузовым автотранспортом, электроснабжением, водоснабжением, теплоснабжением, гужевым транспортом, а также суммы амортизации, затраты на ремонт и техническое обслуживание техники, а также стоимость услуг и работ, выполненных для отрасли свиноводства сторонними организациями.

Комплексные затраты в себестоимости продукции представлены следующими статьями: расходы на содержание и эксплуатацию основных средств, общехозяйственные и общепроизводственные расходы.

Анализ влияния различных факторов на себестоимость продукции, на производственные затраты в целом по свиноводству необходим для выявления возможных резервов увеличения продукции свиноводства и снижения затрат на ее производство, а значит для получения прибыли в результате деятельности хозяйства.

Факторная модель прибыли от реализации отдельных видов продукции имеет вид

П = VPП1* (Цi - Ci), (3.3)

где П - прибыль, млн. руб;

VРПi - объем реализации продукции, т;

Цi - уровень среднереализационных цен, млн. руб/т;

Ci - себестоимость млн. руб/т.

Методика расчета влияния факторов способом цепной подстановки.

Рентабельность реализации продукции свиноводства рассчитывается:

R = ПР/3x100, (3.4)

где R-рентабельность, %;

Пр - прибыль, млн. руб;

3 - полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб.

Рассмотрим следующий показатель результативности производства продукции свиноводства - прибыль. Она характеризует эффективность производственной деятельности предприятия. Если предприятие получает прибыль, оно рентабельно. Цель производственной деятельности - получение прибыли. Количество прибыли от реализации продукции свиноводства представляет собой разницу между выручкой, полученной от реализации продукции свиноводства и полной или коммерческой себестоимостью реализованной продукции.

Проанализируем изменение прибыли, полученной от реализации продукции свиноводства в хозяйстве.

Таблица 3.11. Динамика прибыли, полученной от реализации продукции свиноводства, млн. руб.

Как показывают данные таблицы 3.11, сумма прибыли от реализации продукции свиноводства с каждым годом всё более возрастает, за рассматриваемый период она увеличилась в 7.7 раза. Средний темп роста прибыли составил 433%.

Прибыль от реализации продукции свиноводства зависит от следующих факторов первого порядка: объём реализации продукции, её себестоимость и уровень среднереализационных цен. Для факторного анализа используем способ цепных подстановок, результаты анализа оформим в таблице 3.12.

Таблица 3.12. Влияние факторов первого порядка на изменение прибыли от реализации продукции выращивания и откорма свиней

Анализ влияния факторов первого порядка на изменение прибыли от реализации продукции выращивания и откорма свиней показал, что за рассматриваемый период прибыль возросла на 20161 млн. руб., в том числе за счёт снижения количества реализованной продукции - снизилась на 1654 млн. руб., за счёт роста средне-реализационной цены - увеличилась на 138159 млн. руб., за счёт увеличения себестоимости - снизилась на 116344 млн. руб.

Рост прибыли от реализации свиней в 2008 году произошёл в связи с появлением новых, более выгодных рынков сбыта, в результате чего и произошло увеличение средней цены реализации и соответственно прибыли.

Обобщающим показателем эффективности производства является уровень её рентабельности. Его величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами.

Рассмотрим динамику рентабельности свиноводства в хозяйстве в таблице 3.11.

Как показывают данные таблицы 3.13, рентабельность продукции выращивания и откорма свиней в хозяйстве за рассматриваемый период увеличилась на 7.4%. Наиболее высокие темпы роста наблюдаются в 2006 году, что связано прежде всего с достижениями в области маркетинга, появлением новых, более выгодных рынков сбыта.

Таблица 3.13. Динамика уровня рентабельности выращивания и откорма свиней, млн. руб.

Выполним факторный анализ рентабельности в следующей таблице.

Таблица 3.14. Влияние прибыли и себестоимости на рентабельность продукции выращивания и откорма свиней

Как свидетельствуют данные таблицы 3.14, в 2008 году наблюдается значительный рост уровня рентабельности. За рассматриваемый период она увеличилась за счёт роста прибыли на 7.2%, а за счёт увеличения себестоимости - снизилась на 2.1%. Но темпы роста прибыли превышали темпы роста себестоимости - рентабельность в итоге увеличилась на 5.1%.

Таким образом приходим к выводу, что производство продукции выращивания и откорма свиней в хозяйстве рентабельно. Не смотря на экономические трудности (ряд колхозов и совхозов работают с отрицательным уровнем рентабельности) в хозяйстве не только получают прибыль, но и сумма её увеличивается с каждым годом. Себестоимость продукции свиноводства возрастает на протяжении всего рассматриваемого периода, что связано с инфляционными процессами в экономике, за период с 2006 по 2008гг. она возросла более, чем в 3 раза. При этом прибыль от реализации продукции выращивания и откорма свиней увеличилась почти в 8 раз, а уровень рентабельности - на 7.4%, что связано прежде всего с ростом среднереализационных цен, что в свою очередь связано с достижениями в области маркетинга и появлением новых, более выгодных рынков сбыта.

Для того, чтобы повысить финансовые результаты, необходимо в хозяйстве изыскать резервы увеличения производства продукции свиноводства. Этот вопрос рассмотрим в следующим подразделе.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:

•  увеличение объема производства продукции;

•  сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д.

В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции (P↓C) можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство:

Р↓С= Св - C1= (31 - Р↓3 +3Д) / (VВП1 +P↑ VВП) - (31/VВП1),

Св - возможный уровень себестоимости 1 т продукции;

C1 - фактический уровень себестоимости 1 т продукции;

31 - фактические затраты на производство продукции;

P↓3 - резерв сокращения затрат на производство продукции;

Зд - дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции;

VBП1 - фактический объем производства продукции;

Р↑VВП - резерв увеличения производства продукции.

Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических мероприятий (внедрение новой, более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости и т.д.,

Экономию затрат по оплате труда (Р↓ЗП) в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать путем умножения разности между трудоемкостью продукции до внедрения (ТЕ0) и после внедрения (ТЕ1) соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на планируемый объем производства продукции:

Р↓ЗП = (ТЕ1 - ТЕ0) *ОТпл* VВППЛ,

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции.

Резерв снижения материальных затрат (Р↓МЗ) на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:

Р↓МЗ = ∑ (УР1 - УРо) * VВППЛ *ЦПЛ,

УPi - расход кормов, семян, удобрений и других материальных ресурсов на единицу продукции до внедрения организационно - технических мероприятий;

УР0 - расход кормов, семян, удобрений и других материальных ресурсов на единицу продукции после внедрения организационно - технических мероприятий;

Цпл - прогнозные цены на материалы.

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду, консервации и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования (Р↓ОПФ) определяется умножением первоначальной их стоимости на норму амортизации (НА):

Р↓А = ∑ (R↓ОПФ *НА)

Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, канцелярские расходы, оплаты простоев и т.д.

Важным резервом снижения себестоимости продукции является увеличение валового производства, в частности за счет повышения среднесуточного привеса животных. В 2008 году среднесуточный привес составлял 512 г/гол при расходе кормов на голову животных равном 10,7 ц. к. ед. По установленным нормативам принятым на территории Республики Беларусь уровень кормообеспеченности в 10,7ц/гол должен обеспечивать 550г среднесуточного прироста, т.е. за счет сбалансированности рациона кормления и повышения качества используемых кормов хозяйство имеет возможность увеличить среднесуточную продуктивность на 38 г/гол. Резерв увеличения производства продукции за счет увеличения продуктивности поголовья в результате составит. Р↑ВП = (550-512) *31776*365=440 т.

Для исчисления общего резерва снижения себестоимости необходимо исчислить дополнительные затраты, необходимы для освоения резервов увеличения производства продукции. В себестоимости продукции постоянные и переменные затраты примерно составляют 20%: 80%. Значит дополнительные затраты на дополнительную продукции будут зависеть от условно-переменных затрат, следовательно дополнительные затраты можно рассчитать так:

ДЗ = 0,8Сф*Р↑ВП

ДЗ =0,8*6,1*440 = 2147,2 тыс. руб.

Для определения резерва снижения затрат по статье "Корма" необходимо учесть, что при выше указанном расходе кормов на голову животных и нормативном уровне продуктивности расход кормов на 1т прироста составит 4900 т.к. ед. при фактическом 5248 т.к. ед. Следовательно резерв снижения расхода кормов на производство единицы продукции составит: 5248-4900=348 т.к. ед. Следовательно резерв снижения затрат по этой статье составит: 0,348*310,6*31776*0,222=762,5 тыс. руб.

За счет снижения трудоемкости производства 1 тонны продукции на 8 чел. - ч., затраты снизятся на

8*2,6*31776*0,222=146,7 тыс. руб.

В результате общий резерв снижения затрат составляет:

Р↓3 = 146,7+762,5=909,2 тыс. руб.

Рассчитав резерв снижения затрат, резерв получения дополнительной продукции, а также зная дополнительные затраты на производство дополнительной продукции рассчитаем общий резерв снижения себестоимости по формуле:

Р↓С = (16671-909,2+2147,2) / (5984,4+440) - 16671/5984 == 798 тыс. руб. /т

Таким образом, резерв снижения себестоимости за счет постатейного снижения затрат, а также за счет увеличения прироста живой массы свиней составляет 798тыс. руб. /т. или 14,7 % от фактической себестоимости продукции в 2008г.

В заключении данного отчёта можно сделать следующие выводы и предложения.

РСУП "СГЦ "Заднепровский"является одним из лучших хозяйств Витебской области, о чём свидетельствуют результаты его производственно-финансовой деятельности, приведенные во втором разделе данного отчёта

По сравнению с базовым 2006 годом себестоимость центнера продукции свиноводства с каждым годом возрастает. Анализируя данные темпа роста цепные можно сделать вывод, что самые большие затраты на производство единицы продукции свиноводства приходятся на 2007 год и составляют 3417 тыс. руб. за 1ц, что на 101,7 % выше показателя за предыдущий 2006 год. Высокая себестоимость производства продукции свиноводства обусловлена большими затратами на ее производства

Увеличение себестоимости прироста живой массы свиней произошло за счёт увеличения производственных затрат: за счёт этого фактора себестоимость увеличилась на 2288 тыс. руб., а за счёт увеличения продуктивности она снизилась на 98 тыс. руб. Однако так как темпы роста себестоимости за счёт увеличения затрат превышали темпы снижения за счёт увеличения продуктивности свиней, себестоимость увеличилась на 2190 тыс. руб.

Производство продукции выращивания и откорма свиней в хозяйстве рентабельно. Прибыль от реализации продукции выращивания и откорма свиней за период с 2006г. по 2008г. увеличилась почти в 8 раз, а уровень рентабельности - на 7.4%, что связано прежде всего с ростом среднереализационных цен, что в свою очередь связано с достижениями в области маркетинга и появлением новых, более выгодных рынков сбыта.

Племсовхоз имеет резервы повышения производства продукции свиноводства на 35512 млн. руб., что составляет почти 10% к общему валовому производству продукции свиноводства 2008г.

Для освоения данных резервов необходимо уделить большое внимание следующим требованиям:

не допускать большого падежа животных, обеспечивая надлежащий уход и присмотр за больными животными;

•  приложить максимум усилий для повышения выхода поросят на одну свиноматку за один опорос;

•  учитывать передовой опыт по достижению наибольших среднесуточных приростов живой массы на всех участках и фермах хозяйства.

Решив все эти проблемы хозяйство способен достигнуть более значительных успехов при производстве продукции свиноводства.

1. Арендные отношения в подразделениях животноводства / Под ред. В.А. Попкова, Минск "Ураджай". 1992. - 192с.

2. Базонов В., Вазонов И. Эффективность промышленного производства свинины в России/ Свиноводство. 2005. - №1.

3. Байтаг М. Развитие внешней торговли Белоруссии сельскохозяйственной продукцией и продовольствием. // Агроэкономика. - 2004. - №10. с.8-14.

4. Гусаков В. Резервы и направления повышения эффективности АПК /Агроэкономика. 2003. - №2., с14-16.

5. Дегтятеревич И. Резервы увеличения объемов производства свинины / Агроэкономика. 2005. - №4.

6. Динамика развития рынка мяса ЕС // Агроэкономика. - 2005. - №1. - с.26

Залепухин А. Экономические основы рентабельного ведения мясного скотоводства в условиях рынка. // Молочное и мясное скотоводство 2003. - №1. - с.15.

Ильина З.М., Мирочицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия. - Мн.: БГЭУ. 2000.

9. Ильина 3., Байгот Л., Расторгуев Л. И др. Совместное предпринимательство на рынке свинины/Агроэкономика. 2000. - №2.

10. Организация сельскохозяйственного производства/Под. Ред.Ф.К. Шакирова - Москва "Колос". 2005.195-404с.

11. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях/ Под. ред. И.Ш. Горфинкеля, Н.М. Тищенко, Минск "Ураджай". 1997. - 301-312с.

12. Попков Н. Все резервы в дело! О состоянии и перспективах развития отраслей животноводства. // Белорусское сельское хозяйство. 2003. - №4 - с.18-19.

13. Пестис М.В. Тенденции развития свиноводства в странах и регионах мира / Сейбгг, февраль 2005.

14. Республиканская программа повышения эффективности АПК на 2000-2005 г., Мн. 2000.

15. Совершенствование государственного рынка мяса в Республике Беларусь // Агроэкономика. - 2005. - №1. с.32.

16. Статистический ежегодник "Народное хозяйство Республики Беларусь в 2004г. "

17. Статистический ежегодник "Мировое сельское хозяйство" 2004.

18. Шейко И.П., Петрушко И. С, Беззубов В.И. Состояние и перспективы развития свиноводства Беларуси / Белорусское сельское хозяйство. 2005. - №7

19. Шпак А.П., Пестис М.В. Пути повышения эффективности производства свинины / Известия Национальной академии наук. 2005. - №3.

20. Шпак А.П., Пестис М.В. Эффективность производства продукции свиноводства в сельскохозяйственных организациях Беларуси / Агроэкономика. 2005. - №2.

21. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №3.22. Экономика сельскохозяйственного предприятия / Под. ред. К. - Д. Бауэр, Г.Н. Харламова, Л.И. Мосина, Т.И. Павлушина., КГСХА. 1999. - 192с.

23. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под редакцией П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, B. C. Тонковича. - Мн.: БГЭУ, 2001. - 575с

24. Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Пер. с франц. Под ред. Л.П. Белых. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997.

25. Белый И.Н., Михалков А.П. Калькуляция себестоимости продукции в АПК. Минск: ООО "Мисанта", 1999.

26. Красуцкая Е. Учет затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) в 2004 г. / Главный бухгалтер. №13, 2004 г.

27. Курило С. Как удешевить производство молока? // Белорусское сельское хозяйство. №6, 2004 г.

28. Некрасова Л. В каких целях с 1.01.04 г. применяются основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции. // Главный бухгалтер. №11, 2004 г.

29. Моисеева О. Учет затрат на производство по видам деятельности и функциям. / Коммерсант, №4 2004 г.

30. Михалкевич А. Учет затрат и источников себестоимости производства молочно-мясного скотоводства. Главный бухгалтер. Сельское хозяйство. - 2004г №1.

31. Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), рег. №8/10470 от 26.01.2004 г

32. Петренко И.Я. Экономика сельского хозяйства, Алма-Ата, 1992

33. Попков В.А. Арендные отношения в подразделениях животноводства - Минск: "Ураджай", 1992г

34. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Мн.: Новое знание, 2004.

35. Трофимова А.Н. Текущий анализ затрат по заготовке сельхоз продукции и сырья. Бухгалтерский учет и анализ. - 2004 №10.

36. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник/Под, ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича. - Мн.: БГЭУ, 2001.