Дипломная работа: Совершенствование и организация производстваи реализация сахарной свеклы на примере СХА "Куликовский"

 Отсюда заключаем, что хозяйству выгодно как реализовывать сахарную свеклу, так и перерабатывать ее на давальческих условиях. Но, все же, не зависимо от того, что прибыль от переработки сахарной свеклы на давальческих условиях выше, чем прибыль от реализации сахарной свеклы по договорам купли-продажи, запланируем 50% объема поставляемой свеклы переработать на давальческих условиях, а оставшиеся 50% реализуем сахарному заводу по договору купли-продажи.

Теперь, исходя из произведенного анализа (таблица 4.7.), определим движение сахарной свеклы по проекту, для этого проанализируем таблицу 4.8., в которой отражается баланс продукции.

Таблица 4.8. Баланс сахарной свеклы на перспективу в СХПК «Куликовский»

 Баланс продукции показывает, что по проекту СХПК «Куликовский» необходимо поставить на завод 207000 центнеров сахарной свеклы, 103500 центнеров на условиях купли-продажи и 103500 центнеров на давальческих условиях. Исходя из этого, общая потребность в сахарной свекле составить 207000 центнеров, именно столько необходимо произвести продукции, чтобы удовлетворить нужды хозяйства.

Для обоснования затрат на производство сахарной свеклы нами была рассчитана технологическая карта. В ней обоснованы все материальные затраты и фонд оплаты труда.

По итогам расчета технологической карты составляется таблица со сводными данными по определению затрат на производство продукции (таблица 4.9.).

Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство сахарной свеклы занимает статья работы и услуги вспомогательных производств – 34,18%, а так же удобрения – 27,51 % и средства защиты растений – 12,84%.

Таблица 4.9. Сводные данные по определению затрат на производство сахарной свеклы

 Не последнее место в затратах на производство сахарной свеклы занимает оплата труда. От уровня организации оплаты труда, в значительной степени, зависит эффективность ведения производства.

 В условиях рыночной экономики хозяйству необходимо оплату труда производить от хозрасчетного дохода. Оплату труда от хозрасчетного дохода строится на принципах хозяйственного расчета и, прежде всего самоокупаемости и широкой хозяйственной самостоятельной бригады, которая является основной формой организации труда в растениеводстве.

 Хозрасчетный доход бригады рассчитывается по итогам года и по остатку стоимостью произведенной продукции и фактическими материально-денежными затратами на ее производство. Расчет производственной продукции производится по внутрихозяйственным расчетным ценам. При обосновании внутрихозяйственных расчетных цен используют данные технологической карты по сахарной свекле, в которой рассчитаны нормативы по трудоемкости возделывания этой культуры, материальные затраты и тарифный фонд оплаты труда работников. В основе внутрихозяйственной расчетной цены лежат нормативные затраты и фонд оплаты труда.

 В рассчитанной нами технологической карте фонд оплаты труда состоит из следующих элементов (таблица 4.10.).

Таблица 4.10. Фонд оплаты труда по проекту

По данным таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре фонда оплаты труда занимает, конечно же, тарифный фонд за объем работ – 41,34%, далее идет доплата за продукцию – 20,67% и надбавка за стаж работы – 16,67%. Отпускные занимают 8,13%. Доплата на уборке, выплачиваемая в основном водителям грузового транспорта трактористам, задействованным на уборке свеклы, составляет – 8,76%

Опираясь на рассчитанную технологическую карту можно определить величину внутрихозяйственных расчетных цен.

Таблица 4.11. Расчет затрат на единицу продукции ВХРЦ

Из таблицы внутрихозяйственные расчетные цены за основную продукцию составили 44,38 руб., а за побочную – 5,69 руб. осенью по этим ценам тракторно-полеводческая бригада реализует основную продукцию администрации предприятия, с которой она вступает во взаимоотношения по многим вопросам: о закупке товарно-материальных ценностей, о реализации продукции.

Помимо этих взаимоотношений в процессе производственной деятельности структурные подразделения вступают в определенные взаимоотношения друг с другом. Поэтому тракторно-полеводческая бригада по рассчитанным внутрихозяйственным расчетным ценам реализует ботву сахарной свеклы структурным подразделениям животноводства, которая пойдет на корм скоту.

 В конце года от хозрасчетного дохода бригады вычитывают выданный в течение года аванс, и остается сумма, которую нужно распределить между работниками с помощью коэффициента трудового участия работников в деятельности коллектива.

 Для определения экономической эффективности проведенных в проекте мероприятий по совершенствованию организации производства и реализации сахарной свеклы, необходимо рассчитать следующие показатели сравнить их с фактическими данными.

Таблица 4.12. Производство и реализация сахарной свеклы на 100га пашни, ц.

 Данные таблицы говорят о том, что планируемое производство сахарной свеклы существенно повышается относительно 2005 и 2006 годов.

 Теперь необходимо рассмотреть экономическую эффективность сахарной свеклы, полученную в результате проведения проектных мероприятий.

 На перспективу хозяйство запланировало поставить сахарному заводу на давальческих условиях в физическом весе 103500 ц сахарной свеклы. При этом загрязненность составляет 10%, давальческий процент 35. Расстояние от поля до сахарного завода составляет 62 км. Себестоимость реализованного сахара составит 8068 тыс.рублей, выручка от реализации – 14168 тыс. рублей, следовательно, предприятие получит прибыль в размере 6099 тыс.рублей. За 103500 центнеров, проданных на основании договора купли-продажи сахарному заводу, хозяйство получит прибыль 3529 тыс.рублей и итого - 9628 тыс.рублей.

Для выявления эффективности организации переработки сахарной свеклы необходимо сравнить финансовый результат всех трех вариантов реализации свеклы.

Таблица 4.13. Переработка сахарной свеклы на давальческих условиях по проекту

Таблица 4.14. Финансовый результат от реализации сахарной свеклы и продукции её переработки

Из таблицы видно, что в 2006 году прибыль хозяйства на много меньше, чем проектная прибыль. Сравнивая три варианта реализации сахарной свеклы можно сказать, что самый выгодный вариант это 2 вариант – реализации сахарной свеклы на давальческих условиях, так как здесь прибыль составляет 12198 тыс.рублей, а уровень рентабельности равен 75,6%.

5. Охрана окружающей среды

 Экология как наука с её целями и задачами сформировалась сравнительно недавно, хотя её истоки уходят в древность. Возникновение и развитие сельскохозяйственной экологии связано с эволюцией сельского хозяйства и освоением земель. Свыше десяти тысячелетий человек занимался сельскохозяйственным производством, в которое вовлечена значительная часть территории земного шара. Только под пашней около 14% суши. В аграрных ландшафтах немалые площади отведены под строительство животноводческих ферм и комплексов, летних лагерей для содержания скота.

 Сельскохозяйственные экосистемы – это не только продукт природы, но и объекты человеческого труда. В них человеку отводится двоякая роль: как биологический вид является компонентом экосистемы, а его сельскохозяйственная деятельность экологическим фактором, оказывающим влияние на природу.

 Природа щедро одарила Россию лесами и горами, могучими реками и бескрайними степями. Еще сравнительно недавно казалось, что эти богатства неисчерпаемы. Однако от густых дубрав остались лишь небольшие островки, ковыльные степи почти сплошь распаханы, мелеют реки, на грани исчезновения многие виды растений и животных.

  Мы берём у природы всё, что нужно для жизни, принимая её дары, как нечто само собой разумеющееся. До определенного предела воздействие человека на природу сглаживалась процессами, происходящими в биосфере, но сейчас мы стоим на гране экологического кризиса – резкого ухудшения ср В результате ухудшения антропогенного воздействия на природную среду возникли глобальные и региональные экологические проблемы. Основными из них являются: истощение озонового слоя атмосферы и накопление в ней углекислого газа, загрязнение воздуха, поверхностных и подземных вод при промышленном и сельскохозяйственном производстве, а также при сжигании топлива стационарными и передвижными источниками энергии, истощение запасов, ухудшение качества земельных ресурсов.

 Хозяйственная деятельность человека одновременно воздействует на почвенный покров, атмосферу, поверхностные и подземные воды. Это вызывает развитие взаимосвязанных негативных природных процессов: смыв почв, рост оврагов, снижение уровней подземных вод, обмеление рек, ухудшение влагообеспеченности почв, загрязнение атмосферы, природных вод и почвенных покровов. Изменение среды обитания человека, связанное, прежде всего, с ее загрязнением, влечёт за собой рост заболеваемости населения. В этих условиях первоочередной задачей становится проведение комплекса эффективных природоохранительных мероприятий, препятствующих развитию негативных природных процессов. Эти мероприятия должны обеспечивать здоровую природную среду для жизни людей, а также сохранность земельных и водных ресурсов в процессе хозяйственной деятельности человека.

 Разработка и обоснование таких природоохранных мероприятий может быть произведена на основе комплекса оценки состояния природной среды, включающей в себя анализ условий развития негативных природных процессов, изучение факторов антропогенного воздействия и последствии хозяйственной деятельности человека. Эффективность комплекса природоохранных мероприятий можно оценить в процессе проведения территориального экологического мониторинга, предусматривающего наблюдение за состоянием природной среды, контроль и прогнозирование последствий хозяйственной деятельности человека.

 СХПК «Куликовский» расположен в юго-восточной микро зоне сельскохозяйственной зоны Липецкой области. Занимаемая предприятием площадь представлена неоднородным массивом. По данным 2006 года за организацией закреплено 6993 га земли, из них: сельскохозяйственных угодий 6565 га, в том числе 6161 пашни, 393 га пастбища, многолетние насаждения 186 га.

Почвенный покров хозяйства представлен в основном черноземом обыкновенным, типичным преимущественно глинистого и суглинистого механического состава.

При возделывании сельскохозяйственных культур хозяйство применяет большое количество различных минеральных удобрений. Условия для их хранения предприятие в полной мере обеспечило сравнительно недавно.

В настоящее время основным инструментом экологического регулирования природопользования в РФ являются платежи за загрязнение в экологические фонды. Платежи осуществляются по двум ставкам: по первой оплачиваются выбросы в пределах установленных норм; по второй предприятие платит за превышение нормативных выбросов.

Рассмотрим платежи СХПК «Куликовский» за природопользование и загрязнение окружающей среды в следующей таблице.

В целях защиты от загрязнений атмосферы и водных источников, а также земельных угодий от эрозии разработан комплекс природоохранных мероприятий. Представим их в таблице 5.1

Как видно из представленных данных СХПК «Куликовский», осуществляя производственно-коммерческую деятельность, предусматривает природоохранные мероприятия и в достаточной мере снижает отрицательное воздействие на природу.

При составлении проекта внутрихозяйственного землеустройства уделялось внимание экономному использованию сельскохозяйственных угодий под застройку, дороги и на другие цели, непосредственно не связанные с сельскохозяйственным производством.

При организации севооборотов выделены противоэрозийные участки, для которых предусмотрен агротехнические и агролесомилиоративные мероприятия, с таким расчетом, чтобы остаточный смыв на каждом из них не превышал предельно допустимый.

Таблица 5.1. Годовые платежи за природопользование и загрязнение окружающей среды в СХПК «Куликовский»

В близи населенных пунктов, лесных массивов и лесозащитных насаждений, водной поверхности и водоохраной зоны запрещается применение авиации по внесению минеральных удобрений и обработке растений ядохимикатами и гербицидами.

Для каждого участка пашни и пастбищ, запланирован комплекс агротехнических и противоэрозийных мероприятий. Набор мероприятий в комплексах запроектирован с таким расчетом, чтобы он, своевременно с другими мероприятиями осуществлял предупреждение и прекращения смыва почв.

В целях создания в хозяйстве законченной системы лесонасаждений в дополнение к существующим намечается посадка новых.

Таблица 5.2. Перечень природоохранных мероприятий и материальных затрат для СХПК «Куликовский»

 Таким образом, вся деятельность СХПК «Куликовский» должна строиться с учетом возможных нежелательных воздействий на окружающую среду. В этом в значительной мере может помочь использование передовых технологий. С законодательной точки зрения необходимо усилить меру ответственности за загрязнение окружающей среды. Это поможет улучшить условия жизни человека, а также окружающую его флору и фауну.

Выводы и предложения

Проделав данную работу можно сделать вывод о том, что возделывание сахарной свеклы является одним из направлений производства в хозяйстве, поэтому особое внимание должно быть уделено развитию и укреплению отрасли свекловодства в хозяйстве.

В среднем посевы сахарной свеклы в хозяйстве занимали 6,51% от общей площади посевов. Причем за последние 3 года удельный вес этой культуры в общей площади повышается и если в 2004 году он составлял 6,33%, то в 2006 году – 6,95%

Ведущую роль в хозяйстве играет отрасль растениеводства. В 2004году продукция этой отрасли составляла 81,25%, но к 2006 году продукция этой отрасли в общей структуре товарной продукции уменьшилась до 74,81%. Это происходит на фоне все большего увеличения процентной доли продукции животноводства. Удельный вес сахарной свеклы в структуре товарной продукции повышается и причинной этого является расширение посевов сахарной свеклы и повышение урожайности в 2006году. Если в 2004 году ее доля составляла 29,92%, то 2006 году 44,25%.

В среднем за 3 года выручка от реализации сахарной свеклы в общей структуре занимала 36,03%. Выручка от реализации сахарной свеклы от всей продукции растениеводства составила 47,65%.

Что касается затрат на возделывание сахарной свеклы, то по годам они изменялись практически пропорционально изменению посевных площадей. То же касается и валового сбора культуры. Урожайность сахарной свеклы к 2006 году увеличилась до 499ц/га по сравнению с 2005 годом – 354 ц/га. Себестоимость культуры в 2006 году увеличилась по сравнению с 2005 годом с 104,29 до 111,19 рублей.

На основании проведенного анализа, можно сделать вывод о том, что производство сахарной свеклы является низко рентабельным для хозяйства, несмотря на постоянно увеличивающийся спрос на этой продукцию. Поэтому необходимо уделить внимание развитию и совершенствованию данной отрасли. В связи с этим необходимо учесть все ошибки, допущенные раннее, исправить их тем самым повисит урожайность сахарной свеклы, а значит и ее валовый сбор, а также выручку от реализации и прибыль хозяйства в целом.

Наше предложение состоит в том, что бы, во-первых, увеличить площадь посева сахарной свеклы в хозяйстве, приблизить ее к оптимальной величине. Во-вторых, с большой ответственностью подойти к обоснованию размеров производства сахарной свеклы. Это поможет произвести более точное планирование реализации сахарной свеклы. Для этого необходимо проанализировать урожайность сахарной свеклы и запланировать проектную урожайность. В-третьих, при планировании объема реализации сахарной свеклы в хозяйстве должно учитываться количество свеклы, которое по заключению договорам должно быть осенью поставлено на сахарный завод. Поэтому необходимо выяснить, как более выгодно хозяйству поступить с произведенной сахарной свеклой, реализовать на основе договора купли-продажи или отдать сахарному заводу перерабатывать ее на давальческих условиях. Затем необходимо разработать научно-обоснованный севооборот и рассчитать потребность в семенах для посева сахарной свеклы. Для того чтобы обеспечить планируемый объем производства, необходимо внести оптимальную дозу минеральных удобрений. Для планируемой урожайности необходимо определить дозы внесения удобрений и общее количество на запланируемую площадь. Необходимо не забыть также, применить средства защиты растений от сорняков, вредителей и болезней.

 Для обоснования всех затрат на производство сахарной свеклы нами была рассчитана технологическая карта. В ней обоснованы все материальные затраты и фонд оплаты труда, а также рассчитаны внутрихозяйственные расчетные цены.

 Предлагают мероприятия позволяют увеличить урожайность сахарной свеклы до 460ц/га и получить от производства этой культуры прибыль в размере 9628 тыс.рублей в результате реализации сахарной свеклы на давальческих условиях и на основании купли-продажи.

Список использованной литературы

1.  Об Обществах с Ограниченной Ответственностью: федеральный закон от 8 февраля 1998 г. №14-ФЗ.

2.  Нормативная информация для разработки технологических карт в растениеводстве с использованием персональным компьютеров. – Воронеж. – 1996.

3.  Виды на урожай сахарной свеклы 2005 – обнадеживает // Сахарная свекла. – 2005. - №7.- с.1718.

4.  Горбунов Н.Т. Сокращение потерь рабочего времени – важный резерв повышения производительности труда на уборке маточных корнеплодов. /Н.Т.Горбунов. // Сахарная свекла. – 2005. - №7. – с.12-13.

5.  Громов М.Н. Научная организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйственных предприятий. / Громов М.Н. 2-е изд., доп. И перераб. – М.: Агропромиздат, 1991. – 182с.

6.  Гуреев И.И. Ресурсосберегающая обработка почвы в ЦЧР/ И.И.Гуреев//Сахарная свекла. – 2004. - №6 – с.10-13.

7.  Гуреев И.И. Эффективность комплексных удобрений при выращивании сахарной свеклы/ И.И.Гуреев//Сахарная свекла. – 2005. - №3. – с.41-43

8.  Зенин Л.С. Применение современных технологий в Черноземье России/Л.С.Зенин//Сахарная свекла. – 2003. - №6. – с.10-12.

9.  Иванов Е. Накануне посевной или «Ода сахарной свекле»/Е.Иванов//Сахарная свекла. – 2005. - №3. – с.2-4.

10.  Калинин А.Т. Рентабельность свеклы в ЦЧР/А.Т.Калинин//Сахарная свекла. – 2003. - №6. – с.5-7.

11.  Калинин А.Т. Агротехнические и методические основы повышения рентабельности свекловодства в ЦЧР/А.Т.Калинин//Сахарная свекла. – 2005. - №7. – с.5-7.

12.  Кольцова О.М. Методические указания к выполнению раздела «Охрана окружающей среды». – Воронеж. – 2000.

13.  Корниенко А.В. Адаптивная стратегия жизнедеятельности систем/А.В.Корниенко//Сахарная свекла. – 2005. - №2 – с3-5.

14.  Куртоева Л.М. Российский рынок сахара в 2002 году и некоторые тенденции его развития / Л.М.Куртоева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2004. №4. – с.47-50.

15.  Куртоева Л.М. Рынок сахара в 2003 году / Л.М.Куртоева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2004. - №4. – с. 47-50

16.  Куртоева Л.М. Основные тенденции развития Российского рынка сахара в 2004 и начале 2005 года/ Л.М.Куртоева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2005№4. – с. 47-50

17.  Логвинов В.А., Дерюгин В.А. и др. Перспективы внедрения отечественных гибридов сахарной свеклы / В.А.Логвинов, В.А.Дерюгин// Сахарная свекла. – 2005. - №5. – с.24-26.

18.  Меделяева З.П. Экономические взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с сахарными заводами и их совершенствование. /З.П.Меделяева// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2004. - №10. – с.32-33.

19.  Молчанов И.Б. Зинченко А.М. Роль удобрений в формировании урожайности корнеплодов/ Молчанов И.Б. Зинченко А.М//Сахарная свекла. – 2005. - №7. – с.34-35.

20.  Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства. Микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие. – Воронеж. - 1996.

21.  Никитин А.Ф. Зарубежные свеклокомбайны в Черноземье / Никитин А.Ф.// Сахарная свекла. – 2004. - №1. – с.26-28.

22.  Овсянников В.П., Колягин Ю.С., Воронин В.М. Свекловодство: Учебное пособие. - Воронеж: ВГАУ, 200. – 217с.

23.  Родионов Е.Т. Экономические взаимоотношения в свеклосахарном подкомплексе Воронежской области / Е.Т.Родионов //Сахарная свекла. – 2004. - №5. – с.18-20.

24.  Солнцев В.Н. Какие машины должны работать на Российских полях / В.Н.Солнцев // Сахарная свекла. - №7. – с.35

25.  Спичак В.В. Возможности повышения эффективности свеклосахарного производства / В.В.Спичак // Сахарная свекла. – 2004. - №2. – с.27-29.

26.  Спичак В.В. Экологические проблемы свеклосахарного производства / В.В.Спичак // Сахарная свекла. – 2003. - №9. – с.29-30.

27.  Сушков В.И. Итоги работы свеклосахарного комплекса в 2003 году: успехи и недостатки /В.И.Сушков // Сахарная свекла. – 2004. - №5. – с.9-14.

28.  Терновых К.С. Звягин Н.А. Бизнес-планирование на предприятии АПК. – Воронеж. – 2005. – с.180.

29.  Черепухин Э.И. Оптимальные сроки сева – залог высокой продуктивности. / Э.И.Черепухин //Сахарная свекла. – 2005. - №1. – с.21-22.

30.  Четвертаков И.М. Организация, нормирование и оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях. Учебное пособие. Воронеж. – 2005. – с.115.

31.  Шакирова Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. – М.:Колос. –2003.

32.  Шикунов М.И. Как достигаются высокие результаты производства. /М.И.Шикунов //Сахарная свекла. –2004. - №2. – с.5-7.