Дипломная работа: Совершенствование и организация производстваи реализация сахарной свеклы на примере СХА "Куликовский"

3.  организации производства и реализации сахарной свеклы в СХПК «Куликовский»

3.1. Роль и место сахарной свеклы в производственной деятельности предприятия

 В СХПК «Куликовский» большое значение уделяется производству более рентабельным культурам и прежде всего зерновым культурам. Роль и значение производства сахарной свеклы предоставлены данными таблицы 3.1.1.

Таблица 3.1.1. Роль и место производства сахарной свеклы в экономике хозяйства, %

 Удельный вес сахарной свеклы в площади пашни увеличился, это связано с расширением посевной площади с 350 га в 2004 году до 400 га в 2006 году.

В структуре товарной продукции как по хозяйству, так и по растениеводству удельный вес сахарной свеклы также увеличился: что связано с расширением ее посевов и увеличением объемов реализации продукции. Удельный вес сахарной свеклы в затратах труда по хозяйству и по растениеводству в 2006 году увеличился по сравнению с 2004 годом соответственно на 0,56% и на 6,35%.

3.2. Технология возделывания сахарной свеклы в хозяйстве

Одним из путей увеличения производства сахарной свеклы и повышение ее экономической эффективности является правильное размещение сахарной свеклы в зависимости от почвенно-климатических и экономических условий.

 По своим биологическим особенностям сахарная свекла в сравнении с другими культурами сильнее повреждается вредителями и болезнями и потребляет в 2-3 раза больше питательных веществ и воды. Поэтому у свеклы повышенная чувствительность к размещению в севообороте. Урожайность ее при размещении по нерациональным предшественникам значительно снижается. На повторных посевах свеклы интенсивно размножаются вредители, которые могут снизить урожайность на 30 – 40% и более. Для обеспечения достаточного уровня санитарной защиты свеклу в севообороте следует возвращать на прежнее место не ранее, чем через 3 – 4 года.

 При формировании севооборотов следует учитывать степень эрозированности почвы. По эрозийной опасности свекла в 1,7 раза уступает яровым зерновым и почти в 11 раз многолетним трава первого года пользования. Поэтому для сахарной свеклы пригодны поля на склонах до 3 градусов с высоко плодородными черноземами и серыми лесными структурными почвами.

 Севооборот является эффективным средством борьбы с сорной растительностью, болезнями, вредителями. При правильном чередовании культур не только повышается урожайность, но и улучшается качество урожая.

 В настоящее время в хозяйстве имеется 2 полевых и 2 почвозащитных севооборотов.

 Рассмотрим схемы севооборотов, используемые в СХПК «Куликовский».

 Полевой севооборот:

1.  Пар

2.  Озимые зерновые

3.  Сахарная свекла

4.  Ячмень

5.  Кукуруза

6.  Однолетние травы

7.  Озимая пшеница

8.  Горох

9.  Подсолнечник

Средний размер поля 200 – 250 га

 Почвозащитный севооборот:

1.  Многолетние травы

2.  Подсолнечник + многолетние травы

3.  Многолетние травы + гречиха

4.  Многолетние травы + озимые

Средний размер поля 100 – 150 га.

Для получения высоких урожаев корнеплодов требуемого качества необходимо вносить минеральные и органические удобрения, эффективность которых зависит от правильно установленных доз и сбалансированности элементов питания применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям.

 Лучшее азотное основное удобрение – аммиачная селитра. Жидкие азотные удобрения (аммиачная вода, безводный аммиак и др.) наиболее эффективны при подкормках. Для предотвращения потерь аммиака их заделывают на глубину 10-15 см, а на супесчаных почвах – на 15-18 см.

В зависимости от времени и целевого назначения удобрения разделяют на основное, рядковое и подкормка.

Вносят основное удобрение осенью под зяблевую отвальную вспашку и заделывают в нижний влажный пахотный горизонт.

Рядковое удобрение вносят одновременно с посевом. В первые 45 дней корни сахарной свеклы слабо развиты и незначительно потребляют питательные вещества.

Подкормки являются дополнительными приемами, если почва недостаточно удобрена осенью. Их проводят до начала смыкания листьев в растений в рядках. Оптимальные сроки подкормок – фаза 3-8 листьев культуры.

В хозяйстве из-за отсутствия денежных средств вносится недостаточное количество удобрений.

В результате недостаточного внесения удобрений снижается урожайность сахарной свеклы. Рост урожайности сахарной свеклы помимо внесения удобрения определяется сортом сахарной свеклы и качеством посевного удобрения. Исследование новых более продуктивных сортов – наиболее эффективный фактор роста урожая. Отсюда и вытекает необходимость в сортосмене.

Сортосмена – это замена старых, возделываемых в производстве сортов новыми районированными, более урожайными сортами с лучшими качествами продукции.

В настоящее время в СХПК «Куликовский» используют семена сахарной свеклы – Льговская 52, Рамонская 99.

 Высеваемые семена протравливаются и обрабатываются ПС – 10. В настоящее время семена сахарной свеклы были обработаны Круйзером (10 л/т).

В системе агротехнических мероприятий, направленных на повышение урожайности сельскохозяйственных культур и стабильность, огромное значение имеет правильная обработка почвы, которая является важнейшим элементом культуры земледелия. Она должна создавать в почве наиболее благоприятные условия для произрастания сельскохозяйственных растений.

Обработка почвы – одно из важнейших звеньев при выращивании сахарной свеклы. Основной задачей обработки почвы

 (К–700 + ГУН–4) является создание условий, обеспечивающих накопление и сохранение в почве питательных веществ и влаги, необходимых для роста и развития в течение всего вегетационного периода.

Улучшенный способ предпочтителен для истощения сорняков многократными подрезаниями. Он включает 2-3 разноглубинных лущений почвы и глубокую вспашку. Первое лущение проводят после уборки предшественников на глубину 6-8 см в два следа дисковыми лущильниками (К-401 + БДТ-7). При появлении на взлущенном поле всходов сорняков (через 12-15 дней) почву обрабатывают лемешными лущильниками или плоскорезами на глубину 12-14 см. при лущении гибнет значительное количество вредителей культур, нижние слои почвы приобретают рыхлое состояние, что положительно сказывается на качестве последующих рыхлений.

 Вспашку улучшенной зяби проводят через 2-3 недели после 2 или 3 лущений (в сентябре-октябре). Пашут на глубину 18-32 см отвальными плугами с предплужниками после внесения минеральных и органических удобрений. Появившиеся на вспаханном поле сорняки уничтожают последующими культивациями (ДТ-75 + КПС-4). Предпосевная обработка почвы обеспечивает хорошие условия для прорастания семян и первоначального роста свеклы, а так же полного уничтожения проростков сорняков. Глубина предпосевной культивации (ДТ-75 + УСМК-5,4) составляет 2-3 см.

 Посев. Важным фактором повышения урожайности свеклы является использование на посев высококачественных семян. Для получения высокого урожая семян наряду с их высокими посевными качествами, большое значение имеют сроки посева, глубина заделывания семян и количество растений на единицу площади.

Проводят посев и предпосевную культивацию в единые агросроки – в течении максимум 5 дней. Посев свеклы проводят семенами, обработанными защитными веществами.

Срок посева культур устанавливают из потребности семян в воде для набухания и прорастания, температуры воздуха и погодных условий. Оптимальные температуры почвы для посева свеклы +5С на глубине 5-10 см. При посеве в непрогретую почву семена прорастают медленно. При позднем посеве из-за недостатка влаги всходы появляются недружно и изрежено. При посеве используют сеялки ССТ-12Б и ССТ-12В в агрегате с трактором Т-70.

Уход за посевами. Вся обработка посева сахарной свеклы направлена на разрешение почвенной корки, уничтожение сорняков, создание для растений благоприятного водно-воздушного режима почвы. Уход за посевами сахарной свеклы в хозяйстве заключается в прикатывании (ДТ-75 + ЗКК6), бороновании до появлении всходов (ДТ-75 + С-11) и по всходам (Т-70 + С-18). При этом необходимо выполнить следующие требования: не повредить прорости и корневую систему растений, хорошо разрыхлить поверхность поля без огрехов, полностью уничтожить сорняки. Прополку сахарной свеклы проводят вручную.

 Уборка сахарной свеклы сопряжена с привлечением большого количества, от которых зависит урожайность, качество и себестоимость выращенных корнеплодов. Для получения максимального количества сахара важно правильно установить сроки уборки. Сахарная свекла – культура поздних сроков уборки.

 Перед уборкой удаляют крупностебельные сорняки и стебли цветущих растений, затрудняющие работу уборочной техники. На плотных почвах за 10-15 дней до уборки выполняют послойное предуборочное рыхление междурядий свекловичными культиваторами, оборудованными рабочими органами с разницей заглубления 3-40см. При развитой ботве междурядий послойно рыхлят сразу после прохода ботвоуборочной машины. Оно снижает потери урожая и загрязненность корнеплода, повышает качество свекловичного сырья, а так же производительность уборочных агрегатов.

 В Центрально-черноземной зоне примерно оптимальный срок уборки третья декада сентября – первая декада октября. Конкретно же для каждого года сроки, темпы уборки определяются в зависимости от многих факторов.

 Способ уборки корнеплодов в зависимости от сложившихся условий может быть поточным, перевалочным и поточно-перевалочным.

 В данном хозяйстве используют поточно-перевалочный способ уборки сахарной свеклы, то есть часть корнеплодов от корнеуборочных машин транспортируют на свеклоприемный пункт, а другую часть во временный полевой кагат. При наличии освободившихся транспортных средств корнеплоды грузят из кагатов свеклопогрузчиками – очистителями в грузовые автомобили и доставляют на свеклоприемный пункт. Это позволяет исключить вынуждены простои корнеуборочных машин и транспортных средств.

3.3. Характеристика организации производства сахарной свеклы в СХПК «Куликовский»

Степень использования свеклоуборочных комбайнов проанализируем в таблице 3.3.1.

Таблица 3.3.1. Показатели использования свеклоуборочных комбайнов

 Как видно из таблицы среднегодовое число свеклоуборочных комбайнов в течение трех лет остается неизменным. А выработка на один свеклоуборочный комбайн имеет тенденцию: с увеличение убранной площади, увеличивается и выработка, и наоборот.

Одним из важнейших показателей эффективности возделывания сельскохозяйственных культур является урожайность. Рассмотрим динамику урожайности сахарной свеклы в таблице 3.3.2.

Таблица 3.3.2. Динамика урожайности сахарной свеклы, ц/га

Из таблицы видно, что урожайность увеличилась в 2006 году по сравнению с 2004 годом на 2 ц/га, а по сравнению с 2005 годом – увеличилась на 145 ц/га. Увеличение урожайности в первую очередь отразилась на величине валового сбора сахарной свеклы, размер которого представлен в таблице 3.3.3.

Таблица 3.3.3. Динамика валового сбора сахарной свеклы, ц.

 Из данной таблицы видно, что в 2005 году из-за снижения урожайности резко сократился валовый сбор сахарной свеклы, а в 2006 году по сравнению с 2005 годом произошло увеличение валового сбора сахарной свеклы в связи с повышением урожайности и расширением посевной площади на 50 га.

Одним из важнейших условий увеличения урожайности сахарной свеклы является рациональная организация и оплата труда. Основной формой организации труда в данной отрасли является тракторно-полеводческие бригады, за которыми закреплены севообороты, сельскохозяйственная техника и трудовые ресурсы.

 В хозяйстве имеется три тракторно-полеводческие бригады. Во всех бригадах примерно одинаковые условия как по производственным, так и по трудовым ресурсам.

 Оплата труда работников, занятых в растениеводстве, осуществляется сдельно за объем выполненных работ с учетом выполнения нормы выработки и повременно за отработанное время, если нельзя учесть объем выполненных работ или этот объем не соответствует затраченному времени.

 При сдельной оплате труда, начисленной за объем выполненной работы по нормам и тарифным ставкам начисляется надбавка 100%, повременной оплате – 50%.

 Оплата труда в животноводстве производится за единицу произведенной продукции. Расценки за продукцию определяют исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы. Расценки за продукцию устанавливаются годовые и дифференцированные по периодам года. Норма производства продукции, обслуживания поголовья бригаде, звену или отдельному работнику разрабатываются в хозяйстве с конкретными условиями производства с учетом уровня продуктивности животных, достигнуто за предшествующие 5 лет. Установлена прямая зависимость оплаты труда от жирности и сортности молока. Прямую оплату труда производят за молоко базисной жирности.

 Премии входят в фонд оплаты труда и начисляются за достижения определенных показателей, которые устанавливаются в хозяйстве:

1.  за сохранение и увеличение поголовья скота, валового производства продукции;

2.  за продажу племенного скота;

3.  за подготовку семян;

4.  за подготовки техники к полевым работам и постановку на зимнее хранение;

5.  за сохранение и увеличения объема производства валовой продукции.

Важнейшим фактором увеличения производства продукции, снижение ее себестоимости, повышение экономической эффективности отрасли является повышение производительности труда. Показатели производительности труда приведены в таблице 3.3.4.

Таблица 3.3.4. Производительность труда при выращивании сахарной свеклы

В связи с ростом урожайности сахарной свеклы и сокращением затрат труда на один гектар посева производств сахарной свеклы на 1 чел.-час в 2006 году по сравнению с 2005 годом увеличилось более чем в 2 раза.

 За анализируемый период произошел резкий рост себестоимости производства сахарной свеклы (таблица 3.3.5.).

 Себестоимость 1 ц сахарной свеклы в СХПК «Куликовский» с 2004 года по 2006 год увеличилась более чем в 2 раза и составила 111,19 рублей.

Таблица 3.3.5. Себестоимость 1 ц сахарной свеклы, руб.

Главной причиной такого увеличения является рост цен на материально-технические ресурсы, используемые при производстве сахарной свеклы, и низкий темп роста цен на продукцию сельскохозяйственного производства.

Рассмотрим факторы, влияющие на себестоимость 1 ц сахарной свеклы в таблице 3.3.6.

Таблица 3.3.6. Влияние урожайности и затрат на 1 га на себестоимость 1 ц сахарной свеклы

 Себестоимость 1 ц сахарной свеклы в 2006 году увеличилась на 7,00 рублей по сравнению с 2005 годом. Рост себестоимости 1 ц сахарной свеклы на 37,20 рублей произошел за счет увеличения затрат на 1 га, а сокращение на 30,20 рублей за счет урожайности.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9