Дипломная работа: Разработка мероприятий по совершенствованию политики управления товарооборотом торгового предприятия "Рэйд"

Компания «Рэйд» не имеет определенной специализации в продовольственных товарах, ее ассортимент характеризуется большой широтой и глубиной. Многие позиции не вошли в приведенный выше отчет, так как они не составляют даже 0,5 % от общего объема продаж.

Основными группами, которые составляют наибольшую часть товарооборота, являются слабоалкогольные напитки - 42% («Хейнекен» - 17.7%, «Балтика» - 15%, «Эфес Пилснер» - 6,6%), кондитерские изделия 15%, снеки фирмы «Меридиан плюс» - 3.8%.

Основной принцип нашей ассортиментной политики таков, что спрос на одну и туже позицию не может приносить одинаково положительную прибыль в течения продолжительного времени. Поэтому взамен групп, которые сдают свои позиции, компания продвигает новые позиции. За три года выросли в продажах группы: чай компании «Май» в 9 раз; консервы «Пеликан» в 7 раз; каши и диетическое питание в 2 раза; минеральная вода в 9 раз; кубики, бульоны, шоколад и кетчупы фирмы «Балтимор», спички и зажигалки, продукция фирмы «Ферерро», сыры, йогурты, снеки фирмы «Меридиан плюс» в 1,5 раза; продукция ООО "ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ" с не значительных продаж поднялась до 94 млн. руб., продукция фирмы «Ван Мелле» в 2 раза. Но снижение объемов продаж не всегда объясняется снижением спроса, потому что иногда сам производитель отказывается от условий контракта и принимает решение, например, работать напрямую, без участия нашей фирмы. Такая ситуация произошла с компанией «Эфэс Пилснер» и со всеми сигаретами.

Обновление ассортимента происходит периодически внутри групп и в структуре ассортимента. По сравнению с 2006годом в ассортименте появились такие новинки, как конфеты фирмы «Рузанна»; майонез «Махеев»; макаронные изделия «Знатные»; овощная консервация «Лорадо»; продукция «Флейкс»; кофе «Ле кафе», «Випкафе», «Ловаре», «Мак»; яблочные ломтики; чипсы «О!Карто»; сок «Ботаник Оридженал», «Сады Придония». Данные по обновлению ассортимента представлены в таблице 5.

Таблица 5

Показатели широта и глубина ассортимента за 2005– 2007гг.

Из данных таблицы видно, что за последние три года широта ассортимента увеличилась на 237 позиций, глубина ассортимента увеличилась на 1 товарную группу, заметен рост коэффициента обновления, он вырос на 2,641. Таким образом, в 2007году работа по обновлению ассортимента была более эффективной, чем в 2006году и 2005 году.

В течение трех лет выбыли из ассортимента позиции: замороженные полуфабрикаты, сухие соки, чипсы «Эстрелла», продукция «Амкард».

Причинами отказа от тех или иных ассортиментных позиций являются снижение потребительского спроса. Потребительский спрос определяется двумя главенствующими показателями, это качество и цена. В силах компании «Рэйд» повлиять, по возможности, на оба этих показателя.

Основной целью компания «Рэйд» является сохранение первоначального качество товара при хранении. Показателем, который определяет правильность условий хранения, является сумма списанных товарных запасов. Сумма товарных запасов, подлежащих списанию, наиболее часто встречаемых в процессе работы представлена в таблице 6.

Таблица 6

Соотношение динамики товарооборота и товарных остатков,

подлежащих списанию за 2005-2007 гг.

Из данных таблицы 6 наглядно видно, что большая часть списаний приходится на товары, брак которых возник при хранении на складе компании «Рэйд». Такими браками считаются бой, деформация, потеря товарного вида, разгерметизация упаковки, розлив, усушка. Из представленных выше групп наибольший объем бракованных товаров приходится на такие, как пиво (19%), новогодние подарки (6%), йогурты и молочные продукты (6%), овощные и фруктовые консервы (5%). Для группы слабоалкогольных напитков характерным браком является бой, который часто образуется при транспортировке товаров внутри склада, из-за того, что для проезда электронного погрузчика при складировании оставляют мало места. Для новогодних подарков характерна четкая сезонность спроса, поэтому продажа вне сезона не актуальна. Для всех консервов характерна деформация упаковки. У йогуртов наиболее часто встречается такой брак, как разрыв упаковки.

Некоторая часть бракованных товаров может использоваться по назначению, если они не приносят вреда здоровью и жизни человека, но только по заниженной цене и распродаются внутри коллектива. Например, новогодние подарки после окончания праздника распродаются в неразобранном виде. Кетчуп «Балтимор» при долгом нахождении на складе приобретает нетоварный вид, и клиенты отказываются от него, но качество содержимого остается неизменным. Все товары с коротким сроком годности распродаются за пять – десять дней до его окончания.

Кроме распродажи по заниженным ценам, товары, пользующиеся пониженным спросом, используются в качестве средства стимуляции спроса других товаров, исполняют роль бонусов в специальных акциях. Объем продаж товаров, подлежащих списанию, представлен в таблице 7.

Таблица 7

Объемы продаж товаров, подлежащих списанию за 2005 – 2007 гг.

Данные таблицы 6 говорят о том, что в 2007 году доля списанных товаров уменьшилась по отношению к 2006 году на 0,00206, но увеличилась по отношению к 2005 году на 0,01197. Это означает, что за последние три года условия хранения товаров на складе компании «Рэйд» несколько ухудшились, наблюдаются случаи неосторожного обращения с товарами. Коэффициент, показывающий долю проданных товаров, подготовленных к списанию, в общей их сумме увеличился в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 10,234 и 16,671 по сравнению с 2005 годом. Этот факт говорит о том, что благодаря коллективу в отчетном году фирма понесет меньшие убытки, чем могла бы. Такая тенденция положительно характеризует всех сотрудников, но было бы лучше, если бракованных товаров образовывалось меньше.

2.2.3 Анализ динамики, сезонности и ритмичности товарооборота на предприятии ООО «Рэйд»

В компании «Рэйд», как на предприятии оптовой торговли, основным показателем осуществляемой деятельности является оптовый товарооборот. Изучение существующих тенденций и возможностей предприятия, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на объем товарооборота предприятия, достигаются в процессе анализа объема и структуры товарооборота предприятия.

Проведение анализа основывается на информационной базе, состав которой был рассмотрен выше.

Анализ объема и структуры товарооборота предприятия предусматривает проведение следующей аналитической работы (рис.5).

Динамика общего объема товарооборота предприятия за отчетный период и оценка степени выполнения плана товарооборота представлена в таблице 8.

Рисунок 5. Последовательность и этапы анализа товарооборота предприятия

Таблица 8

Динамика товарооборота ООО «Рейд» за 2005-2007 гг.

Данные таблицы показывают, что за последние три года темпы роста товарооборота повышаются: в 2006 году рост товарооборота составил 122,73%, а в 2007 году – 143,9%. Количество реализованных товаров увеличилось в 2006 году на 10,67%, в 2006 году – на 31,4%. Темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) невысокие, но тенденция намечается положительная.

За три года товарооборот предприятия увеличился на 43,9% (в действующих ценах). Этот прирост произошел с помощью увеличения количества реализованных товаров и в связи с увеличением цен на товары.

За 2005-2007 гг. среднегодовой темп роста товарооборота предприятия в действующих ценах составил 132,9%, в сопоставимых ценах 120,59%.

Т= √Т1 х Т2х Т3…хТn, (7)

где n — число периодов;

Т- цепные темпы роста

 = √ 122,73% * 143,88% = 132,9

Тсоп. цен. = √ 110,67% * 131,4% = 120,59

Таким образом, объем товарооборота в 2007 году был ниже среднего на 15.66%.

По кварталам товарооборот предприятия распределялся неравномерно (таблица 9.).

Таблица 9

Товарооборот ООО «Рейд» по кварталам года

Наибольший удельный вес в годовом товарообороте занимает оборот четвертого квартала - свыше 27,0%, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на первый квартал - свыше 23,0%. И распределение оборота по кварталам года продолжает изменяться. Данные таблицы свидетельствуют о неритмичном развитии товарооборота предприятия по кварталам в 2007 году: наиболее напряженным был четвертый квартал, а наименее напряженным - первый. Самый высокий темп роста товарооборота достигнут в четвертом квартале (119%) и третьем квартале (118%), а самый низкий - в первом и втором кварталах (116%). Неритмичное развитие товарооборота по кварталам привело к изменению удельного веса оборота каждого квартала в годовом объеме товарооборота. Так, снизился удельный вес оборотов первого квартала на 0,2% по сравнению с 2005 годом и понизился на 0.3% по сравнению с 20056годом, удельный вес второго квартала понизился в течении трех лет на 0,4%, доля третьего квартала тоже понизилась на 0,3%, зато четвертый квартал возрос в доле на 0,5% за три года.

Таким образом, товарооборот предприятия по кварталам года распределялся неравномерно и развивался неритмично.

Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам рассмотрим на основе данных той же таблицы 10.

Таблица 10

Ритмичность развития товарооборота ООО «Рейд» по месяцам года

Из данных таблицы видно, что размах колебаний роста товарооборота еще больше, чем по кварталам. Темп роста товарооборота колеблется по сравнению с 2005годом от 135 % (февраль, декабрь) до 161% (март) и по сравнению с 2006годом от 109% (апрель) до 123% (июнь, март). Таким образом, разрыв по темпам роста между месяцами в 2006 году составил по сравнению с 2005годом 26%, а по сравнению с 2006годом -14%. Такая положительная тенденция ведет к равномерному распределению продаж по месяцам.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6