Дипломная работа: Организация производства зерна и ее совершенствование на примере ГУП "ОПХ Красавское" Самойловского района Саратовской области
За последние годы их
численность снизилась с 264 чел. в 2006 году до 235 чел. в 2008 году или на
11%. Это связано с резким уменьшением численности постоянных работников с 203
чел. до 176 чел., что на 27 чел. меньше, чем в 2006 году или на 13.4%, которое
произошло за счет сокращение трактористов - машинистов (в связи с покупкой,
более усовершенствованной техники), а также количество скотников КРС и дояров
(вследствие, уменьшения поголовья стада). Численность сезонных и временных
работников снизилась с 20 чел. до 13 чел. (или на 35%), а служащих с 35 чел. до
31 чел. (или на 11.5%).
Характерной особенностью,
присущей данному хозяйству ГУП "ОПХ Красавское" является то, что, несмотря на постоянное сокращение
численности работников, растет качественный состав трудовых ресурсов (уровень квалификации).
Уровень использования трудовых
ресурсов в сельском хозяйстве характеризуется следующими показателями:
1. Степень вовлечения трудовых
ресурсов в общественное производство – отношение участвующих в производстве трудоспособных
к наличной численности в хозяйстве.
2. Коэффициент
использования трудовых ресурсов в течение года - отношение фактически
отработанного времени к возможному годовому фонду рабочего времени.
Таблица 4 - Использование
трудовых ресурсов в хозяйстве ГУП "ОПХ Красавское"
Показатели
Годы
Отклонение (+,-) 2008г в % к 2006г
2006
2007
2008
Валовая продукция по сопоставимым ценам, тыс. руб
45497
57969
83062
+82.6
Среднегодовое число работников, чел
264
241
235
-11.0
Нагрузка пашни на 1 работника, га
60.6
66.3
68.0
+12.2
Отработано работником за год чел.-дн.
273
290
323
+18.3
Отработано работником за год чел.-ч.
1932
2087
2272
+17.6
Фактическая продолжительность рабочего дня, ч.
7.1
7.2
7.0
-1.4
Коэффициент использования трудовых ресурсов, %
71.0
72.0
70.0
-1.4
Валовой продукт на 1 работника, руб.
172337
240535
353455
+105.1
Валовой продукт на 1 чел.-час, руб
23549
27776
36559
+55.2
Из полученных данных следует
отметить, что произошло увеличение площади пашни на одного работника в 2008
году на 12.2% по сравнению с 2006 годом, такое колебание произошло за счет снижения
численности кадров работающих в хозяйстве.
На каждого сотрудника
работающего в данном хозяйстве приходится 2272 чел.-ч. или 323 чел.-дня, что
говорит о высокой нагрузке и постоянной занятости работников. Фактическая
продолжительность рабочего дня в 2008 году сократилась по сравнению с 2006
годом на 1.4%, таким образом, существенных изменений в продолжительности дня не
наблюдается. Коэффициент использования трудовых ресурсов снизился на 1.4 % по
сравнению 2006 годом.
Еще одним важным показателем,
характеризующим эффективность, является производительность труда.
Производительность труда –
соотношение между рабочим временем и количеством получаемой продукции, чем больше
производится продукции в единицу рабочего времени или чем меньше затрачивается времени
на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. А повышение
производительности труда является актуальнейшей проблемой во все времена. От
этого показателя зависит темп расширенного воспроизводства.
Проведя анализ данной
таблицы 4, сделаем вывод, что выход валовой продукции на одного работника
увеличился в 2 раза, по сравнению с 2006 годом, это связано с тем, что валовая продукция
измеряется по себестоимости и на ее повышение влияют высокие цены реализации продукции
по сравнению с предшествующим годом.
Показатель выхода
продукции на одного работника в 2008 году вырос на 105.1% по сравнению с 2006
годом или же на 181118 рублей, а выход продукции на один человеко-час повысился
на 55.2% или на 13010 рублей, что еще раз подтверждает высокую
производительность труда работников в хозяйстве ГУП "ОПХ Красавское".
2.5 Динамика производства
товарной продукции и финансовые результаты хозяйственной деятельности
Для характеристики объема
производства и реализации продукции в стоимостном выражении используются
показатели валовой и товарной продукции.
Валовая продукция - это стоимость всей произведенной
продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается
обычно в сопоставимых ценах.
Реализованная продукция – оплаченная, если учитывать ее "по
оплате". Допускается также учет реализованной
продукции "по отгрузке" – учитывается продукция, отправленная в адрес
покупателя, но пока еще не оплаченная.
Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее
не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот.
Выражается она в оптовых ценах, действующих в отчетном году. По своему составу
на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет
внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства. Объем производства
предприятия в стоимостном выражении характеризуется показателями: товарной,
реализуемой, валовой и нормативно – чистой продукции.
В состав товарной
продукции включаются: а) все виды полностью изготовленной, комплектной
продукции и полуфабрикатов, предназначенных для реализации; б) работы и услуги
промышленного характера сторонним организациям (частичная обработка деталей и
т. д.); в) продукция вспомогательных цехов и хозяйств, предназначенная для
реализации; г) капитальный и средний ремонт оборудования и транспортных средств
своего предприятия.
Изготовленная, но не
отвечающая качественным требованиям забракованная продукция, а также все виды
непроизводственных услуг, в состав товарной продукции не включается.
Стоимость товарной
продукции составляет главную часть денежных поступлений хозяйства. Товарная
продукция, определяемая как разница между валовой продукцией и продукцией,
используемой внутри хозяйства, должна обеспечить выполнение договоров на
продажу, оставшаяся часть продукции распределяется на другие цели.
Хотя следует заметить,
что стоимость денег, их покупательная способность с течением времени
подвергается значительным колебаниям, и обычно имеют выраженную тенденцию к
снижению. Денежная единица не сохраняет "постоянной стоимости",
следовательно, суммируя продукцию, проданную в предыдущие годы, и продукцию в
последующие годы, мы можем получить серьезные искаженные выводы, что, возможно,
имеет место в приведенном примере. Поэтому с точки зрения финансовой отчетности
важной частью общего процесса имеет анализ показателей в процентах.
Динамика производства
товарной продукции ГУП "ОПХ Красавское" показана в таблице 5.
Таблица 5 - Динамика
производства товарной продукции за три года
Виды продукции
2006г
2007 г
2008г
2008г в % к 2006г
выручено, тыс. руб.
%
выручено, тыс. руб.
%
выручено, тыс. руб.
%
Зерновые и зернобобовые культуры
всего:
15495
48.4
27868
56.5
29489
62.4
190.3
Пшеница
8522
26.6
16642
33.8
23827
50.4
279.6
Рожь
836
2.6
2187
4.4
1430
3.0
171.1
Просо
813
2.5
4157
8.4
1474
3.1
181.3
Гречиха
926
2.9
2539
5.2
88
0.2
9.5
Кукуруза
-
-
-
-
324
0.7
-
Ячмень
3934
12.3
1511
3.1
2007
4.2
51.0
Овес
185
0.6
352
0.7
-
-
-
Прочие зерновые и зернобобовые
279
0.9
480
1.0
339
0.7
121.5
Подсолнечник
9649
30.1
13229
26.8
11898
25.2
123.3
Пр. продукция растениеводства
14
0.0
139
0.3
186
0.4
3643
Итого по растениеводству:
25158
78.5
41236
83.7
41897
88.6
166.5
Скот и птица в живой массе - всего
2963
9.2
3602
7.3
1018
2.2
34.4
в т.ч. крупный рогатый скот
2963
9.2
3602
7.3
1018
2.2
34.4
Молоко цельное
3334
10.4
3833
7.8
3505
7.4
105.1
Прочая продукция животноводства
-
-
-
-
50
0.1
-
Продукция животноводства
собственного производства, реализованная в переработанном виде
583
1.8
616
1.2
816
1.7
140.0
в т. ч.: стоимость переработки
-
-
-
-
-
-
-
мясо и мясопродукция (в пересчете
на живую массу) - всего
583
1.8
616
1.2
816
1.7
140.0
в т.ч.: крупный рогатый скот
583
1.8
616
1.2
816
1.7
140.0
Итого по животноводству:
6880
21.1
8051
16.3
5389
11.4
78.3
ИТОГО:
32038
100.0
49287
100.0
47286
100.0
178.6
Исходя из данных таблицы
видно, что по удельному весу в составе товарной продукции на первом месте в
хозяйстве стоит отрасль растениеводства, это означает, что наше хозяйство - растениеводческого
направления. Об этом свидетельствует 88.6%
денежной выручки предприятия, приходящейся на реализацию продукции
растениеводства. При этом основными культурами, возделываемыми в хозяйстве, являются
зерновые и подсолнечник. Пшеница занимает 50.4% от всей товарной продукции,
подсолнечник 25.2%. В 2008 году от реализации продукции растениеводства
выручено 41897 тыс. руб.