Курсовая работа: Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия

Производство зерна на 100 га пашни увеличилось в 2005 году по сравнению с 2003 годом. Хозяйство использует культуры в основном в качестве корма скоту. Производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий также увеличивается с каждым годом, производства мяса, наоборот, с каждым годом снижается.

Валовая сельскохозяйственная продукция на 1 чел.-час. и оплата труда с каждым годом увеличивается – в основном за счет сокращения затрат труда.

Сделав анализ финансовых результатов деятельности предприятия, можно сказать, что в 2005 году рентабельность увеличилась по сравнению с 2003 годом, а по сравнению с 2004 годом наблюдается ее снижение, но незначительное. Основными путями повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются рост валовой продукции, улучшение качества продукции, снижение затрат на ее производство, совершенствование каналов реализации. На конечные результаты производства существенным образом влияет размер материально-денежных затрат на производство и реализацию продукции. Сокращение производственных расходов во многом определяется эффективным использованием земельных, трудовых и материальных ресурсов предприятия. В структуре затрат на производство продукции большой удельный вес имеют семена, оплата труда, а в животноводстве – корма и амортизация основных фондов. В этой связи внедрение комплексной механизации возделывания и уборки культур будет способствовать сокращению затрат живого труда и, как следствие этого, размера оплаты труда в общем объеме материально-денежных расходов.

Особая роль в системе повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства отводится выбору каналов реализации продукции. В условиях рынка расширились возможности предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности.

Глава 2. Обоснование нормативов и объемов работ на перспективу

2.1 Планирование урожайности сельскохозяйственных культур и себестоимость

Планирование объемов производства начинают с проектировки площади сельскохозяйственных угодий путем трансформации земельных угодий, изменения в их составе на протяжении планируемого периода. Общее направление трансформации земельных угодий – всемерное расширение площади сельскохозяйственных угодий и интенсификация использования земли. В хозяйстве должно быть предусмотрено коренное и поверхностное улучшение имеющихся природных и кормовых угодий. При решении вопросов о трансформации земельных угодий нужно учитывать реальную возможность проведения намеченных мелиоративных работ в течение планируемого периода. На предприятии СПК «Мольково» не планируется изменение земельных угодий, так как необходимо направить усилия на повышение плодородия имеющихся почв, таким образом, состав и размеры земельных угодий на планируемый период будем считать без изменений, как и на 2005 год.

Теперь перейдем к планированию урожайности сельскохозяйственных культур. Уровень урожайности зависит от организационно-экономических, агротехнических и природно-климатических факторов. При планировании урожайности используют различные методы: прибавок, по выносу питательных веществ, наименьших квадратов, производных функций. Мы будем использовать метод по выносу питательных веществ культурой при формировании 1ц продукции. Метод предполагает, что критическим фактором является наличие питательных веществ в почве, а другие условия являются достаточными. Данным методом рассчитаем подробно урожайность двух культур: озимой ржи и многолетних трав (на сено).

Агрохимическая лаборатория показала, что в почве, преобладающей на территории СПК «Мольково», содержится 8,0 мг азота, 17 мг фосфора и 10 мг калия. Кислотность 5,03. Для перевода этих величин в кг/га используем коэффициент 30.

Исследованиями установлено, что из всего доступного количества питательных веществ из почвы будет использовано рожью 20% азота, 5% фосфора, 10% калия. Для определения возможного уровня урожая культуры надо установить вынос питательных веществ одним центнером продукции. Из справочника выписали вынос питательных веществ 1ц ржи и 1ц многолетних трав. Внесение удобрений планируем на уровне нормативного с учетом достигнутой урожайности.

Учтем также, что в одном центнере вносимых удобрений содержится соответственно 34 кг азота, 28,5 кг фосфора, 35 кг фосфора. Коэффициенты использования питательных веществ из минеральных удобрений берем из справочника.

Затем находим, сколько будет использовано питательных веществ всего (достигнутый запас веществ в почве складываем с достигнутым количеством веществ, вносимых с удобрениями), делим на вынос питательных веществ, получаем плановую урожайность сухого вещества. Корректируем на нормальную влажность и получаем плановую урожайность ржи ().

Таблица 11

Планирование урожайности озимой ржи

Алгоритм расчета урожайности многолетних трав на сено производим аналогично.

Таблица 12

Планирование урожайности многолетних трав (на сено)

Из полученных урожайностей выберем для каждой культуры наименьшую. Для озимой ржи она составит 24,8 ц/га, для многолетних трав на сено – 44,7 ц/га. Аналогично рассчитывается урожайность по всем культурам.

Таблица 13

Урожайность сельскохозяйственных культур, центнеров с 1 гектара

В данной таблице учитывали, что масса после доработки зерновых культур составляет 90% от бункерной. По выходу соломы брали соотношение для озимой ржи 1ц зерна в бункерной массе к 1ц соломы, для яровых культур соответственно 1:0,8.

Для определения материально-денежных затрат на 1га посева необходимо иметь перспективные технологические карты, которые учитывали бы перспективную технологию, совершенствование всей организации производства. В случае, если предприятие не имеет перспективные технологические карты, можно воспользоваться примерными зональными технологическими картами, нормативами затрат или укрупненными нормативами.

Таблица 14

Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур

На основании затрат, рассчитанных на 1 га сельскохозяйственных угодий, определяется себестоимость 1ц продукции по всем сельскохозяйственным культурам, которые могут возделываться на перспективу (таблица 15).

Таблица 15

Расчет себестоимости зерновых культур

При расчете себестоимости зерновых культур учитываем, что масса зерна после доработки составляет 90% от бункерной массы. Зерновые отходы после доработки составляют по озимым 10%, по яровым зерновым – 10%. В зерноотходах содержится 40% полноценного зерна. Затраты труда и средств на зерно и солому распределяются в соотношении 90% на зерно и 10% на солому. После этого затраты на зерно делятся на затраты на полноценное зерно по соотношению к выходу продукции с 1 га в пересчете на полноценное зерно и на зерноотходы по соотношению зерноотходов и выходу продукции в пересчете на полноценное зерно.

Себестоимость 1ц продукции по кормовым культурам (таблица 16), которые используются для приготовления силоса, сенажа, травяной муки, рассчитывается как по зеленой массе, так и по готовой продукции. При этом принимается, что полезный выход силоса составляет 75%, сенажа 55 – 60%, травяной муки 20% от зеленой массы. Затраты труда и средств на 1 га для силоса и сенажа не записывается, а принимается равными этому показателю для зеленой массы.

Таблица 16

Расчет себестоимости сельскохозяйственных культур (кроме зерновых)

Для расчета затрат на 1ц продукции необходимо поделить этот показатель на количество полученной продукции с 1 га готовой продукции. Травяную муку мы не планируем, так как в хозяйстве нет соответствующего оборудования.

2.2 Обоснование выхода продукции животноводства

При планировании уровня продуктивности животных обычно находят его предельный и возможный уровень. Предельный уровень обуславливается предельными возможностями данной породы животных при оптимальной технике, технологии и организации производства. Этот уровень обычно определяется в опытных, передовых, племенных хозяйствах. Большую роль в повышении продуктивности животных играет создание условий для максимального генетического потенциала.

Для скотоводства это ликвидация яловости маточного поголовья, что достигается путем повышения уровня кормления животных при сбалансированности рационов по содержанию питательных веществ, контроль за своевременным осеменением и запуском коров, подготовкой их к отелу, активного моциона.

Развитие свиноводства и его рентабельность во многом зависят от организации воспроизводства стада, которая включает формирование маточного поголовья, определение сроков случек и опоросов, обоснование структуры и оборота стада кормление и содержание различных групп животных.

Возможная продуктивность в конкретных хозяйствах определяется, с одной стороны, породностью, качеством и структурой стада, а с другой – степенью приближения уровня кормления, системы содержания и других факторов в хозяйстве к оптимальным условиям, то есть условиям производства передовых хозяйств.

Таблица 17

Планирование продуктивности скота и птицы

Известно, что на темпы воспроизводства стада, выход продукции, ее себестоимость влияет структура стада (таблица 18). Она зависит от направления отрасли, условий содержания и возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья и других условий. Структура стада определяется при планировании оборота стада с учетом рационального использования всех половозрастных групп животных в течение года. Для крупного рогатого скота из справочной литературы берем примерную структуру для стада, в котором удельный вес коров составляет 40%.

Таблица 18

Поголовье скота и структура стада на конец года

Теперь мы можем определить среднюю живую массу одной головы скота, подлежащего реализации для осуществления оборота стада и выполнения плана по реализации продукции животноводства. Для крупного рогатого скота массу при рождении берем на уровне фактическом в среднем за 3 года, она составляет 30 кг, для свиней берем из справочника – 0,9 кг. При расчете живой массы скота берем среднюю продолжительность одного месяца равной 30,5 дней.

Расчет по крупному рогатому скоту:

1. Рассчитаем живую массу одной головы молодняка до года: телочки: 30кг + 0,5кг*30,5дней*12мес. = 213кг

2. Рассчитае6м живую массу одной головы молодняка по группе молодняк старше 1 года:

телки старше 1 года: 213 кг + (0,7кг*30,5дн.*6мес.) =341,1

бычки-кастраты старше 1 года: 213+(0,45*30,5*3)+(0,8*30,5*3) = 327,4

3. Рассчитаем живую массу одной головы нетели: 341,1кг + 0,375кг*30,5дн.*7мес. =379,0 кг

4. Зная вес нетели, мы можем найти живую массу коровы: 379,0кг + 0,3кг*30,5дн.*5мес. = 424,8кг

5. Живая масса взрослого скота на откорме: 424,8кг + 0,4кг * 30,5дн. * 2 мес. = 449,2 кг

Теперь произведем расчет по свиньям: 1. Рассчитаем вес молодняка при реализации на мясо: 0,9кг + 0,350кг*30,5дн.*9мес. = 97 кг

Среднюю живую массу одной головы берем из справочника. Вес одной головы хряка – 180 кг, основной свиноматки – 170 кг, проверяемой свиноматки – 140 кг.

2. Живая масса свиноматки:

основной: 170кг + 0,25кг*30,5дн.*2мес. = 185,3 кг

проверяемой: 140кг + 0,25кг*30,5дн.*2мес. = 155,3 кг

Занесем полученные результаты в таблицу 19

Таблица 19

Средняя живая масса одной головы скота при реализации

2.3 Расчет потребности в кормах

Потребность скота в кормах определяется исходя из планового среднегодового поголовья или количества продукции животноводства и принятых норм затрат кормов на одну голову скота или на производство единицы животноводческой продукции, обеспечивающих полноценное кормление животных и намеченную их продуктивность. В практике планирования применяется несколько вариантов расчета потребности в кормах. Мы воспользуемся следующим: исходя из норм затрат кормовых единиц на производство единицы продукции и плана производства продукции, определяется общая потребность в кормах на производство молока и прироста живой массы. Затем с учетом структуры кормов на производство того или иного вида продукции определяется необходимое количество кормов по видам в кормопротеиновых единицах, которые переводятся в натуру путем деления на количество кормовых единиц, содержащихся в 1 кг корма.

Страницы: 1, 2, 3