Обоснование рациональных объемов производства сельскохозяйственной продукции на перспективу один из самых важных и сложных вопросов перспективного планирования в сельскохозяйственном предприятии.

Под рациональной структурой предприятия понимается закономерная связь и оптимальное соотношение всех отраслей и элементов производства (техники, технологии, организации).

Обоснование рациональной производственной структуры хозяйства должно быть построено на всемерном повышении технического, технологического и организационного уровня производства. В курсовом проекте необходимо предусмотреть общее повышение использования передового опыта. В основу расчетов должны быть положены прогрессивные нормативы использования земли, техники, труда, высокие качества показателей - уровня урожайности, продуктивности животных.

Главная цель проекта - обеспечить производство наибольшего количества необходимой хозяйству высококачественной продукции при наименьших затратах трудовых и материальных ресурсов, при высокой производительности труда.

Глава 1. Анализ организации и хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия

1.1 Общие сведения о предприятии

В 2002 году на базе ТОО "Мольково" возник СПК "Мольково". Кооператив создан в соответствии с федеральным законом "О сельскохозяйственной кооперации". Является юридическим лицом. С момента образования кооператива можно сказать, что кооператив функционирует в соответствии с принципами централизованной административной системы.

Местонахождение кооператива: 214010, Смоленская область, Кардымовский район, д. Кардымово, ул., д..

Таблица 1

Перечень пунктов сдачи	Название	Расстояние, км	Дороги
Областной центр	Смоленск	25	Асфальтированная
Место реализации:
а) молоко	Молокозавод ОАО "Роса"	35	Асфальтированная
б) скота	Смоленский мясокомбинат ОАО ”Смолмясо”	28	Асфальтированная

Реализация сельскохозяйственной продукции потребителям и закупка необходимой продукции у поставщиков осуществляется посредством составления договоров купли-продажи. Связь центральной усадьбы с областным центром и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по асфальтированной дороге. То есть, благодаря выгодному местоположению хозяйство имеет широкий рынок сбыта своей продукции.

При размещении любого хозяйства большое значение имеет учет природно-климатических и экономических условий, которые оказывают влияние на хозяйственную деятельность, например, климат, природные ресурсы, местоположение хозяйства, доступ к нему, связь с рынком потребителей и другие.

Хозяйство СПК "Мольково" расположено на территории Смоленской области, поэтому и климатические условия соответствуют области.

Хозяйство находится в зоне умеренно-континентального климата. Сумма среднесуточных температур воздуха за период активной вегетации растений составляет 1850 - 1950 °С. Продолжительность безморозного периода длиться в среднем 130 - 140 дней. По влагообеспеченности район относится к зоне достаточного увлажнения. Гидротермический коэффициент равен 1,5 - 1,6. Количество осадков за год колеблется от 600 - 650 мм, а за вегетационный период (май - сентябрь) 350 - 380 мм. Климатические условия благоприятны для возделывания озимых и яровых культур, льна, картофеля и др.

Основными видами почв являются дерново-средне и сильноподзолистые. Механический состав почв пашни двух видов: легкосуглинистые и супесчаные. Мощность пахотного горизонта от 15 до 25 см. Почвы недостаточно обеспечены легкорастворимыми формами фосфора и содержат мало калия. Для повышения плодородия почв необходимо известкование и внесение повышенных доз органических удобрений, строгое соблюдение агротехники.

При внесении необходимой органики и минеральных удобрений хозяйство повышает плодородие почвы, что, в свою очередь, способствует повышению урожайности выращиваемых культур.

Рельеф преимущественно равнинный, кое-где наблюдаются возвышенности. На территории хозяйства имеются пруды и водоемы, общая площадь которых составляет 2 га, они используются в летнее время для нужд хозяйства, например, поение животных.

Растительный мир на территории хозяйства СПК "Мольково" представлен лесными массивами, сенокосами и пастбищами, которые преобладают в хозяйстве. В лесах большое количество мелколиственных деревьев, типа – береза, осина, а также хвойных – ель. Луговая растительность типична для нечерноземной зоны.

1.2 Производственное направление и специализация предприятия

Производственное направление – это общее понятие и характеризуется оно развитием главных отраслей в предприятии.

Эффективность производства во многом зависит от специализации производства. Под специализацией понимают сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенного вида продукции (или ограниченного их круга). На сельскохозяйственном предприятии она обычно связана с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Расширение одних отраслей за счет сокращения других может осуществляться до тех пор, пока дальнейший их рост уже не приносит экономической выгоды.

Сущность специализации заключается в общественном разделении труда, которое происходит постепенно и проявляется в разных формах.

Цель специализации сельскохозяйственного предприятии – создание условий для увеличения прибыли, достижение более высокой производительности труда, увеличение производства продукции, повышение ее качества.

Рассмотрим объем продажи сельскохозяйственной продукции (таблица 2).

Таблица 2

Продажа сельскохозяйственной продукции, ц

Виды продукции	2003г.	2004г.	2005г.
Зерновые – всего:	303	1181	934
из них: рожь		690
овес	84	363	934
Молоко	3249	3426	3323
Мясо (в пересчете на живую массу) – всего:	64	48	26
в том числе: говядина	64	48	26

Из данных таблицы видно, что ведущее место занимает производство молока. Хотя и наблюдается снижение объемов продаж молока в 2005 году по сравнению с 2004 годом. Зерно реализовывали каждый год. Растениеводство на сегодняшний день существует только в рамках кормопроизводства. В последние годы выращиваются зерновые и многолетние и однолетние травы на зеленый корм.

Для решения многих вопросов организации производства, целей научно-обоснованного планирования, материально-технического обеспечения и материального стимулирования работников большое значение имеет правильное определение специализации сельскохозяйственного предприятия.

Для определения специализации необходимо использовать определенные показатели и критерии. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и, прежде всего удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации.

Таблица 3

Производственное направление и специализация предприятия

Отрасли и виды продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.				Структура товарной продукции, % к итогу
Отрасли и виды продукции	2003г.	2004г.	2005г.	в среднем за 3 года	2003г.	2004г.	2005г.	в среднем за 3 года
1. Растениеводство всего	95	406	255	252,0	4,1	13,1	7,9	8,4
Овес	12	67	251	110,0	0,5	2,2	7,7	3,5
Прочие зерновые и зернобобовые	30	40	-	-	1,3	1,3	-	-
2. Животноводство	2237	2696	2991	2641,3	96,0	87,0	92,1	91,7
КРС	656	982	1081	906,3	28,1	31,7	33,3	31,0
Молоко цельное	1525	1621	1851	1665,6	65,4	52,3	57,0	58,2
ИТОГО	2332	3102	3246	2893,3	100	100	100	100

Для наиболее полной характеристики хозяйственной специализации используют коэффициент специализации (К).

K = , где

100 – сумма удельных весов отдельных видов товарной продукции;

D – удельный вес одного вида продукции в структуре товарной продукции, %;

n – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ей удельному весу, начиная с наивысшего.

Рассчитаем коэффициент специализации предприятия по трем годам:

K==0,66, K = 0,59, K = 0,51.

По структуре товарной продукции (таблица 3) определили, что молоко– главная товарная продукция. Коэффициент специализации в 2003, 2004 и 2005 годах составил соответственно 0,66, 0,59 и 0,51, т.е. углубленная специализация предприятия. СПК «Мольково» специализируется на производстве молока производственное направление у него скотоводческое. Хозяйство использует культуры в основном в качестве корма скоту. Но в 2003 и 2004 годах реализовывали зерно на семена. Специализация предприятия соответствует природно-экономическим условиям. Еще более углубить специализацию можно путем сокращения количества отраслей.

1.3 Размеры производства предприятия

Известно, что наилучшие результаты достигаются в том случае, если предприятие имеет оптимальный размер. Оптимальный размер предприятия, как и производства, - понятие относительное и зависит от множества факторов. Одним из показателей размера предприятия являются размеры земельных угодий. Подразделяются они на две группы, сельскохозяйственные угодья и угодья, непосредственно не используемые для производства земледельческой продукции.

Таблица 4

Земельные угодья по состоянию на 2005г.

Виды угодий	Всего, га
1. Пашни - всего	2993
в том числе посевов	2145
2. Сенокосов – всего	155
в том числе суходольных	155
3. Пастбищ - всего	333
в том числе суходольных	333
ИТОГО сельскохозяйственных угодий	3503
4. Лесов и кустарников
5. Лесные массивы	1577
6. Болот
7. Прудов и др. водоемов	2
8. Дорог и скотопрогонов
9. Прочих земель
Общая земельная площадь	6084

На данном предприятии сельскохозяйственные угодья составляют 57,9% общей земельной площади, причем наибольший удельный вес занимает пашня – 85,4%. Кроме земельных угодий, размеры производства определяют такие показатели, как стоимость валовой продукции сельского хозяйства, стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения растениеводства и животноводства, численность среднегодовых работников в основном производстве, поголовье животных.

Таблица 5

Размеры производства предприятия

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.	В среднем по хозяйству
Стоимость валовой с.х. продукции в действующих ценах, тыс. руб.	5475	5268	5092	5278,3
Стоимость основных производственных фондов с.х. назначения, тыс. руб.	27023	27396	27398	27272,3
Численность среднегодовых работников в основном производстве, чел.	65	58	50	59
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	3503	3503	3503	3503
в т.ч. пашни	2993	2993	2993	2993
Поголовье животных на конец года, гол.:
Крупного рогатого скота – всего	472	463	461	465,3
в т.ч. коров	240	220	216	225,3

На протяжении всего исследуемого периода времени, т.е. за 2003, 2004 и 2005 года, состав, размер и структура земельных угодий не претерпели изменений. В составе общей земельной площади происходит равномерное распределение сельскохозяйственных угодий. Поголовье крупного рогатого скота в 2005 году сократилось на 2,4% по сравнению с 2003 годом. Поголовье коров сократилось на 24 головы по сравнению с 2003 годом. Причины снижения поголовья крупного рогатого скота связаны с вынужденным забоем скота и с его продажей для погашения убытков.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности ее производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременное выполнение сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат – объем производства, себестоимость продукции, прибыль и ряд других экономических показателей.

Рассмотрим обеспеченность предприятия рабочей силой.

Таблица 6

Обеспеченность предприятия рабочей силой

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.
Численность среднегодовых работников, чел.	69	60	52
В основном производстве в расчете на 100 га с.х. угодий, чел.	1,86	1,66	1,43
Приходится с.х. угодий на среднегодового работника, га:
в основном производстве	53,89	60,4	70,06
в целом по хозяйству	50,77	58,38	67,37
на тракториста-машиниста	318,45	350,3	318,45

Следовательно, увеличивается численность и нагрузка на одного среднегодового работника, а также большие площади сельскохозяйственных угодий приходятся на трактористов-машинистов. Причем нагрузка на трактористов-машинистов с каждым годом увеличивается.

Главной задачей в сфере труда является более эффективное использование рабочего времени, при этом должно быть обеспечено равномерное его использование в течение года. Основной причиной, оказывающей влияние на эффективность использования рабочего времени, является сезонность сельскохозяйственного производства. Сезонность производства приводит к неравномерному расходу труда и оплате в течение года. Рассмотрим использование рабочего времени в СПК «Мольково».

Таблица 7

Использование рабочего времени

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.
Отработано 1 работником за год, дней:
в среднем по хозяйству	246,4	310,3	300,0
трактористом-машинистом	159,1	195,8	117,4
шофером	246	252	212
рабочим животноводства
в т.ч. скотоводства	132,4	182,7	125,0
Уровень использования возможного годового фонда рабочего времени, %
в среднем по хозяйству	67,5	85,0	82,2
трактористом-машинистом	43,6	53,6	32,2
шофером	67,4	69,0	58,1
рабочим животноводства
в т.ч. скотоводства	76,1	75,6	74,2

Из таблицы 7 видно, что число дней отработанных одним работником за год, как в целом по хозяйству, так и по отдельным видам работ, в 2005 году сокращается по равнению с 2003 годом (хотя в 2004 году наблюдается увеличение числа дней отработанных одним работником за год). Следовательно, уровень использования возможного годового фонда рабочего времени в 2005 году значительно сокращается по сравнению с 2003 годом.

Известно, что уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависит и от обеспеченности отрасли основными средствами.

Таблица 8

Обеспеченность и вооруженность основными фондами

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.
1. Фондообеспеченность, тыс. руб. на 100 га с.х. угодий
Основные производственные фонда с.х. назначения	771,4	782,1	782,1
в т.ч. в животноводстве	415,5	446,6	446,6
в растениеводстве	208,6	213,9	213,9
тракторы и с.х. машины	84,4	88,3	88,3
2. Фондовооруженность, руб. на 1 среднегодового работника в основном производстве
Основные производственные фонды с.х. назначения	415738,5	472344,8	547960
в т.ч. в животноводстве	223922,5	269731,0	312888,0
в растениеводстве	112419,4	129188,2	149858,4
тракторы и с.х. машины	45485,1	53330,2	61863,0
3. Фондоотдача (на 100 руб. фондов), руб.
в целом по с.х. производству	20,3	19,2	18,6
в растениеводстве	20,3	19,2	18,6
в животноводстве	20,3	19,2	18,6
4. Рентабельность использования фондов, %
в целом по с.х. производству	-3,6	-3,0	0,02
в растениеводстве	-0,8	0,2	-1,2
в животноводстве	-5,1	-0,2	2,7

Фондообеспеченность в динамике увеличивается, но незначительно. Это связано с тем, что основные производственные средства сельскохозяйственного назначения постепенно выбывают из оборота вследствие морального и физического износа. В целом, имеющееся в хозяйстве оборудование и техника достаточно старые. Все помещения требуют ремонта. Практически все средства были приобретены еще до 90-х годов.

Численность работников с каждым годом уменьшается, следовательно, фондовооруженность увеличивается.

Степень использования основных производственных средств предприятия устанавливается по уровню фондоотдачи. В СПК «Мольково» этот показатель в 2005 году составил 18,6 рублей, что ниже по сравнению с 2003 годом на 8,4 %. Это вызвано снижением стоимости валовой продукции на 7 %.

Предприятие в целом является нерентабельным.

Рассмотрим себестоимость и затраты труда на производство продукции.

Таблица 9

Себестоимость продукции и затраты труда

Показатели	Себестоимость 1 ц, руб.				Затраты труда на 1 ц, чел.-час.				Оплата труда за 1 ц, руб.
Показатели	2003 г.	2004 г.	2005 г.	в ср. за 3 года	2003г.	2004 г.	2005г.	в ср. за 3 год	2003 г.	2004г.	2005 г.	в ср. за 3 года
1. Зерновые и зернобобовые	405,9	317,5	445,4	389,6	2,25	2,02	4,7	2,99	129,3	111,5	140,3	127,0
2. Однолетние травы на зеленый корм	36,21	14,19	16,80	22,4	0,39	0,43	0,8	0,54	2,4	3,2	5,2	3,6
3. Многолетние травы на сено	33,91	26,47	27,54	29,3	1,3	1,47	1,41	1,39	7,4	9,3	9,9	8,9
на зеленый корм	8,43	6,61	6,97	7,3	0,37	0,26	0,24	0,29	7,8	6,2	6,3	6,8
4. Молоко	508,8	312,9	429,7	417,1	8,2	7,5	7,7	7,8	143,9	94,5	172,9	137,1
5. Прирост живой массы крупного рогатого скота	5073,1	4588,0	4237,8	3059,5	79,7	19,0	43,2	47,3	631,2	398,4	667,6	565,7

По данным таблицы 9, можно проследить уменьшение себестоимости 1ц по всем видам продукции в 2005 году по сравнению с 2003 годом: увеличение по зерновым и зернобобовым 9,7 на %, по однолетним травам на зеленый корм уменьшение – на 53,6 %, по многолетним травам на сено и на зеленый корм – на 17,4 %, по молоку – на 15,5 %, по приросту живой массы крупного – на 16,5 %. Также наблюдается и рост затрат труда на 1ц по некоторым видам продукции.

Необходимо усовершенствовать оборудование, применяемое на предприятии. Для сокращения затрат на основные производственные фонды, сокращения себестоимости реализуемой продукции нужно пользоваться новыми видами финансовых услуг, таких как лизинг или простая аренда.

1.4 Экономическая оценка сложившейся производственной структуры

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Специфическое содержание эффективности производства в каждой системе хозяйства определяется общественной формой производства, целевой направленностью производства, своеобразием присущих данной системе факторов и результатов производства. Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов.

Эффективность сельскохозяйственного производства – сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важных сторон общественного производства – результативность. В сельском хозяйстве критерием эффективности является увеличение чистой продукции (валового дохода) при минимальных затратах живого и овеществленного труда. Достигается это за счет рационального использования всех ресурсов. Экономическая эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется показателями производительности труда: выходом валовой продукции на одного среднегодового работника, на один человеко-час.

Для определения эффективности деятельности СПК «Мольково» проведем экономическую оценку сложившейся производственной структуры предприятия.

Таблица 10

Экономическая оценка сложившейся производственной структуры

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.
1. Рост производства
Валовая с.х. продукция в сопоставимых ценах, тыс. руб.	5475	5268	5092
Товарная с.х. продукция в ценах фактической реализации, тыс. руб.	2469	3510	3246
Основные производственные фонды с.х. назначения на конец года, тыс. руб.	27023	27396	27398
Производство продукции на 100 га пашни, ц
зерна	115,7	74,2	49,5
многолетние травы: - на сено	383,2	340,8	355,5
- на зеленый корм	364,7	515,5	560,9
однолетние травы на зеленый корм	346,9	310,7	167,1
Производство на 100 га с.х. угодий, ц
молока	105,0	113,6	104,2
мяса	8,6	10,5	10,6
2. Производительность и оплата труда
Валовая с.х. продукция на 1 чел.-час., руб.	322,1	292,7	339,5
Оплата 1 чел.-час., руб.	53,5	60,9	81,9
3. Финансовые результаты
Прибыль от реализации с.х. продукции всего, тыс. руб.	-980	-820	5
на 100 га с.х. угодий, руб.	-27976	-23408,5	142,7
на 1 чел.-час., руб.	-57,6	-45,0	0,3
Уровень рентабельности, %	18,7	24,6	15,7
Норма рентабельности, %	-3,6	-3,0	0,02
Фондоотдача на 100 рублей фондов, руб.	20,3	19,2	18,6

Экономическая оценка сложившейся производственной структуры такова: стоимость валовой продукции в 2005 году увеличилась на 45,4% по сравнению с 2003 годом, что вызвано ростом объема производства молока (на 27,8%) и динамикой цен на производимую продукцию. Соответственно возросла выручка предприятия. Среди основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения наблюдается небольшое увеличение их стоимости в 2005 году по сравнению с 2003 годом.

Страницы: 1, 2, 3