Учебное пособие: Разведение сельскохозяйственных животных с основами зоотехнии

Породы и породные группы уток: пекинская, украинская, индийские бегуны, хаки-кемпбелл, мускусные утки. Кроссы уток. Породы и породные группы гусей: тулузская, китайская, ландская, рейнская, итальянская, кубанская, оброшенская, крупная серая. Породы и породные группы индеек:

бронзовая и белая широкогрудые, бронзовая и белая северокавказская, белая московская, черная тихорецкая. Кроссы индеек. Цесарки, перепела, мясные голуби.

Методы разведения и селекции с.-х. птиц. Линейное разведение и его значение в птицеводстве. Организация племенной работы в племенных хозяйствах различного типа (селекционно-генетической станции, племенные птицезаводы, репродукторы I и II порядка, их кооперирование).

Вопросы для самопроверки

1.         Принципы классификации пород с.-х. птиц.

2.         Признаки экстерьера и продуктивности пород леггорн и русская белая, плимутрок, корниш.

3.         Особенности экстерьера и продуктивности современных заводских пород уток, гусей, индеек.

4.         Межлинейная гибридизация и ее особенности в птицеводстве.

5.         Яичные кроссы кур, организация племенной работы • ними.

6.         Мясные кроссы кур, используемые для производства мяса бройлеров.

7.         Основные породы уток и индеек и кроссы, созданные на их базовой основе.

8.         Породы и породные группы гусей.

9.         Методы селекции и их значение в повышении продуктивности птиц.

10.       Типы племенных хозяйств и их взаимодействие.

Технология производства яиц и мяса птиц

Понятие технологии производства продуктов птицеводства. Схема технологического процесса производства яиц и мяса на промышленной основе. Основные производственные подразделения в технологии яиц и мяса. Родительское стадо, основные принципы зоотехнической и ветеринарной работы. Цех инкубации. Эмбриогенез с.-х. птиц. Организация технологических процессов хранения, сортировки, предынкубационной обработки. Инкубация яиц. Организация вывода цыплят. Выращивание ремонтного молодняка и бройлеров.

Методические советы

Принципы организации технологического процесса производства яиц и мяса на промышленной основе. Технологические схемы производства яиц и комплектование кур промышленного стада.

Особенности содержания родительских стад кур яичных и мясных кроссов, их размеры, структура, сроки комплектования и использования. Выращивание ремонтного молодняка для воспроизводства родительского стада яичного и мясного направления продуктивности. Выращивание бройлеров. Системы содержания в различных технологических подразделениях птицефабрик. Значение оптимального микроклимата и кормления для полного проявления генетических возможностей и высокой продуктивности птиц.

Принципы составления технологической карты-графика. Значение и проведение принудительной линьки в родительском стаде кур. Технологический процесс в цехе инкубации.

Вопросы для самопроверки

1.         Основные технологические принципы производства яиц и мяса птиц.

2.         Производственные подразделения в технологии производства продуктов птицеводства. Понятие “замкнутый и незамкнутый цикл производства”.

3.         Организация технологического процесса производства яиц птицы.

4.         Организация технологического процесса производства мяса птицы.

5.         Технологическая карта-график, организация ветеринарной и зоотехнической работы по его выполнению.

6.         Размеры, структура, сроки комплектования и эксплуатации родительского стада.

7.         Принудительная линька, ее значение и техника проведения.

8.         Схемы выращивания ремонтного молодняка яичного и мясного направления продуктивности.

9.         Эмбриогенез с.-х. птиц.

10.       Режим инкубации и организация его контроля.

11.       Биологический контроль в цехе инкубации.

12.       Системы содержания с.-х. птиц в различных технологических подразделениях (напольная, клеточная, на сетчатых полах, комбинированная) и технологическое оборудование.

13.       Основные параметры микроклимата. Световой режим.

14.       Особенности кормления кур родительского стада, ремонтного молодняка и бройлеров.

15.       Требования к инкубационным яйцам с.-х. птиц.

16.       Сбор, хранение и транспортировка инкубационных яиц.

ОВЦЕВОДСТВО

Народнохозяйственное значение, современное состояние и перспективы развития овцеводства в РФ, СНГ и зарубежных странах.

Биологические особенности, конституция, экстерьер

и продуктивность овец.

Анатомо-морфологические, физиологические, этологические и экологические особенности овец. Пищеварение, размножение, рост и развитие овец. Зоологическая и производственная классификация овец. Конституция, экстерьер и интерьер овец различного направления продуктивности. Виды продуктивности овец:

          А) шерстная продуктивность, ее показатели, методы зоотехнической оценки и повышения качества. Организация, время и техника проведения стрижки овец. Пороки шерсти и способы предупреждения их возникновения;

          Б) овчины и смушки, их характеристика, хранение и повышение качества;

          В) мясная и молочная продуктивность.

Методические советы

Значение овцеводства в народном хозяйстве определяется прежде всего производством шерсти и мяса для промышленности. Следует уяснить, какие биологические особенности овец позволяют разводить их в районах, не пригодных для разведения других видов сельскохозяйственных животных. Ознакомиться с состоянием этой отрасли в стране в настоящее время и на перспективу. Зоологическая и производственная классификация овец и их значение.

При изучении экстерьера и конституции нужно увязывать их со здоровьем и направлением продуктивности овец.

Вопросы для самопроверки

1.         Какие биологические особенности характерны для овец.

2.         Что положено в основу разделения овец на группы согласно зоологической и производственной классификации.

3.         На какие типы конституции подразделяются овцы? Характерные особенности овец разного типа конституции, с учетом породы.

4.         Характеристика овечьей шерсти.

5.         Характеристика меховых и шубных овчин. Консервирование овчин и другого мехового сырья. Характеристика основных пород овец по зонам разведения.

Характеристика основных пород овец по зонам разведения

Тонкорунные – шерстные: ставропольская, советский меринос и др., шерстно-мясные: алтайская, кавказская; мясо - шерстные: прекос, волгоградская и другие породы, разводимые в различных регионах страны.

Полутонкорунные – шерстно-мясные: цигайская и др., мясо-шерстные. Длинношерстные: куйбышевская, русская и др; короткошерстные: горьковская и др.

Грубошерстные – шубные: романовская и др., мясо-сальные: гиссарская и другие, мясо-шерстно-молочные: карачаевская, тушинская и др.; смушковые: каракульская и др.; мясо-шерстные: михновская и др.

Полугрубошерстные – сараджинская и другие породы, разводимые в регионах стран СНГ.

Методические указания

В пределах каждой группы следует ознакомиться с основными породами овец, обратить внимание на зоны их распространения, приспособленности к условиям местности, с продуктивностью, перспективой развития. Обратить особое внимание на породы, разводимые в зоне работы студента.

Основы племенной работы в овцеводстве

Значение и особенности племенной работы в овцеводстве в современных условиях развития отрасли. Генетические основы селекции овец. Организация и методы подбора и отбора в овцеводстве. Особенности бонитировки овец различного направления и зоотехнический учет. Методы разведения в овцеводстве. Отбор и подбор овец. Передовой опыт племенной работы в овцеводстве.

Методические советы

В этом разделе следует обратить внимание на то, какие генотипические и фенотипические признаки берутся во внимание при отборе животных на племя. В племенных хозяйствах проводится оценка животных по экстерьеру конституции, происхождению, продуктивности качеству потомства, в товарных – только по экстерьеру, конституции и продуктивности. С какой целью проводиться бонитировка овец? Бонитировочный ключ на примере тонкорунных овец.

Какие методы разведения применяются в овцеводстве? Виды отбора. Методы и способы подбора племенных животных. Обратить внимание на задачи племенной работы в овцеводстве в связи с интенсификацией отрасли.

Вопросы для самопроверки

1.         В чем разница между индивидуальной и классной бонитировками овец.

2.         Когда и по каким признакам бонитируют овец разных направлений продуктивности.

3.         Признаки, характеризующие каждый класс тонкорунных овец.

4.         На какие пороки и недостатки экстерьера обращают внимание при отборе овец разного направления продуктивности?

5.         Наследуемость, повторяемость признаков продуктивности овец. Изменчивость отдельных селекционных признаков.

6.         В каких случаях, и с какой целью применяется однородный и разнородный подбор?

Воспроизводство стада и выращивание ягнят

Половая и хозяйственная зрелость овец. Биологические основы воспроизводства поголовья овец. Организация и проведение случки маток. Сроки ягнения и подготовки маток и помещений к ягнению. Уход за матками и ягнятами после ягнения. Проведение ягнения и выращивание ягнят в подсосный период. Особенности кашарно-базового метода выращивания ягнят в молочный период. Отбивка ягнят и формирование отар. Структура и оборот стада.

Методические советы

Чтобы правильно решать вопросы воспроизводства стада, студент должен знать, когда можно пускать ярок и баранов в случку, в каком возрасте, с какой массой. Как правильно подготовить животных к случке. Как целесообразно организовать случную кампанию применительно к разным районам страны.

Основой дальнейшего улучшения породности животных и повышения их продуктивности является выращивание крепкого, здорового молодняка. Следует обратить внимание на наиболее желательные сроки ягнения овец в разных зонах, на зоогигиенические требования к помещениям, в которых проводится ягнение маток и выращивание молодняка. В чем особенности этих мероприятий в условиях интенсивной технологии.

Вопросы для самопроверки

1.         Когда наступает половая и хозяйственная зрелость овец?

2.         Как подготовить маток и баранов к случке.

3.         Какие биологические особенности овец нужно знать для организации проведения их случки и ягнения?

4.         Положительные и отрицательные стороны зимних и весенних ягнений.

5.         Как правильно организовать выращивание ягнят в разных климатических зонах и при разных технологиях организации отрасли.

6.         Что такое структура стада.

7.         Как правильно сформировать маточные отары, группы баранов-производителей и молодняка разного пола и возраста.

Технология производства продуктов овцеводства

Малозатратная технология в овцеводстве и ее значение. Производство продуктов овцеводства на базе крупных специализированных хозяйства и экономическая эффективность. Основы интенсивной технологии в овцеводстве. Выращивание и откорм овец. Передовой опыт эффективной технологии в овцеводстве.

Методические советы

Интенсивная технология в овцеводстве предусматривает специализацию и концентрацию производства, внедрение новой технологии и комплексной механизации производственных процессов, качественное улучшение поголовья овец, создание прочной кормовой базы. Следует обратить внимание на укрепление кормовой базы для овец – создание долголетних культурных пастбищ, улучшение качества заготовляемых кормов и подготовки кормов рассыпных и гранулированных к скармливанию; на вопросы механизации раздачи кормов, поения, строительства изгородей и применение других элементов новой технологии. Сроки случки овец играют существенную роль, в особенности при большой концентрации поголовья на механизированных фермах. Следует выяснить, как организовать цикличный метод искусственного осеменения, к какому периоду года приурочить ягнение и их особенности, в отличие от традиционной технологии.

Вопросы для самопроверки

1.   Особенности проведения случки и ягнения овец при разных технологиях овцеводства.

2.   Особенности содержания и кормления овец в условиях перевода отрасли на малозатратную технологию.

3.   Требования к кормам при разных системах ведения овцеводства.

4.   Способы подготовки и раздачи кормов на механизированных фермах.

КОНЕВОДСТВО

Биологические особенности лошади: типы конституции,

масти, приметы, отметины, пороки и недостатки,

определение возраста по зубам.

Особенности скелета, мышечной, дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной систем лошади. Органы чувств лошадей.

Значение экстерьера и его связь с хозяйственно-полезными признаками лошадей различных направлений использования. Стати тела лошади у лошадей разных типов. Недостатки и пороки экстерьера. Методы оценки лошадей по экстерьеру.

Масти и отметины лошадей. Определение возраста лошадей. Измерения, вычисления индексов телосложения.

Конституциональные особенности лошадей и их анатомо-физиологические основы. Кондиции лошадей.

Методические советы

Необходимо иметь представление об экстерьере лошадей разных типов. Изучить стати тела лошади, недостатки и пороки, методы оценки лошадей по экстерьеру.

Студент должен изучить масти и отметины лошадей, определение возраста по зубам, измерение и взвешивание лошадей, индексы телосложения, определение кондиции лошадей.

Вопросы для самопроверки

1.         Экстерьер лошади: стати тела, недостатки и пороки.

2.         Масти и отметины лошадей, определение возраста по зубам, промеры, индексы телосложения.

Направления коневодства

Племенное, рабоче-пользовательное, продуктивное и спортивное коневодство: состояние и перспективы

Рабочие качества лошадей и методы их определения. Факторы, определяющие рабочие качества лошади.

Содержание, кормление и поение рабочих лошадей. Уход за лошадьми и их ковка.

Виды запряжек лошадей, виды и устройство упряжи, снаряжение для верховой езды и перевозки вьюка.

Конское мясо (конина) как продукт питания. Организация и технология нагула и откорма лошадей на мясо.

Молоко кобыл, молочная продуктивность кобыл. Особенности строения вымени и молокоотдачи у кобыл.

Кумыс, его химический состав. Технология производства кумыса.

Современные виды конного спорта. Классические виды конного спорта.

Методические советы

Необходимо знать рабочие качества лошадей и методы их определения, вопросы правильного содержания, и использования на разных видах работ.

Знать особенности молочной и мясной продуктивности лошадей.

Изучить современные виды конного спорта.

Вопросы для самопроверки

1.         Рабоче-пользовательное коневодство.

2.         Химический состав, калорийность, питательность мяса лошадей. Мясные качества лошадей.

3.         Молоко кобыл: состав, химические свойства и питательные качества.

Породы лошадей

Принципы и система классификации конских пород.

Современное состояние и характеристика пород лошадей:

Местные породы

степные: казахская, бурятская, башкирская;

лесные: якутская, тавдинская, вятская, мезенская;

горские: алтайская, киргизская, кабардинская.

Верховые породы

ахалтекинская, арабская, чистокровная верховая, буденновская, тракененская.

Верхово-упряжные породы

донская, кустанайская, ново-киргизская

Рысистые породы

орловская, американская стандартбредная, русская.

Упряжные и тяжелоупряжные породы

советский, русский, владимирский, тяжеловозы; белорусская упряжная.

Пони шетландские, уэльские, верховые.

Методические советы

По каждой породе освещается следующее: история создания породы, основное назначение, особенности экстерьера, методы разведения.

Вопросы для самопроверки.

1.         Местные породы лошадей.

2.         Верховые породы.

3.         Верхово-упряжные породы.

4.         Рысистые породы.

5.         Упряжные и тяжелоупряжные породы.

6.         Пони.

Воспроизводство лошадей

Особенности физиологии размножения лошадей.

Организация и проведение случной кампании в коневодстве. Виды случки, нагрузка на жеребцов производителей. Проведение пробы кобыл, методы определения жеребости.

Искусственное осеменение кобыл. Сроки и методы таврения жеребят.

Методические советы

Необходимо знать основные биологические особенности лошадей: время наступления половой зрелости, случной возраст и продолжительность племенного использования жеребцов и кобыл, процесс сперматогенеза, оплодотворения и развития плода.

Необходимо иметь представления о видах случки, подготовке жеребцов и кобыл к случке, знать качественные показатели спермы жеребца, причины и профилактику абортов у кобыл.

Вопросы для самопроверки.

1.         Что такое половая и физиологическая зрелость.

2.    Особенности половой цикличности кобыл. Методы определения жеребости.

3.    Сперматогенез и качественные показатели спермы жеребца.

4.    Виды случки: ручная, косячная, варковая

Особенности кормления, содержания лошадей

Нормы и рационы кормления лошадей разных при конюшенно-пастбищном содержании лошадей. Зоогигиенические требования к условиям содержания.

Формы табунного коневодства. Организация и технология содержания, воспроизводства и выращивания молодняка при табунном и культурно-табунном содержании лошадей.

Методические советы

Изучить нормы и рационы кормления лошадей при конюшенно-пастбищном методе содержании.

Организация табунного коневодства.

Вопросы для самопроверки

1.         Составление рационов для лошадей при конюшенно-пастбищном содержании.

2.         Порядок подготовки и скармливания грубых, концентрированных и сочных кормов лошадям.

3.         Зоогигиенические требования, предъявляемые при конюшенно-пастбищном содержании лошадей.

4.         Организация табунного коневодства.

5.         Методы таврения лошадей.

6.         Зооветеринарные мероприятия при конюшенно-пастбищном содержании лошадей.

Тренинг и испытания лошадей.

Задачи заводского и ипподромного тренинга и испытаний племенного молодняка. Сроки и возраст начала тренинга.

Физиологический контроль в тренинге и испытаниях лошадей. Ветеринарное обслуживание тренируемых лошадей и их допинг-контроль. Ортопедия и ковка лошадей.

Методические советы.

Задачей тренинга является подготовка лошадей к проявлению в процессе испытаний максимально высокой, потенциально возможной для них работоспособности.

Физиологическая сущность тренинга заключается в расширении функциональных возможностей организма, выработке строго координированных двигательных рефлексов, совершенствовании деятельности сердечно-сосудистой, дыхательной, выделительной и других систем организма лошади в целях успешного выполнения максимальных нагрузок и проявления высокой работоспособности в процессе испытаний.

Ветеринарный врач знать традиционные и нетрадиционные методы тренинга, правила ветеринарного обслуживания лошадей, допинг-контроль, ортопедию и ковку.

Вопросы для самопроверки.

1.         Каковы цели и задачи тренинга и ипподромных испытаний лошадей?

2.         В чем заключается физиологическая сущность тренинга?

3.         Особенности заводского тренинга лошадей разного направления использования.

4.         Особенности ипподромных испытаний рысистых и верховых лошадей.

5.         Допинг-контроль тренируемых лошадей, цели проведения и используемые методы.

6.         Цель и назначение ковки лошадей.

Племенная работа в коневодстве

Цели и задачи племенной работы. Методы разведения и виды скрещиваний. Принципы и методы отбора лошадей. Разведение по линиям и семействам.

Бонитировка лошадей заводских и продуктивных пород.

Особенности организации племенной работы в коневодстве.

Структура и организация коневодства в России.

Методические советы

Методы разведения, формы и методы отбора и подбора применяются в пользовательных и племенных хозяйствах.

Вопросы для самопроверки

1.         Методы отбора и подбора в племенных и пользовательных коневодческих хозяйствах.

2.         Разведение лошадей по линиям и семействам.

3.         Проведение бонитировки лошадей заводских и продуктивных пород.

4.         Цели и задачи конных заводов, государственных племенных конюшен и ипподромов.

ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

1.         Основные особенности породы.

2.         Структура породы.

3.         Классификация породы.

4.         Основные закономерности роста и развития с.-х. животных.

5.         Методы изучения роста и развития с.-х. животных.

6.         Классификация типов конституции.

7.         Факторы, влияющие на эффективность отбора.

8.         Принципы учета с.-х. животных по происхождению.

9.         Классификация форм отбора.

10.       Оценка животных по продуктивности.

11.       Факторы, влияющие на продуктивность животных.

12.       Оценка животных по происхождению.

13.       Интерьер с.-х. животных и методы изучения.

14.       Понятие о селекционно-племенной работе.

15.       Понятие о гомогенном подборе.

16.       Гетерогенный подбор.

17.       Применение инбридинга в животноводстве.

18.       Чистопородное разведение животных.

19.       Вводное скрещивание.

20.       Поглотительное скрещивание.

21.       Воспроизводительное скрещивание.

22.       Использование промышленного и переменного скрещивания и его экономическая эффективность.

23.       Гибридизация и ее использование в животноводстве.

24.       Методика академика М. Ф. Иванова при выведении новых пород.

25.       Государственные мероприятия по совершенствованию селекционно-племенной работы в животноводстве.

26.       Организация селекционно-племенной работы в акционерном обществе, фермерском хозяйстве.

27.       Использование гетерозиса в животноводстве.

28.       Разведение животных по линиям и семействам.

29.       Классификация линий в животноводстве.

30.       Народнохозяйственное значение скотоводства. Важнейшие биологические особенности крупного рогатого скота.

31.       Факторы, влияющие на молочную продуктивность крупного рогатого скота. Основные породы молочного направления продуктивности.

32.       Жирномолочность. Факторы, влияющие на жирномолочность. Какие породы крупного рогатого скота относятся к жирномолочным?

33.       Методы учета и оценки молочной продуктивности. Рассчитать средний процент жира и количество молочного жира в молоке коровы по следующим данным:

34.       Воспроизводство стада и техника разведения крупного рогатого скота. Обоснование возраста осеменения телок, межотельного периода и сроков хозяйственного использования коров.

35.       Состав молока (жир, белок, сахар, минеральные вещества) и его значение в питании человека. Условия получения доброкачественного молока и контроль за его качеством.

36.       Длительность племенного использования коров и быков в племенных и товарных стадах и факторы, ее обуславливающие.

37.       Зимнее кормление и содержание дойных коров. Особенности содержания и кормления коров в промышленных комплексах по производству молока.

38.       Организация проверки быков-производителей по качеству потомства. Методы оценки.

39.       Летнее содержание и кормление коров. Летнее лагерное содержание.

40.       Молочное направление в скотоводстве. Основные породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.

41.       Основные методы разведения, применяемые в племенных и пользовательных стадах крупного рогатого скота.

42.       Прижизненная и послеубойная оценка крупного рогатого скота по мясной продуктивности. Факторы, влияющие на мясную продуктивность.

43.       Технология производства говядины на фермах промышленного типа по доращиванию и откорму крупного рогатого скота (на примере конкретного хозяйства).

44.       Экстерьер крупного рогатого скота. Особенности экстерьера животных разного направления продуктивности. Основные пороки и недостатки экстерьера крупного рогатого скота молочной и мясной продуктивности.

45.       Кормление, содержание и подготовка к отелу стельных сухостойных коров. Правильное проведение отелов.

46.       Бонитировка крупного рогатого скота молочного направления.

47.       Особенности племенной работы в племенных и товарных стадах (учет, методы оценки продуктивности, формы и принципы подбора животных).

48.       Организация зимнего и летнего содержания крупного рогатого скота. Организация производственных процессов и применение механизации.

49.       Планирование осеменений и отелов.

50.       Мероприятия, направленные на улучшение воспроизводства стада.

51.       Организация пастбищного содержания крупного рогатого скота.

52.       Поточно-цеховая система организации производства молока и воспроизводства стада.

53.       Технология откорма скота на откормочной площадке.

54.       Основные породы свиней, разводимые в РФ, их краткая характеристика, направление продуктивности и использование.

55.       Биологические и этологические особенности, конституция, экстерьер и интерьер свиней и связь их с мясной продуктивностью.

56.       Воспроизводство стада и техника разведения свиней. Зоотехническое и экономическое обоснование возраста первой случки и сроков хозяйственного использования свиней. Основные и проверяемые матки.

57.       Методы разведения, применяемые в свиноводстве.

58.       Особенности кормления и содержания супоросных и подсосных маток.

59.       Планирование и проведение опоросов. Уход за новорожденным поросенком. Уравнивание групп.

60.       Характеристика разных способов выращивания поросят.

61.       Виды откорма свиней. Породы свиней, наиболее пригодные для каждого вида откорма. Факторы, влияющие на эффективность откорма. Эффективность промышленного скрещивания при откорме.

62.       Особенности содержания свиней на откорме. Содержание и кормление свиней в производственных комплексах по производству свинины.

63.       Принципы бонитировки свиней. Признаки, учитываемые при бонитировке.

64.       Народнохозяйственное значение свиноводства, современное состояние и перспективы развития.

65.       Молочность свиней и способы ее определения.

66.       Зоотехническая и экономическая оценка различных систем содержания свиней в летний и зимний периоды.

67.       Родственное разведение в свиноводстве. Метод “освежения крови”.

68.       Кормление и содержание поросят-сосунов и отъемышей, их биологические особенности.

69.       Технология товарного репродукторного комплекса: комплектование стада, искусственное осеменение, кормление, навозоудаление, ветеринарно-профилактические мероприятия.

70.       Технология комплекса законченного цикла производства - комплектование стада, навозоудаление, микроклимат, ветеринарно-профилактические мероприятия.

71.       Современная гибридизация в свиноводстве.

72.       Оценка мясных качеств подсвинков после убоя и прижизненно.

73.       Подготовка хряков и свиноматок к случке.

74.       Организация и методика контрольного откорма и контрольного выращивания молодняка свиней.

75.       Биологические, анатомические и физиологические особенности сельскохозяйственной птицы.

76.       Классификация пород и породных групп кур по направлению продуктивности.

77.       Основные яичные породы, линии и кроссы кур.

78.       Породы, линии и кроссы кур, используемые для производства мяса.

79.       Оперение, линька и их связь с продуктивностью и здоровьем птицы.

80.       Принудительная линька кур.

81.       Процесс яйцеобразования, циклы, интервалы и ритмичность яйцекладки.

82.       Яичная продуктивность птицы и ее зависимость от наследственности и факторов среды.

83.       Оценка инкубационных и пищевых качеств яиц.

84.       Мясная продуктивность птицы, методы ее оценки и факторы, влияющие на нее.

85.       Породы кур, используемые для производства яиц с коричневой скорлупой.

86.       Породы и породные группы уток и гусей.

87.       Породы и породные группы индеек.

88.       Линейное разведение и его значение в птицеводстве.

89.       Методы селекции сельскохозяйственной птицы.

90.       Организация племенной работы в племенных хозяйствах различного типа и их взаимосвязь.

91.       Организация технологического процесса производства пищевых яиц.

92.       Технологический процесс производства мяса бройлеров.

93.       Технология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.

94.       Биологический контроль в инкубации и техника его проведения.

95.       Сбор, транспортировка и хранение инкубационных яиц. Приемы, направленные на увеличение сроков хранения яиц.

96.       Развитие овцеводства в рыночных условиях.

97.       Народнохозяйственное значение овцеводства. Задачи по повышению продуктивности овец.

98.       Основные биологические и хозяйственные особенности овец.

99.       Организация и проведение стрижки овец.

100.    Выращивание ягнят при разных сроках ягнения маток.

101.    Структура стада овец и принципы формирования отар. Размеры отар.

102.    Особенности летнего и зимнего содержания и кормления овец в условиях интенсивной технологии ведения отрасли.

103.    Грубошерстное направление овцеводства. Основные породы грубошерстных овец, их классификация и характеристика.

104.    Подготовка и проведение случки овец и ягнения. Особенности организации случки и ягнения овец в условиях интенсивной технологии. Зоотехническая и ветеринарная оценка разных сроков ягнения.

105.    Физико-технические свойства шерсти овец. Тонина шерсти и методы ее определения. Факторы, влияющие на тонину шерсти.

106.    Полутонкорунное направление овцеводства. Породы овец полутонкорунного направления и их характеристика.

107.    Зоологическая и хозяйственная классификация овец. Принципы, положенные в основу этих классификаций. Основные породы овец разных направлений продуктивности (назвать породы).

108.    Тонкорунное направление овцеводства. Классификация тонкорунных пород. Основные породы и их характеристика.

109.    Основные методы разведения, применяемые в овцеводстве (ответ иллюстрировать конкретными примерами).

110.    Экстерьер и конституция овец, их связь с продуктивностью у разных пород овец.

111.    Какие общие биологические и физиологические особенности определяют продуктивность овец, их связь с продуктивностью у разных пород овец.

112.    Кормление и содержание суягных и подсосных маток.

113.    Мясная продуктивность овец и факторы, ее обуславливающие.

114.    Подготовка баранов и маток к случке.

115.    Кошарно-базовый метод выращивания ягнят.

116.    Помещения для овец, санитарно-ветеринарные требования к овцеводческим помещениям.

117.    Народнохозяйственное значение коневодства. Современное состояние и перспективы развития коневодства в России. Направления коневодства.

118.    Биологические особенности лошадей. Типы конституции, пороки и недостатки экстерьера; масти, приметы, отметины; определение возраста по зубам.

119.    Принципы и система классификации конских пород. Основные направления и породные ресурсы коневодства России. Породное районирование лошадей.

120.    Особенности экстерьера лошадей местных, верховых, верхово-упряжных, рысистых, упряжных и тяжеловозных пород.

121.    Особенности физиологии размножения лошадей.

122.    Организация и проведение случной кампании в коневодстве. Виды случки.

123.    Особенности содержания, кормления и использования жеребых и подсосных кобыл. Особенности выращивания подсосных жеребят. Отъем жеребят.

124.    Организация и технология содержания, воспроизводства и выращивания молодняка лошадей при табунном и культурно-табунном содержании лошадей.

125.    Рабочие качества и рабочее использование лошадей.

126.    Заводской и ипподромный тренинг и испытания племенных лошадей. Физиологический контроль при тренинге и испытаниях лошадей. Ветеринарное обслуживание тренируемых лошадей и их допинг-контроль.

127.    Племенная работа в массовом коневодстве и коннозаводстве: цели и задачи; методы разведения и виды скрещиваний; принципы и методы отбора и подбора.

128.    Иммуногенетический контроль и биотехнологические приемы в племенной работе в коневодстве.

129.    Структура и организация коневодства в России; конные заводы, государственные заводские конюшни, ипподромы, их цели и задачи. Мероприятия по развитию коневодства в России.

130.    Мясная и молочная продуктивность лошадей – дополнительная продуктивность коневодства.

Основная литература

1. Бессарабов Б.Ф. и др. Птицеводство и технология производства яиц мяса птиц. - М.: Колос, 1994.

2. Дмитриев Н.Г., Жигачев А.И., Вилль А.В. и др.; Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства. Под ред. Дмитриева Н.Г. –Л.: Агропромиздат. Ленинградское отд-ние, 1989.

3. Калашников В.В., Соколов Ю.А., Пустовой В.Ф. и др.; Практическое коневодство. Под ред. Калашникова В.В. и Пустового В.Ф. – М.: Колос, 2000.

4. Киселев Л.Ю., Бахмутова Т.В., Голикова А.П. и др.; Частная зоотехния. Под ред. Киселева Л.Ю. - М.: Колос, 2000.

5. Красников А.С., Хотов В.Х., Коневодство: Учебное пособие. Изд. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во МСХА, 1994.

6. Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных: Учебник. - М.: Агропромиздат, 1999.

7. Николаев А.И. и др. Овцеводство: Учебник. - М.: Агропромиздат, 1987.

8. Степанов В.Д. и др. Свиноводство. - М.: Агропромиздат, 2000.

Дополнительная литература

9. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство: Учебник. - М.: Колос, 2003.

10. Парфёнов В.А. Лошади. – М.: Издатель И.В.Балабанов, Изд-во Народное творчество, 2000.

11. Родионов Г.В. Справочник по молочному скотоводству. – М.: Агроконсалт, 2000.