Сборник рефератов

Курсовая работа: Продуктивность скота и качество получаемой продукции

Таблица 6 - Группировка ремонтных телок и нетелей по периодам выращивания, гол

Период Месяц года
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Молочный 88 90 92 95 98 100 103 101 99 96 93 91
2. Полового созревания 103 101 99 96 93 91 88 90 92 95 98 100
3. Физиологического созревания 88 90 92 95 98 100 103 101 99 96 93 91
4. Нетели 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36
Итого 315 317 319 322 325 327 330 328 326 323 320 318

Для определения валового прироста необходимо произвести планирование Для определения валового прироста необходимо произвести планирование живой массы телок от рождения до 18-месячного возраста.

Валовый прирост = (ср.суточный прирост х количество дней в месяце) / 1000

Живая масса определяется путем сложения живой массы предыдущего месяца и валового прироста текущего месяца.

Таблица 7 - План прироста живой массы ремонтных телок (расчет на 1 голову)

Месяц жизни Прирост Живая масса на конец месяца, кг
Среднесуточный, г Валовой, кг
При рождении - - 37
1 613 18,4 55,4
2 703 21,1 76,5
3 803 24,1 100,6
4 917 27,5 128,1
5 844 25,3 153,4
6 833 25 178,4
7 833 25 203,4
8 833 25 228,4
9 847 25,4 253,8
10 847 25,4 279,2
11 847 25,4 304,6
12 777 23,3 327,9
13 777 23,3 351,2
14 777 23,3 374,5
15 552 16,6 391,1
16 552 16,6 407,7
17 552 16,6 424,3
18 596 17,9 442,2

Таблица 8 - Расчет прироста живой массы телок и нетелей по месяцам года, т

Период Месяц года
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Молочный 2 2,1 2,2 2,2 2,3 2,4 2,4 2,4 2,3 2,3 2,2 2,1
2. Полового созревания 2,6 2,5 2,5 2,4 2,3 2,3 2,2 2,2 2,3 2,4 2,4 2,5
3. Физиологического созревания 1,7 1,7 1,8 1,8 1,9 1,9 2 1,9 1,7 1,8 1,8 1,7
4. Нетели 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Итого 6,7 6,7 6,9 6,8 6,9 7 7 6,9 6,7 6,9 6,8 6,7

Наиболее приемлемым, обеспечивающим выращивание здоровых, хорошо развитых животных крепкой конституции и высокую производительность труда, является беспривязный способ содержания молодняка: для телок 1 периода в групповых клетках по 8-10 голов, остальных периодов – группами в секциях с боксами, при свободном выходе на выгульно-кормовые площадки.

Числу животных в секции должно соответствовать количество боксов и мест для кормления. Секции следует использовать по принципу “пусто – занято”.

При наличии подстилочного материла поголовье всех технологических групп, кроме 1, может содержаться беспривязно, на глубокой несменяемой подстилке, крупными одновозрастными группами, разделенными по секциям. В отдельную секцию выделяются телки из IV группы по достижению ими 17-месячного возраста и живой массы не ниже стандарта породы в 18 месяцев; для осеменения секция оборудуется стойлами для передержки животных после ректального исследования на стельность.

Выращивание телок - единый процесс в системе мероприятий по созданию стад высокопродуктивных животных.

Необходимо строгое обеспечение организации следующих обязательных мероприятий:

1.       Отбор молодняка по происхождению;

2.       Направленное выращивание телок, контроль за их ростом и развитием, организация искусственного осеменения;

3.       Отбор нетелей для подготовки к отелу и раздой первотелок;

4.       Оценку нетелей перед отелом по форме вымени;

5.       Комплексную оценку первотелок.

Племенная работа по воспроизводству стада должна вестись по определенной системе с использованием в товарных хозяйствах крупномасштабной селекции.

Первотелки, вводимые в производственные стада комплексов и ферм промышленного типа, должны быть клинически здоровыми, приученными к машинному доению и отвечать требованиям.

В процессе выращивания телок по технологии допускается выбраковка животных, отставших в росте, хронически больных, бесплодных и с другими пороками в границах 15 – 20 %, в том числе в период карантина – 4 %, от 2 до 6 месяцев - 3,5 %; от 6 до 12 месяцев - 3,5 %; от 12 до 18 месяцев - 2,0 %; от 18 до 24 месяцев - 2,0 %.

Отбор телок для воспроизводства стада целесообразно осуществлять поэтапно: до 20-дневного возраста - по происхождению, развитию, отсутствию пороков; в 6-12-месячном возрасте - по живой массе, состоянию здоровья; в 15-18-месячном возрасте - по телосложению, живой массе и оплодотворяемости.

Каждое животное необходимо оценивать индивидуально, перед которой проверяют наличие и соответствие номера животного данным племенных документов. Состояние здоровья животного определяют на основании клинического осмотра, данных диагностических исследований и ветеринарных свидетельств.

Большим резервом снижения себестоимости молока (до 30 – 40 %) и энергозатрат (до 30 %) является правильная организация летнего содержания крупного рогатого скота.

В зависимости от конкретных хозяйственных условий, определяемых в первую очередь распаханностью земель, обеспеченностью скота кормами зеленого конвейера, наличием и качеством пастбищ, их удаленностью от ферм, принятой технологией в хозяйствах республики наибольшее распространение получили стойлово-пастбищный и лагерно-пастбищный способы содержания дойного стада в летний период.

При организации пастбищного содержания первостепенное значение приобретает вопрос потребления сухого вещества травостоя, размер гуртов, количество скормленных концентратов.

Следует учитывать, что в ночное время содержание сырого протеина в пастбищном корме выше (11,9 против 11,4 %), а содержание клетчатки ниже (17.9 против 30,8 %), чем при традиционной дневной пастьбе. Это способствует повышению переваримости пастбищного корма у коров в ночное время (55,3 против 47.7 %). Результатом возрастания питательности пастбищного корма в ночное время является рост среднесуточного удоя (13,7 против 12,8 кг). Содержание жира в молоке увеличивается от 3,26 до 3,29. При круглосуточном режиме пастьбы потребление коровами сухого вещества увеличивалось от 12,7 до 14,7 кг.

Круглосуточная пастьба должна опираться на физиологические основы пищеварения жвачных. В суточном ритме поведения животных должны чередоваться периоды сбора пищи, жвачки и отдыха. На хорошем пастбище корова собирает 50 - 60 кг травы за 6 - 8 часов.

Важность и особенность использования пастбищ заключается в том, чтобы соответственно месяцам года подобрать участки и типы травостоев, которые обеспечивали бы выпасаемое поголовье скота достаточно хорошо поедаемой массой. Весной, в период бурного роста трав, не следует стравливать травостой во всех загонах до его огрубения, порядка 30 % травостоя пастбищ необходимо скашивать в I цикле стравливания. Следует помнить, что удобрения способны не только увеличить нарастание общего урожая и улучшать качество корма, но и до некоторой степени регулировать поступление зеленой массы в определенные периоды за пастбищный сезон, т.е. обеспечить системное стравливание пастбищ. К примеру, азотные удобрения способствуют не только увеличению общего, валового сбора кормов с единицы площади, но и повышению содержания протеина. В среднем на каждый килограмм внесённого азота прибавка сырого протеина на злаковом травостое составляет 4 - 6 килограммов.

Запах и вкус растений часто являются определяющими в потреблении корма. На пастбищах, за которыми не установлен соответствующий уход, нередко можно видеть оставшиеся нетронутыми растения, густо и жирно-разросшиеся вокруг экскрементов. Крупный рогатый скот эти травы не поедает, хотя большая часть из них принадлежит к хорошо поедаемым. Поэтому обязательным условием является подкашивание не съеденных остатков, в результате чего, происходит разбрасывание каловых масс и исчезают “пятна” на пастбище.

Поедаемость кормов зависит от их качества: чем лучше качество, тем выше поедаемость и наоборот, меньшее потребление корма обусловлено его низким качеством, высоким содержанием клетчатки, плохим перевариванием. Высокая переваримость травы достигается тогда, когда содержание сухого вещества в корме не ниже 25 – 30 %, из них клетчатки 15 – 25 %.

На каждый процент недоборе сухого вещества в траве животное потребляя на 2 % больше массы для компенсации дефицита сухого вещества, однако, нужного количества его не собирает, что снижает её продуктивность. Говоря о факторах, влияющих на поедаемость пастбищных кормов, не следует забывать о подкормках минерального состава.

На хороших культурных пастбищах доля концентрированных кормов должна быть минимальной, большие дозы не только экономически не выгодны (повышают себестоимость молока), но и сдерживают потребление пастбищной травы, то есть снижают эффективность пастбищ.

Животные на пастбище обладают избирательностью в отношении растущих трав. Показателем, подтверждающим это положение, является более высокий коэффициент переваримости (нередко на 10 – 20 %) травы, съеденной коровами подножно, в сравнении с переваримостью этой же массы, но скошенном виде.

Солевой голод для травоядных животных почти всегда реальная угроза. Зеленые растения богаты калием и бедны натрием, и чтобы растительную пищу они превратили в мясо и молоко, нужно сохранить в организме весь натрий и освободиться от избытка калия. К тому же животные теряют натриевые соли с потом, поэтому потребность в них значительная.

Отсюда, в каждом хозяйстве на пастбище, скотных дворах, везде, сосредоточен скот, должна быть поваренная соль.

Важной организационно-экономической категорией является размер стада или гурта. Оптимальный размер стада на культурных пастбищах при загонном, порционном стравливании – 200 голов. При формировании более крупных гуртов возникает опасность вытаптывания травостоя, особенно в маленьких загонах при круглосуточном нахождении скота в них, хотя, коэффициент использования пастбищ, при этом, достигает 80 – 90 %. Ущерб, наносимый травостою и дернине, не может быть компенсирован высокой полнотой использования корма, так как замедляет отрастание отавы, удлиняет интервал между очередными циклами стравливания, оказывает отрицательное влияние на ботанический состав пастбищ.

Следует помнить, что непременным условием рациональной эксплуатации пастбищ является наличие благоустроенных дорог и прогонов для окота. При увеличении ширины прогона до 20 м (как рекомендовалось ранее) километр прогона занимает на 1,2 га больше площади пастбища. Расширение скотопрогона лишь на 1м сверх 10м приводит к бесполезному использованию земли и потере около 300 к. ед. на каждый километр дороги, что равноценно получению дополнительно 30 ц молока.

Технологические карты движения поголовья бычков и расчет прироста живой массы

Все бычки в хозяйстве выращиваются на мясо. Движение поголовья бычков осуществляется подобно движению поголовья ремонтных телок с такими изменениями периодов выращивания: молочный – от рождения до 6 месяцев, выращивания – от 7 до 12 месяцев, доращивания – от 13 до 15 месяцев и откорм с 16 по 18 месяцев. В возрасте 18 месяцев бычки реализуются на мясо.

Таблица 9 - Движение поголовья бычков, голов

Возраст, мес Месяц года
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 13 18 18 18 17 16 16 16 16 15 14 14
2 14 13 18 18 18 17 16 16 16 16 15 14
3 14 14 13 18 18 18 17 16 16 16 16 15
4 15 14 14 13 18 18 18 17 16 16 16 16
5 16 15 14 14 13 18 18 18 17 16 16 16
6 16 16 15 14 14 13 18 18 18 17 16 16
7 16 16 16 15 14 14 13 18 18 18 17 16
8 16 16 16 16 15 14 14 13 18 18 18 17
9 17 16 16 16 16 15 14 14 13 18 18 18
10 18 17 16 16 16 16 15 14 14 13 18 18
11 18 18 17 16 16 16 16 15 14 14 13 18
12 18 18 18 17 16 16 16 16 15 14 14 13
13 13 18 18 18 17 16 16 16 16 15 14 14
14 14 13 18 18 18 17 16 16 16 16 15 14
15 14 14 13 18 18 18 17 16 16 16 16 15
16 15 14 14 13 18 18 18 17 16 16 16 16
17 16 15 14 14 13 18 18 18 17 16 16 16
18 16 16 15 14 14 13 18 18 18 17 16 16
Реализация на мясо 16 16 16 15 14 14 13 18 18 18 17 16

На основании данных этой таблицы проводим группировку животным по периодам выращивания.


Таблица 10 - Группировка бычков по периодам выращивания, гол

Период Месяц года
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Молочный 88 90 92 95 98 100 103 101 99 96 93 91
2. Выращивание 103 101 99 96 93 91 88 90 92 95 98 100
3. Доращивание 41 45 49 54 53 51 49 48 48 47 45 43
4. Откорм 47 45 43 41 45 49 54 53 51 49 48 48
Итого 279 284 283 286 289 291 294 292 290 287 284 282

Планирование прироста живой массы бычков от рождения до реализации несколько отличается от интенсивности роста ремонтных телок. Изначально, бычки всегда рождаются крупнее телок. Периоды доращивания и откорма подразумевают более интенсивное кормление, а, следовательно, и более высокую скорость роста животных. Поэтому, начиная с 13-месячного возраста необходимо планировать более интенсивные приросты живой массы бычков

Таблица 11 - Расчет прироста живой массы бычков (расчет на 1 голову)

Месяц жизни Прирост Живая масса на конец месяца, кг
Среднесуточный, г Валовой, кг
При рождении - - 40
1 674,3 20,2 60,2
2 773,3 23,2 83,4
3 883,3 26,5 103,9
4 1008,7 30,3 140,2
5 928,4 27,9 168,1
6 916,3 27,5 195,6
7 916,3 27,5 223,1
8 916,3 27,5 250,6
9 931,7 28 278,6
10 931,7 28 306,6
11 931,7 28 334,6
12 854,7 25,6 360,2
13 854,7 25,6 385,8
14 854,7 25,6 411,4
15 854,7 25,6 437
16 900 27 464
17 900 27 491
18 900 27 518

По результатам определения валового прироста в разные периоды выращивания определяем общее количество, полученного в хозяйстве прироста живой массы бычков за год.

Таблица 12 - Расчет прироста живой массы бычков, т

Период Месяц года
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Молочный 2,3 2,3 2,4 2,5 2,5 2,6 2,7 2,6 2,6 2,5 2,4 2,4
2. Выращивания 2,8 2,7 2,7 2,6 2,5 2,5 2,4 2,5 2,5 2,6 2,7 2,7
3. Доращивание 1,0 1,2 1,3 1,4 1,4 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1
4. Откорм 1,3 1,2 1,2 1,1 1,2 1,3 1,5 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3
Итого 7,4 7,4 7,6 7,6 7,6 7,7 7,9 7,7 7,7 7,6 7,6 7,5

Значительно изменяется с возрастом животных направление обмена веществ. Молодой организм обладает высокой способностью к синтезу белковых веществ. С возрастом эта способность снижается в связи с изменением структуры белковых веществ. У молодых животных в организме в составе белков преобладают нуклеопротеиды, которые играют важную роль в белковом синтезе. С возрастом в организме накапливаются специализированные функциональные белки с низкой способностью к самообновлению. Удельная масса нуклеопротеидов снижается с одновременным уменьшением в них доли нуклеиновых кислот. При хорошем кормлении у молодняка молочных и молочно-мясных пород до 16 - 18-месячного возраста образуется в теле больше белковых веществ, чем жиров. Отложение белка и жира в теле молодняка в большой степени зависит от уровня кормления и содержания. При пониженном уровне кормления, когда суточные приросты составляют 250 - 300 г., соотношение белка и жира с возрастом мало изменяется. И наоборот, если молодняк кормят обильно, в теле откладывается много жира уже в молодом возрасте, что неблагоприятно влияет на формирование молочной продуктивности животных и их воспроизводительную функцию. В этой связи, обильное кормление нежелательно.

Установлено, что молодняк обладает способностью компенсировать временную задержку роста в последующий возрастной период при улучшении кормления и содержания. Способность к компенсации объясняется тем, что в организме после некоторой задержки роста создаются условия для более интенсивного синтеза веществ. Компенсация временных задержек роста вытекает из основных закономерностей индивидуального развития животных, и обусловлена генетическими факторами, контролирующими реализацию в онтогенезе при разных условиях внешней среды запрограммированного наследственностью развития отдельных признаков и всего организма в целом.

3. Кормление разных половозрастных групп

Кормление коров

Согласно данным таблицы 2 все поголовья коров делится на группы: лактирующие коровы, коровы стельные сухостойные и коровы родильного отделения. Для этих групп коров необходимо составить рационы кормления: для лактирующих коров согласно величине их суточного удоя и живой массы коров (2 рациона на период раздоя, на период лактации с 4-го по 10-й месяц), для сухостойных коров – ориентировочно на планируемый удой в следующую лактацию и физическую живую массу.

Таблица 13 - Рацион кормления лактирующей коровы с живой массой 530 кг в период раздоя при величине суточного удоя 14 кг

Вид корма Кол-во корма, кг ЭКЕ Обменная энергия, МДж Переваримый протеин, г Сахар, г Клетчатка, г Кальции, г Фосфор, г Каротин, г
Норма 11,1 80 1122 580 2350 77 54 497
Сено суданки 2 1,14 148 50 506 12 3,2 30
Сено люцерновое 1,3 0,598 145,6 70 917 18,98 917 18,98
Солома ячменная 2,5 0,85 32,5 5 752,5 8,25 2 10
Сенаж лючерновый 2,5 0,88 177,5 47,5 315 27,25 2,5 100
Силос кукурузный 14 2,8 196 84 938 19,6 5,6 280
Горох 0,595 0,7 114,24 32,7 32,13 1,9 2,55 0,119
Ячмень 3,5 4,028 297,5 7 71,5 7 13,65 1,225
Динатрийфосфат 0,109 22,81
Поваренная соль 0,073
Итого 11,0 1111,3 296,2 3532,13 97,98 54 466,8

+ к норме

-0,1 -10,7 283,8 +1182,13 +21 - -30,2
Норма 12,6 80 1285 580 +2350 89 63 565
Ячмень 5,04 5,79 428,4 10,08 246,96 10,08 19,66 3,25
Зеленые корма 6,304 6,3 824,6 176,4 1276,8 20,3 2,7 10
Поваренная соль 0,83
Итого 12,1 1253 1865 1523,76 30,4 22,4 13,25

+ к норме

-0,5 -32 -393,5 -826,24 -58,6 -40,6 -551

Таблица 14 - Общая годовая потребность в кормах для коров, т

Вид корма Месяц года Всего
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 т ЭКЕ Пер. прот., кг
Сено 37,5 33,9 37,6 36,4 36,4 37,6 36,4 255,8 409,3 75
Силос 174,9 158,4 175,3 169,7 169,7 175,3 169,7 1193 3340,4 233,8
Сенаж 37,5 33,9 37,6 36,4 36,4 37,6 36,4 255,8 225,1 45,4
Зеленый корм 76,4 78,9 76,4 78,9 76,4 78,9 465,9 2935,2 384,2
Ячмень 43,7 39,6 43,8 42,4 63,1 61,1 63,1 61,1 63,1 43,8 42,4 43,8 611 3537,69 261,8
Всего 293,6 265,8 294,3 361,3 142 137,5 142 137,5 142 286,3 292,9 286,3 2781,5 10447,9 1000,2
Расход на 1 фуражную корову 3850 385

4. Расчет эффективности производства продукции животноводства

Таблица 26 - Расчет производства продукции животноводства

Показатель Месяц года Всего
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Валовое производство молока, т 108 108,6 110 111,4 112,9 111,5 112,6 113,7 114,3 116,9 113,1 109,4 1342,4
Реализация молока в зачетной массе, т 103,7 104,3 105,6 106,9 108,4 107 108,1 109,2 109,7 112,2 108,6 105 1288,7
Реализация скота на мясо, гол 16 16 16 15 14 14 13 18 18 18 17 16 191
Реализация скота в живой масса, т 14 14 14 13 12 12 12 12 11 10 10 9 143
Произведено прироста, т 14,1 14,1 14,5 14,4 14,5 14,7 14,9 14,6 14,4 14,5 14,4 14,2 173,3
Подготовлено нетелей к отелу, гол 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48
Получено телят, гол 35 35 35 34 33 32 32 31 30 29 28 27 381

Эффективность производства молока рассчитываем, основываясь на затраты при получении единицы продукции

Таблица 27 - Эффективность производства молока на ферме

Показатель Период лактации За 305 дней лактации
1 (раздой) 2 (с 4 по 10 месяц лактации)
Удой, кг 979 2521 3500
Расход кормов за период, ЭКЕ 915 2520 3435
Расход кормов на 1 кг молока, ЭКЕ 0,93 1,0 0,98

Таблица 28 - Эффективность выращивания телок

Период Живая масса, кг Валовой прирост, кг Среднесуточный прирост, кг Расход кормов, ЭКЕ
Начальная Конечная За период На 1 кг прироста
Рождение – 6 месяцев 37 178,4 141,4 23,6 904,9 6,4
7 – 12 месяцев 178,4 327,9 149,5 24,9 971,8 6,5
13 – 18 месяцев 327,9 442,2 114,3 19,1 765,8 6,7
Рождение – 18 месяцев 37 442,2 405,2 22,5 2917,4 7,2

Таблица 29 - Эффективность выращивания бычков

Период Живая масса, кг Валовой прирост, кг Среднесуточный прирост, кг Расход кормов, ЭКЕ
Начальная Конечная За период На 1 кг прироста
Рождение – 6 месяцев 40 195,6 155,6 25,9 1011,4 6,5
7 – 12 месяцев 195,6 360,2 164,6 27,4 1102,8 6,7
13 – 15 месяцев 360,2 437 76,8 25,6 529,9 6,9
16 – 18 месяцев 437 518 81 18,7 583,2 7,2
Рождение – 18 месяцев 40 518 478 26,6 3824 8,0

При продуктивности коров 3500 коров в деловом выходе телят на 300 коров и 48 нетелей получили среднесуточный прирост молодняка 173,3 т, хозяйство может заключать договоры на продажу 1288,7 т молока, 191 т мяса, 143 т в живой массе, телят родилось за год 381 голова. При этом будут обеспечиваться внутрихозяйственные потребности в молоке и мясе, в соответствии с планируемыми нормативами.

При выращивании телочек на 1 кг прироста требуется 7,2 ЭКЕ, при выращивании бычков – 8,0. Расход кормов на 1 кг молока составил 0,98 ЭКЕ.

5. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале

Определение потребности в воде

Потребность в воде определяем для всех половозрастных групп животных.

Таблица 30 - Определение потребности в воде по комплексу

Группа Поголовье Норма расхода воды л/сутки Общий расход воды в сутки, т Общий расход воды в год, т
Холодной Горячей Холодной Горячей Холодной Горячей
Коровы 404 85 15 34,3 6,1 12519,5 2226,5
Нетели 36 35 5 1,3 0,2 474,5 73
Телки 279 18 2 5,0 0,6 1825 219
Бычки 279 18 2 5 0,6 1825 219

Определение выхода навоза

Таблица 31- Расчет выхода навоза по комплексу

Группа Поголовье Выход навоза
На 1 гол / сутки На все поголовье в сутки, кг На поголовье в год
Коровы, нетели 440 20 8800 3212
Молодняк старше года 176 10 1760 642,4
Молодняк до года 382 6 2292 836,6
Всего 998 - 1252 4691

Определение потребности в машинах и оборудовании для хозяйства

Таблица 32 - Потребность в машинах и оборудовании для хозяйства

Наименование машин и оборудования Марка машины Производительность Обслуживаемое поголовье Количество единиц
Автопоилка индивидуальная ПА 1 2 гол 404 202
Автопоилка групповая АГК – 4А 100 гол 558 6
Мобильный кормораздатчик КТУ – 10 30 т / час 1395 1
Доильная аппаратура АДМ - 8 200 гол 404 2
Навозотранспортер ТСН - 160 200 гол 998 5
Танк для сбора и охлаждения молока ТОМ - 2 2 т 1,9 1

Определение потребности обслуживающего персонала

Таблица 33 - Расчет потребности в обслуживающем персонале

Работник Нагрузка на 1 работника Количество животных Количество работников
Доярки дойного стада 50 гол 404 8
Доярки родильного отделения 15 гол 39 3
Телятницы профилактория 30 гол 35 1
Скотники по выращиванию молодняка 100 гол 558 6
Скотники дойного стада 200 гол 404 2
Подменные доярки дойного стада На 6 доярок 1 подменная 404 2
Подменные скотники На 3 - 1 558 2
Подменные доярки родильного отделения На 3 – 1 39 1
Бригадир дойного стада 450 гол 404 1
Бригадир по выращиванию молодняка 600 гол 558 1
Слесарь-электрик 1000 гол 998 1
Всего работников - - 28

Выводы

На основании данной работы можно сделать следующие выводы:

1. При продуктивности коров 3500 коров в деловом выходе телят на 300 коров и 48 нетелей получили среднесуточный прирост молодняка 173,3 т, хозяйство может заключать договоры на продажу 1288,7 т молока, 191 т мяса, 143 т в живой массе. При этом будут обеспечиваться внутрихозяйственные потребности в молоке и мясе, в соответствии с планируемыми нормативами.

2. Дл обслуживания стада по технически обусловленным нормам по требуется 28 человек.

3. При выращивании телочек на 1 кг прироста требуется 0,76 ЭКЕ, при выращивании бычков – 0,88. Расход кормов на 1 кг молока составил 0,98 ЭКЕ.

Для увеличения производства молока рекомендуется проводить следующие мероприятия:

1. По специализации и концентрации производства.

2. Создание прочной кормовой базы, способной удовлетворить потребности скота в питательных веществах для полной реализации генетического потенциала продуктивных качеств.

3. Освоение комплекса мероприятий по совершенствованию технологии содержания и кормления скота.

4. Рационализация систем выращивания ремонтного молодняка, обеспечивающих рост производства молока при значительном улучшении оплаты корма продукцией.

5. Целенаправленное использование интенсивных пород молочного скота, на основе которых создаются высокопродуктивные стада животных.

6. Углубленная селекционно-племенная работа по совершенствованию существующих и созданию новых пород молочного скота, способных обеспечить высокорентабельное производство высококачественной продукции. Научными исследованиями и широкой производственной практикой доказано, что только специализированные хозяйства с высокой концентрацией поголовья способствуют внедрению промышленных методов производства. Индустриализация дает возможность полностью исключить малопроизводительный ручной труд, заменив его высокопроизводительным механизированным и автоматизированным использованием машин, автоматики и робототехники.

Должны осуществляться мероприятия по коренному улучшению естественных пастбищ, уделяться внимание созданию долголетних культурных, сеяных сенокосов и пастбищ, создаваться и использоваться осенне-зимние пастбища за счет посевов сорго, злаковых зерновых смесей и других культур зеленого конвейера. Перспективно создание травостоев с повышенным содержанием бобовых трав - это является главным направлением интенсификации кормопроизводства. Люцернозлаковые и клеверно-злаковые травостои по урожайности, продуктивности и содержанию протеина в 8 - 12 раз превосходят естественные. Разработка более совершенных и современных приемов силосования и сенажирования позволяет сократить потери при заготовке и в процессе хранения и получать высококачественные корма. Широко используется возможность приготовления сенажа и силоса с применением консервантов из разного сырья. Это создает меньшую зависимость при создании прочной кормовой базы скотоводства от погодных условий и обеспечивает получение и использование полноценного корма в течение всего года, что особенно важно при переводе производства продукции молочного скотоводства на промышленную основу. Должны совершенствоваться рецептуры изготовления премиксов и кормовых добавок. Вместе с этим нужно использовать такую рецептуру комбикормов, чтобы зерновую часть кормосмесей заменить более дешевыми и эффективными ингредиентами - свекловичным жомом, мелассой, шротами, травяной мукой и др.

Разработка ресурсосберегающих технологий, основывающихся на биологических особенностях различных половозрастных групп скота. Использование рациональных, малозатратных приемов позволяет резко повысить экономику производства молока.

Интенсификация молочного скотоводства основывается на повышенной выбраковке коров и более быстрой замены основного стада молодыми высокопродуктивными животными. Это сопровождается созданием таких условий, чтобы каждая корова в течение года обязательно давала жизнеспособного теленка, который интенсивно выращивается и идет в последствии на ремонт стада.

Важнейшим фактором интенсификации молочного скотоводства являются использование высокопродуктивных, интенсивных пород крупного рогатого скота и целенаправленная селекционно-племенная работа с ними по совершенствованию продуктивных и племенных качеств животных.

Все большее значение приобретает биотехнология в молочном скотоводстве. Основными биотехнологическими методами являются генная и клеточная инженерия, суть их заключается в том, что можно определить гены и выделить из генома одних животных и встроить в геном других особей. Это представляет возможность по заранее намеченному плану проводить реконструкцию генома скота и придать ему заранее заданные свойства.

Таким образом, использование всех факторов интенсификации производства молока в скотоводстве позволяет поднять отрасль на более высокую ступень развития, сделать ее высокорентабельной.


Список литературы

1. Антонюк В.С., Сапего В.И., Ракецкий Н.П. Основы интенсивных технологий молока и мяса. Минск – 1990.

2. Антонова В. Резервы повышения продуктивности коров и улучшения качества молока. / Молочное и мясное скотоводство – 2004 - № 4.

3. Атраментов А.Г. Совершенствование первичной обработки молока на малой ферме. / Москва – 1990.

4. Баканов В.Н., Менькин В.В. Кормление сельскохозяйственных животных. / Москва – 1989.

5. Гасанов А.Т. Резервы увеличения молока и молочных продуктов. / Москва – 1990.

6. Десятов В.Г., Мамонов Н.И. Интенсификация молочного скотоводства. / Москва – 1991.

7. Горбачева Н.Н. Использование питательных веществ рациона коровами в период раздоя. / Зоотехния – 2002 - № 5.

8. Григорьев Н.Г. Нормирование концентратов в рационах крупного рогатого скота. / Зоотехния – 1999 - № 5.

9. Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России. / Молочное и мясное скотоводство – 2004 - № 5.

10. Жебровский Л.С. Селекционно-биологические возможности повышения продуктивности молочного скота в условиях промышленной технологии. / Ленинград – 1981.

11. Малов А.В. Анализ и оценка молочной продуктивности коров в условиях Западной Сибири. / Омск – 1986.

12. Матрос В. Особенности формирования организма высокопродуктивных первотелок. / Зоотехния - 1990 - № 12.

13. Погребняк В.А. Племенная работа с молочным скотом Омской области: проблемы и решения. / Омск – 2004.

14. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. / Москва – 1972

15. Савельев А.А. Порода скота и сыропригодность молока. / Москва – 1980.

16. Сельцов В.И. Реализация потенциала молочной продуктивности коров. / Зоотехния – 2003 - № 7.

17. Снопова А.А. Селекция на улучшение качества молока. / Зоотехния – 1993.

18. Совершенствование продуктивных качеств молочного скота в Омской области с использованием быков-производителей голштинской, айришской и англерской пород: рекомендации. / Новосибирск – 1986.

19. Стрекозов Н.И. Развитие рынка молока и молочных продуктов России. / Зоотехния – 2001 - № 2.

20. Шапочкин В.В. Тенденции развития молочного скотоводства России. / Зоотехния – 1999.

21. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. / Москва – 1986.


Страницы: 1, 2


© 2010 СБОРНИК РЕФЕРАТОВ