Курсовая работа: Кормление коров на сельскохозяйственном предприятии

Заключение

Набор и качество используемых кормов для сухостойных коров и нетелей в стойловый период имеет очень важное значение. Наилучшими кормами являются - злаково-бобовое сено, сенаж, силос, корнеплоды, комбикорм.

В рационы сухостойных коров и нетелей обязательно вводят высококачественное сено - источник энергии, протеина, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Частично (20-30%) сено может быть заменено высококачественной соломой яровых культур. Всего грубых кормов рекомендуется давать до 2-2,5 кг на 100 кг массы животного. Исключение из рациона стельных животных грубых кормов часто осложняется заболеваниями желудочно-кишечного тракта новорожденных телят.

Хорошим источником питательных веществ для сухостойных коров и нетелей является сенаж, который можно использовать в значительном количестве взамен грубых и сочных кормов. Уровень сенажа в рационах можно доводить до 4-5 кг на 100 кг массы животного.

Положительное влияние на процессы пищеварения сухостойных коров и нетелей оказывает умеренное использование силоса из злаковых трав в количестве 2-2,5 кг на 100 кг живой массы.

В рационы высокопродуктивных сухостойных коров желательно включать корнеклубнеплоды до 2-3 кг на 100 кг массы животного. Общее количество сочных кормов может достигать 5-6 кг на 100 кг массы тела.

Кроме грубых и сочных кормов очень важное значение в рационах нетелей и стельных коров в сухостойный период имеют концентрированные корма, с помощью которых можно регулировать содержание энергии, протеина, фосфора и других элементов питания.

Из концкормов наиболее ценными являются пшеничные отруби грубого помола, овсяная дерть, льняной или подсолнечный шрот и жмых из расчета 1,5-2 кг на одну голову в сутки.

Нельзя использовать хлопковый жмых и шроты, содержащие госсипол и вызывающие отравления животных. По этой причине в кормлении сухостойных коров и нетелей нельзя применять мочевину и другие азотсодержащие вещества небелкового характера.

Нежелательно скармливать сухостойным коровам и нетелям также пивную дробину, жом, мезгу и барду.

В зависимости от количества в рационах силоса, сенажа, сена, корнеплодов их можно подразделить на силосный (силос по питательности около 45%), силосно-сенной (силос - около 35%, сено - до 30%), силосно-корнеплодный (силос - до 30%, корнеплоды - до 16%). Доля концентрированных кормов в таких рационах составляет около 30%, а остальная часть энергетической питательности приходится на другие компоненты. Использование таких рационов сухостойными коровами и нетелями позволяет иметь последующую молочную продуктивность на уровне 4000 кг молока за лактацию.

Более полноценные рационы кормления для сухостойных коров разной молочной продуктивности могут быть, если используются в качестве основных компонентов грубые и сочные корма с дифференциацией уровня концентратов.

В летний период основу рационов для сухостойных стельных коров и нетелей составляют зеленые корма. Включение' в летние рационы концентратов или комбикормов в количестве 1,5-2 кг полностью обеспечивает потребность коров в энергии и основных питательных и биологически активных веществах.

В кормлении молочных коров очень большое значение имеет хорошее сено, которое является одним из главных источников протеина, сахара, витаминов и минеральных веществ. Если в рационе сено является основным кормом, то дойные коровы могут съедать его до 3 кг на каждые 100 кг живой массы. Чем больше в рационе силоса и сенажа, тем меньше поедаемость сена. При скармливании силоса и корнеплодов высокого качества коровы обычно съедают сена не более 5-6 кг.

С переводом молочного животноводства на промышленную основу все большее значение приобретают сенаж и корма искусственной сушки - гранулированная травяная мука и резка. Достоинство сенажа в кормлении молочного скота состоит в том, что в нем значительно больше сахара, а энергетическая питательность выше силоса в 2 раза. Травяная мука и резка высокого качества по энергетической питательности приближаются к концентратам, а по биологической ценности превосходят их.

Одним из основных кормов в рационах дойных коров в большинстве зон страны является силос. Высококачественный силос оказывает большое влияние на продуктивность коров, особенно в зимний период.

В кормлении высокопродуктивных дойных коров большое значение имеют корнеплоды, особенно при раздое. Сухое вещество корнеплодов состоит из легкопереваримых углеводов. Они богаты витамином С, а в красной моркови много каротина. Протеин корнеплодов отличается высокой биологической ценностью. Наибольшее значение из корнеплодов в кормлении молочного скота имеют свекла, морковь и турнепс.

В ряде зон страны в кормлении молочного скота значительный удельный вес занимает солома, особенно солома злаков (овсяная и ячменная). При использовании в рационах соломы в больших количествах ее перед скармливанием надо подготавливать, чтобы повысить переваримость и питательность, а также улучшить вкусовые качества. В практике обычно применяют измельчение, смачивание и сдабривание соломы, заваривание и запаривание, обработку известью, аммиачной водой и другие способы. Хорошую поедаемость объемистых кормов вызывают пивная дробина, кормовая морковь, картофель, патока, свекловичный жом и др. При этом максимальная суточная дача отдельных кормов лактирующим коровам должна находиться в пределах допустимых норм.

В условиях современного кормопроизводства можно выделить две системы кормления молочного скота.

Первая система кормления применяется в регионах с интенсивно развитым зерновым производством. Основным кормом в зимний период для этой системы является кукурузный силос в сочетании с корнеплодами при небольшом использовании грубых кормов. В летний период основным является зеленый корм, получаемый из кормушек на базе организованного зеленого конвейера.

Вторая система кормления молочного скота применяется в регионах, имеющих высокопродуктивные естественные сенокосы и пастбища. Основными кормами в рационах в зимний период этой зоны являются травяные силосы, сенаж и сено в сочетании с сочными кормами. В летний период применяется пастбищное содержание скота.

КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ

Хозяйственно-билогические особенности кроликов

Кролики являются представителями отряда грызунов. Желудок у кроликов однокамерный; объем его до 200мл. слепая кишка хорошо развита и очень объемистая; в ней происходит переваривание клетчатки. Кролики сравнительно плохо переваривают питательные вещества грубых кормов. Перевариваемость повышается, если в рацион из сена из сена и концентратов вводят картофель, морковь, свеклу. Белки и жиры в среднем перевариваются на 68%, БЭВ на 80%, клетчатка капустных листьев – на 75%, моркови – на 85%, сена – на 32%. Кролики на протяжении суток едят 70 – 80 раз, причем прием корма длится около 2 мин. Желудок никогда не бывает пустым; он заполняется до половины.

Расположенные в стенках желудка железы выделяют желудочный сок, содержащий соляную кислоту и фермент пепсин. Ферментативная активность пищеварительного сока у кроликов выше, чем у других видов травоядных животных.

Благодаря высокому содержанию в желудке соляной кислоты трава переваривается за 2 – 3 часа, а концентрированные корма – за 3 – 5 часов.

Переваривание основных питательных веществ корма, всасывание продуктов пищеварения происходит в тонкой кишке, непосредственно примыкающей к желудку. Тонкий кишечник относительно не длинный – около 300 см.

В толстом кишечнике, длина которого около 140 см, под действием выделяемых микроорганизмами ферментов расщепляется клетчатка, в основном в слепой кишке. Слепая кишка вдвое превышает объем желудка. В интенсивно осуществляются микробные процессы с образованием летучих жирных кислот, энергия которых составляет в среднем 10 – 12% от общей потребности.

У кроликов развито явление капрофагии – поедание мягкого (ночного) кала. Мягкий кал отличается от обычного как по форме, так и по химическому составу. Обычный кал твердый в виде шариков, содержит главным образом непереваренную клетчатку. Ночью всасывательная активность слизистой оболочки прямой кишки снижается и выделяется мягкий несформированный кал, в котором в среднем 50% влаги, 28% белка, присутствуют витамины К и группы В, а также другие биологически активные вещества. Мягкий кал представляет собой содержимое слепой кишки, скапливающееся в прямой кишке перед анусом. В нормальных условиях содержания, когда не тревожат, кролики поедают скопившийся мягкий кал из анального отверстия и не пережевывает, а проглатывает. Капрофагия способствует лучшей переваримости питательных веществ корма, так как скорость прохождения корма по пищеварительному тракту замедляется. Кроме того, при капрофагии содержимое ЖКТ обогащается легкопереваримым белком микроорганизмов, а также витаминами К и группы В. При содержании кроликов на сетчатых или решетчатых полах капрофагия обычно отсутствует.

При составлении рационов учитывают не только потребность в отдельных питательных веществах, но и биологические требования к корму, его составу и особенностям скармливания. Кролики плохо переваривают клетчатку, поэтому ее количество в рационе не должно превышать 8 – 12% от сухого вещества корма. Эта особенность служит ограничением к скармливанию больших количеств грубого корма.

Высокая переваримость жира концентрированных кормов (до 90% и более) дает возможность эффективно использовать в кормлении кроликов различные кормовые жиры. Уровень жира в рационах, особенно растущего молодняка, должен быть не менее 5% от сухого вещества рациона.

Корма и типы кормления кроликов.

Основными кормами для кроликов являются летом трава, которая может занимать до 30% питательности рациона, зимой – корнеплоды, картофель, силос, а также сено и концентраты. В структуре рациона концентрированные корма в среднем составляют 30 – 40% от потребности в обменной энергии.

Наилучшие корма следующие: концентраты – зерно кукурузы и овса, горох, отруби пшеничные, подсолнечные и льняные жмыхи и шроты, комбикорм; сочные корма – морковь, картофель, свекла, силос; зеленые корма – люцерна, клевер, вико-овсянная смесь, кормовая капуста; естественные травы – манжетка, таволга, полынь, подорожник, пырей, молочай, одуванчик; грубые корма – сено бобовое, мелкое злаковое или луговое хорошо облиственное; корма животного происхождения – мясокостная мука, кровяная и рыбная мука; минеральные добавки – мел, соль поваренная, костная мука и кормовые фосфаты.

Ботву корнеплодов из-за повышенного содержания щавелевой кислоты скармливают не более одно раза в сутки, не превышая треть общего количества скармливаемых зеленых кормов. При даче капусты на ночь необходимо небольшое количество сена. В случае расстройства пищеварения ботву и капусту из рациона исключают полностью до выздоровления.

Зерно злаковых скармливают взрослым кроликам в цельном виде, а молодняку – дробленном. Зерно бобовых перед скармливанием размачивают в воде. Жмыхи дробят, лучше всего давать их в смеси с пшеничными отрубями. Корнеплоды тщательно моют и измельчают.

Кролики как грызуны предпочитают твердые корма. Использование тонкоизмельченного корма приводит тому, что уже на 3 – 4-е сутки они отказываются от всякой пищи. В связи с этим наиболее эффективны гранулированные кормосмеси, которые характеризуют сухой тип кормления.

Типы рационов для кроликов в зависимости от количества в них концентрированных, грубых и сочных кормов подразделяют на концентратные, полуконцентратные и малоконцентратные.

В условиях промышленного кролиководства применяют концентратные рационы: концентраты составляют 70 – 80%, травяная мука - 20 – 30% от потребности в кормовых единицах.

Полуконцентратные рационы обычно применяют на небольших фермах. Летом они состоят из комбикорма или зерновой смеси - 45 – 55% и бобово-злаковые травы – 45 – 50%; зимой – концентратов - 45 – 55%, вареного картофеля – 10 – 15%, сена или травяной муки – 25 – 30% и сочных кормов – 5 – 10%.

Малоконцентратные рационы низкоэффективны, и их используют вынужденно при недостатке зерновых кормов, которые занимают в структуре рационов не более 20 – 30% по питательности.

При малом поголовье кроликов применяют комбинированный тип кормления: комбикорм или зерно с добавками грубых и сочных кормов зимой и зеленой травой летом. В этом случае приготавливают влажные мешанки.

Кормление взрослых кроликов.

Для получения высокой продуктивности и хорошего качества мяса, пуха и шкурок кроликов их необходимо кормить по нормам полноценными рационами. При кормлении самцов и самок вволю, наблюдается ожирение, в результате они могут стать непригодными для воспроизводства или будут приносить нежизнеспособное потомство.

Потребность взрослых животных в энергии и питательных веществах зависит от интенсивности обмена веществ в организме, который зависит от возраста, живой массы, физиологического состояния, микроклимата помещения и факторов окружающей среды.

Интенсивность обмена веществ в организме кроликов в период случки и сукрольности крольчих повышается на 8 – 14%, у лактирующих в начале лактации – на 43 – 46%, в середине лактации – на 23 – 25% по сравнению с периодом покоя.

Взрослые кролики в состояние покоя потребляют 27 г сухого вещества на 1 кг живой массы. Потребление сухого вещества крольчихам в первые две недели лактации и в конце лактации в 1,5 – 2 раза выше. В зимнее время потребность в сухом веществе увеличивается в среднем на 20%.

Таблица 1. Нормы питательных веществ для взрослых кроликов (на голову в сутки).

Таблица 2. Нормы питательных веществ для лактирующих крольчих (на гнездо в сутки)

На 1 кг живой массы кроликам в среднем требуется в неслучной период, во время случки и в сукрольный период 0,34 – 0,42 МДж обменной энергии; лакирующим крольчихам – в 2 – 3 раза больше. В зависимости от периода лактации, уровня молочности и количества подсосных крольчат потребность составляет от 0,9 до 1,38 МДж на 1 кг живой массы. На 1 МДж кроликам в неслучной и случной периоды требуется 13 – 13,8 г переваримого протеина, сукрольным – 12,8 г и лактирующим крольчихам – 16,8.

Особое место в кормлении взрослых кроликов занимает клетчатка корма, которая участвует в регулировании пищеварения и бактериальном синтезе аминокислот, витаминов и других жизненно важных веществ. Оптимальная потребность в сырой клетчатке у взрослых кроликов составляет 10 – 20 % от сухого вещества рациона.

Взрослым кроликам требуется определенное количество минеральных веществ. Крольчихам в период покоя – 0,35 г кальция, 0,2 фосфора; сукрольным – 0,46 г кальция, 0,37 г – фосфора; лактирующим – 0,82 – 1,25 г кальция, 0,58 – 0,88 г фосфора на 1 кг живой массы.

В организме кроликов синтезируются все витамины, кроме А, Д и Е. суточная потребность взрослых кроликов в витамине А полностью обеспечивается при содержании в корме 1,5 – 3 мг каротина. Потребность в витаминах Д составляет около 100МЕ и Е – 1,5 – 2 мг на 1 кг живой массы.

При недостатке в рационах минеральных веществ крольчихам дают мел, костную муку, кормовые фосфаты. При недостатке витаминов – витаминные препараты (ретинол, капсувит, видеин, тривитамин и др), так же можно включать витамино-минеральные премиксы в количестве 1% от сухого вещества рациона.

Взрослых кроликов можно кормить гранулированными комбикормами.

Взрослых кроликов кормят 2 – 3 раза в сутки в одно и тоже время. Утром дают половину суточной нормы концентратов, днем – сено или траву, вечером – остальную часть концентратов и корнеплоды. Траву скармливают только после провяливания, корнеплоды – сыром виде, очищенными от земли, вымытыми и измельченными. При использовании ботвы корнеплодов и капусты в рацион включают сено.

Кормление молодняка кроликов.

Крольчат отнимают от матерей в 30 – 45-суточном возрасте. С этого момента их кормят по нормам. На 1 кг живой массы крольчатам требуется в среднем 62 г сухого вещества, 730 кДж обменной энергии; на 1 МДж – 16 – 17 г переваримого протеина, 0,6 г кальция, 0,3 г фосфора, около 1 мг каротина, 120 МЕ витамина Д и 2,8 мг витамина Е. Оптимальное количество сырой клетчатки в рационах не должно быть 12 – 15% от сухого вещества рациона.

Таблица 3. Нормы питательных веществ для молодняка кроликов при разных типах кормления (на голову в сутки)

Для кроликов старше 90 суток рекомендуются рационы с концентрацией обменной энергии в сухом веществе не менее 0,87 МДж, сырого протеина – 17 г, переваримого протеина – 10 г, сырой клетчатке не более 22 г при комбинированном типе кормления и соответственно 1,1 МДж, 21, 14,5 и 17 г при сухом типе для выращивания с целью получения шкурок и 0,89 МДж , 15,5, 11 и 22 г при выращивании для ремонта стада.

В состав рационов включают высокопитательные и легкопереваримые корма: высокого качества витаминное сено бобовых и бобово-злаковых растений в зимнее время и молодую траву летом, зерновые корма, комбикорм, вареный картофель, морковь, отруби пшеничные, жмыхи и шроты, сухое молоко, мясо-костную муку, рыбную муку, минеральные добавки, витаминные препараты, а так же премиксы.

Крольчатам нельзя скармливать, особенно в первый месяц после отъема от матерей, объемистые и малопитательные корма плохого качества, грубое сено, однообразную огрубевшую траву, отходы огородных и бахчевых культур, так как они вызывают желудочно-кишечные заболевания.

Молодняк кроликов кормят 3 – 4 раза в сутки в одно и тоже время. Замена одного корма другим проводится постепенно, начиная с небольшого количества. В первые две недели после отъема рацион составляют из тех же кормов, которые они получали, находясь под матерью. Траву скармливают только после провяливания. Корнеплоды дают в чистом виде, очищенными от земли, вымытыми и измельченными. Зерно перед скармливанием дробят или плющат. Нельзя использовать для крольчат недоброкачественные корма.

В кролиководстве появилось новое направление – выращивание крольчат-бройлеров на мясо. Используют крольчат обоего пола, которые к 10-недельному возрасту имеют живую массу 1,8 – 2 кг и способны давать товарную тушку массой более 1 кг.

В первые две недели жизни для крольчат-бройлеров молоко матери служит единственным источником питания. С 3 недели крольчатам кроме молока дают гранулированный полнорационный комбикорм ПК-90-3.

Крольчатам-бройлерам в подсосный период скармливают полнорационные комбикорма в возрасте 14 – 21 сут 15 г, 21 – 28 45 г, 28 – 35 сут – 60 г и 35 – 45 сут – 70 г, после отъема с 45 по 70 сут – 120 – 180 г на голову в сутки.

Список литературы:

1. Макарцев Н.Г. «Кормление с\х животных» Калуга, «Облиздат», 1999

2. Калашников А.П. «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» Москва, «Агропромиздат», 1985

3. Явкин Г.И., Явкин С.Г., «Оценка питательности и качества кормов» Ижевск: ФГОУ ВПО ИжГСХА, РИО, 2005