Дипломная работа: Повышение продуктивности коров как фактор роста рентабельности молочного скотоводства на примере ТОО АФ "Родина"

Для определения рациональности формирования структуры капитала используется коэффициент инвестирования. На начало года он составил 0,936, а на конец 0,737. Эти данные свидетельствуют о том, что собственный капитал в используется на приобретение основных средств, частично других активов, в том числе текущих.

Коэффициент финансовой устойчивости на начало года составлял 0,554, на конец 0,587, т.е. увеличился на 0,033 пункта. В целом данный показатель теоретически считается не устойчивостью предприятия. Однако этот показатель нельзя характеризовать однозначно, т.к. существуют факторы, за счет которых состояние предприятия может считаться стабильным.

В настоящее время в Республике Казахстан широко развернута работа по качественному улучшению местного молочного скота путем скрещивания его с более продуктивными зарубежными породами. Для черно-пестрого скота таковой является голштинская.

Голштинская порода известна во всем мире. Ни одна из пород крупного рогатого скота не привлекала к себе столь пристального внимания, как голштинская. Это самая продуктивная порода. На ее долю приходятся все мировые рекорды молочной продуктивности. Рекордистка Бичер Арлинда Эллен 7636725 за 365 дней лактации имела удой, равный удою стада 10 коров со средним удоем 2530 кг. Этот удой по массе более, чем в 30 раз превышает массу ее собственного тела. Родиной этой породы является Голландия, но все свои замечательные качества она приобрела на американском континенте. В совершенствовании голландского скота фермеры большое внимание уделяли развитию молодняка и взрослых животных. Ремонтные телки в стаде Ченери, например, достигали 400 кг к 12-месячному возрасту, а полновозрастные коровы - 680 - 720 кг. Средняя продуктивность голштинских коров при двукратном доении свыше 7 тыс. кг. Необходимо отметить, что при высоком удое стада имеют низкое содержание жира в молоке (3,0 - 3,4 %). Это всегда нужно учитывать при использовании голштинов. Но в последние годы в США изменили направление в селекции, если раньше отбирали исключительно по удою, то теперь по сумме молочного жира и белка.

Голштинская порода характеризуется высоким генетическим потенциалом. История голштинской породы свидетельствует о том. что при создании прочной кормовой базы и использовании новейших достижений генетической науки и селекционной практики можно резко повысить продуктивность стада. Американские и канадские скотоводы достигли в этой работе больших успехов.

Импорт в нашу страну голландского скота из США и Канады принял широкий размах в восьмидесятые годы. Коров черно-пестрой породы скрещивали с быками голштинской породы практически во всех районах молочного скотоводства.

По данным селекционного центра по черно-пестрой породе, во всех хозяйствах-репродукторах импортные голштинские коровы имели высокую продуктивность - свыше 7 тыс. кг молока за лактацию с жирностью 3,6 - 3,7 %. Высокий уровень продуктивности придать отечественному черно-пестрому скоту - главная цель проводимого в хозяйстве скрещивания.

В отличие от непосредственного чистопородного разведения, когда спариваются особи одной и той же породы, не связанные между собой родством, скрещивание представляет собой сочетание животных двух и более пород, неродственных между собой. Это более сложный метод, чем чистопородное разведение, но генетически последствия обоих приемов сходны. В то же время скрещивание позволяет в более короткий срок существенно влиять на генетическую систему потомства, идет более быстрое изменение наследственности животных, их физиологических и биохимических особенностей. Вместе с тем ясно, что животные, полученные путем межпородного скрещивания, являются наследственно менее консолидированными. Это обусловлено гетерозиготностью животных и означает, что они не передадут одинаковые гены всем своим потомкам.

В молочном скотоводстве селекционер в большинстве случаев имеет дело с наследованием количественных признаков (удой, содержание жира и белка в молоке, живая масса и др.). Для этих признаков характерно, как правило, промежуточное наследование, т.е. потомство, проявляет по величине продуктивность среднюю в сравнении с родительскими породами. При скрещивании разных пород можно получить генетический эффект в потомстве, который возможно никогда не наблюдался у чистопородных родителей и возник как следствие эпистатического взаимодействия двух и более пар генов, которые связаны с проявлением гетерозиса - повышенной жизнеспособности, выносливости, интенсивности роста и продуктивности потомства. Закрепить гетерозис в поколениях животных трудно.

Для проявления эффекта гетерозиса у помесей необходимо правильно подбирать пары к скрещиванию, чтобы получить сочетаемость наследственности родителей. Способность двух и более пород к хорошему сочетанию и производству превосходного потомства обуславливает развитие нового признака путем возникновения комбинативной изменчивости. Однако важно знать, что на описанный выше процесс оказывает большое влияние среда, поскольку для реализации высокого генетического потенциала молочной продуктивности необходимо создать соответствующий фон кормления. В практике хозяйства это хорошо видно. Сперма высокоценных быков используется зачастую во многих стадах и в различных зонах. Однако проявление в потомстве основных хозяйственно-полезных признаков разное. И эта разница порой значительна.

Первые положительные результаты скрещивания голштинской породы с черно-пестрым отечественным скотом дали основание к разработке программ создания новых зональных типов животных с более высоким уровнем продуктивных, племенных качеств. Определены зоны разведения и методы работы с улучшенными породами с учетом их экологической приспособленности. Межпородное скрещивание коров черно-пестрой породы с быками голштинской породы намечено применять в хозяйствах с достаточным уровнем кормления, позволяющим проявлению генетически обусловленного уровня молочной продуктивности помесей.

Для совершенствования стада коров в ТОО АФ "Родина" использовались быки голштинской породы различной степени кровности и чистопородные голштины. Использование быков с кровностью от 50% до 75% по голштинам позволило получить коров с максимальной продуктивностью от быков:

Быки-производители, семя от которых было получено до 1990 года.

"Паритет" - 50% (содержание крови голштинской породы) голштин

Категория А3Б0 (оценен по данной категории)

Продуктивность дочерей:

1 лактации - 4368 кг с крови 56%

2 лактации - 4806 кг с крови 61%

3 лактации - 5071 кг с крови 64%

"Мирный" - 75% голштин

Продуктивность дочерей:

1 лактации - 3637 кг с крови 38%

2 лактации - 4212 кг с крови 38%

3 лактации - 4307 кг с крови 54%

"Эскиз" - 89% голштин

Продуктивность дочерей:

1 лактации - 4368 кг с крови 56%

2 лактации - 4806 кг с крови 61%

3 лактации - 5071 кг с крови 64%

"Тирбах" - 100% голштин

Категория А2Б3

1 лактации - 4870 кг с крови 47%

2 лактации - 4551 кг с крови 47%

Быки-производители племенного центра "Асыл-тулик" (быки являются не оцененными).

"Лавр" - 100%

1 лактация - 4208 кг - 72%

"Клад" - 100%

1 лактация - 5303 кг - 71%

"Град" - 100%

1 лактация - 5216 кг - 56%

"Миф" - 100%

1 лактация - 3395 кг - 56%

Быки производители израильской селекции.

"Каффе" - 100%

1 лактация - 5117 кг - 50%

"Авша" - 100%

1 лактация - 4981 кг - 69%

"Патсил" - 100%

1 лактация - 5502 кг - 50%

2 лактация - 54365 кг - 50%

Максимальную продуктивность показали быки израильской селекции, как по 1 так и по 2 лактации. У быков племенного центра "Асыл-тулик" по 1 лактации наблюдается большой разброс продуктивности от 3395кг у "Мифа", до 5303кг у "Клада". Однако дочери быков "Клад" и "Град" показали максимальную продуктивность.

Высшим показателем, характеризующим использование быков - производителей является оценка их оплодотворяющей способности и оценка молочной продуктивности их дочерей в сравнении со сверстницами и матерями.

Таблица 17 - Продуктивность дочерей в сравнении со сверстницами и матерями

Как мы видим из таблицы, продуктивность дочерей быков израильской селекции значительно превосходит продуктивность дочерей быков АО "Асыл-тулик". Лавр, Клад, Град и Миф являются ухудшателями т.к. продуктивность дочерей ниже продуктивности сверстниц и матерей.

Одной из важнейших особенностей продуктивного использования быков является плодотворное осеменение коров и телок (в %).

Таблица 18 - Сравнительный анализ осеменения коров

Из таблицы видно, что оплодотворяющая способность быков ТО "Таурус" выше, чем у быков АО "Асыл-тулик".

Сравнительный анализ важнейших показателей: продуктивности и оплодотворяющей способности быков показывает, что быки-производители американской селекции, принадлежащие ТО "Таурус", значительно превосходят быков российской селекции, принадлежащих АО "Асыл-тулик" по этим показателям.

Учитывая то, что и американские и российские быки являются 100% голштинами, а продуктивное их использование значительно отличается, указывает на то, что быки американской селекции были оценены по качеству потомства и являются улучшателями, а российские быки оценены только в изучаемом мной хозяйстве, и являются ухудшателями. Таким образом, дальнейшее их использование является не целесообразным.

Важным резервом роста производства молока является долголетнее использование коров. В ТОО Агрофирма "Родина" продуктивное использование коров составляет 2,5 отела, в то время как наивысшей продуктивности коровы достигают только к пятой лактации. Нетрудно подсчитать, какие резервы может использовать хозяйство, повысив возрастной состав коров за счет их правильной эксплуатации и сохранения здоровья.

Информация по воспроизводству стада по состоянию на 15 февраля 2007 года в сравнении с соответствующим периодом прошлого года.

Таблица 19 - Результаты работы, по воспроизводству стада, голов

Анализ показывает, что, несмотря на имеющиеся трудности работа по воспроизводству имеет позитивные тенденции.

Прикладывая значительные усилия по росту генетического потенциала стада, мы не можем реализовать его в полной мере, на что указывает продуктивность коров по месяцам лактации. Рассмотрим лактационную кривую коровы №797

Рисунок 3 - Лактационная кривая молочной продуктивности по лактациям коровы № 797.

Лактационная кривая коровы №797 является характерной для всего стада. Анализ кривой показывает, что у коровы высокий генетический потенциал молочной продуктивности. Разница между фактическим надоем в 1 лактации 5352 кг. и планируемой для данной продуктивности 4340 кг. Однако уже после второй лактации корова не смогла реализовать полностью свой потенциал. Надой в шестой лактации составил всего лишь 3893 кг, при прогнозируемом 4900 кг. Таким образом, по шестой лактации разница между прогнозируемым и фактическим надоем составила 1007 кг. Если рассчитать недополученный доход, в ценах 2006 года (цена реализации 1 центнера молока в 2006 году равнялась 4663 тенге), то мы недополучим 46956,41 тенге с этой конкретной коровы.

Рисунок 4 - Лактационная кривая среднесуточного удоя по стаду за 2006 год

Из рисунка видно, что фактический удой ниже прогнозируемого, потому что в первые 3 месяца лактации корову не могут раздоить до максимальной продуктивности.

Таблица 20 - Анализ раздоя новотельных коров первых трех месяцев лактации

Анализ раздоя новотельных коров первых трех месяцев лактации (на 4.01.2007г) показывает, что еще в январе текущего года, на первом месяце лактации, продуктивность новотельных коров превышала уровень прошлого года, но уже на втором и третьем месяце значительно снизилась.

Анализ упущенного дохода (Приложение 1,2) подсчитан с помощью программы "Плинор" - АРМ "СЕЛЭКС".

Рисунок 5 - Диаграмма анализа упущенного дохода на 31.12.2006 г. по ТОО АФ "Родина"

Из данных "Анализа упущенного дохода" мы видим, что, хозяйство недополучило 10644073 тенге. Наибольший удельный вес, в структуре упущенного дохода, занимает статья "Нереализованный генетический потенциал" - 67%. Таким образом, если правильно подходить к вопросам реализации генетического потенциала молочного скота, т.е. правильно кормить животных, для воспроизводства стада использовать оцененных быков - производителей, то хозяйство получило бы прибыли на 7150298 тенге больше.

Агропродовольственный сектор, переживший период жесткого кризиса, вызванного развалом старых и формированием новых производственных отношений, за последние годы сумел стабилизироваться и сейчас находится на новом этапе, на котором необходимо обеспечить его эффективное развитие в условиях открытой мировой экономики.

Одной из главных задач агропромышленного комплекса Республики Казахстан на данном этапе развития сельскохозяйственной экономики выходит решение на государственном уровне проблемы повышения конкурентоспособности животноводческой продукции, напрямую связанной как с культурой ведения отрасли, так и состоянием племенного дела.

В связи с чем, целью реализации данного проекта является создание сети селекционно-племенных хозяйств, в которых будут разводиться высокопродуктивные животные, которые будут являться основной базой по их тиражированию в республике и дальнейшему развитию животноводческих хозяйств.

В основу проекта закладывается высокая степень механизации труда, что является залогом роста, как объемов, так и качества производимой сельхозпродукции, а, следовательно, и ее конкурентоспособности.

ТОО АФ "Родина" является участником проекта по созданию крупно-товарных молочных ферм с законченным циклом переработки готовой продукции. Участниками проекта так же являются АО "КазАгроФинанс" и КТ "Зенченко и компания".

Реализация проекта позволит уменьшить количество посредников на пути продвижения товара к конечному потребителю и держать под контролем ситуацию с ценами и качеством предлагаемой продукции в сети розничной торговли.

Для реализации проекта потребуется средства в размере: 8,5 млн. долларов США Финансирование проекта предлагается за счет лизинга и собственных средств. Структура финансирования приведены в таблице 23.

Таблица 21 - Структура финансирования проекта

Для расширения производственной деятельности требуется с/х техника и оборудование для кормопроизводства, приобрести поголовье КРС черно-пестрой породы (Канада) с надоем молока на 1 корову 7000 литров в год, построить животноводческий комплекс на 1200 голов.

Инвестиции всего проекта.

Общая сумма инвестиций - 1105000 тысяч тенге

В том числе: софинансирование - 236470 тысяч тенге

Кредит АО "КазАгроФинанс" - 868530 тысяч тенге

Ставка по кредиту - 2% годовых

Срок - 8 лет

Льготный период по погашению основного долга - 2 года

Таблица 22 - План погашения кредитных средств

Источником погашения кредитных средств будет являться прибыль от текущей деятельности ТОО Агрофирма "Родина", т.е. прибыль от производства и реализации зерна, муки, картофеля, молока, а также др. источников дохода предприятия.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15