Дипломная работа: Планирование работы скотоводческого предприятия
Среднегодовая численность в целом по
хозяйству в отчетном году снизилась по сравнению с базисном годом на 31 человек
(т.е. на 18,2 %), в то время как в структуре трудовых ресурсов произошли
существенные изменения.
Снижение численность работников
приходится на работников, занятых в сельскохозяйственном производстве ОАО
«Базинское» на 18,4 %, а также удельных вес постоянных рабочих, число которых
сократилось на 31 человек (т.е. 20,9 %).
В разрезе по категориям работников
произошли следующие изменения:
- по трактористам-машинистам численность
по сравнению с базисным годом снизилась на 1 человека, что составляет 8,3 %, в
то время как данный показатель сохранил свои позиции в течении последних двух
лет;
- по операторам машинного доения
численность снизилась на 1 человека и составила 24 человек, что составило
увеличение на 4 %;
- по скотникам крупного рогатого скота
численность осталась неизменной. При этом наблюдается увеличение удельного веса
данной величины в общей структуре трудовых ресурсов хозяйства;
- численность служащий не изменилась, а
удельный вес данной категории в общей структуре увеличился на 2,8%;
- значительно сократилось число
руководителей: с 7 человек в 2008 г. до 2 человек в 2010 г., то есть на 5 человек или на 71,4%;
- увеличение количества специалистов на
5 человек (20%) в 2010 г. связано с сокращением их из руководителей.
Среднегодовая численность определяется
путем деления всего отработанного времени работниками хозяйства за год (в
человеко-часах или человеко-днях) на годовой фонд рабочего времени.
Среднегодовая численность служащих в ОАО
«Базинское» в отчетном году по сравнению с базисном годом осталось без
изменений с составила 21 человек, такое же положение сложилось и с численностью
работников общественного питания в количестве 1 чел..
Численность трудовых ресурсов и
заработная плата в ОАО «Базинское» за 2008–2010 гг. отражены в таблице 6.
Таблица 6
Численность
трудовых ресурсов и заработная плата
в ОАО «Базинское»
Показатель
2008 г.
2009 г.
2010 г.
Темп роста, %
Среднегодовая
численность, чел.
Среднемесячная
заработная плата, руб.
Среднегодовая
численность, чел.
Среднемесячная
заработная плата, руб.
Среднегодовая
численность, чел.
Среднемесячная
заработная плата, руб.
Среднегодовая
численность
Среднегодовая
заработная плата
По организации - всего
170
2279,9
156
3381,4
139
4923,9
81,8
215,9
в том числе:
Работники,
занятые в сельскохозяйственном производстве - всего
169
2283,04
155
3388,17
138
4928,7
81,6
215,9
в том числе:
Рабочие постоянные
148
2154,84
134
3200,25
117
4735,75
79,1
219,8
из них:
трактористы-машинисты
12
2812,5
12
4263,88
11
6007,6
91,7
213,6
операторы
машинного
доения,
дояры
25
2916,67
26
4288,46
24
5736,1
96
196,7
скотники
крупнорогатого
скота
12
2201,39
12
3444,44
12
5118,1
100
232,5
Служащие
21
3146,83
21
4539,68
21
5944,4
100
188,9
из них:
руководители
7
4392,86
2
8000
2
10083,3
28,6
229,5
специалисты
10
3058,33
15
4605,56
15
6000
150
196,2
Работники
списочного состава других предприятий, учреждений и организаций, привлеченных
на сельскохозяйственные работы
×
833,33
×
1000
×
1500
180,0
Работники
торговли и общественного питания
1
1750
1
2333,33
1
4250
100
242,9
Среднегодовая заработная плата
увеличилась с 2279,9 рублей 4923,9 рублей или 115,9 %. В разрезе по категориям
работников изменения произошли следующим образом:
- по сравнению с базисным годом заработная
плата у трактористов-машинистов возросла с 2122,22 рублей до 4263,88 рублей или
на 2141,66 рубля, то есть на 100,91 %;
- заработная плата у операторов
машинного доения возросла с 2199,28 рублей до 4288,46 рублей или на 2089,18
рубля, то есть на 102,07 %;
- заработная плата у скотников крупного
рогатого скота возросла с 2812,5 рублей до 6007,6 рублей или на 3195,1 рубля,
то есть на 113,6 %.
Заработная плата служащих возросла с
3146,83 рублей до 5944,4 рублей или на 2797,57 рубля, то есть на 88,9 %.
Заработная плата работников
общественного питания возросла с 1750 рублей до 4250 рублей или на 2500 рубля,
то есть на 142,9 %.
Трудоемкость занимает особое место в
системе показателе
производительности труда. Однако снижение трудоемкости не всегда равнозначно
росту производительности труда. Выигранное снижении трудоемкости время должно
быть использовано в первую очередь для создания дополнительного количества
продукции. Уменьшение трудоемкости единицы работы и обслуживании 1 головы скота
должно сопровождаться повышением производства продукции в единицу времени.
Рассмотрим производительность и
трудоемкость труда по зерну в ОАО «Базинское» за 2008 – 2010 гг.
Таблица 7
Производительность
и трудоемкость труда по зерну
в ОАО «Базинское»
за 2008 – 2010 гг.
Показатель
2008 г.
2009 г.
2010 г.
Темп роста, в
%
Объем
производства продукции, в ц.
42170
49130
57518
136,4
Прямые затраты
труда на продукции, тыс. чел. час.
9000
10000
21000
233,3
Производительность
труда, ц. чел. час.
4,6
4,9
2,7
58,7
Трудоемкость
труда чел. час. ц.
0,21
0,2
0,4
190,5
Производительность труда по зерну в
анализируемом хозяйстве за 2008 – 2010гг. снизилась на 41,3%, что в свою
очередь отразилось на трудоемкости данной культуры, которая увеличилась на
90,5%.
2.3. Анализ
специализации
Прямым
показателем специализации является структура товарной продукции. Такая структура
позволяет полнее использовать материально-технические и трудовые ресурсы.
Направление хозяйства, его специализация характеризуется структурой денежной
выручки от реализации продукции сельского хозяйства.
Фактическая
специализация ОАО «Базинское» отражена через структуру денежной выручки от
реализации продукции (таблица 8).
Открытое
акционерное общество «Базинское» специализируется на производстве молока и
зерна, так как в структуре товарной продукции молоко занимает более 50 % с нарастающими
темпами, а зерно в среднем почти 25 %.
Производство
молока увеличивается с каждым годом, что происходит за счет уменьшения прочей
несельскохозяйственной продукции.
Таким
образом, открытое акционерное общество «Базинское» уделяет немного внимания
производству промышленной продукции и услуг на сторону. Производство мяса
крупнорогатого скота в структуре чуть снизилось, что связано со стремлением
руководства ОАО сохранить поголовье скота.
Таблица 8
Структура товарной продукции ОАО
«Базинское» (тыс. руб.)
Виды продукции
2008
г.
2009
г.
2010
г.
Выручка
%
Выручка
%
Выручка
%
Зерно
5456
21,8
10132
29,7
7721
22,5
Итого по растениеводству
5456
21,8
10132
29,7
7721
22,5
Скот в живой массе
6544
22,1
6079
17,8
8920
26,0
Молоко
12733
50,8
17506
51,3
17544
51,5
Мёд
6
0,02
5
0,01
-
-
Прочая продукция жив-ва
10
0,04
11
0,03
11
0,03
Итого по животноводству
19293
77,0
23601
69,2
26475
77,1
Прочая выручка от реализации товаров
и услуг
313
1,2
382
1,1
161
0,5
Всего по хозяйству
25062
100
34115
100
34357
100
Коэффициент специализации
0,276
×
0,276
×
0,256
×
Общая
выручка открытого акционерного общества «Базинское» растёт с каждым годом, тем
самым вырисовывается положительная тенденция роста дохода данного предприятия
от реализации продукции и услуг.
Рис.4. Структура
товарной продукции ОАО «Базинское» за 2010 год
В результате переориентации
анализируемого хозяйства на производство более рентабельной и менее трудоемкой
продукции растениеводства – зерна ОАО «Базинское» стало работать более
прибыльно.
2.4. Анализ финансовых
результатов работы организации
Финансовые результаты деятельности предприятия, характеризуются
суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятие
получает главным образом от реализации продукции, а также от других видов
деятельности. Прибыль – часть чистого дохода, которую непосредственно получает
субъект хозяйствования после реализации продукции. Только после продажи
продукции чистый доход принимает форму прибыли. Объем реализации и величина
прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой,
сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели
характеризуют все стороны хозяйствования. Изучать финансовое
состояние предприятия начнем отдельно по отраслям хозяйства, то есть
животноводства и растениеводства. Динамика финансовых результатов представлены
в таблице 9.
Таблица 9
Динамика
финансовых результатов хозяйствования в ОАО «Базинское»