Рекреационные ресурсы Кипра

Рекреационные ресурсы Кипра

Cодержание

Общая характеристика

3

Экскурсионный потенциал

3-4

Природно-рекреационные ресурсы

Рельеф

4

Климат 4-5

Биоклимат 5

Водные ресурсы 5

Флора 5-6

Фауна 6

Население и культура

Население 6-7

Культура 7-8

Экскурсионные ресурсы

Памятники культурно-исторического наследия. 8-11

Социально-культурные ресурсы 11-12

Социальные ресурсы 12-14

Этнографические ресурсы 14

Экономические ресурсы

Курорты 14-15

Спортивные сооружения 15

Развлекательная индустрия 15

Сооружения и учреждения благоустройства 16

Предприятия торговли 16

Инфраструктура

Транспорт

Автомобильный транспорт

16-17

Авиационное сообщение 17

Водное сообщение 17

Система общественного питания 17

Гостеприимство 17-18

Формы использования ресурсов

Маршруты

Из Никосии в Лефкару (75 км) 18-19

По следам Аполлона и Афродиты 19

На полуострове Карпасия 19

Совсем как на Диком Западе 19

По излюбленным местам летнего отдыха 19-20

Монастыри и царские склепы 20

Памятники старины в бухте Морфу 20

Через горную гряду «Пять пальцев» на восток Кипра 20

Характеристика крупнейших центров

Никосия (Левкосия, Лефкоша) 21

Лимасол (Лемесос) 21-22

Пафос 22-23

Ларнака 23-24

Особенности и перспективы развития туризма на Кипре 24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

25

список литературы

26

Введение

Кипр – это страна, которая не нуждается в рекомендациях. Это одно из

самых распространенных направлений, особенно среди российских туристов. Но

в основном, все едут туда только ради отдыха, и никто не подозревает о том,

что Кипр обладает большим потенциалом. Конечно, в этой работе будет

рассмотрен и самый распространенный, рекреационный туризм. Но гораздо

больше внимания будет уделяться экскурсионным ресурсам, о существовании

которых простые туристы даже и не догадываются.

До того, как человек побывает на Кипре, он практически никогда не знает,

что это за остров, и остров ли это, какие города там есть. Может быть и

такое, что он слышал об Афродите, которая вышла из пены морской именно

здесь. Задача этой работы – показать, что Кипр это не только большой пляж,

но и очень интересное абсолютно для всех место. Для детей и взрослых, для

спортивных людей и не очень, для лентяев и трудоголиков – для всех здесь

найдется что-нибудь интересное.

Прочитав эту работу, вы узнаете, что на Кипре можно кататься на лыжах, а

потом загорать на пляже. Вам будет небезынтересно узнать, что Ричард

Львиное Сердце женился именно здесь, а потом завоевал этот остров ради

«Коммандарии» - десертного кипрского вина. А то, что именно здесь находится

последняя разделенная столица, я думаю, мало, кто знает.

Кипр – очень разносторонняя и интересная страна. К сожалению, все, чем

она обладает, рассказать не получится, но о самом интересном вы узнаете.

Общая характеристика

Кипр – третий по величине остров Средиземного моря площадью 9 251 кв.

километров. Он протянулся на 240 км с востока на запад и в ширину

достигает 100 км с севера на юг. Кипр расположен в северо-восточной части

Средиземноморья на расстоянии 380 км от Египта, 105 км от Сирии и 75 км от

Турции. Весь Кипр можно объехать на машине за один день, познакомившись с

жизнью его обитателей в городах и деревнях. Киприоты – люди трудолюбивые,

добрые и сердечные.

Население Кипра составляет около 850 тысяч человек. По этническим

группам оно делится на: греков-киприотов (84,4%), турков-киприотов (12,5%),

а также маронитов, армян, граждан европейских государств, включая Россию.

Греки-киприоты – православные христиане, турки – мусульмане-сунниты.

С 1974 года территория Кипра разделена на две части: греческую и

турецкую. Под предлогом защиты турок-киприотов она оккупировала 37%

территории Кипра, которые незаконно удерживает до настоящего времени. Более

двадцати лет Республика Кипр расколота турецкими войсками: на севере живут

турки, а на юге – греки. Между территориями на 180 км протянулась «зеленая

линия», вдоль которой несут службу войска ООН.

Сегодня Кипр является независимой суверенной республикой с

президентской формой правления. Столицей Кипра уже в течение десяти веков

является крупнейший город острова – Никосия. Как бывшая колония

Великобритании Кипр входит в Содружество.

Официальные языки острова – греческий и турецкий. Почти каждый киприот

говорит на английском языке, многие – на французском и немецком, а

работники сферы обслуживания начинают осваивать русский язык.

Денежная единица – кипрский фунт. 1 фунт = 100 центам. Цены в

туристической зоне городов выше, чем в глубинке. Например, батон хлеба в

центре Лимассола стоит 40 центов, а для самих киприотов – 10 центов или

меньше. Крупными туристическими центрами также являются – Пафос, Ларнака,

Айя-Напа, Протарас, в северной части Кипра – Фамагуста, Кириния.

Экскурсионный потенциал

Богатство и нищета в истории Кипра определялись финикийцами,

египтянами, ассирийцами, персами, эллинами, римлянами, византийцами,

арабами, крестоносцами, генуэзцами, венецианцами, турками и британцами.

Только в 1960 году Кипр обрел свободу, перестав быть колонией

Великобритании. Но уже в 1974 году в результате турецкого вторжения

произошло разделение острова на северную и южную части.

Несмотря на это, туризм продолжал здесь успешно развиваться, особенно

на юге. Ведь привлекательность Кипра совершенно очевидна: сюда едут и в

образовательных целях, и просто отдохнуть. Археологи, историки и социологи

находят здесь интересные объекты для изучения; отдыхающие – великолепные и

многообразные ландшафты: золотые пески пляжей, живописные равнины, тенистые

горные леса.

Кроме того, на Кипре сохранились остатки поселений каменного века,

греческие гимназии и храмы, римские виллы и театры, византийские храмы и

монастыри с бесценными мозаиками, замки крестоносцев и венецианские

крепости, готические соборы и турецкие мечети. А благодаря английскому

влиянию, Кипр, в определенной мере, приобрел более европейский облик, чем

другие острова Средиземноморья. Но это утверждение справедливо было бы

отнести только к южной, греческой, части острова, северная же более

тяготеет восточному укладу.

Природно-рекреационные ресурсы

Рельеф

Киприоты чаще всего сравнивают контуры своего острова с упавшим в море

золотисто-изумрудным листом дерева. И правда, когда подлетаешь к острову на

самолете, видишь многочисленные бухточки и заливы, придающие острову

очертания листа, видишь темную зелень долин в коричневом обрамлении гор.

Горами покрыта почти половина острова. Вдоль северного побережья почти

на 150 км тянется хребет Кириния (высота до 1023 м), в котором пятью

острыми вершинами выделяется гора Пентадактилос (в переводе означает

«пятипалая»), и низкогорный хребет Карпас (до 364 м). Центральную и юго-

западную часть Кипра занимает массив Троодос (высота до 1951 м), на горе

Олимпос (Хионистра) с января по март работают базы зимнего спорта. Хребты

северной и южной части Кипра разделены широкой межгорной равниной Месаория,

по-турецки Месарья (высота над уровнем моря около 200 м).

Прибрежная линия острова на севере изрезана и скалиста, а на юге покрыта

длинными песчаными пляжами. Это является одной из причин, почему почти все

курорты Кипра находятся на юге, а не на севере.

Климат

Климат на острове – субтропический средиземноморский с жарким летом (25-

35 С() и мягкой, относительно дождливой зимой (10-17 С(). Годовая сумма

осадков возрастает с 300-500 мм на равнине до 1000-3000 мм в горах, где

зимой местами образуется снежный покров. Снег на Кипре выпадает только в

горах Троодоса и держится в декабре-апреле. Его вполне достаточно для

катания на лыжах (см. фото №1). Дожди идут обычно с конца октября по

апрель. Средиземноморский климат Кипра (300 солнечных дней в году) с мягкой

и дождливой зимой и жарким и сухим летом весьма благоприятен для здоровья.

Воздух здесь совершенно чистый и прозрачный, и все краски очень яркие. Лишь

в горах Троодоса летом сохраняется прохлада. В декабре в горах выпадает

снег, и иногда можно даже кататься на лыжах.

Весной сухая земля увлажняется, и остров утопает в море цветов. Однако в

апреле погода еще неустойчивая и вода в море прохладная. Но уже в мае

купаться можно, он считается лучшим месяцем для отдыха на море, поскольку в

июне растения начинают постепенно засыхать. Разница температур в дневное и

ночное время составляет все же 15 °С, поэтому советуем взять с собой не

только летнюю одежду, но и легкий свитер и плащ.

Летом киприоты и гости острова отправляются в горы. В низинах жара

заставляет искать прохладу у водоемов или на пляже. Ветерок, дующий обычно

ближе к полудню, смягчает жару на побережье. А как прекрасны здесь теплые

вечера! Нестерпимая жара царит летом лишь на равнине Месаория. Для отдыха

на курортах Кипра в летнее время достаточно взять с собой легкую одежду, но

для экскурсий в горы даже в июле вам понадобится спортивный свитер или

шерстяная кофта. Сухой сезон длится до октября, иногда до ноября, затем

резко сменяется дождливой погодой. Тогда рестораны и гостиницы по большей

части закрыты, особенно если там нет отопления, а в закусочных народ

теснится у печки. Хотя зима на Кипре по нашим понятиям теплая, воздух здесь

сырой и промозглый, и зимой на острове неуютно.

Биоклимат

По мнению медиков, на свете не так много мест с таким здоровым

средиземноморским климатом, как на Кипре. На острове 330 солнечных дней в

году, но отдых сезонный - в мае-ноябре. Солнце особенно активно с апреля по

сентябрь, когда продолжительность яркой солнечности достигает 11 часов в

сутки.

Лето (май-октябрь) – пора мучительного зноя - столбик термометра в тени

не редко поднимается до отметки 40 С(. Но от жары можно спастись в море.

Купальный сезон продолжается с мая по октябрь, так же, как и пора зноя.

(см. приложение).

Зима довольно необычная для российского туриста. Температура воздуха

редко опускается ниже +15 С(. Самый холодный месяц в году – январь.

Характер у кипрской зимы переменчивый – солнечные дни перемежаются

затяжными дождями и пасмурным небом. (см. приложение).

Водные ресурсы

На Кипре нет постоянно текущих рек. Показанные на карте водотоки –

высохшие русла, наполняющиеся зимой и во время дождей. Поэтому единственный

вид спорта, который, пожалуй, никогда не будет развит на Кипре – сплав по

рекам. Есть несколько озер, два соленых рядом с Ларнакой и Лимасолом. Но

они не всегда были озерами: когда-то они были частями заливов.

Флора

От высочайшей точки острова – горы Олимп – до побережья и плодородных

равнин Кипр является островом природной красоты. Многообразие природных

условий и климатических особенностей в разных районах Кипра создают все

условия для богатой и разнообразной растительности. Изучение его флоры все

еще продолжается, радуя естествоиспытателей новыми открытиями. Островное

положение способствовало развитию эндемичных, т.е. встречающихся только

здесь видов растений. До сих пор их число было равно 110. Среди них есть

такие редкие виды, как, например, кипрский татарник или ятрышник (род дикой

орхидеи). Кроме этого здесь встречается множество видов орхидей, в том

числе и эндемичных.

С февраля по май на лугах и полях расцветает множество диких цветов:

красных тюльпанов, гладиолусов, ирисов, лилий. В лесах растут анемоны, а в

садах – розы и олеандры. По краям дорог и на пустырях растут асфодилы,

считавшиеся в античные времена таинственными цветами подземного царства.

После первых осенних дождей на высохших желто-бурых лугах появляются дикие

пионы, гиацинты, альпийские фиалки и кувшинки.

Низины покрыты типичной для них растительностью: это вечнозеленый

кустарник маккия высотой по грудь человека или же более низкорослая

фригана, целое переплетение трав и колючих кустарников, полукустарников и

карликовых многолетников, легко переносящих засуху. Пейзаж здесь часто

однообразен, выдержан в серых тонах. На его фоне резко выделяется желтизна

зарослей дрока. Уже издали можно почувствовать пряный аромат лавра и

розмарина, шалфея, тимьяна, мяты и майорана, используемых отчасти в

медицине, а также для приготовления отваров. Наилучшим образом такие

растительные сообщества представлены на полуостровах Акамас и Карпасия.

Маркированные тропы Акамаса и Троодоса позволяют не только полюбоваться

ландшафтом, но и внимательно рассмотреть его.

Одно из основных природных богатств острова – знаменитые кипрские леса.

В древние времена Кипр был весь покрыт непроходимыми лесами. Сейчас леса

растут главным образом по склонам гор и узкой полосой обрамляют береговую

линию. На Кипре несколько видов сосен (аллепская и троодосская,

покрывающая вершины Троодоса); дубов (золотой дуб, карликовый и даже

каменный с мелкими колючими листьями); диковинные земляничные деревья,

гигантские кактусы, эндемические виды кипариса, можжевельника, платана,

ольхи и кедра. В кедровой роще у подножья одной из гор Троодоса вам

обязательно покажут старейший кипрский кедр: ему 800 лет.

Фауна

Фауна Кипра беднее его флоры. Дикие бараны муфлоны – занесены в Красную

книгу. Не только туристы, но и сами киприоты мечтают увидеть их. Это очень

редкий вид животных обитает высоко в горах и редко попадается на глаза

людям. В местечке Пано Платрес есть ферма по разведению муфлонов, это одно

из немногих мест, где есть реальный шанс их увидеть (см. фото №2).

Из других животных на острове водятся ящерицы, хамелеоны, черепахи,

белки, ласки, дикие кролики и змеи.

Из морских животных самые забавные - морские котики и

черепахи.(зеленая и карета-карета) Один из видов черепах – Карета-карета

обирает только на греческом острове Закинф и здесь.

На Кипре – около 350 видов пернатых. Птицы используют остров, как

перелетную базу из Европы в Африку и обратно, о чем имеются сведения еще со

времен Гомера. На Соленом озере возле Ларнаки можно полюбоваться розовыми

фламинго, которые ежегодно прилетают сюда с Каспийского моря.

Население и культура

Население

После разделения подавляющее большинство греков-киприотов живет на юге,

а турецкие киприоты и колонисты – на севере. Общее население составляет

около 850 тыс. человек, из которых 160 тысяч – турки. Также на Кипре

проживает 17 тысяч англичан, 4 тысячи армян. После войны 1974 года около

180 тысяч греческих киприотов бежали или были насильно переселены на юг.

Около 42 тысяч турок переехали на север. И только в городе Пила округа

Ларнака при назначенной ООН администрации проживают обе группы населения.

До 1974 года турки и греки жили рядом друг с другом, но всегда их

совместная жизнь была сложной. Турки высадились на остров в 1570 году, не

ассимилировались с коренным населением и сохранили верность исламу и

анатолийские традиции. Современные турки гостеприимны и дружелюбны, но

неторопливостью резко отличаются от киприотов-греков с их легким

темпераментом.

Киприоты греческого происхождения сохранили греческий образ жизни, язык

и религию, а также уклад жизни. Здесь до сих пор важную роль в семье играют

женщины. Во всех слоях общества принято, чтобы дочь-невеста владела домом.

Однако в городах старые обычаи сейчас отмирают. У турецких киприотов

женщине отводится второстепенная роль.

По религии греки – православные, турки – мусульмане-сунниты.

Суверенная Республика Кипр была провозглашена 16 августа 1960 года.

Глава государства – президент (сейчас Глафкос Клиридис).

Культура

Благодаря сложной исторической судьбе Кипр стал средоточием различных

культур и цивилизаций, каждая из них внесла свой вклад в формирование

самобытного национального облика Кипра.

Проведенные на Кипре исследования археологов позволили открыть целый ряд

поселений первых обитателей острова в эпоху неолита. Древнейшее из них

(5800 год до нашей эры) находится в 60 км юго-западнее Никосии, неподалеку

от современной деревни Хирокития (см. фото №3). Обнаруженные там

захоронения, предметы домашней утвари, орудия труда свидетельствуют о

довольно высоком для того времени развитии хозяйства древних жителей Кипра.

Поселение просуществовало до 5200 года до н.э., затем в результате

природной катастрофы, землетрясения, жители ее оставили. Все экспонаты

можно найти в Археологическом музее Никосии.

Находясь на перекрестке морских путей между тремя континентами —

Европой, Азией и Африкой - остров Кипр издавна испытывал на себе

воздействие самых разных культур. Тем не менее произведения разных эпох то

и дело обнаруживают вполне самобытный характер кипрской культуры. В

качестве примера можно привести миниатюру из терракоты, найденную в Вуни и

хранящуюся в Кипрском археологическом музее в Никосии. Она датируется

ранним бронзовым веком (2500-1900 гг. до н.э.) и изображает таинство

жертвоприношения богу-быку: люди в масках, изображающие это божество,

мальчик, предназначенный, видимо, в жертву. Кипрское искусство изготовления

произведении из терракоты достигло апогея в эпоху кипрских царств (700-475

гг. до н.э.). В Айя-Ирини были найдены 2000 статуэток и фигур быков, воинов

на колесницах, жрецов и молящихся. Некоторые из них выше человеческого

роста и напоминают «глиняное воинство» имперских времен в китайском городе

Сиань.

В классическую эпоху (500-331 гг. до н.э.) в моду вошли известняковые

скульптуры. Хотя в то время Кипр находился под властью персидских царей, в

культуре по-прежнему заметно влияние греческих образцов. В эпоху эллинизма

(331-58 гг. до н.э.) греческое влияние сменяется ориентацией на

александрийский стиль. В качестве примера можно привести знаменитую статую

Афродиты («Киприды»), созданную во II в. до н.э. Во времена господства

властителей Египта из династии Птолемеев, а затем римского владычества

культура Кипра достигла подлинного расцвета. Это нашло свое отражение и в

архитектуре. В этот период на Кипре много строят. Дворцы знати, новые

термы, гимнасии украшают изысканными мозаиками, они были найдены в

раскопках в Пафосе и Курионе (см. фото №4).

В 726—843 гг. в Византийской империи широко развернулось иконоборчество

- социально-политическое и религиозное движение, направленное в строгом

соответствии с третьей заповедью («Не сотвори себе кумира») против культа

икон. Сохранилось лишь малое число раннехристианских мозаик, прежде всего в

церкви Кити близ Ларнаки. К их числу принадлежит и мозаичная работа из

Линтрагоми на полуострове Карпасия, нелегально переправленная в США после

1974 г., часть которой с помощью суда удалось спасти и поместить в

Византийский музей Никосии.

Только на Кипре можно увидеть купольные церкви совершенно необычной

архитектуры. Построенные в византийском стиле и имеющие в плане форму

креста, эти церкви с XIII в. накрывались защитной кровлей из гонта

(клиновидных дощечек с пазом в торце), что придавало им сходство с сараями.

Такие церкви характерны только для горной местности Троодос.

В церковной настенной живописи легко отличить элегантный светский стиль

от искусства аскетов-монахов. Тем не менее оба стиля строго следуют

византийским канонам в эпоху подавления Православной Церкви и католизации

Кипра, насильно насаждаемой рыцарями-крестоносцами. Примерно с 1500 г. на

острове прослеживается влияние итальянского искусства эпохи Возрождения.

Конец всякому проникновению Запада в религиозное художественное творчество

положил захват Кипра Османской империей. Единственным исключением

оставалась иконопись.

У истоков кипрского изобразительного искусства современности стоял

Адамантиос Диамантис, родившийся в 1900 г., вместе со своей группой

«Поколение отцов», ориентировавшейся в основном на лондонскую

художественную школу, с фольклорными и византийскими мотивами.

Экскурсионные ресурсы

Памятники культурно-исторического наследия.

Кипр археологи давно считают сокровищем своей сферы. Благодаря их

усилиям, появилась возможность взглянуть на одну из самых ранних культур

мира. Находки раскопок Хирокитии – самый наглядный тому пример. По обилию

находок поселение является самым уникальным памятником эпохи неолита. Здесь

обнаружено свыше 100 ульеобразных жилищ с конической кровлей. Богатый

материал для изучения жизни на Кипре в бронзовый век (2600 –1000 гг. до

н.э.) обнаружен при раскопках многочисленных некрополей. Наиболее

интересный памятник этой эпохи – некрополь Вунус (3-е тысячелетие до н.э.)

у селения Беллапайс на севере Кипра. Моглы некрополя представляют собой

высеченные в скале круглые камеры.

К периоду поздней бронзы (1600 – 1000 гг. до н.э.) относят целый ряд

находок у современного селения Энгоми, неподалеку от Фамагусты. Здесь

раскопана значительная часть городища Энгоми, являвшегося столицей Кипра в

16-12 вв. до н.э. и носившего название Аласия.

Близ современного селения Вуни в северо-западной части острова раскопан

один из наиболее интересных архитектурных комплексов античного Кипра –

дворец середины 1-го тысячелетия до н.э., периода борьбы киприотов с

персидскими царями.

На юго-западе острова, у деревни Кукля, где располагался старый Пафос –

столица Кипра в 5 в. до н.э. – обнаружено древнейшее святилище Афродиты.

Правда от этого памятника кипрской сакральной архитектуры сохранились лишь

руины фундаментов и отдельные архитектурные фрагменты. В нескольких

километрах от Старого Пафоса обнаружены остатки святилища Аполлона Гилата

(8 в. до н.э.) Богатство Пафоса, достигшего наивысшего расцвета в римский

период, наглядно демонстрирует «вилла Диониса» (3 в. н.э.)

В 2 км восточнее от святилища Аполлона на морском побережье раскопаны

руины Куриона, одного из древнейших кипрских городов. Жизнь началась здесь

в микенскую эпоху, но расцвета город достиг лишь в римский период.

Сохранился театр Куриона, вмещавший 3500 зрителей.

Кроме Куриона, на Кипре есть раскопки таких городов, как: Амафус,

Саламис, Тамассос, Лидра, Китион, Идалион, Солой.

Из памятников культовой архитектуры на территории острова встречаются

как христианские храмы, так и мусульманские мечети. На территории Никосии

это:

1. Собор Айос Иоаннис. Расположен на территории Дворца Архиепископа. Сейчас

это кафедральный православный собор, подворье Греческой православной

церкви на Кипре. Церковь интересна четкостью архитектурного решения и

фресками 16в.

2. Католический собор Св. Софии 13 в. Этот великолепный памятник готической

архитектуры в 16 в. был превращен турками в мечеть Айя-София, а в 1945

году в мечеть Селимие.

3. Церковь Св. Николая Английского 16 в. При венецианцах это был главный

православный храм города. После захвата Никосии турками была превращена в

рынок для продажи тканей и поэтому известна сейчас как Бадестан («крытый

рынок» в переводе с турецкого).

Кроме этого в Никосии сохранились православные церкви Панагии

Хрисалиниотиссы, Фанеромени, Трипиотиса (или Архангела Михаила), Св. Саввы,

Св. Спиридона, Св. Анатолия, Св. Кассьяна, английский кафедральный собор

Св. Павла, маронитская церковь, католический костел.

Также сохранился храм монахов-августинцев, который после турецкой

оккупации превращен в мечеть Омерие. К исконно турецким памятникам

относится мечеть Араб Ахмед-паши. Она построена в 17 в. и названа в честь

турецкого генерал-губернатора на острове Родос. Во дворе мечети прекрасно

сохранился фонтан 17 века.

На территории Лимассола есть 2 церкви: Св. Анастасии и св. Кристины.

Немного дальше, в 19 км от города – монастырь Св. Георгиоса Аламаноса.

В Ларнаке мы можем встретить:

1. Церковь Св. Лазаря. Построена в 900 г. н.э. Согласно легенде, в церкви

находится пустая гробница Лазаря.

2. Халла Султан Текке (Текке Умм Харам). В мусульманском мире эту мечеть

считают третьей по рангу святыней после Каабы в Мекке и святилища

Мухаммеда в Медине. Как гласит легенда, храм построен на месте

смертельного падения приемной матери Мухаммеда, Халы Султан, приехавшей

на с отрядами арабских завоевателей.

3. Церковь Ангелоктисти. Само название означает «построенный ангелами».

Это византийская базилика 11 в. Находится в 11 км от Ларнаки в местечке

Кити.

4. Монастырь Ставровуни. В 37 км от Ларнаки на вершине высокой горы

находится византийская базилика. Монастырь был основан в 4 в. н.э.

матерью императора Константина – Еленой. Она также подарила монастырю

кусочек креста, на котором был распят Христос. (Женщины в монастырь не

допускаются).

На территории Пафоса:

1. Церковь Хрисополитиссы. Построена в 13в. на месте раннехристианской

базилики. По преданию к одной из колонн был привязан Апостол Павел и был

избит.

2. Монастырь Св. Неофита. В 9 км от Пафоса. Основан в 12 в. отшельником-

писателем Неофитосом. Сохранились великолепные иконы 12-15 вв.

3. Церковь Св. Соломонии. Сохранились фрески 12 в.

На территории Фамагусты, (Айя-Напы и Паралимни):

1. Собор Св. Николая 14в. Это лучший образец готической церковной

архитектуры на Кипре.

2. Монастырь в Айя-Напе 15 в. Венецианский монастырь расположен в центре

Айя-Напы. монастырь с маленькой часовней в подземной части церкви и

венецианским фонтаном, настраивающим туристов на созерцательный лад. Но

туристов привлекает в Айя-Напу не монастырь, ставший с 1978 г. мировым

экуменическим центром, т.е. центром движения за объединение всех

христианских конфессий.

В горах Троодоса:

1. Церковь архангела Михаила. Находится в деревне Педулас. Церковь занесена

в список ЮНЕСКО.

2. Монастырь Хрисороятисса. Известен с 1152 г., большинство сохранившихся

построек относится к 1770г.

3. Монастырь Киккос самый большой и богатый монастырь на Кипре, находится

на высоте 1140 м в пиниевой роще, вдали от населенных пунктов. У

монастыря были свои владения даже на черноморских берегах, а на Кипре

монастырь и по сей день является крупнейшим землевладельцем. Говорят, что

разграбившие монастырь турки увезли отсюда в 1821 г. золотые и серебряные

изделия на 16 верблюдах. Кикко был самым главным местом паломничества в

стране. Многие верующие отблагодарили монастырь за приписываемые ему

чудеса завещанными дарами. Евангелист Лука, по преданию, написал икону

Пресвятой Богородицы, которая считается чудотворной. А в монастырь эту

икону передал византийский император Алексей Комнин в 1100 г. В 1795 г.

икона получила серебряный оклад, закрывший изображение, и с тех пор его

никто не видел. Говорят, что святость образа настолько велика, что не

всякий человек может это выдержать. (см. фото №5)

4. Монастырь Троодитисса притаился на высоте 1424 м в самом конце

плодородной долины под мощными платанами и ореховыми деревьями. Он был

основан 1000 лет назад на том месте, где нашли чудотворную икону

Богородицы, автором которой считается Евангелист Лука. Монастырь служил

летней резиденцией пафосского епископа и не раз страдал от лесных

пожаров. Поэтому мы видим здесь здания сравнительно недавней постройки. В

монастырской церкви 1731 г. хранится чудодейственный пояс, обшитый

серебром: по народному поверью, он помогает родить сына. К монастырю не

иссякает поток паломниц, жаждущих исцеления от бесплодия.

Наиболее интересными памятниками светской архитектуры на Кипре являются

в основном замки и крепости. Три средневековых замка: Св. Иллариона,

Буфавенто и Кантара, расположены на вершине горной цепи Пентадактилос, на

территории турецкой оккупации. Замки были построены в эпоху Византийской

империи, а позже их завоевали луизианцы.

Замок Колосси в Лимасоле, сохранился до наших дней. Он принадлежал

рыцарям Св. Джона, Великого Полководца. Именно в этом замке Король Ричард

Львиное Сердце женился на принцессе Беренгарии Наваррской в 1191 году.

Теперь это музей Средневековья.

Цитадель Фамагусты – Кастелло, где находится «Башня Отелло», привлекает

наибольшее внимание. Ведь именно здесь, по пьесе Шекспира, разворачивалось

действие «Отелло». Считается, что история венецианского мавра была навеяна

судьбой Христофора Моро, командующего венецианскими войсками на Кипре в

начале 16 в.

Один из самых примечательных замков на Кипре – это крепость Саранта

Колонес – «40 колон», расположенная в Пафосе. Он был построен византийцами

из обломков античных сооружений. Землетрясение 1222 г. разрушило его форты,

незадолго до того отремонтированные крестоносцами.

Социально-культурные ресурсы

В связи с богатейшей историей, на Кипре очень много музеев. Самый

большой находится в Никосии. Здание Национального музея было построено в

1908 г. в честь королевы Великобритании Виктории. В 14 залах собраны самые

ценные и интересные находки археологов. Ожерелья, маленькие идолы и древние

изделия из керамики, изготовленные в Хирокитии, которым скоро уже 6000 лет,

говорят о том, что и в каменном веке люди не чурались искусства и имели

неплохой вкус. Художники в те времена подмечали и человеческие слабости.

Так, в одной из сцен человек подглядывает из-за стены за происходящим

внутри святилища, что с юмором художник из Вуни изобразил на своем

гончарном изделии, дошедшем до нас из бронзового века.

В одной из витрин находится коллекция из 2000 терракотовых фигур,

некоторые из них выше человеческого роста. Они были найдены в Айя-Ирини и

датируются VII-VI вв. до н.э. Здесь и воины, и жрецы в масках бога-быка,

минотавры и сфинксы. Гордостью экспозиции являются грациозная мраморная

статуя Афродиты (Киприды из города Солы) и двухметровая бронзовая фигура

римского императора Септимия Севера (146—211) в образе мифологического

героя.

Музей византийского искусства Никосии находится в одном из флигелей

нового архиепископского дворца. Коллекционирование было начато

архиепископом Макариосом II. Здесь собрано более 150 икон, позволяющих

составить представление о развитии иконописи на Кипре с VIII по XVIII в.

Наибольший интерес представляют линтрагомские мозаики, чудом уцелевшие в

период иконоборчества. На верхнем этаже размещена коллекция европейской

живописи XV—XIX вв. с сюжетами из греко-кипрской мифологии и истории.

На восточной стороне крепостного двора расположился Музей обломков

кораблекрушений в Киринии, где хранится корпус парусного судна, затонувшего

где-то между 288 и 262 гг. до н.э. Пираты великодушно оставили нам на

память столовые приборы, амфоры, наполненные миндалем, и мельничные

жернова, которые служили на судне балластом

Археологический музей в Лимасоле заслуживает пристального внимания,

поскольку обладает целым рядом интересных экспонатов. Среди них колоритные

терракотовые статуэтки пекаря за работой и дородной дамы с корзинкой,

должно быть, прачки. В 1978 г. в античном городе Аматус была найдена

фигурка Беса — египетско-месопотамского божества веселья и пляски,

уродливого гнома с львиной мордой.

В четырех залах Археологического музея Пафоса находки размещены в

хронологическом порядке. Очень интересен найденный у побережья бюст

Афродиты. Совершенно уникален набор глиняных бутылочек-термосов, служивших,

видимо, для облегчения страданий болевшему ревматизмом.

Кроме музеев Кипр располагает зоопарками, один из которых находится в

Пафосе. Там можно увидеть редких горных животных – муфлонов.

Социальные ресурсы

Кухня

Кипрская кухня чрезвычайно разнообразна и отражает то влияние, которое

оказали на Кипр многочисленные завоеватели и переселенцы из стран Востока и

Средиземноморья. Многие кулинарные рецепты заимствованы у турок, греков и

ливанцев. Свои след здесь сумели оставить и британцы.

В прежнее время почти не было разницы в меню кипрских греков и турок,

разнились лишь названия блюд. Исключением были блюда из свинины, запретные

для магометан. Но сейчас кухня в северной части острова стала очень похожа

на турецкую, чему способствовал большой поток переселенцев с материка. При

приготовлении фирменных блюд киприоту не обойтись без гриля. Киприоты очень

любят мясо, приготовленное на решетке (греки называют его «сувлакия», турки

— ашишкебаб»). На гриле готовят и рыбу.

Почти все отели предлагают вечером шведский стол, и не только для своих

гостей. Такой ужин стоит около 5—7 CЈ (без стоимости напитков).

Наилучшее знакомство с кипрской кухней обеспечит вам «мезе» (mezedhes,

по-турецки mezeler). На Кипре это целый набор не менее чем из 20

традиционных холодных и горячих блюд, подаваемых на маленьких тарелочках.

Чтобы справиться с таким набором, нужны время и хороший аппетит. Его

стоимость равна стоимости целого обеда (см. фото №6).

Супа трахана— куриный бульон с пшеницей грубого помола, простоквашей,

томатами и овечьим сыром «халлуми».

Барбуния (тур. barbunya) - красный мулет, очень вкусная и довольно

дорогая рыба.

Афелия — тушеные или обжаренные кусочки свинины, маринованные в красном

вине с кориандром.

Клефтико (тур. firm kebap) — «мясо по-пиратски». Баранина, запеченная в

глинобитной печи.

Лунза — кусочки свинины, маринованные в вине и приготовленные на гриле

или сковороде.

Стифадо - гуляш из говядины с репчатым луком, приправленный корицей.

Шефталия — колбаски из свиного и говяжьего фарша с корицей и перечной

мятой.

Долмадес или Гемиста(тур. dolmalar) — овощи, начиненные рисом или

рубленым мясом.

Хориатики (тур. coban salafasi} - салат по-крестьянски из огурцов,

помидоров, лука, маслин и овечьего сыра.

Купепия (тур. yaprak dolmasi} -долма из виноградных листьев с рисом.

Хуммус - густой соус из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного

сока.

Тахина(тур. tahin} — то же, что хуммус, но вместо гороха берется

кунжут.

Тарамосалата - икра рыбы (трески) с добавлением размоченного в молоке

хлеба, картофельного пюре и оливкового масла.

Халлуми (тур. hellim) - овечий сыр, запеченный в духовке, на гриле или

сковороде.

Баклава — десерт из слоеного теста с миндально-коричной начинкой,

политого сахарным сиропом.

Сутсуко (тур. sucuk) — орехи (миндаль), нанизанные на веревку, в

оболочке из застывшей виноградной патоки, род чурчхелы.

Напитки

Вторым важным источником поступления иностранной валюты, после

международного туризма, является экспорт кипрского вина из греческой части

острова. В винном погребке лучше пробовать вина с большей выдержкой, а в

супермаркете при выборе вин требуется осторожность, поскольку «взболтанное»

вино назад не возьмут. Уникальным напитком является сладкое десертное вино

«Коммандария» по вкусу похожее на португальский портвейн; это вино

разливают по бутылкам после 10 лет выдержки (см. фото №7). Ради этого вина

Ричард Львиное Сердце решил завоевать Кипр.

В качестве аперитива на Кипре популярен коктейль из бренди, горького

напитка «ангостура», лимонного сока и содовой. На севере острова часто пьют

раки, по-гречески узо, совсем непопулярный напиток на юге. Зато здесь в

любом деревенском заведении в меню обязательно есть крепкая тзивания,

которую на пробу можно поджечь. Эту виноградную водку вроде грузинской чачи

в деревнях более или менее легально гонят дома каждую осень.

В кофейне (греч. kafenion, тур. cayevi) греческой части острова не

следует спрашивать «кофе по-турецки». Вас могут неправильно понять и даже

оскорбятся. После известных событий этот кофе переименовали в «кофе по-

гречески» (kaffe elliniko), но готовят по-прежнему в турочках и подают в

крошечных чашках. «Гликос» — сладкий кофе, «метриос» — полусладкий,

«скетос» — несладкий.

Традиции и обычаи

Ни греки, ни турки (после реформ Ататюрка) не носят старинных

национальных костюмов. Но они существуют. Греческий костюм у мужчин это:

белая рубашка с широкими рукавами, черный вышитый жилет, белая короткая

юбка поверх обтягивающих штанов или широкие черные штаны, сужающиеся ниже

колен. Обувь либо тапки с помпоном или черные сапоги. У женщин это:

длинное вышитое платье с длинными рукавами, белый вышитый фартук и косынка

(см. фото №11).

Самыми прочными оказались на Кипре традиции, связанные с религией. У

турок-мусульман есть обычай праздновать символический прием мальчиков в

круг взрослых. Во время праздника обрезания мальчиков, как принцев, одетых

в нарядные костюмы, ведут по улицам, после чего отдают в руки обрезальщика

(сюннетчи).

У православных киприотов самым важным событием религиозного календаря

является праздник Пасхи. В Страстную неделю жители целиком заняты

подготовкой к этому великому празднику. В ночь на Великое Воскресение

прихожане собираются в церкви с крашеными яйцами и свечами. Несколько часов

длится литургия, а в полночь зажигаются все свечи и открываются Царские

Врата, символизируя победу Христа над смертью и злом. Верующие восклицают:

«Christos anesti!» («Христос воскрес!») - и отвечают:«Alethos anesti!»

(«Воистину воскрес!») Поздравляя этими возгласами друг друга, киприоты

отправляются домой, где продолжают праздник, разговляясь пасхальными яйцами

и куличом.

Греки-киприоты любят праздники и торжества. В деревнях сохранилось много

старинных обычаев и обрядов. Особенно тщательно все обычаи соблюдаются в

Рождество, Новый Год, Епифанию (Праздник Трех Волхвов), Пасху, дни рождения

и свадьбы. Во многих праздниках языческое переплетается с христианским.

Например, к новогоднему столу пекут пирог из манной крупы, в тесто

замешивается серебряная монетка. Кому достанется кусок пирога с монеткой,

тот будет самым счастливым в новом году. Этим счастливчиком может стать

любой, даже турист, временно снимающий комнату в крестьянском доме.

Кроме основных, киприоты отмечают еще около 40 праздников в год, таких,

как праздник апельсинов в Фамагусте в первой половине марта, ярмарку цветов

в Киринии в первую половину мая, катаклисмос – праздник воды языческого

происхождения – а Троицу в Ларнаке, фестиваль народного танца в Лимасоле в

июле, праздник винограда в Лимасоле в середине сентября, праздник лимонов

во второй половине августа в Каравасе.

Этнографические ресурсы

Ремесленный центр Лефкара (Lefkara) знаменит традиционной вышивкой и

кружевами. Этим рукоделием деревенские женщины занимаются с венецианских

времен. Леонардо да Винчи был поражен сложностью и красотой местных изделий

настолько, что приобрел алтарный покров для Миланского собора. Мастерицы

Страницы: 1, 2