Дипломная работа: Финансовое состояние ПСХК "Мазальцево", перспективы развития отрасли скотоводства

2.3 Состояние и обеспеченность трудовыми и материальными ресурсами

Трудовые ресурсы – основной элемент производства в сельском хозяйстве и главная производительная сила. Уровень обеспеченности ПСХК «Мазальцево» трудовыми ресурсами и влияние, оказываемое ими на производство в целом необходимо проанализировать за ряд лет. Т.к. это даст возможность выявить имеющиеся тенденции (таб.2.3).

По данным таблицы можно сделать вывод об устойчивой тенденции к снижению численности работников. Причём в животноводстве за рассматриваемый период численность работников уменьшилась на 29 %, а в растениеводстве на 17%. Это объясняется тем, что отрасль растениеводства более прибыльна, в частности по производству льна. Поэтому ПСХК «Мазальцево» в 2007г. увеличило численность рабочих в этой отрасли, но так как это не принесло ожидаемых результатов, то в 2008г. численность работников опять начала снижаться.

Таблица 2.3. - Показатели наличия рабочей силы

Кроме того, более высокие темпы снижения численности работников скотоводства связаны также и со снижением поголовья скота. И всё же в скотоводстве остаётся более высоким показатель отработанного времени, что объясняется особенностями сельскохозяйственного производства – обслуживание животных осуществляется ежедневно в течении Годы без выходных и праздников.

Технические средства производства являются одной из важнейших составляющих нормального функционирования сельскохозяйственного предприятия, так как сельскохозяйственное производство связано с обработкой больших площадей земли и обслуживанием большого количества животных.

Таблица 2.4. - Наличие технических средств производства

Несмотря на то, что за исследуемый период количество тракторов осталось на прежнем уровне, но ни одна из машин не прошла капитального ремонта. Уменьшилось общее количество автомобилей в основном за счёт выбытия легковых и неспециализированных грузовых автомобилей. Большое отрицательное влияние на производство оказывает уменьшение количества льноуборочных комбайнов, так как в последнее время в ПСХК «Мазальцево» увеличиваются площади посева льна-долгунца из-за его прибыльности. Так же в хозяйстве в 2008г. были списаны два картофелеуборочных комбайна, которые использовались для нужд населения. Следствием этого является ухудшение обработки земли и уменьшенья поголовья животных. Причинами ухудшения состояния технической базы производства можно отсутствие у предприятий денежных средств на проведение текущих и тем более капитальных ремонтов техники, а так же невозможность замены выбывших машин.

В общем можно сделать вывод, что за три исследуемых Годы наблюдается ухудшение обеспеченности хозяйства как трудовыми, так и материальными ресурсами.

2.4 Состояние растениеводства и кормовой базы

Растениеводство – это базовая отрасль сельского хозяйства. С одной стороны оно является самостоятельной отраслью производства, а с другой стороны, вспомогательной для животноводства при обеспечении кормовой базой.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. Площадь же земель пригодных для сельскохозяйственного использования вообще ограничена, поэтому её рациональное использование является главной целью анализа.

Таблица 2.5. - Размер и структура посевных площадей

Как видно из данных таблицы 2.5., за анализируемый период в ПСХК «Мазальцево» произошли существенные изменения. Общая посевная площадь уменьшилась на 115га, причём это уменьшение происходило неравномерно. Сначала в 2007г. посевная площадь уменьшилась на 160га, а 2008г. увеличилась на 45га. Рассматривая структуру изменений можно сказать, что общее уменьшение посевных площадей обусловлено уменьшением площадей посева зерновых и льна в два раза, а силосных культур - в более чем три раза. Это уменьшение было немного компенсировано появлением посевов рапса, но его доля в структуре посевов мала – немногим более 1%. Это оказало влияние на состояние кормовой базы хозяйства. Несмотря на большие изменения в составе посевов, в структуре посевов изменения незначительны. Как и прежде львиную долю в посевах занимают многолетние травы: примерно 90%. Большую часть оставшихся 10% занимают зерновые (3-3.05%) и лён (2.44-3.78%).

Данные таблицы свидетельствуют о повышении интенсивности использования земель. За исследуемый период она возросла с 67% до 82%. Однако это улучшение произошло на фоне сокращения посевной площади, значит в этом случае нельзя говорить о положительных тенденциях в интенсивности использования земель.

Прямым показателем, характеризующим уровень использования земли, является валовой выход сельскохозяйственной продукции и урожайность культур (таблица 2.6.).

Таблица 2.6 - Валовое производство и урожайность сельскохозяйственных культур

Выход продукции зависит от структуры посевных площадей, поэтому чем больший удельный вес занимают высокоурожайные культуры, тем эффективнее землепользование в хозяйстве. В данном случае наиболее урожайными являются силосные культуры, многолетние травы, лён-долгунец и зерновые. Выращивание льна-долгунца является наиболее экономически выгодным, так как его реализация приносит прибыль. Поэтому, добившись высокой урожайности льна в 2007г. (26.7 ц с га), руководство хозяйства приняло решение об увеличении площади посева льна. Однако в 2008г. урожайность льна упала до уровня 2006г. (до 12 ц с га). По всем остальным культурам, выращиваемым в ПСХК «Мазальцево» в исследуемом периоде наблюдается увеличение урожайности в 1.6-2 раза, кроме силосных культур, по которым урожайность снизилась на 11%. Более глубокий анализ показал, что причиной повышения урожайности стали благоприятные погодные условия, а никак не улучшение агротехники.

Продуктивность животных, как и урожайность сельскохозяйственных культур, зависит от многих факторов. Решающим фактором повышения эффективности сельскохозяйственных животных является укрепление кормовой базы. Определённое представление об обеспеченности хозяйства кормами даёт анализ структуры кормовой базы.

Таблица 2.7. - Размер и структура кормой базы ПСХК «Мазальцево»

Из приведённых данных (таб. 2.7.) видно, что за три исследуемых Годы в хозяйстве снизилось общее потребление кормов на 37%.

Рассматривая структуру потребляемых кормов, можно сказать, что в хозяйстве наблюдается тенденция к замене концентрированных кормов грубыми кормами и зелёным кормом. Это можно объяснить, прежде всего, тем, что у предприятия не хватает денежных средств на покупку концентрированных кормов. В частности за исследуемый период доля концентрированных кормов снизилась на 10%, а доля грубых кормов и зелёного корма увеличилась на 8% и 64%. Такое изменения в структуре скармливаемого корма является причиной не только ухудшения качества животноводческой продукции, но и очень низкой продуктивности.

Основными экономическими показателями производства продукции являются затраты и их структура при производстве одного центнера продукции (таб. 2.8.).

Анализируя данные о структуре затрат на производство 1ц продукции растениеводства в 2008г. отметим, что основная доля затрат приходится на затраты на семена и посадочный материал.

Таблица 2.8. - Структура затрат на производство одного центнера продукции растениеводства в 2008г

К сожалению, незначителен процент затрат, приходящихся на удобрения. Так, например, под зерновые и силосные культуры удобрения не вносились вообще. Внесение удобрений под лён обусловлено тем, что предприятие получило бюджетные ассигнования именно под эту культуру.

Небольшой удельный вес в структуре затрат занимают так же затраты на оплату труда, кроме продукции льноводства. Так же небольшой удельный вес занимают затраты по содержанию основных средств, особенно в затратах на многолетние травы.

Рассматривая же общий объём затрат видно, что наибольшие затраты были произведены под лён. Это объясняется как тем, что предприятие получило бюджетные ассигнования под эту культуру, так и тем, что выращивание этой культуры наиболее эффективно.

В течение всего исследуемого периода в ПСХК «Мазальцево» была нарушена оптимальная структура затрат на производство единицы продукции. В частности очень мала оплата труда. Отсутствие средств защиты растений и удобрений привело к тому, что предприятие работает практически на естественном плодородии почв. В затраты на содержание основных средств не были включены отчисления на ремонтный фонд. Всё это занижает себестоимость производства продукции, но в то же время выхолащивает производство.

В целом можно сказать, что в ПСХК «Мазальцево» делаются попытки развить отрасль растениеводства. В пользу этого говорит увеличение урожайности зерновых и других культур. Но в то же время в хозяйстве происходит сокращение кормовой базы, нарушение её оптимальной структуры приобретает всё более широкие размеры. Всё это естественно отрицательно сказывается на отрасли животноводства.

2.5 Состояние животноводства

В ПСХК «Мазальцево» главной отраслью является мясомолочное скотоводство, его продукция занимает более 60% в общей структуре товарной продукции.

За последние три Годы в ПСХК «Мазальцево» произошло снижение поголовья скота на 31% или на 108 голов (таблица 2.9.). Важной частью поголовья крупного рогатого скота являются коровы, их поголовье снизилось на 27% или на 55 голов. Это говорит о неблагоприятных тенденциях в работе хозяйства – сокращение объёмов производства.

Так же в хозяйстве снизилось поголовье молодняка, причём более быстрыми темпами, чем поголовье коров. Это говорит о повысившемся проценте яловости.

Основными видами продукции, получаемой от коров основного молочного стада, является молоко и приплод. Валовое производство молока за исследуемый период снизилось на 39% или на 981ц., а выход приплода на 100 коров на – 16%. Основным видом продукции, получаемого от животных на выращивании и откорме является прирост живой массы. За период с 2006г. по 2007г. прирост живой массы скота снизился на 32%.

Таблица 2.9. - Состояние скотоводства

Причинами всего вышесказанного является, прежде всего, отсутствие приемлемой финансовой поддержки отрасли животноводства. Именно по этой причине у предприятия не хватает кормов для содержания первоначального поголовья скота, отсутствуют средства защиты животных. Как уже было сказано, у предприятия резко снизилась доля концентрированных кормов в структуре кормовой базы (таблица 2.7.), что естественно повлияло на продуктивность скота.

Рассмотрим качество реализованной продукции ПСХК «Мазальцево» за последние 3 Годы (таблица 2.10). По данным таблицы можно сказать, что в целом по хозяйству качество реализуемой продукции ухудшается. В частности, рассматривая качество реализуемого молока видно, что из Годы в год уменьшается объём реализации молока первого сорта (за три исследуемых Годы его объём уменьшился на 3%), в то время как объём реализации молока второго сорта увеличивается (за три исследуемых Годы он увеличился на 2%). Однако среднее содержание жира в молоке за этот же период в целом не изменилось.

Таблица 2.10. - Качество реализованной продукции

Исследуя данные по реализации мяса скота можно сказать, что произошли изменения в структуре реализации. Другими словами, произошло уменьшение объёмов реализации мяса средней упитанности в целом на 25%, и одновременно увеличился объём реализации мяса скота ниже средней упитанности на 16%.

Анализируя данные, полученные из таблицы 2.9. можно сделать вывод об общем ухудшении состояния животноводства за счёт нарушения соотношения между поголовьем скота и кормовой базой. Результатом чего стало снижение продуктивности.

Очевидно, что в отрасли животноводства в связи с её спецификой, основной статьёй затрат являются корма. Соотношение же затрат по другим статьям выглядит следующим образом (таблица 2.11.).

В хозяйстве полностью отсутствуют затраты на средства защиты животных, что характеризует анализируемое предприятие с отрицательной стороны.

В структуре затрат на производство одного центнера продукции видно, что наиболее дорогостоящей продукцией является прирост живой массы скота – 5391.3 руб\ц. Причиной этого является недостаточность кормления, которая приводит к высокой кормоёмкости единицы продукции, и несоблюдение структуры кормовой базы. Всё это привело к низкой продуктивности и высокой себестоимости.

Меньше всего затрат на производство 1ц продукции приходится на молоко – 661.8 руб\ц. Причём практически половину из этих затрат (51.60%) приходится на корма. Анализируя структуру затрат на производство 1ц рыбы, можно сказать, что доля затрат на оплату труда здесь самая маленькая по всему животноводству. Это объясняется тем, что выращивание рыбы требует наименьших затрат труда. Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство 1ц рыбы занимают работы и услуги.

Таблица 2.11. Структура затрат на производство одного центнера продукции животноводства в 2008г

В 2008г. структура затрат на производство 1ц продукции животноводства была неудовлетворительной. Во – первых отсутствуют средства защиты животных и страховые платежи, а это значит, что в случае каких бы то ни было непредвиденных обстоятельств предприятие лишено поддержки. Во – вторых, в затраты на содержание основных средств не были включены отчисления в ремонтный фонд. Так же в расчёте на 1 человеко – час оплата труда очень низка. Всё это занижает себестоимость производимой продукции.

В целом по животноводству итоги неутешительные. Наметилась явная тенденция к сокращению объёмов производства. Причём это снижение вызвано систематическим снижением продуктивности животных, что явилось следствием ухудшением кормовой базы, которая является основной точкой отсчёта в производстве продукции животноводства. Сокращение кормовой базы вызвало снижение удоев, уменьшение количества получаемого привеса и выхода приплода. Так как тенденции к ухудшению состояния животноводства наметилась давно, то к сегодняшнему дню они привели практически к полному упадку отрасли животноводства в хозяйстве.

2.6 Экономическая эффективность производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Анализирую экономическую эффективность производства 1ц продукции животноводства (таблица 2.12.), т.е. сопоставляя результат с затратами на получение этого результата, отметим, что по всем видам производимой продукции предприятие получает убыток, а окупаемость колеблется от 36 до 82%.

Производство одного центнера прироста живой массы скота отличается средней кормоёмкостью – 12.6 цКЕ. Кроме того, на прирост одного центнера живой массы скота производится очень большие затраты живого труда. Всё это ведёт к повышению себестоимости одного центнера прироста живой массы.

Таблица 2.12. - Экономическая эффективность производства одного центнера продукции животноводства в 2008 г

Экономическая эффективность производства одного центнера прироста живой массы свиней выше экономической эффективности производства одного центнера прироста живой массы скота более чем в два раза. Причиной этого прежде всего является более низкая кормоёмкость одного центнера прироста, так как затраты на корма занимают практически половину из всех производимых затрат на прирост живой массы свиней. Так же причиной более высокой экономической эффективности производства свинины является более высокая цена реализации, которая позволяет снизить убытки.

Низкая окупаемость производства молока кроется, прежде всего, в высокой кормоёмкости одного центнера молока – 2.1 ц КЕ. Это говорит о том, что на предприятии отсутствует приемлемый рацион кормления, что приводит не только к высокой кормоёмкости молока, но и малым удоям. Так же на низкую окупаемость молока влияет и диспаритет цен, то есть закупщик покупает молоко по заниженным ценам, что в любом случае ведёт к убыткам.

Наиболее высокой окупаемостью из всех видов производимой продукции отличается рыба – 82.6%. Это происходит, не смотря на достаточно высокую трудоёмкость, кормоёмкость и т.д. Причиной этого является приемлемая цена реализации, которая позволяет перекрыть почти все произведённые затраты.

Производство продукции растениеводства в 2008г. так же было убыточным. Хотя уровень окупаемости выше, чем в животноводстве.

Таблица 2.13. - Экономическая эффективность производства одного центнера продукции растениеводства 2008 г

Наиболее окупаемым видом продукции является льносолома – 79%. Причиной этого можно назвать как низкий уровень производимых затрат, так и достаточно высокую цену реализации. Окупаемость производства льнотресты ниже окупаемости производства льносоломы на 10%. Это явилось следствием возросшей себестоимости, причём более высокая цена реализации не компенсирует этот рост.

Как было показано ранее (таблица 2.6.), урожайность зерновых за последние три Годы выросла на 63%. Однако этого оказалось недостаточно для того, чтобы продукция окупилась. Причиной этого может быть например высокая фондоёмкость и трудоёмкость, которые в свою очередь повышают себестоимость единицы продукции.

Сравнивая окупаемость продукции производимой ПСХК «Мазальцево» за последние два года видно, что практически по всем видам продукции она увеличилась.

В целом по хозяйству окупаемость уменьшилась на 3.6%. Больше всего увеличилась окупаемость продажи на мясо свиней – более чем в два раза. Причиной этого является снижение себестоимости производства свинины.

Увеличение окупаемости зерна более чем в два раза вызвано снижением себестоимости продукции, которое в свою очередь вызвано увеличением урожайности (таблица 2.6.).

Увеличение окупаемости продажи на мясо крупного рогатого скота вызвано тем, что рост выручки от реализации опережает рост себестоимости произведённой продукции. По реализации молока окупаемость сохранилась на прежнем уровне.

В целом по хозяйству в рассматриваемые два года экономическая эффективность производства основных видов сельскохозяйственной продукции уменьшилась с 81.5% до 77.9%,

Этому способствовал ряд причин.

Первой и самой главной причиной является отсутствие у хозяйства средств, необходимых хотя бы для поддержания производства на прежнем уровне. Следствием этого является невыполнение норм по обработке почвы и внесению удобрений, ухудшение состояние кормовой базы и, естественно, ухудшение качества получаемой продукции и увеличение её себестоимости.    

Страницы: 1, 2, 3