Курсовая работа: Технология возделывания подсолнечника на маслосемена

4.3 Система удобрений

Удобрения, в зависимости от способов, сроков, норм и соотношения элементов при внесении их на различных типах почв, по-разному влияют на продуктивность подсолнечника.

Следует отметить, что отзывчивость на удобрения подсолнечника связана с двумя его особенностями. С одной стороны, на создание единицы сухого вещества он затрачивает в 1,5 – 2,0 раза больше элементов питания, чем злаковые культуры. С другой стороны, растения подсолнечника очень хорошо используют запасы питательных веществ в почве, в т. ч. остатки удобрений, применяемых под предшествующие культуры.

При определении нормы удобрений необходимо установить количество питательных веществ, выносимых с урожаем основной и побочной продукции, которое растение может извлечь из почвы. Существует несколько способов определения доз удобрений под запрограммированный урожай. Самое широкое распространение получил балансовый метод расчета, при котором необходимо учитывать обеспеченность почвы нитратным азотом, подвижными формами фосфора и калия, вынос питательных веществ единицей основной и побочной продукции, коэффициенты использования азота, фосфора и калия их почвы и удобрений.

Расчет удобрений под планируемый урожай производится по формуле:

Д = ,

где Д – доза удобрения в физическом туке, ц/га; В – вынос питательного вещества с урожаем, кг/га; П – содержание в почве доступного для растений питательного вещества, кг/га; Кп – коэффициент использования питательного вещества из почвы, %; Ку – коэффициент использования питательного вещества из удобрения, %, С – содержание действующего вещества удобрения, %.

Таблица 9 – Расчет норм удобрений на запланированный урожай подсолнечника

Последействие на подсолнечнике определяем только по минеральным удобрениям и пожнивным остаткам:

Пм = ((Ду - Вобщ)* κ)/100

Пм – последействие минеральных удобрений, кг/га;

Ду – нормы внесения минеральных удобрений в туках, кг/га;

κ– коэффициент последействия минеральных удобрений: N – 3,5; Р – 3,4; К – 4,6.

Ду = ((100*У*В) – (П*Кп))/(Ку*С)

Ду – нормы внесения минеральных удобрений в туках, ц/га;

У – урожайность, ц/га;

В – вынос питательных веществ с урожаем, кг/га;

П – содержание в почве доступного для растений питательного вещества, кг/га;

Кп – коэффициент использования питательного вещества из почвы, %;

Ку – коэффициент использования питательного вещества из удобрения, %

С – содержание действующего вещества удобрения, %.

Таблица 10 – Распределение элементов питания при возделывании подсолнечника на маслосемена

Растения подсолнечника потребляют азот, фосфор и калий на протяжении всей вегетации.

Подсолнечник предъявляет относительно высокие требования к наличию в почве усвояемых форм питательных веществ. На образование единицы урожая (ц) он поглощает в зависимости отгенотипа и места выращивания 4…6кг N, 2…5кг Р2О5, 10…12кг К2О, что в несколько раз выше, чем поглощение питательных веществ зерновыми. Из микроэлементов подсолнечнику необходимо значительное количество бора. Согласно данным французских исследователей, соотношение между поглощением с урожаем и возвратом с растительными остатками в почву для разных питательных веществ неодинаковое. Растения в отдельные фазы развития имеют различную потребность в питательных веществах и в зависимости от этого поглощают различные их количества.

Азот поглощается от начала роста и развития. До образования цветков он накапливается в листьях и стеблях, а с появлением бутонов — в корзинках. До цветения поглощение азота из почвы в основном заканчивается и начинается перемещение в форме аминокислот из стебля и листьев в корзинки.

При достаточном снабжении азотом от начала роста и развития образуется большая листовая поверхность, медленнее происходит старение листьев после цветения, закладывается большее число цветков в корзинках и накапливается больший резерв протеина, перемещающегося затем в семена. Благодаря своей развитой корневой системе подсолнечник на биологически активных почвах сглубоким пахотным слоем и высокой способностью к минерализации в состоянии усваивать большую часть необходимого азота из запасов почвы. Поэтому после его выращивания почвы обеднены азотом. что надо учитывать при посевах следующих культур. Несмотря на относительно высокий вынос азота из почвы, следует вносить азотных удобрений не более 50...80 кг N/га. Более высокие дозы снижают устойчивость к полеганию, повышают риск поражения болезнями и задерживают созревание. При показателях Nmin в почве (0...60 см) выше 100 кг N/га азотные удобрения можно не вносить; при Nmin 50...100 кг/га достаточно дозы 30...50 кг N/ га, а при Nmin ниже 50 кг/га можно внести 80 кг N/га. Методом Nmin определяется только содержание минерального азота до посева и не учитывается азот, который будет доступным для растений вследствии процессов минерализации органических форм в течение вегетационного периода. Поэтому показатели Nmin можно использовать только как ориентировочные. На более тяжелых почвах следует внести полную дозу до посева. На более легких почвах дозы около 80 кг N/га целесообразно дробить: внести половину дозы до посева, а половину при смыкании рядов. Предпочтительны азотные удобрения в форме известково-аммиачной селитры. Мочевина менее пригодна, так как она медленно разлагается, ее надо сразу же заделывать, кроме того имеются трудности при равномерном распределении относительно малых доз. Потребность подсолнечника в фосфоре относительно низкая. Самое высокое его содержание в стеблях и днищах корзинок, после цветения он перемещается из этих органов в семена, а растения продолжают поглощать фосфор из почвы. 75% фосфора находится при созревании в семенах, т. е. почти весь поглощенный фосфор выносится с поля. В отношении калия ситуация иная. Потребность растений в калии высокая, он накапливается в начале в стеблях, а после цветения также в днище корзинок. Перемещение в семена незначительно, поэтому в противоположность азоту и фосфору происходит возврат большого количества калия в почву с растительными остатками. Недостаток калия проявляется в хлорозах на краях листьев, которые часто изгибаются вверх. Потребность в магнии ниже, чем в фосфоре, как правило ее удовлетворение не представляет проблемы. Недостаток этого элемента вызывает снижение массы тысячи семян, В период цветения листья просветляются между жилками, позже отмирают и края листьев загибаются вниз. Относительный недостаток магния может вызывать и переудобрение калием вследствии антагонизма между этими элементами. При среднем содержании в почвах фосфора 15...25 мг/100 г почвы, калия 15...25 и магния 7... 12 мг/100г почвы рекомендуют следующие дозы удобрений на гектар: фосфора — 70...80 кг Р2O5, калия — 160...200 кг К2O. Для предотвращения пересоления пахотного слоя, к которому подсолнечник очень чувствителен, следует внести эти удобрения осенью до зяблевой вспашки. Калийные удобрения должны быть в сульфатной форме, поскольку подсолнечник очень чувствителен к хлоридам.

Потребность в сере примерно в три раза выше, чем у зерновых, и достигает 50% потребности рапса. На бедных серой почвах рекомендуется внесение сульфата калия.

К содержанию извести в почве и к почвенной реакции подсолнечник толерантен. Оптимальные показатели рН равняются 6.2...7.0. Важно не допускать слишком высоких (выше 7,0) показателей рН, так как при этом бор становится недоступным растениям.

4.4 Подготовка семян, посев, норма высева, глубина посева, расчет и обоснование нормы высева, сроки, способы посева

Гибрид подсолнечника Алисон РМ не требует дополнительной подготовки семян. Хозяйство СХП "Солнечное" закупает качественные семена, так как доля этой культуры в хозяйстве не велика и содержание дополнительных орудий и машин для подготовки семян к посеву считается экономически неоправданным. Полновесные, зрелые и здоровые семена дают дружные всходы и обеспечивают высокий урожай.

Для определения нормы высева НВ рассчитывают посевную годность ПГ. Посевной годностью называется процент чистых и всхожих семян в анализируемом образце:

ПГ = ,

где В – всхожесть семян, %; Ч – чистота семян,%.

Для посева используют крупные выровненные семена с чистотой не менее 98 %, всхожестью не менее 90 %, отсюда:

ПГ = 95 * 95 / 100 = 90,2 %

Фактическая норма высева рассчитывается по формуле :

Нв = ,

где Нв – норма высева, кг/га, К – необходимое число всхожих семян млн. шт./га, М – масса 1000 семян, г, Пг – посевная годность.

Нв = 0,06 * 70 * 100 / 90,2 = 4,65 кг/га

Глубина посева. Глубина посева зависит от почвенно-климатических условий. Семена подсолнечника имеют невысокую потребность во влаге для прорастания, которое может происходить в достаточно сухой почве при следующих условиях: необходимом контакте с почвой и ее ненарушенной капиллярной системой, обеспечивающей доступ к семенам почвенной влаги; почвенный слой над семенами должен быть рыхлый и не очень толстый; поступление кислорода, достаточное для прорастания семян. При этом семена должны быть хорошо покрыты почвой. При нормальном состоянии семенного ложа и нормальном увлажнении необходимо выбратьглубину посева 3…5см. Чем легче почва, темглубже можно сеять, в более континентальных условиях также следует выбрать большуюглубину. Решающим фактором является контакт семян с неразрушенной капиллярной системой семенного ложа. Распространенная заделкагербицидов в почву до посева оставляет слишком рыхлый и высушенный ее верхний слой. В таких условиях трудно выдерживать равномернуюглубину посева, от которой зависят в решающей степени равномерные всходы. Позже взошедшие растения отстают в развитии до самой уборки. Поэтому при посеве следует постоянно контролировать егоглубину.

Способы посева. Посев подсолнечника проводится широкорядным способом пневматической сеялкой СУПН-8 с шириной междурядья 70 см.

Сроки посева. Срок посева зависит от температуры почвы. Оптимальный срок относительно короткий. С одной стороны, температура прорастания подсолнечника исключает очень ранний посев, с другой запоздалый — приводит к позднему созреванию, что во многих регионах даже при возделывании раннеспелых сортов игибридов вызывает снижение урожайности и эффективности. Можно сеять, когда температура почвы наглубине 5см достигает 8°С. Появление всходов в большой мере зависит от температуры почвы. Необходимая сумма температур от посева до появления всходов составляет 70…80°С. При оптимальном сроке посева всходы появляются через 10…15 дней, при его не соблюдении — через 20 и более дней. Чем длительнее период от посева до появления всходов, тем больше опасность повреждения мышами, птицами (голубями, фазанами) и возбудителями болезней. Поэтому нужно выбрать не поздний, но и не очень ранний срок посева. Во многих регионах подсолнечник целесообразно сеять сразу после сахарной свеклы. Многочисленные наблюдения в разных регионах выращивания подсолнечника свидетельствуют о том, что при поздних посевах (в мае) снижается урожайность.

Таблица 11 –Способы посева и норма высева семян подсолнечника на маслосемена

4.5 Мероприятия по уходу за посевами

Уход за посевами подсолнечника начинается сразу же после сева и состоит из целого ряда агротехнических мероприятий.

Прикатывание. Если посев осуществлен при рыхлом почве и сухой погоде, почву прикатывают. Этот прием способствует уплотнению верхнего слоя почвы, усиливает ее контакт с семенами, уменьшает объем некапиллярных пор. Семена лучше используют почвенную влагу в молодом возрасте. Повышается качество последующих обработок.

Прикатывание создает условия для дружного прорастания семян подсолнечника. Этот прием позволяет организовать их уничтожение в молодом возрасте. Высокая эффективность этого приема достигается только при условии физической спелости почвы.

Боронование. Одним из приемов ухода за посевами также до - и послевсходовое боронование. Очень важно своевременно определить, когда можно проводить боронование. При этом необходимо учитывать состояние проростков подсолнечника, сложение почвы и особенно развитие сорняков. Сорняки, находящиеся в фазе проростов или в виде белых нитей, уничтожаются зубьями бороны на 91 – 93 %, в фазе появления двух зеленых листьев – на 81 – 87 %, в фазе появления двух зеленых листьев – на 61 – 68 %. В ранней стадии развития сорняков в момент боронования больше их уничтожения и лучше очищается поле.

Боронуют легкими и средними боронами. Марку борон выбирают в зависимости от состояния посевов и влажности почвы. В случае весеннего похолодания, когда появление всходов подсолнечника затягивается и снижается действие гербицидов, проводят второе довсходовое боронование. Окончательный срок его наступает, когда верхушки проростков подсолнечника еще не достигают границы заглубления зубьев бороны.

Боронование по всходам допускается, когда растения достигнут фазы 2 – 3 пар настоящих листьев. В фазе семядольных листьев оно возможно только для прореживания посевов, случае загущения. При бороновании всходов необходимо учитывать густоту, фазу развития, высоту растений, скорость агрегатов. Бороновать всходы рекомендуется в дневное время, когда молодые растения подсолнечника теряют тургор и становятся менее хрупкими. Скорость движения агрегата не должна превышать 4 – 5 км/ч, так как при большей скорости растения, присыпанные землей, в дальнейшем отстают в росте и снижается продуктивность. Боронование до и после появления всходов является обязательным агротехническим приемом. Культивация. Проводится только с целью уничтожения сорняков. На незасоренных посевах можно ограничиться культивацией или даже полностью исключить ее. Опыление. Важным приемом по уходу за посевами подсолнечника является опыление растений пчелами. Для нормального опыления цветущих растений рекомендуется вывозить до 3 – 5 пчелосемей на 1 га посева.

Таблица 12 – Обзор основных вредителей подсолнечника, распространенных в хозяйстве при возделывании данной культуры

Таблица 13 – Количество сорняков в зависимости от фазы роста и развития данной культуры, шт./м2

Так как подсолнечник в севообороте размещается после озимой пшеницы, следовательно поле не засорено многолетними сорняками, малолетние же сорняки распространены незначительно. С малолетними сорняками решено бороться с помощью применения Трефлана 6 кг/га, расход рабочего раствора 300 л/га, до посева культуры, в дальнейшем проводится ряд междурядных обработок. Борьба с болезнями не проводиться, так как хозяйство во-первых, закупает качественные семена, во-вторых соблюдает правильный севооборот, а также все агротехнические сроки.

Таблица 15 – Мероприятия по уходу за посевами подсолнечника

4.6 Планирование и обоснование мероприятий по уборке

При уборке подсолнечника задача состоит в том, чтобы обеспечить сбор семян с наименьшими потерями, наибольшими предпосылками высокого их качества и при минимальных затратах труда и средств. Потери возникают в результате: самоосыпания и самообмолота при запаздывании с уборкой; при уборке за жаткой и в других ситуациях. Важно избежать образования свободных жирных кислот, что достигается щадящей работой комбайна, мало повреждающей семена. При нарушении целостности семян во влажных условиях под действием липолитических энзимов бактерий образуются насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты (последние быстро окисляются), вследствие чего снижаются потребительские и технологические качества. Такое возникает при длительном хранении влажных семян, высокой доле пораженных серойгнилью, обрушенных и поврежденных семян, а также при высоком содержании влажных примесей. Во избежание количественных и качественных потерь важно правильно определить оптимальный срок уборки, должным образом переоборудовать уборочные комбайны. Уборку следует проводить в сжатые сроки с оптимальной организацией всех работ, включая бесперебойную работу комбайнов, передачу убраных семян на транспортные средства, быстрый их прием на сушку и хранение.

Таблица 16 – Потребность хозяйства в семенах

Таблица 17 – Потребность в складской площади для хранения зерна и семян

4.7 Технология послеуборочной обработки и условия хранения продукции в хозяйстве

Семена подсолнечника, поступающие с поля на ток, имеют повышенную влажность, содержат значительное количество примесей, в силу чего обладают высокой биологической активностью и подвержены быстрой порче даже при кратковременном хранении. Поэтому их необходимо быстро довести до стандартных кондиций.

Наиболее полно специфике культуры и требованиям к технологическому процессу сушки подсолнечника отвечают шахтные зерносушилки СЗШ-16 и СЗШ-8, входящие в состав зерноочистительно-сушильных комплексов КЗС-20Ш, КЗР-5.

Семена, предназначенные для переработки на масло, должны иметь влажность 6 – 8 %, не более 5 % сорной и 7 % масличной примеси.

Выработка масла проводится на прессах первичного и окончательного съема масла. Полученное масло пропускается через отстойники и фильтры. Готовый продукт соответствует технологическим требованиям, предъявляемым к пищевым растительным маслам.

5. Составление технологической карты

Таблица 18 – Технологическая карта возделывания подсолнечника на маслосемена

6. Выводы и предложения по совершенствованию технологии возделывания культуры в хозяйстве

В СХП "Солнечное" подсолнечник возделывают в течение нескольких лет. За это время были полностью изучены его ботанические и биологические особенности, отработана технология возделывания.

В этом году хозяйством был подписан договор с Троицким жировым комбинатом. Свою продукцию хозяйство будет реализовывать только на ТЖК, тем самым поддерживая местного производителя. Сейчас очень важно производить свою продукцию, нежели закупать ее на Украине, Беларуси или же в Европе.

Возделывание подсолнечника в хозяйстве эффективно и не приносит убытков. В дальнейшем планируется увеличение посевных площадей под ним, т.к. в настоящее время спрос на него значительно вырос.

Буквально несколько лет назад возделывание подсолнечника на маслосемена в нашей агроклиматической зоне являлось проблемным и затратным. Во-первых, из-за отсутствия современных гибридов, устойчивых к болезням, во-вторых из-за необходимости возврата подсолнечника на прежнее место лишь через 8-10 лет. Сейчас появилось большое количество гибридов, устойчивых ко многим болезням, срок ротации сократился до 3-4 лет, а вегетационный период в нашей зоне 110 дней.

Я считаю, что возделывание подсолнечника на маслосемена является перспективным, так как сейчас сельскохозяйственный рынок переполнен зерном, подсолнечник же является новой и довольно прибыльной культурой.

Литература

1.         Баздырев Г.И. Защита сельскохозяйственных культур от сорных растений. - М.: Колос, 2004.

2.         Доронина О.М. Методические указания к выполнению курсовой работе по растениеводству. – Челябинск, 2007.

3.         КозаченкоА.П. Состояние почв и почвенного покрова Челябинской области по результатам мониторинга земель сельскохозяйственного назначения. - Челябинск ,1997.

4.         Крючев Б. Д. Практикум по растениеводству. – М.: Агропромиздат, 1988.

5.         Посыпанов Г.С. Практикум по растениеводству. – М.: Мир, 2004.

6.         Посыпанов Г. С., Долгодворов В. Е., Жеруков Б. Х. и др.; под ред. Посыпанова Г. С. – М.: КолосС, 2006.

7.         Сикорский И.А. Возделывание подсолнечника на маслосемена. – Курган, 1993.

8.         Халанский В. М., Горбачев И. В. Сельскохозяйственные машины. – М.: КолосС, 2004.