Курсовая работа: Совершенствование организации производства и реализации зерна овса в ФГУП УОХ "Липовая Гора" Пермского района Пермского края

По картофелю значительно увеличились посевные площади в два раза и составило 35 ц/га. Увеличился и уровень товарности и составил 30,2%, что больше в 4,5 раза в сравнении с 2008г.

Глава 3. Анализ организации производства и реализации зерна овса

3.1 Анализ производства зерна овса

Овес – незаменимое кормовое растение. Его широко применяют на зеленый корм, сено, силос, так же используется в рационе человека.

Таблица 6 – Основные показатели производства зерна овса

По данным таблицы 6 видно, что посевные площади овса значительно сократились и составили 304 га, при этом незначительно повысилась урожайность и, соответственно, валовой сбор. В технологии производства зерна выделяют два основных периода работ:

- подготовка почвы;

- комплекс работ по уборке урожая (60 - 70% трудовых затрат)

Подготовка почвы и посев овса в хозяйстве почти полностью механизирован. Посев был проведен кондиционными семенами в начале мая, сорт Дэнс. Сорт является раннеспелым. Предшественник – ячмень. В зависимости от предшественника планируется обработка почвы. Так как предшественник культура зерновая первоначально проводилось лущение стерни и далее все стандартные операции (более подробно описано в технологической карте возделывания овса). Для лучшего прорастания семян и появления дружных всходов необходимо проводить протравливание и скарификацию семян, чего не проводилось в хозяйстве, что сказывается так же на урожайности. Так же отрицательно сказалось на урожайность и то, что не была проведена обработка гербицидами. В третьей декаде августа была проведена уборка прямым комбайнированием. Уборка урожая без потерь и в лучшие сроки – наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. Уборка была проведена комбайном СК-5А " Нива". Следует отметить, что в хозяйстве техника находится в удовлетворительном состоянии, не малая часть затрат уходит и на ремонт техники. Так же не проводится современного стимулирования работников, повышающих производительность процесса. При урожайности 19 ц/га валовой сбор составит 6460 ц, из них 30% было заложено на хранение (1938 ц), а остальное – реализовано (4522ц – 70%). Урожайность овса в хозяйстве составляет всего лишь 19 ц/га, что говорит о необходимости повышения данного уровня. Для разработки приемов по увеличению урожайности необходимо установить причинно-следственную связь.

Решение:

1.  подобрать районированный сорт в Пермском крае раннеспелый и с более высокой урожайностью;

2.  заменить вид минеральных удобрений и скорректировать дозу внесения;

3.  составить технологическую карту с прогрессивными методами и приемами.

Все это ускорит производство зерна и увеличить валовой сбор при неизменных площадях, что позволит увеличить прибыль хозяйства, уменьшить затраты и повысить рентабельность хозяйства. Планирование урожайности зерна овса проводим следующим образом. Берем по данным хозяйства урожайность овса за последние пять лет и она составила: 25,0; 20,3; 16,7; 25,0; 19,0 ц/га

k = √ Уср / Уб

где k - поправочный коэффициент;

УСР - средняя урожайность;

УБ - базисная урожайность.

Для расчет формулы необходимо найти урожайность базисную и среднюю. Уб – берется урожайность центральный года, в нашем случае 16,7 ц/га

Уср = (25,0+20,3+16,7+25,0+19,0)/5 = 21,2ц/га

k = √ 21,2/ 16,7 = 1,13

Поправочный коэффициент составил 1,13

Планируемую урожайность рассчитываем по формуле :

Упл = Уср * k

Где Упл - планируемая урожайность;

Уср - средняя урожайность;

k - поправочный коэффициент

Упл = 21,2 * 1,13 = 24

Планируемая урожайность составила 24 ц/га

Планирование валового сбора зерна пшеницы рассмотрим в таблице 7

Таблица 7 – Валовой сбор зерна пшеницы

Далее необходимо определить потребность в минеральных удобрениях на основании агрохимических картограмм, на которых расположено ФГУП УОХ "Липовая гора".

1.  находим вынос питательных веществ N3.3P1.4K4.0. Следовательно, на всю продукцию вынос веществ составит:

N = 8160*3,3 =26928 кг

P2О5 = 8160*1,4 = 11424 кг

К2О5 = 8160*4,0 = 32640 кг

Учитывая, что средний уровень усвоения питательных веществ растениями в первый год составляет: N – 50%, P2О5 – 20%, К2О5 – 35%, общая потребность увеличится и составит:

N = 26928*1,5 = 40392кг

P2О5 = 11424*1,2 =13709 кг

К2О5 = 32640*1,35 = 44064 кг

2. определение накопления навоза от животных. В хозяйстве находится 992 головы, условно навоз будет вноситься под овес, 992*8 = 7936 т, определим содержание питательных веществ в перепревшем навозе:

N = 7936*0,6/100 = 47,6 т

P2О5 = 7936*0,3/100 = 23,8 т

К2О5 = 7936*0,75/100 = 59,5 т

Примерное количество питательных веществ, извлеченных растениями из навоза в 1 год после внесения, составляет N – 20%, P2О5 – 15%, К2О5 – 20%. Отсюда, вынос питательных веществ из внесенного навоза составит:

N = 47,6*0,2 = 9,5 т

P2О5 = 23,8*0,15 = 3,6 т

К2О5 = 59,5*0,2 = 11,9т

3. при низком плодородии дерново-подзолистых почв составит:

N = 40392 – 9500 = 30892кг

P2О5 = 13709 – 3600 – 6800 = 3309кг

К2О5 = 44064 – 11900 – 15300 = 16864кг

Таблица 8 – Потребность в минеральных удобрениях на 2010г.

В качестве азотных удобрений будем использовать аммиачную селитру (34% д. в.), фосфорных – суперфосфат простой (19% д. в.), калийных – калий хлористый (60% д. в.). По данным таблицы 8, потребность на 340,0 га в минеральных удобрениях следующая: аммиачная селитра – 30,9 т, суперфосфат простой – 59 т, калийная соль – 9,6 т. Калийные удобрения будем вносить с осени под зяблевую вспашку, фосфорные – под весеннюю культивацию (15 кг д. в./га – припосевное внесение), азотные – под весеннюю культивацию, чтобы избежать вымывание азота.Определяем потребность в семенах овса путем умножения нормы высева семян на площадь посева (таблица 9).

Таблица 9 – Расчет потребности в семенах пшеницы

По данным таблицы 9, всего требуется семян овса с поправкой на посевную годность 918,0 ц на площадь 340,0 га.

3.2 Пути повышения эффективности производства и переработки зерна овса

Таблица 10 - Планирование урожайности используя пофакторный метод, ц/га

В результате применения дополнительных факторов появляется реальная возможность повысить урожайность культуры. Например, при смене сорта на Валдин 765 повыситься урожайность за счет снижения потерь при уборке, так как сорт имеет устойчивость к осыпанию, также имеет устойчивость к некоторым заболеваниям (головня и корончатая ржавчина), является раннеспелым. Семена более высшего качества с посевной годностью 93% (в сравнении с 2009 г. – 87%), соответственно норма высева несколько сократится, что так же повлияет на структуру затрат.

Экономическая эффективность от дополнительных факторов производства до улучшения:

1.  стоимость произведенной продукции:6137*450 = 2761650р.

2.  выручка: 30% идет на фуражные цели по цене 350ц/га, 70% - на продовольственные по цене 590 ц/га

6137*0,3 = 1841,1*350 = 644385 р.

6137*0,7 = 4295,9*590 = 2534581р.

Выручка в сумме получается 3178966р.

3.  прибыль = выручка – себестоимость произведенной продукции

3178966 – 2761650 = 417316 р

4. Уровень рентабельности прибыль/затраты всего*100% = 417316/2761650*100 = 15,1%

После улучшения:

1.  стоимость произведенной продукции:7752*450 = 3488400р

2.  выручка: 15% на фуражные цели по цене 350 р/ц, 85% - на продовольственные цели по цене 590 р/ц

7752*0,15 = 1162,8*350 = 406980р

7752*0,85 = 6589,2*590 = 3887628р

Выручка в сумме получается 4294608р

3.  прибыль: 4294608 – 3488400 = 806208

4.  уровень рентабельности: 806208/3488400*100 = 23,1

После проведения улучшения рентабельность производства повысилась на 8%,что свидетельствует о рациональности проведения выше перечисленных мероприятий. Так же рентабельность повысилась за счет перераспределения валового сбора на продовольственные и фуражные цели.

Таблица 11 – Базовая технологическая карта

Таким образом, на основе базовой технологии производства зерна овса были получены следующие данные:

Электроэнергия всего 4456,2 кВт, затраты – 6684,3руб

Семена составили 986 стоимостью 700р и составили 690200руб

Затраты на удобрения: будем вносить 82 т удобрений, в том числе азотные (сульфат аммония) -20т (80000р), фосфорные (суперфосфат простой) - 47 (282000р.), калийные (калийная соль) - 15 (30000р.). всего затрат на удобрения – 392000р.

Амортизация всего составит: 61800р., в том числе на трактора – 19100р., на комбайн – 42700р.

Текущий ремонт составит всего 46200р., в том числе на трактора 21770., на комбайн – 17150р.

Тарифный фонд зарплаты на весь объем работы 351782 р.

Доплата:

·  за продукцию – 35178,2р.;

·  за качество и срок – 70356,4.,

·  за классность – 35178,2р.,

·  по районному коэффициенту - 52767,3р.,

Повышенная оплата – 492494,8.

Итого доплат – 1037756,9.

Отпуска – 88209,3р.

Доплата за стаж – 98498,9р.

Налог – 209626,9р.,

Всего зарплат с начислениями - 1434092р.,

Всего прямых затрат – 2931081,3р.

На основе полученных данных возделывания и уборки урожая овса определялись затраты труда и себестоимость единицы продукции, рассчитывалась полная себестоимость продукции, денежная выручка и прибыль от ее продажи всего, а также рассчитывался уровень рентабельности. (все заносится в таблицу 13)

Таблица 12 –Плановая технологическая карта

Таким образом, на основе плановой технологии производства зерна овса были получены следующие данные:

Электроэнергия всего 5363,4 кВт, затраты – 8045,1руб (стоимость одного кВт составляет 1,5р)

Семена составили 918 стоимостью 700р и составили 642260руб

Затраты на удобрения: будем вносить 109,5 т удобрений, в том числе азотные (аммиачная селитра) -30,9т (123600р), фосфорные (суперфосфат простой) - 59 (354000р.), калийные (калий хлористый) - 15 (39200р.). всего затрат на удобрения – 516800р.

Амортизация всего составит: 61800р., в том числе на трактора – 19100р., на комбайн – 42700р.

Текущий ремонт составит всего 21770р., в том числе на трактора 21770., на комбайн – 17150р.

Тарифный фонд зарплаты на весь объем работы 373305,1 р.

Доплата:

·  за продукцию – 37330,5р.;

·  за качество и срок – 74661р.,

·  за классность – 37330,5р.,

·  по районному коэффициенту - 55995,8р.,

Повышенная оплата – 522627,1р.

Итого доплат – 1101250р.

Отпуска – 93606,3р.

Доплата за стаж – 104525,4р.

Налог – 222452,5р.,

Всего зарплат с начислениями - 1521834,2р.,

Всего прямых затрат – 3080724,3р.

На основе полученных данных возделывания и уборки урожая овса определялись затраты труда и себестоимость единицы продукции, рассчитывалась полная себестоимость продукции, денежная выручка и прибыль от ее продажи всего и в расчёте на 1 га посева, а также рассчитывался уровень рентабельности. (все заносится в таблицу 13)

Таблица 13 – Производственная программа возделывания овса на 2010

По данным таблицы 13 можно сделать заключение, что за счет повышения урожайности и снижения цены возможно реализовать больший процент продукции в более короткие сроки, тем самым повысить прибыль хозяйства и уровень рентабельности.

3.3 Пути реализации произведенной продукции

Для начала необходимо провести анализ рынка сбыта, после этого определить потенциальных покупателей и установить цену.

Таблица 14 – Расчет финансовых результатов производства и реализации зерна овса

При расчете рентабельности производства при реализации можно заключить, что хозяйство является рентабельным и уровень составляет 12, 9%, существуют каналы реализации, которые закупают нашу продукцию по приемлемым для нас ценам. Затраты на произведенную нами продукцию полностью покрываются.

Выводы

По проекту организации и повышения эффективности производства зерна овса в ФГУП УОХ "Липовая Гора" ПГСХА им. акад. Д.Н. Прянишникова можно сделать следующие выводы:

1.  хозяйство расположено в юго-восточной части Пермского края на дерново-подзолистых почвах, данные климатические условия благоприятствуют выращиванию зерновых и картофеля, а так же местоположение выгодно для реализации;

2.  хозяйство имеет выраженную специализацию – молочно-мясное скотоводство, а дополнительной отраслью является производство зерна и картофеля;

3.  в хозяйстве снижается уровень рентабельности им некоторые года являлись убыточными, но не смотря на это хозяйство существует благодаря участию в государственных программах;

4.  по новой программе уровень рентабельности составит 23,1%, что на 8 процентов выше по сравнению с 2009г.;

5.  не смотря на то, что выросли прямые затраты по программе и себестоимость произведенной продукции, возросла и прибыль хозяйства (1569,8тыс.руб)