Себестоимость с. х. продукции - это денежное выражение всех затрат хозяйства связанных с её производством. Уровень себестоимости производственной продукции во многом определяет конечные результаты работы хозяйства - прибыльность и убыточность.

Конечным показателем эффективности производства означающий, что результаты производства превышают затраты является рентабельность. Хозяйство считается рентабельным, если возмещает все свои затраты за счет выручки от реализации продукции и получает прибыль.

В этом случае у хозяйства имеются условия расширения воспроизводства, повышения заработной платы, увеличения строительства, поэтому каждое предприятие должно работать рентабельно.

Таблица 4

Поступление средств и результаты от реализации продукции в 2006 г

Виды продукции	годы	Количество реализованной продукции, ц	Полная себестоимость продукции, тыс. руб	Выручка, всего тыс. руб	Результаты		Уровень рентабельности
Виды продукции	годы	Количество реализованной продукции, ц	Полная себестоимость продукции, тыс. руб	Выручка, всего тыс. руб	Прибыль	Убыток	Уровень рентабельности
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерно	2004	9283	2391,6	2117,7	-	-273,9	-11
	2005	6920	1463,7	1665	201,4	-	14
	2006	26830	9532,4	8038,8	-	-1494,1	-16
Картофель	2004	11254	2582,9	4057,3	1474,4	-	57
	2005	15030	3941,8	7149,6	3207,8	-	81
	2006	18930	4445	10598,4	6153,4	-	138
Всего по растение водству	2004	20537	4974,5	6175	1200,5	-	24
	2005	21950	5405,5	8808,6	3409,2	-	63
	2006	45760	13977,4	18636,6	4659,3	-	33
Молоко	2004	18013	9301,7	10510	1208,7	-	13
	2004	14722	8046,2	9675,9	1629,6	-	20
	2005	14560	9607,2	10827,9	1220,4	-	12
Мясо крупного рогатого скота	2004	1122	4603,1	2499,2	-	-2103,9	-46
	2005	829	4015,1	2554,1	-	-2361	-48
	2006	519	3977,8	1941,6	-	-2036,2	-57
Итого по животноводству	2004	19135	13904,8	13009,6	-	-895,2	-6
	2005	15551	12961,3	12230	-	-731,4	-6
	2006	15079	13585	12769,5	-	-815,8	-6
Всего по предприятию	2004	39672	18879,3	19184,6	305,3	-	2
	2005	37501	18366,8	21038,6	2677,8	-	14
	2006	60839	27562,4	31406,2	3843,5	-	14

Анализируя данные видно, что реализация картофеля на протяжении трех последних лет приносит прибыль. Реализация же зерна с каждым годом становится убыточной и 2004 году составляет убыток - 273,9 тысяч рублей, а в 2006г - 1494,1 тыс. руб. и только в 2005г прибыль от реализации зерна составила 201,4 тыс. руб. Реализация продукции животноводства не всегда прибыльна или рентабельна. Производство молока в 2004г приносило 1200,5 тыс. руб., в 2005 году 1629,6 тыс. руб., в 2006г прибыль немного уменьшилась и составляет 1220,4 тыс. руб. Реализация мяса крупного рогатого скота с каждым годом становится убыточной. На данный момент предприятие по продукции животноводства не является прибыльным. Уровень рентабельности по предприятию в 2004г составил 2%, в 2005г 14%, в 2006г 14%, это связано с развитием растениеводства.

2.5 Рентабельность хозяйства

Под рентабельностью понимается такая производственно-финансовая деятельность предприятия, не только возмещает затраты на её производство, но и получает прибыль или чистый доход. Следовательно, выражение "рентабельное предприятие" означает "безубыточное".

Рентабельность является результативным экономическим показателем работы сельскохозяйственных предприятий, в котором находят отражение объём производственной и реализованной продукции, затраты на её получение и уровень закупочных (реализованных) цен.

Таблица 5. Рентабельность хозяйства

Показатели	2004 год	2005 год	2006 год
Уровень рентабельности,% В т. ч. растениеводства	13	63	33
Животноводства	-1,8	12,8	-6,7
Хозяйства в целом	-2,6	10,8	13,2
Норма прибыли,%	-1,5	11,4	8,3

На предприятии "Архангельское" прослеживается рост эффективности производства. Так в 2005 году уровень рентабельности вырос по сравнению с

уровнем 2004года с 13 до 63. Уровень рентабельности животноводства уменьшился с 12,8% до - 6,7%. Рентабельность хозяйства в целом возросла с - 2,6% до 13,2%.

3. Современное состояние производства продукции

При разработке плана развития животноводства на сельскохозяйственных предприятиях учитывается потребность в каждом виде продукции, имеющиеся кормовые, материально-технические, денежные и трудовые ресурсы. Структура стада должна соответствовать получению максимума продукции в расчете на голову скота, на единицу затраченных кормов и рабочего времени.

В плановой работе целесообразно использовать технико-экономические нормативы по животноводству, действующие е системе Минсельхозпрода России: нагрузка скота на 1 га пастбищ; структура стада; сроки случки маток; сроки откорма и нагула, хозяйственного использования животных; выхода молодняка на 100 маток; нормы выбраковки маток; убойного выхода мяса; нормы расхода молока на выпойку; нормы потребности в воде; нормативы затрат на ветеринарные и зоотехнические мероприятия; коэффициенты перевода различных половозрастных групп и видов животных в условные головы крупного рогатого скота и многие другие.

3.1 Экономическое значение и направление отрасли скотоводства

Таблица 6

Показатели	2004 год	2005 год	2006 год
Удельный вес КРС в общем поголовье по хозяйству, %	100	100	100
Удельный вес молочного стада в общем поголовье КРС,%	58	56	55
Удельный вес продукции скотоводства в валовой продукции хозяйства, %	37	43	39
Удельный вес отрасли скотоводства в сумме прибыли по хозяйству, %	-	70	-

Единственной отраслью предприятия является скотоводство, поэтому удельный вес КРС составляет 100%.

3.2 Размеры животноводческих помещений

Таблица 7.Размеры ферм в 2006 году

Наименование ферм	Показатели размера ферм
	Стоимость валовой продукции, тыс. руб. Поголовье скота, гол.		Численность работников, чел.
	По проекту	фактическое	Численность работников, чел.
Ферма Село	200	100	11
Ферма Василево	400	341	19

На фермах по проекту количество станкомест составляет 600, а фактически содержится 441 голова.

3.3 Динамика поголовья скота, гол.

Таблица 8

Группы животных	2004 год	2005 год	2006 год	2006г в% к 2004г
Всего крупного рогатого скота	881	854	800	90,8
в т. ч. коровы	502	476	441	87,8
Молодняк животных	379	378	359	94,7

Из данных таблицы видно, что общее поголовье каждый год варьируется, в 2006 году общее поголовье составило 800 голов.

Большое значение в племенной работе всегда придавалась коровам с большой продуктивностью, так как таких животных выгодно использовать как в экономическом так и в племенном отношении. Животные обладающие способностью сочетать рост удоев от первой к наивысшей лактации с увеличением жирномолочности, имеют ослабленную избирательную способность в отношении условий среды, обладают более высокими приспособительными возможностями к варьирующим условиям.

Ежегодно в хозяйстве проводится оценка по комплексу признаков (бонитировка), учитывающая практически все необходимые показатели.

Отчет по бонитировке приведен в таблицах.

3.4 Породный и классный состав крупного рогатого скота

Таблица 9

Группы животных	Всего пробони тировано	В том числе					Записано в ГКПК, гол
		Распределение по породности, гол		Распределение по классам, гол			Всего	в т. ч. за отчетный год
		чистопо родные и 4 поколения	3 поколе ния	элита-ре корд	эли та	1 класс	Всего	в т. ч. за отчетный год
Всего КРС	836	484	234	-	18	251	-	-
в т. ч. коров	420	178	124	-	18	5	-	-
ремонтные телки от12-18 мес. и старше	352	202	90	-	-	246	-	-
Телки до 10 мес.	64	44	20	-	-	-	-	-

По результатам бонитировки 836 животных было получено, что всего пробонитировано 420 коров, телок от 12 до 18 месяцев 352 голов, телок до 10 месяцев 64 голов. Большинство животных чистопородные и 4 поколения. Запись в ГПК животных данного хозяйства не производится.

3.5 Распределение пробонитированых коров по числу отелов

Таблица 10

Показатели	Количество коров, гол.	В том числе по отелам:								Средний возраст в отелах	Кол-во нетелей, перевед-х в осн. стадо	Средний возраст при 1 отеле, дней
		1		2	3	4-5	6-7	8-9	10 и старше
		всего	из них с незак. лактацией
всего голов	420	112	96	55	85	101	43	16	8	3.4	90	1235
Проценты%	100	26,8	-	13,1	20	24	10	4	2	-	21,5	-

Большинство пробонитированных коров имеет от 1 до 5 отелов. Средний возраст в отелах 3,4 года. Средний возраст при первом отеле 1235 дней.

3.6. Характеристика коров по молочной продуктивности

Таблица 11

Группы животных	Наименование	Всего, голов	Удой, кг	Молочный жир		Живая масса, кг
Группы животных	Наименование	Всего, голов	Удой, кг	%	кг	Живая масса, кг
Всего по стаду	Всего поголовья	324	3417	3,41	116,5	454
	1 лактация	59	2024	3,43	69,3	430
	3 лактация и старше	187	3596	3,41	123	466
В том числе чистопородные и 4 поколение	Всего поголовья	130	3358	3,41	115	447
	1 лактация	27	2017	3,45	70	429
	3 лактация и старше	65	3538	3,38	120	461
По племядру	Всего поголовья	22	3691	3,4	125	463

По стаду удой 3091кг, а МДЖ 3,43%. Наивысшие удой дают животные племядра 3691кг.

3.7 Осеменение коров и телок

Таблица 12

Группы животных	Всего в стаде	Из них случено и искусственно осеменено			Живая масса при первом осеменении	Осталось не осемененными		Кол-во осемененных на одно плодотворное	Осеменено телок в возрасте, мес.			Осталось не осемененными в возрасте, мес.
Группы животных	Всего в стаде	Всего	В том числе искусственно	Быками улучшателями	Живая масса при первом осеменении	Всего	Из них более 3х мес. после отела	Кол-во осемененных на одно плодотворное	До 18	18 - 24	Старше 24	18 - 24	Старше 24
Коровы	441	423	423	0	х	18	16	2	х	х	х	х	х
Телки случного возраста	93	52	52	0	370	41	х	1	28	23	1	14	27

Животные осеменяются искусственно, ректоцервикальным способом. Коров осеменено 423 головы, телок 52 головы. Живая масса при первом осеменении 370кг. Сперму быков доставляют из Вологодского племпредприятия.

Надои коров в большей степени зависят от продолжительности сервис - периода и сухостойного периода.

3.8 Производственное использование коров

Таблица 13

Продолжительность сервис-периода			Продолжительность сухостойного периода
Всего, гол.	Средняя, дней	Более 90 дней, гол.	Всего, гол.	Средняя, дней	51-70 дней, гол	71 и более дней, гол.
288	162	211	308	120	34	226

По данным таблицы средняя продолжительность сервис-периода составляет 162 дня. Продолжительность сухостойного периода в среднем 120 дней.

3.9 Выбытие коров и первотелок

Таблица 14

Группы животных	Выбыло, всего	В том числе по причинам выбытия, гол.										средний возраст выбывших коров в отелах
		Низкая прод-сть	заболевание								прочие причины
			Гинек-е и яловость	Вымени	Конечностей	Травмы и нес. сл.	лейкоз	Инфекционные
								всего	туберкулез	бруцеллез
Коровы	77	46	15	2	4	4	-	1	1	-	5	6.4
В т. ч. первотелки	3	-	1	-	-	1	-	-	-	-	1	-

За прошедший год из стада выбыло 77 животных, из них по причине низкого удоя - 46, что составляет 60% от общего поголовья. Второе место занимает причина гинекологических заболеваний и яловости. Совсем незначительная часть выбывает из-за травм.

3.10 Характеристика выращивания молодняка

Таблица 14

Группа	Средняя живая масса учтенного поголовья в возрасте, мес.
	10			12			18
	Кол-во, гол	Уд. стан.1 кл., гол	Ср. ж. м., гол.	Кол-во, гол	Уд. стан.1 кл., гол.	Ср. ж. м., гол.	Кол-во, гол.	Уд. стан.1 кл., гол.	Ср. ж. м., гол.
Телки	35	-	134	131	80	293	97	90	400

В данном хозяйстве выращиванию подлежат телки. Контрольное взвешивание проводится в 10, 12, и 18 месяцев. В период с 10 до 12 месяцев прибавка в весе составила в среднем 43 кг, а следующие 6 месяцев с12 до 18 месяцев - 117 кг.

3.11 Производство продукции животноводства

Таблица 15

Показатели	2004 год	2005 год	2006 год	2006год в% к 2004 году
Молоко, всего, т	2208	1635	1582	72
Мясо КРС (в живой массе), т	984	677	695	71

Анализируя динамику производства молока и мяса видим, что объём этой продукции уменьшается год за годом.

3.12 Реализация продукции животноводства

Таблица 16

Показатели	2004 г	2005 г	2006 г	2006 г в% к 2004 г
Молоко, т	1801	1472	1456	81
В том числе: 1 сорта	1762	344	32	2
2 сорта	39	58	69	177
высший	-	1070	1355	-
Мясо КРС, т	100	82	52	52
В том числе: высшей упитанности	67	39	23	34
Средней	25	39	21	84
Н / средней	5	3	4	80
тощей	3	1	4	133

Основной объём реализации составляет молоко, но к 2006г реализация молока уменьшилась на 19%. В 2006г 92% молока реализуется высшим сортом.

3.13 Уровень интенсивности производства продукции животноводства

Интенсификация производства - это основная форма производства, осуществляемая путём совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции. Одним из необходимых условий данного процесса является экологическое благополучие.

Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства отражает степень концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади.

Таблица 17. Уровень производства продукции животноводства

Показатели	2005 год	2006 год	2006 год в% к 2005 году
Произведено продукции на 100 га с. - х. угодий: молока, ц	4,3	4,4	102,3
Мяса, ц	1,8	1,9	105,5
Всего продукции животноводства на 100 га с. - х. угодий, тыс. руб.	3,9	4,7	120,5
Реализовано продукции животноводства на 100 га с. - х. угодий, тыс. руб.	3,2	3,6	112,5

В целом уровень интенсивности производства продукции увеличивается за счёт увеличения объёмов производимой продукции.

3.14 Размер и структура земельных угодий

Естественной основой сельскохозяйственного производства являются ресурсы земли. Правильное использование земельных ресурсов позволяет решать проблемы продовольственного снабжения населения, повышать его благосостояние, обеспечивать социальную стабильность в обществе. От наиболее эффективного, научно обоснованного использования земельных ресурсов зависят результаты хозяйственной деятельности сельхозпредприятий, жизненный уровень крестьянства. Поэтому организация правильного использования земельных ресурсов в низовых звеньях сельхозпредприятий, на личных подворьях, районных, областных и республиканских регионах должна быть в поле зрения всего крестьянства и разнообразных органов управления производственной деятельностью в обществе.

Рациональное использование земельных участков во многом определяется природно-климатическими условиями, в которых осуществляется производство сельскохозяйственных культур.

Таблица 18 Размер и структура земельных угодий

Угодья	2004г.		2005г.		2006г.
Угодья	га	В% к общей площади	га	В% к общей площади	га	В% к общей площади
Общая земельная площадь	22948	100	22948	100	22734	100
В т. ч. с/х угодий	3837	16,7	3837	16,7	3623	15,9
Из них: пашни	3297	14,4	3297	14,4	3083	13,6
Сенокосы	202	0,9	202	0,9	202	0,9
Леса	12361	1,5	12361	1,5	12147	1,5
Пастбища	338	15,4	338	15,4	338	15,2
Древесно - кустарниковые растения	2765	53,8	2765	53,8	2765	54,2
Пруды и водоёмы	113	12	113	12	113	12,2
Дороги	265	0,48	265	0,48	265	0,9
Болота	93	1,2	93	1,2	93	1,2
прочие	3514	0,42	3514	0,42	3514	0,4

Общая структура земельных угодий за анализируемый период изменилась, но не значительно.

3.15 Структура площадей под кормовыми культурами

Таблица 19

Группы культур	2004		2005		2006
Группы культур	га	В%к общей площади	га	В%к общей площади	га	В%к общей площади
1	2	3	4	5	6	7
Кормовая площадь, всего	2535	100	2435	100	2279	100
В т. ч пашня	1398	55,1	1345	55,2	1199	50
Из них зерновые	320	12,6	301	12,4	259	11,4
однолетние	88	3,4	64	2,6	40	1,7
силосные	990	39	980	40,2	900	39,4
Многолетние травы прошлых лет, в т. ч сено	407	16	390	14,8	350	15,4
Сенокосы улучшенные	273	10,7	273	11,2	273	12,1
Пастбища улучшенные	457	18	457	18,8	457	20,0

Наибольший удельный вес в структуре площадей под кормовыми культурами занимают травы для получения силоса, доля которых, в течение трех лет изменяется от 39% в 2004 году до 40,2 - 39,4% в 2005 и 2006 гг соответственно. Доля однолетних трав варьирует от 3,4% в 2004 году до 2,6 - 1,7% в 2005 и 2006 году соответственно. Доля зерновых в структуре площадей составляет от 11,4 - 12,6%.

Таблица 19. Обеспеченность животных кормами

Виды кормов	Потребность, ц	Поступление, ц	Обеспеченность,%
Зернофураж	691	518	75
Сено	1210	659	54
Силос	4469	6523	146
Итого ц. к. ед.	1860	1903,6	102
к. ед. на условную голову, ц	9,5	29,2	307,3

Из данных таблицы видно, что по основным кормам наблюдается небольшая обеспеченность сеном и зернофуражом 75% и 54%, на 146% обеспеченность силосом.

3.16. Продуктивность кормовых угодий и показатели роста урожайности с/х культур, ц/га

Таблица 20

Культуры	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2004 г. в% к 2006 г.
Зернофуражные	18,8	22,9	20	106,3
Многолетние травы на:
Сено	6,4	10,2	18,8	293,7
Зеленую массу	80,2	66	99	490
картофель	129	178	164,6	127,5
Улучшенные сенокосы	1,4	-	-	-
Культурные пастбища на зелёную массу	40,1	38,9	35,2	87,7
Произведено с. - х. угодий на 1 га кормовых угодий, к. ед.	5,91	5,43	8,35	141

По данным таблицы видно, что урожайность кормовых культур. Это может быть связано с недостатком средств на возделывание культур.

3.17 Показатели воспроизводства и продуктивности скота

Таблица 21

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2006 г. в% к 2004 г.
Удой на 1 среднегодовую корову, кг	4058	3434	3615	89,1
Среднесуточные приросты, г: молодняка КРС	386	478	397	103
Получено приплода: телят на 100 коров	77	80	81	105
Яловость,%	23	20	19	82
Продолжительность сервис-периода, дн.	147	146	162	110
Продолжительность сухостойного периода, дн.	112	96	120	107
Случной возраст телок, месяцев	23	21	32	139
Выбраковка коров,%	18	19	21	117
Ввод первотелок в основное стадо, гол	22	18	16	73

По данным таблицы видно, что удой на одну среднегодовую корову в 2006 году по сравнению с 2004 годом уменьшился на 10,9%.

3.18 Распорядок рабочего дня

Для обеспечения порядка на предприятии существует график рабочего дня для каждого направления. Рассмотрим график работы оператора машинного доения на предприятии. Доярками работают женщины, поэтому их график рабочего времени рассчитан на 6 часовой рабочий день, это предусмотрено трудовым кодексом РФ.

Таблица 22. Распорядок рабочего дня оператора машинного доения

Виды работ	Начало	Окончание	Продолжительность
Утренняя дойка	5: 00	8: 00	3: 00
Раздача кормов	5: 00	5: 30	0: 30
Доение коров	5: 30	7: 30	2: 00
Мойка доильных аппаратов	7: 30	8: 00	0: 30
Дневная дойка	12: 00	14: 00	2: 00
Раздача кормов	12: 00	12: 30	0: 30
Доение коров	12: 30	13: 30	1: 00
Мойка доильных аппаратов	14: 00	14: 30	0: 30
Вечерняя дойка	19: 00	21: 00	2: 00
Раздача кормов	19: 00	19: 30	0: 30
Доение коров	19: 30	20: 30	1: 00
Мойка доильных аппаратов	21: 00	21: 30	0: 30

По данным таблицы видно, что на предприятии разработан четкий график работы для операторов машинного доения.

3.19 Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Эффективность производства - экономическая категория, отражающая сущность процесса воспроизводства и характеризующая степень достижения основных целей, определяемых системой экономических законов применительно к общественному и хозрасчетному (индивидуальному) воспроизводству.

Производственно-экономическая эффективность отражает производственные отношения и измеряется системой стоимостных показателей, характеризующих эффективность производства продукции. Она определяет экономические взаимоотношения между предприятием и государством, предприятиями, подразделениями предприятия, использование стоимостных показателей, таких как себестоимость, валовая продукция (в текущих ценах), валовой доход, хозрасчетный доход, прибыль.

Для оценки производственно-экономической эффективности отдельной сельскохозяйственной культуры, вида скота (птицы) целесообразно использовать показатели валового дохода и прибыли на гектар посева. Для оценки производственно-экономической эффективности предприятия необходимо использовать показатели валовой продукцией сельского хозяйства (в текущих ценах) в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, валового дохода на среднегодового работника, прибыли на 1000 руб. производственных фондов.5

Таблица 23. Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Показатели	2004г	2005г	2006г.	2006г. в% к 2004г.
Среднегодовое поголовье скота, гол.	881	854	800	90,8
В том числе маточное поголовье, гол.	502	476	441	87,8
Продуктивность животных, кг.	4058	3434	3615	89
Производство продукции на 100 га с. - х. угодий, ц	4,2	4,3	4,4	104,7
Валовая продукция животноводства в сопоставимых ценах 2006 г, тыс. руб.	16123	14851	17067	105,8
Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед.	1,1	1,1	1,1	100
Себестоимость 1 ц. к. ед., руб.	180,1	186,4	172	95,5
Затраты труда на 1 ц молока, чел. - ч.	5,2	5	4,5	86,5
Себестоимость 1 ц молока, руб.	447,96	546,6	660	147,3
Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.	583,5	657,3	744	127,4
Прибыль на 1 ц молока, руб.	135,54	110,7	83,7	61,7
Уровень рентабельности молока,%	30,2	20,2	12,7	42

По данным таблицы видно, что поголовье крупного рогатого скота за последние три года изменилось незначительно, оно составляет 800 голов на 2006 год. Надой на одну среднегодовую корову в 2006 году снизился по сравнению с 2004 годом и на 11%. Затраты труда на 1 ц продукции снизились по сравнению с 2004 годом на 0,7%, себестоимость 1 ц. молока увеличилась и составляет 660 руб. Средняя цена реализации 1 ц. продукции в 2006 году составляет 744 руб. за один ц. молока. Уровень рентабельности в 2006 году составил 12,7%.

4. Резервы по увеличению производства продукции животноводства и повышению её эффективности

Прогнозирование резервов по увеличению производства продукции необходимо для дальнейшего планирования возможных затрат, выручки, прибыли. Одними из основных резервов в скотоводстве для увеличения прибыли являются увеличение надоя и поголовья.

Увеличение надоя за счёт увеличения поголовья дойного стада:

500 гол - 441 гол = 59гол

59 * 3615(надой на 1 голову) / 100 = 2133ц

Дополнительная выручка: 2133 * 744/1000 = 1587 тыс. руб.

Дополнительные затраты: 2133 * 660/1000 = 1408 тыс. руб.

Чистая прибыль: 1587 - 1404 = 179 тыс. руб.

В хозяйстве на 1 голову было заготовлено 29,2 ц к. ед., а планируется увеличение до 32 ц к. ед. Уровень кормления возрастёт на 2,8 к. ед. При приросте уровня кормления годовой удой возрастёт на 2,8 * 441 = 1235кг в год на 1 корову. Увеличение надоя на всё дойное стадо составит: 1235 * 441/ 100 = 5446ц.

Дополнительная выручка: 5446 * 744/1000 = 4052 тыс. руб.

Дополнительные затраты: 5446 * 660/1000 = 3594 тыс. руб.

Чистая прибыль: 4052 - 3594 = 458 тыс. руб.

3) Фактический выход телят в хозяйстве составляет 81%, а планируемый 90%. В связи с этим увеличение надоя на 1 голову в год составит: 9 * 0,5 = 4,5

4,5 * 3691 = 166,1кг.

Следовательно, увеличение надоя по всему стаду составит

166,1 * 441 = 732,5ц

Дополнительная выручка: 732,5 * 744/1000 = 545 тыс. руб.

Дополнительные затраты: 732,5 * 660/1000 = 483 тыс. руб.

Чистая прибыль: 545-483=62 тыс. руб.

4) На данный момент в хозяйстве сухостойный период составляет 120 дней, ели запланировать его сокращение до 90 дней, то получим дополнительно к надою по всему стаду

441*30*12=1587,6ц.

Дополнительная выручка: 1587,6 * 744/1000 = 1181,1 тыс. руб.

Дополнительные затраты: 1587,6 * 660/1000 = 1048 тыс. руб.

Чистая прибыль: 1181,1 - 1048 = 133,1 тыс. руб.

Общая дополнительная выручка: 1587+4052+545+1181,1=7365,1 тыс. руб.

Общие дополнительные затраты: 1408+3594+483+1048=6533 тыс. руб.

Общая чистая прибыль: 7365,1-6533=832,1 тыс. руб.

Таблица 24. Резервы по увеличению производства

Источники резервов
Резервы увеличения производства всего, в том числе за счёт: доведения поголовья до планового уровня	2133ц
увеличения уровня кормления	5446ц
увеличения выхода телят	732,5ц
Сокращения сухостойного периода	1587,6ц

Наиболее эффективным способом увеличения производства продукции является доведение поголовья до планового уровня.

Таблица 25. Резервы увеличения прибыли от реализации продукции (молоко)

Источники резерва	Молоко
Увеличение производства продукции, ц	2133
Дополнительная выручка, тыс. руб.	7365,1
Дополнительные затраты, тыс. руб.	6533
Дополнительная чистая прибыль, тыс. руб.	832,1

Экономическая эффективность при увеличении продуктивности коров.

За счёт увеличения продуктивности коров возможно получение дополнительной прибыли, так же при увеличении объёмов получаемой продукции возможно повышение товарности молока и цен на реализуемую продукцию.

Таблица 26

Расчет экономической эффективности при увеличении продуктивности коров

Показатели	Факт	Норма
Поголовье коров	441	500
Продуктивность: надой	3615	3615
Затраты кормов на 1 ц молока	1,1	1,1
Затраты на 1 голов ц к. ед.	29,2	32
Себестоимость 1 ц к. ед.	172	172
Затраты на корма на 1 голову, тыс. руб.	5,8	5,3
Дополнительные затраты на корма	-	0,9
Себестоимость 1 ц молока	660	640
Затраты на молоко на 1 голову	576	575,1
Цена реализации 1 ц молока	744	744
Товарность молока	85	95
Выручка от 1 головы	4329	4908
Прибыль (убыток) от 1 головы	9,8	9,82
Прибыль (убыток) на всё поголовье, тыс. руб.	4321,8	4910

При увеличении планового поголовья с 441 до 500 голов возможно получение дополнительной прибыли в размере 179 тыс. руб. Так же не маловажно, что при этом было запланировано увеличение качества кормов. Ещё одним из факторов послуживших увеличению прибыли послужило увеличение товарности продукции с 85% до 95%.

Структура затрат на производство.

При производстве любого вида продукции строится соответствующая система затрат. Так при производстве любого вида продукции животноводства основными являются затраты на оплату труда, на корма, на содержание основных средств, на работы и услуги, так же прочие затрату. В зависимости от вида продукции структура затрат будет разной.

Таблица 27. Структура затрат на производство молока

Статьи затрат	Затраты на 1ц молока, руб.			Структура затрат,%
Статьи затрат	2005г	2006г	откл.	2005г	2006г	откл.
Затраты, всего в том числе: оплата труда	660 217,8	640 211,2	20 6,6	33	33
Корма	363,7	145,3	218,4	55,1	22,7	32,9
содержание основных средств	9,2	30	20,8	1,4	4,7	3,3
работы и услуги	48,2	114,6	66,4	7,3	17,9	7,6
организация производства и управления	21,1	105,6	84,5	3,2	16,5	13,3
Прочие	-	33,3	-	-	5,2	-

При производстве молока в хозяйстве молока в хозяйстве большую часть затрат составляют затраты на оплату труда - 33% и корма - 22,7%.

Содержание основных средств в структуре затрат составляет всего 4,7%.

Выводы

Объектом исследования является отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" Специализация хозяйства характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции, выделением главной отрасли и созданием благоприятных условий для организации ее производства с широким применением машин и прогрессивных технологий, что способствует повышению производительности труда и экономической эффективности производства, росту объемов производства продукции. Основное направление деятельности отделения "Архангельское" - молочное с развитием производства картофеля и выращивании крупного рогатого скота.

В хозяйстве выделяют две крупные взаимосвязанные отрасли растениеводство и животноводство. Отрасль растениеводства в основном обеспечивает скот кормами, а себя собственными семенами. Основной отраслью является животноводство,

Структура товарной продукции отделения "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" за период 2004-2006 гг. относительно стабильна. Наибольший удельный вес занимает реализация молока, причём с течением времени этот показатель возрастает с 10510 до 11160ц. Также значительную долю имеет реализация продукции животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде. Показателем, позволяющим оценить специализацию предприятия, является коэффициент специализации:

Проведя анализ динамики коэффициента специализации, видим, что за период 2004-2006 гг. предприятие является специализированным по производству молока и ведет дальнейшее углубление специализации.

За анализируемый период размеры отделения "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" стабильно увеличивались, так среднегодовая стоимость основных средств составила в 2006г. больше, чем 2004г.

Деятельность отделения "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" в 2004г. была нерентабельной (убыточной), но в 2005г. предприятие значительно улучшило положение, и рентабельность увеличилась до 10,8%. В 2006г. прибыльность деятельности продолжала расти, и рентабельность составила 13,2%.

В отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" общее количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилось за 2005-2006гг. на 13%, в животноводстве на 11%. Результатом этого явилось увеличение величины валовой продукции на одного среднегодового работника на 2%, в животноводстве на 31%.

Производство молока в 2004 г. приносило 1200,5 тыс. руб., в 2005 г.1629,6 тыс. руб., в 2006г. прибыль немного уменьшилась и составила 1220,4 тыс. руб.

Производство мяса убыточно по всем годам, поэтому хозяйство не занимается откормом КРС, на мясо сдаются только выбывшие животные по зоотехническим бонитировкам.

Деятельность отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" (в целом по предприятию) в 2004г. была убыточной. В последующие годы уровень рентабельности предприятия стабильно рос и в 2006 году составил 13,2%.

Единственной отраслью предприятия является скотоводство, поэтому удельный вес КРС составляет 100%. Также увеличился удельный вес от реализации продукции скотоводства в сумме прибыли по предприятию в 2005 году на 70%, но с 2006 году снова понизился.

По результатам бонитировки 836 животных было получено, что всего пробонитированно 420 коров, телок от 12 до 18 мес.352 голов, телок до 10 мес.64 голов.

Животные осеменяются искусственно, ректоцервикальным способом. Коров осеменено 441 головы, телок 93 головы. Живая масса при первом осеменении 370 кг. Сперму быков доставляют из Вологодского племпредприятия.

Средняя продолжительность сервис - периода 162 дней. Средняя продолжительность сухостойного периода 120 дней

Выбыло всего 77 головы. Инфекционных заболеваний в хозяйстве не имеется, лейкоза также нет. Основная масса коров выбывает по прочим причинам.

Общая структура земельных угодий за анализируемый период не изменилась.

Часть земель хозяйством не используется и сдана в аренду ОАО "Вологодский картофель" под возделывание картофеля для производства чипсов.

На предприятии разработан четкий график работы для операторов машинного доения.

Поголовье крупного рогатого скота за последние три года изменилось незначительно, оно составляет 800 голов на 2006 год. Надой на одну среднегодовую корову в 2006 году снизился по сравнению с 2005 годом. Затраты труда на 1 ц продукции уменьшились по сравнению с 2005 годом на 4,5%, себестоимость 1 ц. молока увеличилась и составляет 660 руб. Средняя цена реализации 1 ц. продукции в 2006 году составляет 744 руб. за один ц. молока. Прибыль на 1 ц. продукции в 2006 году составляет 83,7 руб. Уровень рентабельности в 2006 году составил 12,7%.

Список используемой литературы

1. Организация производства на предприятиях АПК: учеб. пособ.\под ред. Шакирова Ф.К. - М: Колос С, 2003г. - 224 с.

2. Основы интенсивных технологий производств молока и мяса: учеб. пособ./М - 1990г-195с.

3. Практикум по организации, нормированию и оплаты труда на предприятиях. АПК: Учеб. пособ. для студентов вузов по специальности 060800/Под ред. Шумакова Д.Н. -М. Колос С; 2004 - 153с.

4. Екатерина Журавина, Нина Урникене: "Экономика С/Х России" 7-2006г.

5. Канд. С-Х. наук В.В. Лабинов РСПМО, Москва: "Молочная промышленность" №9-2006г.

6. М.Л. Гордиевский: "Техника в сельском хозяйстве"№1 - 2006г.

7. В. Матюков, В. Михеев.: " Зоотехния" №8,9,10,11,6,5 - 2006г.

Страницы: 1, 2