Графу всего кормов заполняем по итоговой строке таблицы 20. Далее по справочнику выпишем структуру рациона. На основании структуры рассчитаем количество корма, требующееся на 1000 структурных голов для производства продукции. Итоговая потребность в кормах для всех видов скота – сумма всех потребностей со страховым фондом.

Таблица 22 - Расчет чистой урожайности с/х культур, ц с 1 га

Культуры	Урожайность, ц/га	Норма высева	Страховой фонд семян	Чистая урожайность
Пшеница озимая	20	2,50	0,38	17,12
Озимая рожь	19	2,70	0,41	15,89
Овес	17,50	2,70	0,41	14,39
Кормовая свекла	300	0,20	0,03	299,77
Картофель:	160	40	6	114
продовольственный	120	40	6	74
на корм скоту	40	-	-	-

Выпишем урожайность из таблицы 11, воспользовавшись справочником, найдем норму высева. После этого можно рассчитать страховой фонд семян, который составляет 15% от нормы высева семян. Расчет чистой урожайности проведем следующим образом: урожайность - норма высева – страховой фонд. Полученный результат занесем в таблицу 22.

Например, 20 – 2,50 – (2,5*0,15) = 17,12.

Следующая задача – определить соотношение площадей по группам кормовых культур. Для этого выпишем запланированную чистую урожайность готовой продукции (таблица 22). Из справочника выпишем содержание кормовых единиц и переваримого протеина в каждом виде корма. Перемножив чистую урожайность и эти показатели, мы получим выход с 1 га кормовых единиц и переваримого протеина соответственно. Затем определяем исходную структуру площадей по каждой группе кормов и на основании этого рассчитываем выход переваримого протеина на 1 кормовую единицу, взвесив выход переваримого протеина и кормовых единиц с гектара по площадям под культурами, используя исходную структуру посевов. Выход продукции с проектной площади (ц) каждой группы кормов равен сумме произведений выхода кормовых единиц с 1 га и проектной структуре площадей кормовых культур.

Таблица 23 - Соотношение площадей по группам кормовых культур

Группы и виды кормов	Чистая урожайность ц/га готовой продукции	Выход с 1 га		Выход перевар, протеина на 1 КЕ, гр	Структура площадей (в % к итогу по группе)		Выход продукции с проектной площади, КЕ
Группы и виды кормов	Чистая урожайность ц/га готовой продукции	корм. ед.	переваримого протеина, кг	Выход перевар, протеина на 1 КЕ, гр	исход.	проект	%-ц	в % к итогу по группе
1. Концентраты – всего:	х	х	х	96,83	100	100	1992,5	100
пшеница озимая	17,12	20,54	200,30	х	90	90	1848,60	92,78
овес	14,39	14,39	126,63	х	10	10	143,9	7,22
2. Силос - всего:	х	х	х	79,06	100	100	4584	100
кукуруза на силос	280	58,80	364	х	60	60	3528	76,96
мн. травы	120	26,40	360	х	40	40	1056	23,04
3. Сено-всего:	х	х	х	151,9	100	100	1144	100
мн. травы	22	11,44	173,80	х	100	100	1144	100
4. Сенаж-всего:	х	х	х	97,10	100	100	3080	100
мн. травы	88	30,80	299,20	х	100	100	3080	100
5. Зеленая масса:	х	х	х	111,5	100	100		100
мн. травы	160	35,20	304	х	40	40	1408	58,94
однолетние травы	145	23,20	362,50	х	30	30	696	29,13
культурные пастбища	50	9,50	120	х	30	30	285	11,93
6. Корнеплоды:	х	х	х	63,80	100	100	4185	100
картофель	160	44,80	256	х	75	75	3360	80,29
кормовая свекла	300	33	300	х	25	25	825	19,71

В результате вычислений получаем средние показатели выхода переваримого протеина на кормовые единицы по группам культур. Для проверки целесообразности исходной структуры площадей считаем выход переваримого протеина на кормовые единицы по всем видам кормов, взвесив выход по каждой группе на проценты структуры потребности в кормах из таблицы 21. Выход переваримого протеина должен быть не меньше 100 г на одну кормовую единицу (это нижняя граница необходимого для скота уровня питательности кормов). В нашем случае показатель составил 100,72 г (96,83*21,35 + 79,06*22,26 + 151,9*9,74 + 97,1*9,74 + 111,5*25,9 + 63,8*4,81 = 9447,19; 9447,19 / 93,8 = 100,72), а значит, структуру площадей можно признать удовлетворительной и перенести в проектную. Теперь рассчитаем выход продукции с проектной площади. Для этого перемножаем выход с 1 га кормовых единиц и проектную площадь и определяем структуру этих показателей по каждой группе кормов.

Таблица 24 - Расчет потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов

Виды кормов	Выход кормов с 1 га, КПЕ	Крупный рогатый скот		Свиньи		Лошади
Виды кормов	Выход кормов с 1 га, КПЕ	га	в % к итогу	га	в % к итогу	га	в % к итогу
Зернофураж	19,93	553,76	27,33	659,95	88,79	519,26	26,52
Сено	11,44	464,62	22,85	0,00	0,00	995,19	50,83
Сенаж	30,80	174,09	8,56	0,00	0,00	125,36	6,40
Корнеплоды	41,85	54,95	2,70	34,46	4,64	0,00	0,00
Силос	45,84	267,20	13,14	8,99	1,21	25,52	1,30
Зеленый корм	23,89	518,86	25,52	39,80	5,36	292,59	14,95
ИТОГО	173,75	2033,48	100,00	743,20	100,00	1957,92	100,00

На основании проведенного расчета соотношения площадей по группам кормовых культур можно осуществить расчет потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов. Для этого используем данные таблицы 23 по выходу продукции с проектной площади (%-ц). Выпишем эти показатели, предварительно переведя в центнеры, то есть, разделив на 100.

Далее, что бы рассчитать потребность в кормовой площади (га) на 1000 структурных голов КРС, необходимо из таблицы 21, воспользоваться данными о величине кормов всего со страховым фондом по КРС и разделить на выход кормов с 1га (табл. 24).

Зернофураж: 11036,34 / 19,93 = 553,76

Сено: 5315,25 / 11,44 = 464,62

Сенаж: 5361,88 / 30,80 = 174,09 и т.д.

На основании проведенных расчетов составим структуру потребности в кормовой площади. Аналогично проводятся расчеты потребности в кормовой площади для свиней и лошадей.

Таблица 25 - Расчет посевных площадей под зерновые, технические, картофель и овощные культуры

Назначение продукции	Пшеница озимая	Рожь озимая	Овес
Продажа	910	2950	750
Выдача и продажа работникам хозяйства	91	295	75
На общественное питание	-	-	-
ИТОГО, ц.	1001	3245	825
Чистая урожайность, ц/га	17,12	15,89	14,39
Посевная площадь, га	58,47	204,22	57,33
Выход побочной продукции, ц.	1169,40	3880,18	802,62

Эта таблица планируется, исходя из фактических данных, при использовании сложившихся в последнее время на предприятии уровня товарности и формы расчета с работниками. Продукцию, которая предназначена на продажу, фактическую на предприятии, увеличиваем на 30%. Строка "выдача и продажа работникам хозяйства" рассчитывается как 10% от продажи. Чистую урожайность берем из таблицы 22. Расчет посевной площади (га) проводим путем деления итоговой строки (ц) на чистую урожайность (ц/га).

Составим варианты сочетания отраслей. Для этого необходимо запланировать поголовье КРС, свиней и лошадей. Поголовье КРС будем планировать исходя из количества коров. В первом варианте количество коров составляют 400 голов – они составляют по структуре стада 63%. КРС же составляет 100%. Составив пропорцию, получаем, что КРС составляет 635 голов. В последующих вариантах будем увеличивать количество коров на 100 единиц, расчеты КРС проводятся однотипно. Во всех вариантах количество лошадей возьмем 10 голов, для удобства расчета.

Таблица 26. Проектирование поголовья и сочетания животноводческих отраслей

Виды скота и птицы	Варианты сочетания отраслей
	1		2		3		4
	голов	кормовая площадь, га	голов	кормовая площадь, га	голов	кормовая площадь, га	голов	кормовая площадь, га
1. КРС	635	1291	794	1615	952	1936	1111	2259
в т.ч. коровы	400	813	500	1017	600	1220	700	1423
2. Свиньи	3513	2611	3077	2287	2645	1966	2211	1643
в т.ч. основные	288	214	252	187	217	161	181	135
3. Лошади	10	20	10	20	10	20	10	20
ИТОГО	х	3922	х	3922	х	3922	х	3922
Выделено площадей	х	3922	х	3922	х	3922	х	3922

Чтобы рассчитать кормовую площадь (га), воспользуемся из таблицы 24, итоговыми данными о потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов. Рассчитаем потребность на одну голову путем деления общей кормовой площади на 1000 голов. Кормовая площадь = площадь пашни + площадь пастбищ + площадь сенокосов – чистые пары (10% от площади пашни) – сумма посевных площадей таблицы 25, т.е. 4233 + 432 – 423 – 320 = 3922 га.

На основании проведенного расчета, найдем кормовую площадь, необходимую для спроектированного поголовья, умножив потребность в кормовой площади для 1 головы на запланированное поголовье. Полученные площади будем использовать максимально.

Для расчета поголовья свиней, в первую очередь необходимо найти их кормовую площадь. Для этого из выделенной площади вычитают площадь КРС и лошадей. Получив площадь свиней можно рассчитать их поголовье ( кормовую площадь свиней *1000/ на итог таблицы 24 по свиньям). Поголовье основных свиноматок определяется умножением поголовья свиней на % , который они занимают в структуре стада (8,2%). По такой же схеме рассчитываются и остальные варианты.

Теперь, рассчитав таблицу 26, можно перейти к экономической оценке рассчитанных вариантов. Для этого нам необходимы плановые данные о затратах труда и плановой себестоимости на 1 ц (таблица 8).

Теперь рассчитаем количество товарной продукции:

1) молоко = поголовье коров (таблица 26)* удой (таблица 20)- поголовье коров * % выхода телят (таблица 12)* количество молока на выпойку телят (3 ц);

2) мясо КРС = (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000;

3) мясо свиней = (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000.

Стоимость товарной продукции рассчитывается как произведение количества продукции на цену реализации (плановая себестоимость, увеличенная на %, по молоку он составит 20%, по мясу КРС и свиней – 15%). Себестоимость товарной продукции находится как произведение себестоимости единицы продукции на полученные объемы товарной продукции. Находим общую стоимость и себестоимость товарной продукции, суммируя показатели по каждому виду товарной продукции. Прибыль (убыток) от реализации продукции находится как разница между стоимостью и себестоимостью продукции, затем рассчитываем итоговый показатель прибыли от всех видов продукции. Затраты труда (чел/час) найдем путем умножения затрат труда на 1ц (чел/час) на количество товарной продукции (ц).

Теперь для экономической оценки вариантов сочетания животноводческих отраслей определяем норму рентабельности и индекс эффективности.

Норма рентабельности определяется соотношением прибыли и себестоимости и выражается в процентах. Индекс эффективности – составной показатель, представляющий собой произведение окупаемости затрат, производительности труда и эффективности использования земли. Окупаемость затрат = итоговая стоимость товарной продукции (тыс.руб.) делится на себестоимость товарной продукции (тыс. руб.). Производительность труда = итоговая стоимость товарной продукции (тыс. руб.) делим на совокупные затраты труда (чел.-час.). Эффективность использования земли = итоговая стоимость товарной продукции (тыс.руб.) делится на количество выделенных площадей (таблица 26).

Сравнение вычисленных уровней рентабельности и индексов эффективности позволит выявить вариант наиболее рационального сочетания отраслей.

Таблица 27. Экономическая оценка вариантов сочетания животноводческих отраслей

Вариант 1

Виды продукции	Затраты труда на 1ц, чел/час	Плановая себестоимость, руб.	Товарная продукция					Прибыль, тыс. руб.	Затраты труда, тыс. чел/час
Виды продукции	Затраты труда на 1ц, чел/час	Плановая себестоимость, руб.	кол-во, ц.		стоимость тыс. руб.	себестоимость. тыс. руб.		Прибыль, тыс. руб.	Затраты труда, тыс. чел/час
Молоко	9,83	582,29	10920	7630,33			6358,61	1271,72	107,34
Мясо КРС	46,01	6269,94	1854,20	13369,58			11625,72	1743,86	85,31
Мясо свиней	41,41	5642,95	7939,38	51521,75			44801,52	6720,23	328,77
ИТОГО:	х	х	х	72521,66			62785,85	9735,81	521,42
Норма рентабельности	х	х	15,51
Индекс эффективности	х	х	2983,04

Норма рентабельности = 9735,81 / 62785,85 = 15,51

Окупаемость затрат = 72521,66 / 62785,85 = 1,16

Производительность труда = 72521,66 / 521,42 = 139,08

Эффективность использования земли = 72521,66 /3922 = 18,49

Индекс эффективности = 1,16*139,08*18,49 = 2983,04

По такому же типу проводятся расчеты других вариантов.

Вариант 2

Виды продукции	Затраты труда на 1ц, чел/час		Плановая себестоимость, руб.	Товарная продукция						Прибыль, тыс. руб.		Затраты труда, тыс. чел/ час
				кол-во, ц		стоимость тыс. руб.		себестоимость. тыс. руб.
Молоко	9,83	582,29		13650	9537,91		7948,26		1589,65		134,18
Мясо КРС	46,01	6269,94		2318,48	16717,24		14536,73		2180,51		106,67
Мясо свиней	41,41	5642,95		6954,02	45127,37		39241,19		5886,18		287,97
ИТОГО:	х	х		х	71382,52		61726,18		9656,34		528,82
Уровень рентабельности	х	х		15,64
Индекс эффективности	х	х		2849,70

Вариант 3

Виды продукции	Затраты труда на 1ц, чел/час	Плановая себестоимость, руб.	Товарная продукция			Прибыль, тыс. руб.	Затраты труда, тыс. чел/ час
			Товарная продукция
			кол-во, ц.	стоимость тыс. руб.	себестоимость тыс. руб.
Молоко	9,83	582,29	16380	11445,49	9537,91	1907,58	161,02
Мясо КРС	46,01	6269,94	2779,84	20043,84	17429,43	2614,41	127,90
Мясо свиней	41,41	5642,95	5977,7	38791,64	33731,86	5059,78	247,54
ИТОГО:	х	х	х	70280,97	60699,20	9581,77	536,46
Уровень рентабельности	х	х	15,79
Индекс эффективности	х	х	2723,33

Вариант 4

Виды продукции	Затраты труда на 1ц, чел/час	Плановая себестоимость, руб.	Товарная продукция			Прибыль, тыс. руб.	Затраты труда, тыс. чел/ час
			Товарная продукция
			кол-во, ц.	стоимость тыс. руб.	себестоимость, тыс. руб.
Молоко	9,83	582,29	19110	13353,07	11127,56	2225,51	187,85
Мясо КРС	46,01	6269,94	3244,12	23391,50	20340,44	3051,06	149,26
Мясо свиней	41,41	5642,95	4996,86	32426,59	28197,03	4229,56	206,92
ИТОГО:	х	х	х	69171,16	59665,03	9506,13	544,03
Уровень рентабельности	х	х	15,93
Индекс эффективности	х	х	2601,79

На основании проведенных расчетов можно сделать вывод, что наиболее экономически выгоден первый вариант сочетания животноводческих отраслей, так как индекс эффективности в этом варианте самый высокий.

Используя данные наилучшего варианта, рассчитаем потребность в кормах на 1000 структурных голов крупного рогатого скота, свиней и лошадей и внесем эти данные в таблицу 28. Для этого запишем поголовье животных согласно структуре в расчете на 1000 голов: коров, продуцирующих молоко 600 голов; крупного рогатого скота, дающего привес - 1000 голов; свиней, дающих привес - 1000 голов и лошадей - 1000 голов. Затем определим выход продукции на 1 голову. В данном случае для крупного рогатого скота в качестве продукции используем молоко и привес, для свиней - привес. Все эти показатели были нами запланированы ранее.

Таблица 28. Расчет потребности в кормах на 1000 структурных голов

Виды животных	Наименование продукции	Поголовье	Выход продукции		Затраты кормопротеиновых единиц, ц
Виды животных	Наименование продукции	Поголовье	на 1 гол., кг.	всего, ц.	на 1 ц продукции	всего
Крупный рогатый скот	Молоко	600	3000	18000	1,2	21600
Крупный рогатый скот	Привес	1000	291,71	2917,13	9	26254,17
Свиньи	Привес	1000	226,38	2263,83	7	15846,81
Лошади рабочие	Взрослые	1000	-	-	30	30000

Далее необходимо рассчитать потребность в кормах по группам кормов на год освоения с учетом лучшего варианта, то есть КРС - 635 голов (в том числе коров - 400 голов), свиньи - 3513 голов (в том числе основные свиноматки - 288 голов), лошади - 10 голов.

Рассчитаем затраты кормов. Для этого пересчитаем потребность в кормах для поголовья нашего варианта, используя данные таблицы 28.

Молоко = (21600 / 600)*400 = 14400 ц

Привес КРС = (26254,17 / 1000)*635 = 16671,40 ц

Привес свиней = (15846,88 / 1000)*3513 = 55669,84 ц

Лошади = (30000 / 1000)*10 = 300 ц.

Распределение кормов по группам будет производиться в соответствии со структурой рациона кормления. Суммируем получившиеся показатели по каждому виду кормов и добавляем страховой фонд. Проводим эту работу для всех видов животных. Затем суммируем все показатели с учетом страхового фонда в строке итого.

Таблица 29 - Потребность в кормах по группам кормов на год освоения

Виды скота и продукции	Ед. изм.	Всего кормов	Концентраты	Молоко	Грубые			Сочные		Зеленые
Виды скота и продукции	Ед. изм.	Всего кормов	Концентраты	Молоко	сено	солома	сенаж	силос	корнеплоды	Зеленые
Молоко	ц	14400	3312	-	1008	576	1008	3600	1008	3888
Молоко	%	100	23	-	7	4	7	25	7	27
Привес КРС	ц	16671,4	3334,28	833,57	2000,57	500,14	2000,57	3334,28	500,14	4167,85
Привес КРС	%	100	20	5	12	3	12	20	3	25
Итого КРС	ц	31071,40	6646,28	833,57	3008,57	1076,14	3008,57	6934,28	1508,14	8055,85
Итого КРС	%	100	21,39	2,68	9,68	3,46	9,68	22,32	4,85	25,93
Страховой фонд	%	х	8	-	14	14	15	15	-	-
Всего КРС	ц	33666,39	7177,98	833,57	3429,77	1226,80	3459,86	7974,42	1508,14	8055,85
Свиньи: Привес	ц	55669,84	46205,97	1113,40	-	-	-	1113,40	3896,89	3340,19
Свиньи: Привес	%	100	83	2	-	-	-	2	7	6
Страховой фонд	%	х	8	8	-	-	-	30	30	-
Всего со страховым фондом	ц	60958,49	49902,45	1202,47	-	-	-	1447,42	5065,96	3340,19
Лошади: привес	ц	300	92,4	-	99	-	29,70	9	-	69,90
Лошади: привес	%	100	30,80	-	33	-	9,90	3	-	23,30
Страховой фонд	%	х	12	-	15	-	30	30	-	-
Всего со страховым фондом	ц	337,55	103,49	-	113,85	-	38,61	11,70	-	69,90
Итого	ц	94962,43	57183,92	2036,04	3543,62	1226,80	3498,47	9433,54	6574,10	11465,94
Итого	%	100	60,22	2,14	3,74	1,30	3,68	9,93	6,92	12,07

Перейдем к расчету поступления кормов за счет естественных угодий и других источников (кроме посевов на пашне). Занимаемая площадь рассчитывается с учетом трансформации земельных угодий и плановой урожайности. Рассчитываем валовое производство продукции и переводим в кормовые единицы при помощи коэффициентов перевода, взятых из справочника.

Страницы: 1, 2, 3, 4