Сборник рефератов

Курсовая работа: Экономика производства молока

Курсовая работа: Экономика производства молока

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства СПК “Новые горяны”

1.1 Ресурсный потенциал СПК “Новые Горяны”

1.2 Результаты производства СПК “Новые Горяны”

1.3 Показатели эффективности производства в СПК “Новые Горяны”

1.4 Реализация продукции и финансовый результат в СПК “Новые Горяны”

2. Экономика производства молока в республике Беларусь

2.1 Общая характеристика молочного комплекса Республики Беларусь

2.2 Роль, значение и организационная структура молочного подкомплекса

2.3 Организационные формы кооперации по производству и переработке молока

2.4 Пути повышения себестоимости производства молока

3. Экономика проиводства молока в СПК “Новые горяны”

3.1 Анализ затрат на производство молочной продукции в СПК “Новые Горяны”

3.2 Экономика производства молока в СПК “Новые Горяны”

3.3 Пути снижения себестоимости и повышения рентабельности производства молока

Заключение

Список использованной литературы


Введение

Наиболее важной отраслью животноводства является молочное скотоводство. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.

В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.

Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение. Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.

Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.

Увеличение производства молока – важная задача работников животноводства. Решение ее связано с совершенствованием производственной деятельности. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока так и качественные.

Важно обеспечить сопоставимость всех сравниваемых между собой базисных и отчетных показателей по производству молока.

Существует ряд республиканских программ связанных с поддержанием и развитием сельского хозяйства:

-  по племенному делу в животноводстве на 2007-2010 годы;

-  государственная программа развития и возрождения села на 2005-2010 годы;

-  программа социально-экономического развития Республики Беларусь на 2011-2015 годы;

В связи с этим тема выбранная автором является актуальной.

Целью данной курсовой работы является анализ состояния молочного подкомплекса РБ и рассмотрение показателей экономической эффективности производства молока и путей ее повышения на примере СПК «Новые Горяны».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1.  Дать организационно – экономическую характеристику СПК «Новые Горяны»;

2.  Освоить методику расчета показателей эффективности производства молока;

3.  Оценить состояние молочного подкомплекса в современных условиях на примере СПК «Новые Горяны»;

4.  Определить организационно-экономические факторы повышения производства молока.

В работе автором применялись методы исследования: графический, абстрактно-логический, экономико-статистический, расчётно-конструктивный.

В работе использованы: нормативные документы, учебно-методическая литература, годовые отчёты СПК «Новые Горяны» за 2007 – 2009 годы, периодические издания, интернет – ресурсы.


1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства СПК “Новые горяны”

СПК “Новые Горяны” был основан в 1930 году. Расположен СПК в Витебской области, Полоцкого района, деревне Новые Горяны. Это сельскохозяйственный производственный кооператив, являющийся коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции.

На сегодняшний день председателем СПК “Новые Горяны” является Нам Виссарион Александрович. Число сотрудников составляет 162 человека. Форма собственности – кооперативное предприятие.

Среди 162 сельскохозяйственных организаций страны СПК “Новые Горяны” занимает 75-е место. Экономика хозяйства в основном держится на молочной отрасли.

1.1 Ресурсный потенциал СПК “Новые Горяны”

Основные средства, которые включают в себя такие показатели как земельная площадь, численность работников, техника и определяют ресурсный потенциал хозяйства. Данные о ресурсном потенциале хозяйства СПК “Новые Горяны” приведены в таблице 1.1.1

Таблица 1.1.1 - Ресурсный потенциал СПК “Новые Горяны”

Наименование показателей Алгоритм решения

Единица

измерения

Годы 2009 г. в % к:
2007 2008 2009 2007 2008
1. Общая земельная площадь ГО Ф № 9 - АПК га 3030 3030 3100 102 102
в том числе: площадь сельхозугодий га 2607 2644 2667 102 101
из них: пашня га 1622 1658 1672 103 101
сенокосы га 985 546 555 57 102
пастбища га 440 440 440 100 100
2.Среднегодовая численность работников ГО Ф № 6 - АПК чел. 150 166 162 108 117
3.Отработано в сельском хозяйстве ГО Ф № 6 - АПК тыс.час. 275 308 302 110 98
в том числе: в растениеводстве тыс.час. 51 57 56 110 98
в животноводстве тыс.час. 224 251 246 89 98
4.Наличие основных видов техники и с/х машин ГО Ф № 16 - АПК 32 35 38 119 109
- автомобили шт. 10 11 12 120 109
- трактора шт. 19 20 21 111 105
- комбайны шт. 3 4 5 167 125
5.Среднегодовая стоимость основных средств всего ГО Ф № 5 – АПК млн.руб. 30420 32434 34704 114 107

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными производственными фондами характеризуют показатели фондооснащенности производства и фондовооруженности труда.

Фондооснащенность производства рассчитывается по формуле:

 (1.1.1)

где  – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, млн. руб.

F – площадь с/х угодий, га.

Рассчитываем фондооснащенность СПК “Новые Горяны”:

в 2007 году:

в 2008 году:

в 2009 году:

Таким образом, мы можем видеть, что на период с 2007 года по 2009 год показатели постепенно растут. В 2009 году показатель превышает 2007 год на 1,13 млн. руб, а 2008 год на 0,81 млн. руб.

Фондовооружонность труда:

 (1.1.2)

где  – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.

 – среднегодовое количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.

Рассчитываем фондовооруженность СПК “Новые Горяны”:

в 2007 году:

в 2008 году:

в 2009 году:

За изучаемый период среднегодовая численность работников по отношению к 2007 году увеличилась на 16 человек, а к 2008 году уменьшилась на 4 человека.

Из данных Таблицы 1.1.1 видно, что общая земельная площадь в СПК “Новые Горяны” за анализируемый период увеличилась на 70 га (2%), при этом произошло увеличение площади сельхозугодий на 60 га (2%), площади пашни на 50 га (3%), но сенокосы по отношению к 2007 году уменьшились на 439 га (43%), а по отношению к 2008 году увеличилась на 9 га (2%). Площадь пастбищ осталась неизменной.

Самым высоким показателем среднегодовой численности работников за анализируемые 2007 – 2009 года является 2008 год. Средняя численность работников составила 166 человек. В 2009 году уменьшилось на 4 человека, а в 2007 году было на 12 человек меньше по отношению к 2009 году.

В 2009 году в организации произошло увеличение автомобильно-тракторного парка на 2 автомобиля, 2 трактора и 2 комбайна.

В СПК «Новые Горяны» наблюдался рост фондооснащенности и фондовооруженности. В 2009 году все практически показатели были максимальными, что говорит о стремительном развитии предприятия.

Таким образом, за период с 2007 по 2009 года увеличилась общая земельная площадь на 30 га и сейчас составляет 3100 га. Наивысшим показателем численности работников наблюдался 2008 год, численность работников составила 166 человек, в 2009 году стало 162 работника. Также увеличилось количество основных видов техники и сельскохозяйственных машин, показатель увеличился на 6 шт., и составил 38 шт. Среднегодовая стоимость основных средств выросла на 4284 млн. руб. и составило 34704 млн. руб.

1.2 Результаты производства СПК “Новые Горяны”

В результатах производства хозяйства рассматриваются такие показатели как численность поголовья скота, валовые сборы сельскохозяйственных культур, урожайность основных сельскохозяйственных культур, валовой выход продукции животноводства, показатели продуктивности животных. Данные о результатах производства СПК «Новые Горяны» представлены в таблице 1.1.2.


Таблица 1.1.2 - Результаты производства СПК “Новые Горяны”

Наименование показателей Алгоритм решения Единица измерения Годы 2009 г. в % к:
2007 2008 2009 2007 2008
1.Численность поголовья скота по видам:

ГО Ф № 13 – АПК

гр.1

гол. 1571 1660 1770 113 107
- коровы гол. 570 577 600 105 104
- молодняк КРС на выращивании и откорме гол. 1001 1083 1170 117 108
2.Валовые сборы основных с/х культур: ГО Ф № 9 - АПК т 2042 3007 3049 149 101
- зерновые т 1893 2631 2978 157 113
-семена рапса т 149 376 371 249 101

лен-долгунец:

- семена

т 25 23 16 52 70
- соломка т 339 250 88 26 35
- треста т 279 205 120 43 58
3.Урожайность основных с/х культур: ГО Ф № 9 – АПК ц/га 325,4 657,8 669 206 102
- зерновые ц/га 278 375 438 158 117
- семена рапса ц/га 11 258 218 198 84

лен-долгунец:

- семена

ц/га 2,5 2,1 2 80 95
- соломка ц/га 33,9 22,7 11 32 48
4.Валовый выход продукции животноводства т 3214 3658 4071 127 111
5.Показатели продуктивности животных: т 193 212 236 122 111
- среднегодовой удой молока от 1 коровы

ГО Ф № 13 – АПК

справка

кг/год 5639 6380 6785 120 107
- среднесуточный прирост КРС г/сут. 528 535 553 105 103

Страницы: 1, 2, 3


© 2010 СБОРНИК РЕФЕРАТОВ