Курсовая работа: Анализ состояния племенной работы со стадом крупного рогатого скота и пути его улучшения

Была составлена решётка наследственности для быка Шанс и которой видно, что он является улучшателем по удою и нейтральным по жирномолочности.

Что бы улучшить продуктивные качества стада этого быка следует скрещивать с коровами имеющими высокое содержание жира в молоке и низкие удои, в результате у потомства увеличится удой, а процент жира останется прежним.

Оценка быков-производителей методом "дочери-сверстницы"

Таблица 4.4 Продуктивность дочерей оцениваемых быков производителей

Главное преимущество метода "дочери-сверстницы" в том, что не надо вводить никаких поправок ни на возраст животных, ни на условия кормления и содержания, так как они одинаковы дочерей производителя и их сверстниц.

Для оценки необходимо знать 2 показателя дочерей быков, а так же показатели дочерей других сравниваемых быков-производителей – их сверстниц (удой и содержание жира в молоке).

Средняя продуктивность дочерей Голиафа (4831 кг) несколько меньше, чем средняя продуктивность дочерей Флинта (5001,5кг) и Шанса (4606 кг), жирномолочность так же меньше, чем у дочерей остальных быков (3,72 %). Это всё видно из таблицы 4.4

Таблица 4.5 Оценка быков-производителей по качеству потомства

В этой таблице продуктивность дочерей сравнивается с продуктивностью сверстниц, а также со средним по стаду и стандартом породы.

Продуктивность дочерей Голиафа больше своих сверстниц на 55,2 кг. Разница их по жирномолочности составляет +0,01 %. По сравнению со стадом, продуктивность дочерей Голиафа больше на 60,2 кг, а по содержанию жира в молоке, наоборот, меньше на 0,03 %. Если сравнить коров со стандартом породы, то получатся такие результаты, разность по удою составляет +1230,6 кг, а по содержанию жира +0,12 %.

Дочери Флинта дают удой больше, чем удой по стаду на 231,3 кг, с жирностью молока 3,74 %, это на 0,01 % меньше среднего по стаду. И на 1401,5 кг дочери Флинта имеют продуктивность выше стандарта породы. На 0,14 % содержание жира в молоке дочерей Флинта больше, чем предусмотрено породой. По сравнению со сверстницами Дочери этого быка дают средний удой больше на 265,6 кг, а жирномолочность у них выше на 0,04% Дочери быка Шанса имеют среднюю продуктивность 4606 кг, содержание жира 3,68 %. Это на 285,2 кг меньше их сверстниц, на 164,5 кг меньше среднего по стаду и на 1006 кг больше стандарта породы. По жирности молока дочери этого быка уступают сверстницам на 0,05 %, на 0,07 % среднему по стаду, зато на 0,08 % превосходит стандарт породы.

Итак, были оценены быки-производители используемые в стаде двумя способами. Почти все оцениваемые быки являются улучшателями по одному признаку и нейтральными по другому. Был так же выявлен улучшатель по всем признакам это бык Флинт. Его следует скрещивать с коровами племенного ядра.

5. Оценка племенных качеств маток и маточных семейств

В систему чистопородного разведения - кроме разведения по линиям, входит и работа с маточными семействами. Семейством называют женское потомство коровы-родоначальницы, выделяющееся своими продуктивными качествами по сравнению со средними показателями по стаду и поэтому представляющее интерес для дальнейшей племенной работы.

Работа с семействами основана на давно установленной связи между продуктивными качествами матерей и их дочерей Качества эти могут быть усилены путем использования в подборе производителей-улучшателей из ведущих линий данной породы. Целью работы с семействами и является развитие в потомстве коров-родоначальниц их ценных качеств путем использования в каждом поколении лучших линейных производителей. [4,5]

Практика показывает, что лучшие быки-производители в большинстве случаев происходят от линейных отцов и матерей, принадлежащих к наиболее ценным семействам. При этом, если линейный бык в значительной мере ответствен за наследственный потенциал продуктивности потомства, то корова-мать, принадлежащая к тому или иному семейству данного стада, наряду с потенциалом продуктивности определяет и степень приспособленности потомства к конкретным природным и хозяйственным условиям. Работа по формированию семейств в стаде сводится в основном к следующему.

1. Нельзя допускать выведения из стада телок от высокопродуктивных коров-матерей до тех пор, пока не будет выявлена их собственная продуктивность.

2. При оставлении на ремонт в стаде нужно отдавать предпочтение животным, у которых не только мать, но и боковые родственники (сестры матери, дочери сестер матери) имеют хорошую продуктивность.

3. Выращивание телок должно обеспечить их рост и развитие на уровне требований класса элита, а в дальнейшем, после отела, они в первую очередь должны быть поставлены на раздой.

4. В хозяйствах с привязным содержанием скота желательно группы коров, закрепленных за доярками, комплектовать с учетом принадлежности коров к семействам.

5. Желательно при выведении семейств, как и в работе с линиями, использовать оценку животных по эритроцитарным антигенам и по белковым полиморфным системам с тем, чтобы проследить динамику распространения аллелей родоначальницы по

6. При составлении планов подбора следует тщательно анализировать, какие семейства образуются в стаде и каковы результаты спариваний коров из той или иной родственной группы с различными по происхождению рыками, стремясь по возможности повторять удачные сочетания. [1,2]

Для облегчения племенной работы, требующей знания родственных связей внутри стада, выявления ее эффективности в прошлом, определения направления племенного подбора в стаде на будущее и организации самого подбора, полезно заранее составить по способу пересекающихся родословных удобную для пользования генеалогию стада.

Характеристика маточного состава. Этот раздел имеет следующие подразделы.

1. Породность маточного поголовья. Здесь приводят данные последней бонитировки о распределении коров по породности. Оформляют это соответствующей таблицей с выводами, вытекающими из ее анализа.

2. Молочная продуктивность и жирномолочность. Приводят сведения о динамике величины удоя в среднем на корову и содержании жира в молоке по годам за последние 3—5 лет. Помещают табличные данные по итогам последней бонитировки об удоях за 305 дней лактации и содержании жира в молоке в разрезе лактации (I, II, III и старше). Средние показатели по трем лучшим лактациям сопоставляют со стандартом породы. Определяется степень изменчивости показателей удоев и жирномолочности. Дают анализ всех этих данных с указанием неиспользованных резервов повышения продуктивности.

3. Живая масса коров. Используют материалы бонитировки стада. Структура этого подраздела и последовательность приведенных данных, характеризующих развитие животных, аналогичны предыдущему.

4. Экстерьерно-конституциональные особенности животных. Отмечают, насколько стадо однотипно или разнотипно, какова выраженность того или иного типа (молочного, молочно-мясного); перечисляют наиболее распространенные среди животных стада пороки и недостатки экстерьера. Наиболее подробные cведения приводят о развитии и форме вымени с характеристикой свойств молоковыведения.

5. Воспроизводительная способность коров. Приводят сведения выходе телят на каждые 100 коров по годам за последние 5—6 лет, среднюю продолжительность сервис-периода и степень различия его у разных животных. Анализируют повторность осеменения за последние 2 года с указанием числа животных, оплодотворенных при однократном, двукратном, трехкратном осеменениях.

Описывают вопросы организации в хозяйстве искусственного осеменения или естественной случки (наличие пунктов по искусственному осеменению, их состояние, контроль за выявлением охоты у животных, хранение спермы, порядок осеменения и т.п.), а также методы диагностики стельности.

6. Классность маточного поголовья. Характеризуют стадо по данным бонитировки к началу составления плана.

7. Возрастной состав коров. Приводят численность коров первого, второго, третьего, четвертого отелов и т. д. или распределение животных по возрастным группам (трех, четырех, пяти лет и т. д.) в абсолютных цифрах и в процентах от всего маточного поголовья. [7]

Таблица 5.1 Характеристика маточных семейств

Был установлен состав семейств и занесен в таблицу 5.1. в анализируемом стаде было найдено 3 семейства. Родоначальницами которых являются коровы: Пеструшка, в состав её семейства входят 11 коров разных возрастов; Хохлатка, в состав её семейства входит 11 коров, а в состав семейства родоначальницей которого является корова Малина входит 8 коров.

Таблица 5.2

Оценка маточных семейств

С помощью предыдущей таблицы была посчитана средняя продуктивность семейств. Таким образом, семейство Пеструшки имеет средний удой 4412 кг за лактацию, если сравнить этот показатель со средней по стаду, разница составит -358 кг, а содержание жира в молоке составляет 3,75 %, это ни на сколько не отличается от средней по стаду.

Семейство Хохлатки дает удои больше 4527 кг за лактацию в среднем. Средняя по стаду больше средней этого семейства на 243 кг. А жирность на 0,11 %.

Семейство Малины имеет удой больше, чем предыдущие семейства и составляет 5136 кг, в среднем за лактацию. Это на 366 кг больше средней по стаду. Среднее содержание жира в молоке составляет 3,8 это на 0,05 больше средней по стаду.

Самым перспективным семейством является семейство Малины, так как все показатели (удой и жирномолочность) больше средней по стаду. Что бы не потерять такое высокопродуктивное семейство следует скрещивать его представительниц только с быками-улучшателями.

Семейство Хохлатки самое малоперспективное, низкие показатели удоя и жирномолочности говорят о том, что вести какие либо селекционные мероприятия здесь бессмысленно, т.к. это займет очень много лет.

Напротив, если с семейством Пеструшки грамотно провести селекционные мероприятия и правильно проводить отбор и подбор, то семейство можно спасти и сделать его довольно ценным. Жирность молока здесь равняется средней по стаду, но отставание по удою слишком большое, но если скрещивать представительниц хотя бы с быками улучшателями по удою и нейтральными по жиру, то движение с мёртвой точки возможно.

Генеалогическая таблица даёт возможность быстро найти любое животное и установить его происхождение. Можно выделить наиболее ценные семейства и семейства малоперспективные, с которыми нецелесообразно вести работу.

В семействе Пеструшки был допущен инбридинг типа отец х дочь. Дочь Пеструшки и Фрака Дакоту покрыл её отец. И появилась Канарейка. Инбридинг привёл к увеличению удоя у инбредного животного. Канарейка давала средние удои за лактацию равные 4847 кг с жирностью 3,62%, в то время, как ее мать Дакота давала 3869 кг молока с жирностью 3,7%

Во всех остальных семействах родственного спаривания обнаружено не было.

В этом семействе не использовались бык Лиг и Шелест.

В семействе Хохлатки использовалось только 5 быков – Фрак, Шелест, лиг, Зенит, Шанс, а остальные быки задействованы не были. В семействе Малины не были использованы быки Шелест, Лиг, Базальт, Флинт, Шанс, Голиаф, все остальные имеют родство с этим семейством.

6. Анализ генеалогической структуры стада

Генеалогическая структура стада представляет собой таблицу, в левой стороне которой по вертикали сверху вверх записаны клички и номера всех производителей в хронологическом порядке их использования в хозяйстве за определенный период (8—10 и более лет) В нижней горизонтальной строке таблицы обозначены в виде кружков самки, ставшие родоначальницами; их потомки — женские— в виде кружков, а мужские - в виде квадратов - соединены прямой линией с родоначальницами и помещены на горизонтальных строчках в соответствии с их происхождением от определенных, обозначенных в левой вертикальной колонке производителей. При таком расположении дочерей, внучек, правнучек на каждой горизонтали могут располагаться потомки от разных родоначальниц, но только от одного производителя. В каждом кружке или около него ставится номер и кличка животного и его основные хозяйственные показатели (живая масса, продуктивность и др.). Таким образом, у каждого потомка занесенного в таблицу, легко найти родителей и более отдаленных предков, а также и потомков, которые были от него получены и проследить за изменением показателей продуктивности и других показателей в каждом семействе по поколениям.

Генеалогическая таблица дает возможность быстро найти любое животное и установить его происхождение (вниз по вертикали располагается мать, еще ниже бабка и т. д., налево по горизонтали —отец)

Можно выделить наиболее ценные семейства и семейства малоперспективные, с которыми нецелесообразно вести работу Отчетливо видно, какие производители и в какое время использовались в хозяйстве, что они дали в сочетании с матками отдельных семейств в каком направлении и как осуществлялся отбор и подбор, какие формы подбора (в частности, родственное или неродственное спаривание) были использованы и какие получены результаты и т. д.

Если было допущено родственное спаривание, например, типа И—I (отец Х дочь), то в таблице мать и ее потомок, соединенные прямой, будут помещаться в одной и той же горизонтальной строке в соответствии с их происхождением от одного и того же производителя. Если потомка какой-нибудь родоначальницы в последующем стали использовать в данном хозяйстве в качестве производителя, то его записывают в левую вертикальную колонку, и, таким образом, он фигурирует в таблице дважды.

Учет происхождения животных по таблице позволяет проводить более обоснованный подбор их друг к другу. [2]

При просмотре большого количества родословных маток следует обратить внимание на тех женских предков, которые, отличаясь высокими показателями продуктивности, встречались в родословных многих животных и, следовательно, широко использовались в племенной работе. Таких высокопродуктивных женских предков, стойко передающих свои ценные качества потомству, следует поместить в нижней горизонтальной строке генеалогической таблицы, признав их за родоначальниц семейств.

Таблица 6.1 Схема генеалогической структуры стада

7. Отбор коров в племенное ядро

стадо племенной ценность молочный продуктивность

При составлении этого раздела пересматривают и корректируют состав существующего в хозяйстве племенного ядра стада. При этом учитывают численность коров племенного ядра (составляет 35-40 % общего количества коров, при стабилизированной численности поголовья), обеспечивающую предусмотренное планом воспроизводство стада, потребность в молодняке для ремонта линий и семейств, запланированных для разведения. Приводят средние показатели по величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, живой массе и классности коров племенного ядра, предусмотренные планом воспроизводства стада, потребность в молодняке для ремонта линий и семейств, запланированных для разведения. Вычисляют селекционный дифференциал. Отбирают особую быкопроизводящую группу маток племенного ядра для получения от нее ремонтных бычков и коров-доноров для пересадок эмбрионов.

Намечают, каких худших коров по очередности заменять в течение планируемого периода, и определяют кандидатов в состав племенного ядра из числа нетелей и первотелок после выявления уровня их продуктивных качеств. При необходимости решают вопрос о покупке племенных телочек для последующего пополнения племенного ядра. Планируют способы дальнейшего комплектования племенного ядра и его размещения. Дают рекомендации по кормлению, содержанию и раздою коров, выделенных в племенное ядро.[7]

При составлении этого раздела используют материалы анализа генеалогической структуры стада, характеристики сложившихся линий и семейств, результаты подбора прошлых лет. Учитывают, какие линии и семейства отобраны для дальнейшего разведения в стаде, и планируемые мероприятия в работе с ними. Исходя из этого, определяют цели и общие принципы и особенности подбора, а именно: решение подбором задач размножения, консолидирования тех или иных качественных особенностей линий и семейств; осуществление запланированных кроссов, выращивание ремонтных бычков; закладка новых линий и семейств. [6]

Намечают, в какой степени должен применяться групповой и индивидуальный подбор, определяют роль родственного и неродственного спаривания. Если возникает целесообразность использования тесного инбридинга на особо ценное животное, например, при закладке новой линии или семейства, то излагают обоснование такого инбридинга и приводят конкретную схему спаривания. С учетом возрастного состава стада дают общие рекомендации возрастного подбора. Разрабатывают и приводят общую схему подбора, которая послужит основанием для решения вопроса о закреплении производителей и составлении конкретного плана подбора.

При работе с семействами подбор производителей проводят, ориентируясь на лучшие проверенные генеалогические сочетания и заказные спаривания.

Таблица 11. Характеристика коров племенного ядра

Исходя их оценки стада и направления племенной работы определили показатели для отбора коров в племенное ядро по удою и жирности молока. В соответствии с этими признаками в племенное ядро было выделено 31% коров.

По ранее выполненной корреляционной решётке можно разделить коров на 4 группы, которые характеризуются разным сочетанием удоя и жирности молока в сравнении со средними данными по стаду:

-  коровы с низким удоем и низким % жира;

-  Коровы с низким удоем и высоким % жира;

-  Коровы с высоким удоем и низким % жира;

-  Коровы с высоким удоем и высоким % жира.

В состав племенного ядра должны в первую очередь войти животные, удачно сочетающие высокий удой и высокую жирномолочность.

В данное племенное ядро вошли коровы, удой которых не ниже 5155 кг с жирностью молока не менее 3,85 %. В группу брака относятся коровы удой которых ниже 4385 кг за лактацию с жирностью молока 3,65 % и ниже.

Средняя продуктивность по племенному ядру составляет 5107,3 кг за лактацию, это больше среднего по стаду на 337,3 кг. Содержание жира в среднем по племенному ядру составляет 3,89 %, это на 0,14 % больше среднего по стаду. Средняя живая масса племенного ядра меньше средней по стаду на 3 кг и составляет 539 кг.

Эффект селекции получился положительным, по всем признакам, кроме живой массы, поскольку разница между средним по стаду и средним по племенному ядру получается отрицательной. Это не желательно.

Коров выделенных в племенное ядро следует скрещивать только с быками-производителями улучшателями, что бы улучшить продуктивный потенциал племенного ядра в общем и каждой коровы в отдельности. Следует вести селекцию, жестко подбирать пары и выбраковывать молодняк.

Заключение

Анализируемое стадо по своему составу молодое, но не совсем правильно сформировано.

Средняя продуктивность выше стандарта. Вариация признаков довольно большая. Это хорошо, потому, что чем больше изменчивость в стаде, тем более лучших по продуктивности и происхождению коров можно отобрать в племенное ядро. Коэффициент корреляции между удоями коров и жирностью молока отрицательный, это значит, что при увеличении удоя уменьшится процент содержания жира в молоке. А связь между удоями и живой массой коров положительная, то есть, при увеличении живой массы увеличивается и удой.

Быки-производители не являются полноценными улучшателями, следовательно их надо лучше подбирать и отбирать. Они в основном по одному признаку улучшают, а по другому нейтральны. Среди трёх оцененных быков двумя способами выявился лидер – Флинт. Он является улучшателем по одному признаку и улучшателем по другому, а так же у его дочерей в среднем самые большие удои по сравнению с дочерьми Голиафа и Шанса – двух других так же оцениваемых быков

В стаде найдено 3 маточных семейства. Средняя продуктивность семейства Пеструшки 4412 кг за 305 дней лактации с жирностью молока 3,75 %. Семейство Хохлатки надаивает в среднем 4527 кг молока за лактацию, при содержании жира 3,64 %. Семейство Малины имеет средний удой 5136 кг и жирность 3,8 %. Самое бесперспективное семейство, это семейство Хохлатки, так как её семейство даёт самый маленький удой.

Средние показатели продуктивности на много больше стандарта породы, потому, что стандарт устаревший, породы со временем усовершенствовались, а стандарт так и не пересчитали.

Для улучшения продуктивных качеств стада надо оценивать животных по селекционным признакам, отбирать лучших из лучших животных для воспроизводства стада и подбирать родительские пары так, что бы потомство от них имело максимальную родуктивность по комплексу хозяйственно полезных признаков. Все эти элементы вписываются в племенную работу. Она должна быть направлена на достижение намечаемых показателей.

При ведении племенной работы всё более широкое применение находят биотехнологические приёмы и современные вычислительные комплексы, позволяющие оптимизировать отдельные этапы программы так и систему племенной работы в целом.

Список литературы

1. Абрампальский Ф.Н., Абылкасымов Д.А. использование методов биометрии в генетике и зоотехнии. Учебное пособие. – Тверь, 2005.

2. Бологов А.Е. Отбор скота по технологическим признакам. М.:Россельхозиздат, 1980.

3. Борисенко Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1972.

4. Всяких А.С. молочные породы скота Нечерноземья. Москва, Россельхозиздат, 1979.

5. Всяких А.С. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья. Москва, Россельхозиздат, 1987.

6. Жеребровский Л.С. Селекционная работа в условиях интенсификации животноводства. Л.: Агропромиздат, 1987.

7. Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г., Костомахин Н.М. Разведение с.-х. животных. – КолосС, 2005 .

8. Ларцева С.Х., Муксипов М.К. Практикум по генетике. – М.: Агропромиздат, 1985.

9. Эрнст Л.К. Биологические основы повышения жирномолочности коров. М: Россельхозиздат, 1977.