Доклад: Бизнес-план ОАО "Скотовод"

Первым шагом в организации животноводческого комплекса станет поиск и подбор подходящего земельного участка. Основным требованием к земельному участку должно стать наличие подъездных путей, возможности более дешевого способа электрификации, газификации наличие доступа к водным ресурсам, также должно соблюдаться расстояние до населенного пункта и ветровые особенности региона.

Следующим шагом станет постройка помещений для содержания животных. На сегодняшний день существует множество типовых зданий (коровников, свинарников, птичников), монтаж которых займёт значительно меньше времени и затрат чем на проектирование новых.

После того, как помещений для содержания животных будут установлены, необходимо осуществить постройку вспомогательных зданий и сооружений. При строительстве следует учитывать специфику региона: средние температуры, количество осадков, глубина грунтовых вод и т.д.

Следующим шагом станет подбор персонала для работы в животноводческом комплексе, закупка техники и оборудования.

Производство свинины

В условиях рыночной экономики высокоэффективное производство свинины можно обеспечить на основе технологий, показатели которых характеризуются ранним отъемом поросят в 30 дней и менее, числом опоросов на 1 свиноматку в год – 2 и более, числом поросят, родившихся живыми на 1 свиноматку – 10-11 голов, числом поросят на 1 свиноматку к отъему – 9-10 голов, среднесуточным приростом живой массы в среднем при выращивании и откорме – более 450 г, продолжительностью выращивания и откорма на убой – 230 дней, живой массой при реализации на убой более 105 кг, оплатой корма при выращивании и откорме одной головы свиней – 3,6-4,0 кормовых единиц, производством свинины в живой массе на 1 свиноматку за год до 2000 кг.

Разработка и совершенствование технологии производства свинины направлены на:

1. Комплексное использование биологических, строительных и технологических факторов;

2. Повышение эффективности производства за счет интенсивного использования животных основного стада, увеличение прироста живой массы на выращивании и откорме, снижение технологического брака молодняка отхода и, прежде всего поросят – сосунов и отъемышей;     3. Эффективное использование производственных помещений, средств механизации и автоматизации производственных процессов.

При этом должны решаться следующие задачи: обеспечение максимальной реализации генетического потенциала животных, снижение издержек производства на 20-30%, рост производительности труда в 2-3 раза, получение стандартных животных за счет снижения изменчивости их биологических показателей, с которыми связаны технологические решения и качество продукции.

Современные тенденции совершенствования технологии производства свинины должны учитывать углубленную специализацию производства, раздельное содержание репродуктивного и откормочного поголовья. Это позволяет свести к минимуму влияние биологического фактора на животных всех производственных групп, и, в первую очередь, на поросят и ремонтный молодняк.

Зооветеринарные и санитарно-гигиенические требования направлены на создание благоприятных условий для работы персонала фермы, оптимальных условий содержания свиней, предотвращение возникновения и распространения инфекционных и инвазионных заболеваний, а также загрязнения окружающей среды.

Системы механической вентиляции необходимо оснастить аварийной сигнализацией, подающий сигнал тревоги в случае выхода ее из строя, а также  дополнительным оборудованием, обеспечивающим при авариях основной системы необходимый воздухообмен в свинарниках.

ВНИИ свиноводства предложены четыре варианта проекта модернизации и реконструкции свиноводческих предприятий на примере промышленных комплексов на 54 тыс. свиней с использованием нового оборудования и систем жизнеобеспечения животных отечественного производителя.

Первый вариант проекта включает создание промышленного репродуктора мощностью 160-180 тыс. поросят в год с отъёмом в возрасте 30-35 дней. Модернизация цеха репродукции по расчетам обеспечит производство 85-95 тыс. поросят в год. При этом предлагается также перепрофилирование производственных помещений цеха откорма на 39 тыс. мест для опороса свиноматок и выращивания поросят до 35-дневного возраста (вместо 18 тыс. мест по проекту), что обеспечат получение и выращивание 160-180 тыс. поросят в год.

Второй вариант проекта реконструкции заключается в создании промышленного репродуктора мощностью 150-160 тыс. поросят-отъемышей средней живой массой 25-30 кг с последующим их размещением в откормочных помещениях других хозяйств и свиноводческих ферм.

В третьем варианте проекта реконструкции предлагается создание комплекса по промышленному откорму свиней на 108 тыс. голов в год с периодом выращивания от 90 до 224-230-дневного возраста. При этом на откорм будет поступать молодняк свиней с других свинокомплексов репродукторов, где проводится опорос свиноматок, применяется подсосное содержание поросят, а также их выращивание до 90-100 дней.

В четвертом варианте проекта реконструкции моноблока свинокомплексов предлагается провести капитальный ремонт помещений и замену устаревшего оборудования для систем подготовки и раздачи кормов, навозоудаления и обеспечения микроклимата, строительство новых и реконструкцию имеющихся летних лагерей и площадок для животных. При этом путем внедрения новых элементов перспективных технологий довести уровень продуктивности и воспроизводства до технологических норм.

Преимущество первых трех вариантов проекта состоит в высокой специализации производства путем раздельного размещения репродукции и откорма молодняка свиней на отдельных предприятиях. Это позволяет снизить отрицательное влияние высокой концентрации животных различных производственных групп в одном месте.

Преимущество первых двух вариантов проекта реконструкции заключается в том, что репродукция ремонтного молодняка свиней сосредоточена на комплексе, где имеются развитая инфраструктура и высококвалифицированные кадры.

Преимущество четвертого варианта реконструкции – производство свинины осуществляется на трех предприятиях с законченным циклом производства, расположенных отдельно на значительном расстоянии друг от друга, что исключает риск распространения инфекционных болезней, большие транспортные расходы по перемещению молодняка свиней и потери их живой массы.

Производство собственных кормов должно отвечать трем основным требованиям: соответствие количества производимых кормов запланированному объему производства продукции; бесперебойная и ритмичная поставка животным необходимого ассортимента кормов; обеспечение кормового баланса качественными, полноценными и дешевыми компонентами.

В структуре кормления должно быть 80% и более концкормов. Концентрированные корма необходимо использовать исключительно в составе комбикормов, предпочтительно гранулированных. Паста из зеленой травы – летом, кукурузного силоса и сенажа зимой вводится в состав кормовых смесей для ремонтных свинок и свиноматок согласно принятым рекомендациям, что позволяет улучшить здоровье маточного поголовья и получать здоровый приплод.

Навоз из свинарников для опоросов убирают шнековыми транспортерами ШТН, в свинарниках – откормочниках после освобождения помещения – трактором с бульдозерной навеской.

Для инфракрасного обогрева и ультрафиолетового облучения применяются облучатели ИКУФ-1, которые подвешиваются по одному на два станка в зоне логова поросят. Высота подвески облучателя и время работы регулируются по мере роста поросят.

При разработке проекта строительства свиноводческой фермы предусматриваются мероприятия по защите фермы от заноса заразных болезней, по соблюдению санитарных и зооветеринарных норм и требований, а также мероприятия по защите окружающей среды от влияния хозяйственной деятельности фермы.

Реализация предлагаемых технологий производства свинины позволит производить конкурентоспособную продукцию свиноводства, повысить эффективность производства свинины и с меньшими потерями вступить в мировой продовольственный рынок и ВТО.

Производство говядины

Наиболее широкое распространение получили следующие технологии производства говядины с использованием молодняка молочных и комбинированных пород:

1. Интенсивное выращивание телят-молочников с 15…20 дневного до 13…14 месячного возраста до достижения живой массы 420…450 кг. Технология основана на возрастных закономерностях роста и развития животных и предусматривает цикличность и поточность производства. Тип кормления животных сенажный или силосный. В структуре рациона доля концентратов достигает 40…50%. Данная технология может быть использована в специализированных комплексах в зонах с высокой распаханностью и пригородных районах;

2. Выращивание телят-молочников до 4…6 месячного возраста в закрытых помещениях регулируемым микроклиматом, а доращивание в открытом до 16…18 месячного возраста до живой массы 420…450 кг. в помещениях на глубокой подстилке или на щелевых полах. Тип кормления силосный, сенажный или комбинированный. Удельный вес концентратов по структуре рациона составляет 30…40% по питательности;

3. Выращивание телят до 4…8-месячного возраста на совхозных и колхозных фермах, а доращивание и откорм до 16…18 месячного возраста до живой массы 400…500 кг в специализированных хозяйствах;

4. Выращивание и доращивание молодняка до 10…12 месячного возраста в хозяйствах с последующей передачей на откорм в специализированные хозяйства, где на ряду с кормами собственного производства можно использовать отходы технических производств (свекловичный жом, барда, пивная дробина и др.). В мясном скотоводстве применяются следующие системы содержания:

5. Пастбищная-стойловая-пастбищное содержание животных, получение зимне-весенних отелов, при котором отъем телят в возрасте 7...9 месяцев проводят с последующим их доращиванием и откормом до живой массы 400…420 кг в возрасте 18…20 месяцев. Такая технология применяется в степных, лесостепных и горных районах страны;

6. Стойлово-пастбищная, поточно-цеховая (интенсивная) применяется в хозяйствах с умеренной распаханностью земель и прочной кормовой базой; отъем телят производят в возрасте 6…8 месяцев с последующим доращиванием и откормом до живой массы 450…500 кг в возрасте 16…18 месяцев;

7. Круглогодовое стойловое содержание маточного поголовья применяется в хозяйствах с высокой распаханностью земель и прочной кормовой базой; отъем телят производят в возрасте 6…8 месяцев с последующим доращиванием и откормом до живой массы 600…650 кг в возрасте 22…24 месяцев.

Основные условия, определяющие успех откорма, следующие: порода, возраст, здоровье животного, интенсивность и полноценность кормления.

Молодые животные при откорме по сравнению с более взрослыми затрачивают меньше кормов на формирование прироста массы тела. Это объясняется прежде всего тем, что в природе живой массы молодого скота содержится меньше сухого вещества, а, следовательно, меньше требуется энергии для его образования.

Практикой установлено, что при интенсивном выращивании и откорме молодняка наиболее выгодно реализовать животных в возрасте 14…18 месяцев живой массой 400…450 кг.

Производство мяса птицы при клеточном содержании бройлеров

Бройлеров можно выращивать в клетках. Колонки клеток с целью экономии площади помещения располагают в два - три яруса. При этом ликвидируются затраты на приобретение, хранение и использование подстилки. Кроме того, улучшаются санитарно-гигиенические условия содержания цыплят, что предупреждает возникновение многих инфекционных и инвазионных заболеваний. В клетку площадью 0.5 квадратных метра следует помещать десять суточных цыплят и не пересаживать их до конца периода откорма.

Одним из главных принципов технологии выращивания бройлеров в клетках является поддержание оптимального микроклимата во всех ярусах. Рекомендуется общий обогрев помещения: температуру воздуха устанавливают в строго ограниченных пределах в соответствии с возрастом цыплят, так как в клетках они лишены возможности выбирать зоны с благоприятной температурой. Для цыплят суточного возраста поддерживают температуру не ниже 34 градусов, иначе отмечается скучиванье, отказ от корма и воды. В клеточных батареях на уровне второго яруса температура должна быть следующая: в возрасте от 1-5 дней - 34 градуса, 6-10 дней - 30 - 32 градуса, затем ее постепенно снижают и доводят для цыплят в возрасте 50 дней до 18 градусов. Необходимая влажность воздуха помещения - 60 - 70 %.

При выращивании бройлеров в специальных клетках их живая масса в 56 дневном возрасте составляет у курочек - 1400 г при плотности посадки 35 голов, у петушков - 1600 г при плотности посадки 30 голов на 1 квадратный метр площади подножной решетки. На 1 кг прироста массы бройлеров затрачивается 2.3 - 2.5 кг корма.

При выращивании бройлеров в клетках используют следующий световой режим: в первые три недели круглосуточное освещение, затем продолжительность светового дня постепенно уменьшают до 17 часов в день и на таком уровне поддерживают до конца периода выращивания. До 10 дневного возраста освещенность кормушек и поилок должна быть на уровне 25 лк., затем 5-6 лк..

Раздел 4. План маркетинга

Основным рынком сбыта выпускаемого продукта является внутренний рынок Алтайского края с последующим выходом на рынки страны. В первые три года рыночного проникновения потребителю будут предложены небольшие партии продукции для розничной продажи, основная часть продукции будет реализовываться крупным переработчикам сельскохозяйственной продукции, начиная с четвертого года, доля розничных продаж будет увеличиваться с помощью завоевания рынков сбыта.

Основными потребителями предлагаемого продукта будут низко- и среднеоплачиваемые слои населения Алтайского края (85-90% платежеспособных потребителей), что обеспечивается доступностью цены продукта, которая будет минимум на 10% ниже цены конкурентов. Планом маркетинга предусматривается предоставление 15-20% скидок для крупно- и мелкооптовых покупателей.

Ежегодно будет направляться 13-15% производственных затрат на проведение маркетинговых мероприятий, в том числе на рекламную кампанию нашего продукта: участие в выставках товаров, и уличной рекламе, что привлечет покупателя и поможет завоевать его доверие.

Стимулирование продаж будет проводиться по типу: большее количество купленного товара - большая скидка при покупке.

Запросы наших потребителей мы всегда будем видеть в:

1. Высоком качестве;

2. Ценовой доступности;

3. Широком ассортименте;

4. Постоянном наличии продукта на прилавках магазинов.

Понимая, что покупательский спрос на наш продукт будет иметь постоянный характер, что связано с необходимостью нахождения мясных продуктов в рационе человека, план проведения маркетинговых мероприятий и их активность будет учитывать этот фактор.

Осуществление предлагаемого плана маркетинга позволит реализовать наши планы ежегодного получения прибыли и занять прочные позиции на рынке мясных продуктов.

Реклама

Реклама для продукции ОАО «Скотовод» является основным инструментом продвижения их на рынке.

Реклама – деятельность, направленная на целевую аудиторию при помощи различных средств массовой информации для представления и продвижения продукции.

Рассмотрим средства массовой информации, используемые ОАО «Скотовод» - это:

1. Радио: радио «Маяк»: на 1 год, 4 – ре раза в сутки (6.40, 13.40, 18.00, 20.00).

Затраты 20000 рублей.

2. Журнал оптовая торговля: на 1 год.

Затраты 15000 рублей.

Каждый тип различается по способности выполнения специфической рекламной задачи.

Основные цели рекламы - создать осведомленность, предоставить информацию, убедить, напомнить, склонить к решению по покупке. Реклама продукции ОАО «Скотовод» предназначена информировать, но в тоже время увеличивать целевую аудиторию. Это связано с тем, что в жизненном цикле товара продукция ОАО «Скотовод» находится на стадии насыщенности, из этого следует, что основные функции, которые выполняет реклама таковы:

1.  Информировать о качестве товара, его экономичности;

2. Формировать предпочтение к марке и изменению восприятия потребителем свойств товара, убеждение потребителя совершить покупку, не откладывая ее.

Основные задачи отдела маркетинга

1. Разработка краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной стратегии маркетинга

2. Исследование факторов, определяющих структуру и динамику потребительского спроса на продукцию предприятия

3. Исследование потребительских свойств производимой продукции и предъявляемых к ней требований со стороны потребителей

4. Ориентация разработчиков и производства на выполнение требований потребителей к выпускаемой продукции

5. Обеспечение наружной рекламы

6. Организация участия предприятия в выставках

7. Разработка предложений по формированию фирменного стиля.

Рис 4.1 Каналы распределения продукции ОАО «Скотовод»

Раздел 5. План по рискам

При прохождении предприятием различных стадий развития, виды рисков и их отрицательное влияние на прибыль будет изменяться. Влияние рисков на прибыль, по стадиям реализации проекта рассмотрим в виде таблицы:

Раздел 6. Финансовый план

Таблица 6.1 Стоимость основных производственных фондов

Таблица 6.2 Стоимость оборотных средств предприятия

Страницы: 1, 2, 3