Дипломная работа: Организация производства подсолнечника и ее совершенствование в учхозе УГСХА Чердаклинского района Ульяновской области

Комплексная оценка деятельности сельскохозяйственного предприятия обобщает результаты усилий трудового коллектива в повышении общественного производства. Именно эффективность общественного производства является результатом органического единства производительных сил и производственных отношений и может выражаться различными показателями.

Оценка деятельности хозяйства дает возможность узнать, насколько эффективно оно использует труд, землю и производственный потенциал. Для этого используется система показателей, таких как производство валовой продукции в расчете на единицу земельной площади, на 1 среднегодового работника, производственных средств, валовой доход, а также прибыль или убыток.

Экономическими показателями характеризуется конечный результат деятельности любого сельскохозяйственного предприятия. Основные экономические показатели рассмотрим в таблице 4.

Данные таблицы 4 свидетельствуют:

-производство валовой продукции на 100га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 16,4 %;

-производство валовой продукции на 100 руб. производственных затрат уменьшилось на 30,6 %, из-за увеличения производственных затрат;

-производительность труда уменьшилась на 20,4 %;

-оплата 1 чел.-ч. увеличилась на 71,4 % из-за увеличения заработной платы;

-продуктивность коров уменьшилась на 14,4 %, прирост живой массы КРС увеличился на 17,9 %;

-урожайность зерна  увеличилось в 7,5 %;

-в 2002 году в хозяйстве получен убыток от реализации продукции в размере 4188 тыс. рублей, уровень убыточности составил 5,9 %.

Таблица 4

Основные экономические результаты производственной деятельности учхоза УГСХА

Основными причинами повлекшими убыточность сельскохозяйственного производства в учхозе УГСХА являются крайне критическое состояние в животноводстве. Прибыль, полученная от реализации продукции растениеводства не покрывает убытки животноводства. Для сравнения отметим, что от реализации продукции растениеводства в 2002 году была получена прибыль в размере 15090 тыс.руб., а убыток от реализации продукции животноводства – 16859 тысяч рублей.  

Как известно, отрасль животноводства всегда характеризовались большими издержками на единицу продукции, это особенно актуально сейчас, с переходом на рыночные условия, когда цены выросли, в частности, на корма, лекарства и другое, а, следовательно, выросла себестоимость продукции. Поэтому необходимо рационально финансировать производство.

В данных условиях возможно нужна полная реструктуризация хозяйства, и двигаться к повышению уровня рентабельности в целом по хозяйству.

Выходом из сложившейся ситуации может быть:

–    расширение собственного перерабатывающего производства;

–    поиск и расширение рынков сбыта.

2.2. Анализ финансового состояния учхоза предприятия

Финансовое состояние предприятия может быть устойчивым, неустойчивым (предкризисным) и кризисным. Способность предприятия своевременно производить платежи, финансировать свою деятельность на расширенной основе, переносить непредвиденные потрясения и поддерживать свою платёжеспособность в неблагоприятных обстоятельствах свидетельствует о его устойчивом финансовом состоянии, и наоборот.

Для обеспечения финансовой устойчивости предприятие должно обладать гибкой структурой капитала, уметь организовать его движение таким образом, чтобы обеспечить постоянное превышение доходов над расходами с целью сохранения платёжеспособности и создания условий для самовоспроизводства.

Финансовая деятельность как составная часть хозяйственной деятельности должна быть направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных ресурсов, выполнения расчётной дисциплины, достижение рациональных пропорций собственного и заёмного капитала и наиболее эффективное его использование.

Главная цель финансовой деятельности сводится к одной стратегической задаче – увеличению активов предприятия. Для этого оно должно постоянно поддерживать платёжеспособность и рентабельность, а также оптимальную структуру актива и пассива баланса. Финансовое состояние Учхоза УГСХА представим в таблице 5.

Таблица 5

Финансовое состояние Учхоза УГСХА

Анализируя показатели таблицы 5, можно отметить, что за период с 2000 года по 2002 год наблюдается ухудшение финансового состояния анализируемого хозяйства. Учхоз УГСХА закончил производственно финансовый год в 2002 году с убытком в 4188 тысяч рублей, тогда как в 2000 году была получена прибыль в сумме более 18975 тысяч рублей. Как следствие этого наблюдается снижение показателей платежеспособности предприятия. Так, коэффициент абсолютной ликвидности составляет всего 0,003. Коэффициент финансирования – это отношение собственного капитала к заемным средствам. Из таблицы видно, что заемный капитал на протяжении последних трех лет возрастал. Это значит, что на рубль собственных средств Учхоз УГСХА привлекает более половины заёмных. В целом, можно отметить, что учхоз УГСХА в 2002 году было неплатежеспособным и нерентабельным.

Глава 3. Современное состояние и уровень развития производства подсолнечника в учхозе УГСХА

3.1. Размеры и значение производства подсолнечника в экономике предприятия. Динамика посевных площадей, урожайности, валового сбора подсолнечника

Производство подсолнечника в учебно-опытном хозяйстве УГСХА занимает незначительные размеры. Его производством хозяйство занимается лишь последние три года. В таблице 6 рассмотрим показатели характеризующие размер и значение производства подсолнечника в учхозе УГСХА.

Таблица 6

Размер и значение производства подсолнечника в учхозе УГСХА

Показатели таблицы 6 свидетельствуют о сокращении размеров производства подсолнечника в хозяйстве. Это связано с сокращением посевных площадей под подсолнечник. На протяжении с 2000 года по 2002 год наблюдается свёртывание производства подсолнечника.

На выход валовой продукции растениеводства оказывают влияние два фактора: размер посевных площадей; урожайность культур. Проанализируем динамику посевных площадей, урожайности и валового сбора подсолнечника в таблице 7.

Таблица 7

Динамика посевных площадей, урожайности и валовых сборов семян подсолнечника в учхозе УГСХА

Показатели таблицы 7 свидетельствуют, что за три года площадь посевов подсолнечника уменьшилась на 71,2 % , урожайность увеличилась в 2002 году по сравнению с 2000 годом на 57,4%. Валовой сбор подсолнечника сократился на 54,6 %, из-за уменьшения посевных площадей подсолнечника.

3.2.     Организация основных трудовых процессов и  оплаты труда на производстве подсолнечника

Производство подсолнечника является наиболее механизированной. Все технологические процессы выполняются с использованием средств механизации. В технологии производства выделяют два основных периода работ: подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая.

В учхозе УГСХА подготовка почвы и посев подсолнечника почти полностью механизированы, ручной труд применяется только на загрузке сеялок семенами. Подготовка почвы включает основную обработку – лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку. Лущение стерни проводят дисковыми лущильниками.

Вспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развития корневой системы растений. На этих процессах применяются трактор ДТ-75, в агрегате с плугами ПН-4-3,5. Снегозадержание в 2002 году не проводилось.

Весеннюю обработку в учхозе начинают с боронования используя трактор Т-150 в агрегате с боронами БЗТС-10.  Культивация проводится дважды. При наступлении «спелости» почвы на глубину 8-10см и перед севом на глубину заделки семян. Культивация проводится с использованием трактора К-700 в агрегате с культиваторами КПГ-4.

Сев зерновых культур в общих затратах труда занимает 10-15%. Сев в хозяйстве проводят на гусеничных тракторах в агрегате с сеялками СП-6. После посева проводят прикатывание тракторами ДТ-75 с катками ЭКК-3.

В учхозе УГСХА при возделывании подсолнечника не проводилась обработка посевов ядохимикатами. Междурядная обработка проводилась только один раз вместо запланированного двухразового.

Уборка подсолнечника проводилась с большим опозданием, что повлияло на ухудшение качества семян. Скашивание посевов производилось комбайном «Дон – 1500» с приставкой ПСП-1,5. Семена подсолнечника с поля отвозятся на ток, где проводится первичная очистка на ЗАВ-20. После первичной очистки семена подсолнечника просушивают с помощью польской сушилки.

В учхозе УГСХА производством продукции растениеводства занимается тракторно-полеводческая бригада.

Оплата труда членов, занятых на сельскохозяйственных работах в растениеводстве производится по сдельно-премиальной системе оплаты труда. Оплата труда рабочих производится по сдельным расценкам за выполненный объём работ, определённым исходя из тарифных ставок и норм выработки. В расчёт расценки для оплаты труда трактористов-машинистов кроме тарифной ставки в хозяйстве включают дополнительную оплату за качество и сроки проведения работ.

На выращивании подсолнечника применяются следующий размер дополнительной оплаты за качество и своевременное выполнение мероприятий.

Таблица 8

Перечень важнейших сельскохозяйственных работ, за своевременное и качественное выполнение которых выдаётся дополнительная оплата в учхозе УГСХА

Оплата труда трактористов-машинистов, занятых на конно-ручных, хозяйственных и ремонтных работах, производится по ставкам 2 разряда тарифной сетки трактористов-машинистов, в том случае, если тарифная ставка по выполняемой работе, ниже тарифной ставки указанного разряда.

Оплата труда работников, занятых на уборке урожая, за скошенный гектар, намолоченный центнер продукции устанавливается исходя из тарифной ставки  трактористов-машинистов и других работников, рассчитанной из минимальной заработной платы.

Оплата труда комбайнёров на прямом комбайнировании производится по расценкам, рассчитанным из 100% тарифной ставки, плюс 100% повышенной оплаты на подборе и прямом комбайнировании и 100% дополнительно за качество. Пример расчёта расценки за одну тонну намолота  подсолнечника рассмотрим в таблице 9.

Таблица 9.

Расчёт расценки за 1 центнер намолота подсолнечника в учхозе УГСХА

Оплату водителей на вывозке семян с поля производится в размере 80% от заработной платы комбайнёров с учётом увеличения оплаты

На уборке подсолнечника применяется натуральное премирование комбайнёров из расчёта 0,75 литра подсолнечного масла за намолоченную тонну подсолнечника.

Повышенные тарифные ставки на 110-120% выплачиваются в период проведения работ по борьбе с вредителями  болезнями и сорняками растений работникам, занятым на работах с вредными условиями труда, за фактическое отработанное время.

К ежемесячному заработку трактористам-машинистам первого и второго класса дополнительно выплачивается надбавка за классность 20%, 10% соответственно.

Трактористам-машинистам за непрерывный стаж работы в данном хозяйстве выплачивается надбавка к заработной плате в следующих размерах от суммы годового заработка: проработавших непрерывно в данном хозяйстве

от 2 до 5 лет – 8% 

от 5 до 10 лет – 10%

от 10 до15 лет – 16%

от15 до 20 лет – 20%

Выплаты надбавки за стаж работы по трактористам-машинистам производится только тем трактористам-машинистам которые в течении всего года работают непосредственно на тракторах и комбайнах, имеют закреплённую за ними технику.

При двухсменной работе трактористу-машинисту при выполнении им и его сменщикам сменных норм выработки на закреплённом тракторе или комбайне дополнительно выплачивается 10% его заработка за смену.

За экономию горючего и смазочных материалов против установленных норм расхода при соблюдении агротехнических требований к качеству тракторных работ выплачивается премия в размере 50% от суммы экономии.

В целях совершенствования системы оплаты труда на возделывании подсолнечника на весенне-полевых работах предлагаем применять прогрессивно - возрастающие расценки.

3.3. Экономическая эффективность производства подсолнечника

Экономическая эффективность производства подсолнечника характеризуется системой показателей. Одним из важнейших показателей эффективности производства продукции является себестоимость, в которой отражается эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства и управления. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием основных фондов, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а также других затрат, необходимых для производства продукции. Основная задача анализа себестоимости единицы продукции -–дать объективную оценку уровня себестоимости, выявить основные факторы, влияющие на её изменение. В таблице 10 рассмотрим состав и структуру себестоимости 1ц продукции по элементам затрат.

Таблица 10

Состав и структура себестоимости 1ц подсолнечника в учхозе УГСХ

Анализируя таблицу 9 следует отметить, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости 1 ц маслосемян занимают затраты на содержание основных средств – 57,6%, это связано с тем, что в эту статью входит стоимость ГСМ, а также затраты на ремонт. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды с 2,4% возросла до 15,7% из-за перерасчёта тарифных ставок. Накладные расходы необоснованно велики, здесь имеет место нарушение в учёте и распределения общехозяйственных и общепроизводственных затрат.

Долее рассмотрим в таблице 11 показатели экономической эффективности производства зерна.

Анализируя таблицу 11 следует отметить, что урожайность подсолнечника увеличилась в 2002 году по сравнению 2000 годом на 57,4%. Но это не повлияло на валовое производство, так как площади посевов подсолнечника сократились. Затраты труда на производство 1 центнера зерна увеличились на 29,1 процента. По данным отчёта о реализации продукции за 2002 год следует, что реализовано было 1 центнер семян подсолнечника по цене 1 тысяча рублей при полной себестоимости 1 тысяча рублей. Сложившая разница между производственной и полной себестоимостью произошла в результате серьёзного нарушения учёта затрат и выхода продукции производства подсолнечника.

Таблица 11

Эффективность производства подсолнечника в учхозе УГСХА

В качестве предложения по совершенствованию организации производства подсолнечника следует увеличить посевные площади. Что позволит получить при одновременном росте урожайности хорошие результаты. Весьма важным моментом успешного ведения отрасли является повышение производительности труда работников отрасли на основе снижения прямых затрат живого труда. Достижение поставленной цели можно добиться главным образом путем использования рациональной формы организации труда. В этом отношении на наш взгляд наиболее перспективной и устойчивой формой организации труда является использование принципа арендного подряда, который дает возможность без больших капитальных вложений существенно уменьшить влияние затратного механизма на производство продукции растениеводства. Здесь целесообразно создание хозрасчётного звена. При этом вопросы –организации производства, режима труда и отдыха коллективом решаются самостоятельно в соответствии с технологией возделывания сельскохозяйственных культур, с нормами действующего трудового законодательства, устава и правилами внутреннего распорядка хозяйства. За хозрасчётным звеном закрепляются на определенный срок площади пахотных земель, техника, за использование которых они выплачивают арендную плату.

Оплата труда должна производиться от хозрасчётного дохода. Она позволяет поставить размер основного заработка в зависимость не только от количества и качества получаемой продукции, но и от материальных затрат на её производство, способствует экономному расходованию средств и действует как противозатратный механизм.

Глава 4. Совершенствование организации производства подсолнечника в учхозе УГСХА

4.1. Обоснование урожайности и посевных площадей подсолнечника на перспективу

Обоснование производственной программы включает в себя расчет плановой урожайности культур, посевных площадей, объема выхода продукции, затрат на её производство.

Согласно производственно финансового плана учхоза УГСХА на 2004 год (приложение 1) посевную площадь под возделывание подсолнечника запланируем в размере 688га.

Для обосновании урожайности на перспективу, рассчитаем среднюю урожайность по хозяйству, которая сложилась за последние 3-5 лет. Средняя урожайность составила в размере 7,2 ц с гектара. Данная урожайность может быть увеличена на 2,8 ц/га в результате внесения органических удобрений под предшественник из расчёта 20 т на один гектар и за счёт внесения минеральных удобрений. Обработка посевов ядохимикатами и соблюдение технологии возделывания подсолнечника обеспечивают рост урожайности на 12-13%. Учитывая факторы обеспечивающие рост урожайности на перспективу плановую урожайность возьмём в размере 10 ц с гектара. Прогнозируемое валовое производство семян подсолнечника составит 6880 ц.

Учитывая запланированный объём производства и площади посевов подсолнечника, в целях повышения эффективности производства в учхозе УГСХА целесообразно создать специализированное  механизированное  хозрасчётное звено, которое должно работать на принципах самоокупаемости затрат. Для этого на предприятии имеются все условия. Важным элементом такого подразделения является обоснование его производственной программы включая определение лимита затрат, условий материального стимулирования и порядка экономических взаимоотношений хозрасчётного звена с администрацией предприятия.

Особое внимание при организации хозрасчётного звена следует уделять мерам материального стимулирования. Рабочие должны быть заинтересованы  как в увеличении объёмов производства, так и в сокращении материальных затрат.

4.2. Обоснование суммы материально-денежных затрат на производство подсолнечника

Для определения суммы материально-денежных затрат на производство подсолнечника сначала рассчитывается технологическая карта по выращиванию подсолнечника на условной площади 100га. Технологическая карта на 2004 год по возделыванию подсолнечника была рассчитана в учхозе на компьютере (Приложение 2)

Общий фонд заработной платы по подсолнечнику включает следующие элементы: тарифный фонд, повышенная доплата на уборке, дополнительная оплата за качество и своевременное проведение мероприятий, доплата за классность, доплата за стаж, отчисления на социальные нужды. Тарифный фонд заработной платы механизаторов и работников, занятых на ручных работах, определяется на основе тарифных ставок, действующих с 1.01.2002 года.

Согласно расчётам по технологической карте, общий фонд заработной платы, включая отчисления на социальные нужды составит 29370,72 руб.

В затраты на горючее и смазочные материалы включается стоимость дизельного топлива, а также пускового бензина и смазочных материалов для работы тракторов и других машин.

Расход основного горючего для работы тракторов, комбайнов рассчитывается умножением норм расхода топлива на единицу физической работы на весь физический объём работ. Количество пускового бензина и смазочных материалов определяют по установленным нормам их расхода в процентах от количества основного горючего. Сумма затрат на горючее и смазочные материалы определяются умножением количества основного горючего в центнерах на комплексную стоимость горючего (1250 руб.) Затраты на ГСМ составят 353226,08 рулей.

Затраты на семена, удобрения, средства защиты растений исчисляются умножением количества материалов на стоимость единицы, включающую затраты на их приобретение, доставку, хранение. Количество семян, удобрений, ядохимикатов определяется исходя из ном их расхода на 1 га посевов культуры и площади посева. Стоимость семян составит при расходе на 100 га 10ц – 6893,76 рублей.  Затраты на минеральные удобрений при норме 25 кг на 1 га составят 199616,32. Внесение органических удобрений составит – 137600 руб.

Обработка ядохимикатами планируется производить с помощью авиации (АН-2), опыление производится раствором Девидент +ТМПТД (12-15 ц/га). Затраты составят на всю площадь 97145,60 рублей.

Амортизационные отчисления начисляются на основные фонды, участвующие в производстве подсолнечника. Сумма отчислений берётся в части, приходящейся на выполненный объём работ. Затраты на амортизацию и техническое обслуживание и хранение тракторов и сельскохозяйственных машин (ТОРХ) определяется путём умножения объёма работ в условные эталонных гектарах на норматив отчислений в рублях на 1 усл. эт. га.  Затраты на амортизацию и техническое обслуживание, ремонт и хранение запланируем согласно производственно-финансового плана по предприятию в размере 861094 рубля

Затраты на автотранспортные работы рассчитываются умножением объёма работ в тонно-километрах на плановую себестоимость 1 ткм. Объём автотранспортных работ в тонно-километрах определяется умножением массы перевезённого груза на расстояние его транспортировки (км). По технологической карте объём работ составят 2390 ткм, стоимость 1 ткм – 1,92 руб. Затраты на автотранспортные работы составят 31662,72

Чтобы определить себестоимость продукции к прямым затратам добавляют общехозяйственные и общепроизводственные расходы. Эти затраты распределяются между отраслями производства и отдельными объектами калькуляции пропорционально общей сумме прямых затрат за минусом затрат на семена. Накладные расходы запланируем в размере 15% от суммы всех затрат не включая стоимости семян.

В прочие затраты запланируем в размере 9 тысяч рублей, в эту сумму входит стоимость спецодежды и инвентаря.

Сумма материально-денежных затрат на производство подсолнечника приведена в таблице 12.

Таблица 12

Материально-денежные затраты на производство подсолнечника на 2004 год

В производстве подсолнечника объектами исчисления себестоимости являются: зерно и зерноотходы. Корзинки подсолнечника в учхозе УГСХА на корм скоту не используются, поэтому 1 ц этой продукции не определяется. Чтобы определить плановую себестоимость одного центнера маслосемян, определяют количество полноценного зерна. Для этого из валового сбора маслосемян исключают рефакцию (мёртвые отходы) 5%:  6880ц-344ц=6536ц.  Следовательно, вес маслосемян после доработки составит 6536 ц. Зерноотходы определяют в размере 10% от веса маслосемян после доработка. Количество зерноотходов подсолнечника составит 654 ц. Чистое зерно составит: 6536 – 654 =5882 ц. Чистое зерно переводится в полноценное по коэффициенту 1, а зерноотходы – по проценту содержания в них цельного зерна (50%)  или 0,5.

Таким образом, количество полноценного зерна подсолнечника составит:

5882х1+654х0,5=6209 ц. Плановая себестоимость 1 ц подсолнечника будет равна 320,07рубля.

4.3. Экономическая эффективность организации производства подсолнечника на перспективу.

Наиболее важным и сложным моментом при образовании внутрихозяйственных экономических отношений является установление цены реализации на произведенную первичным коллективом продукцию.

Для расчёта цен, удовлетворяющих требованиям самофинансирования расширенного воспроизводства, необходимо предусмотреть в них в качестве составляющей нормативную прибыль, обеспечивающий уровень рентабельности, как отношение прибыли к сумме затрат на заработную плату и амортизацию, на основе фактически сложившегося их соотношения на предприятии. Расчет цены за 1 ц подсолнечника приведен в таблице 13.

По результатам деятельности хозрасчётное звено всю произведённую продукцию будет оценивать  по расчётным ценам. Выручка от реализации продукции по внутрихозяйственным ценам составит 2016434,80 руб. Из полученной суммы вычитается фактическая стоимость произведённых материальных затрат – 1987294,80руб. Разницу составит ожидаемый хозрасчётный доход коллектива – 117529140 рублей..

Таблица 13

Расчет внутрихозяйственной цены за 1 ц подсолнечника

Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений позволит заинтересовать работников в увеличении производства молока, экономном расходовании кормов, средств производства. В результате этого повышается урожайность, увеличится объем производства подсолнечника, повысится экономическая эффективность, о чем говорят данные таблицы 14

Из данных таблицы видно, что планируемая урожайность, увеличится на 35,1% ,трудоёмкость уменьшится на 61,8 %. Полная себестоимость 1 ц подсолнечника сложилась в размере 416,07 руб.. Цена реализации за 1 ц продукции с учётом индекса дефлятора возрастёт на 1,08% и будет равна в перспективе 517,02 руб. Результатом всего является получение прибыли в размере 100,95 рубля на 1 центнер подсолнечника.

Таблица 14

Экономическая эффективность производства подсолнечника на перспективу

Производство подсолнечника станет рентабельным, уровень рентабельности составит 24,2%.

4.4. Совершенствование организации труда и его оплаты на производстве подсолнечника

Технический прогресс без научной организации труда, соответствующей техники и прогрессивной технологии не обеспечивает максимально возможного роста производительности труда. Лучшей формой организации труда при возделывании подсолнечника являются механизированные звенья.

Одним из условий, способствующих росту эффективности производства подсолнечника в звеньях, является внедрение научной организации трудовых процессов. В звеньях наибо­лее полно осуществляются разделение и кооперация труда, имеются необходимые организационные и технологические условия для высокопроизводительного труда каждого работника.

Для повышения эффективности производства подсолнечника важное значение имеет совершенствование системы материального стимулирования  работников. Поэтому необходимо разработать в каждом сельскохозяйственном предприятии прогрессивные формы, системы и размеры оплаты труда, способствующие  усилению материальной заинтересованности работников в повышении урожайности сельскохозяйственных культур, сокращении установленных календарных сроков выполнения работ, сокращении потерь урожаев. Для стимулирования высоких темпов интенсификации производства подсолнечника, что сейчас особенно важно, наиболее подходящей, по нашему мнению, является сдельно-прогрессивная система оплаты труда с прогрессивно возрастающими расценками при превышении планового уровня урожайности зерновых культур.

Разработку прогрессивно возрастающих расценок за продукцию следует начинать с определения шкалы урожайности зерновых культур. Для построения шкалы урожайности необходимо правильно установить минимальный и максимальный показатели урожайности. Минимальную урожайность в шкале устанавливают на уровне плановой урожайности. Максимальная урожайность зерновых культур в шкале прогрессивно возрастающих расценок за продукцию устанавливается в зависимости от соотношения уровня минимальной урожайности к урожайности, получаемой на государственном сортоиспытательном участке. Примерные соотношения максимальной и минимальной урожайности в шкале прогрессивно возрастающих расценок для оплаты труда работников тракторно-полеводческих бригад за продукцию приведены в таблице 15.

Таблица 15

Примерные соотношения максимальной и минимально урожайности в шкале прогрессивно возрастающих расценок за продукцию

Рассмотрим методику определения минимальной и максимальной урожайности подсолнечника в шкале прогрессивно возрастающих расценок за продукцию в учхозе УГСХА на примере подсолнечника.

Плановая урожайность этой культуры на 2004г. определена как среднегодовая фактическая урожайность этой культуры, достигнутая за предшествующие 3 года, которая составила 7,2 ц/га. Эта урожайность берётся в качестве минимального уровня урожайности для установления шкалы.

При этом фактическая урожайность подсолнечника сорта «Скороспелый» на государственном сортоиспытательном участке Тимирязевкой сельскохозяйственной академии составляет 21 ц/га. Таким образом, плановая урожайность подсолнечника (7,2 ц/га) к уровню урожайности, получаемой на госсортоучастке. составляет 34%. Следовательно, максимальная урожайность в шкале для расчета расценок составит 10 ц/га.

При построении шкалы урожайности подсолнечника необходимо определить интервалы изменения урожайности в шкале. Интервалы по урожайности целесообразно устанавливать в пределах 2 ц/га.

В расчет шкалы прогрессивно возрастающих расценок за продукцию включается плановый тарифный фонд заработной платы по подсолнечнику, доплата за продукцию и дополнительная оплата за своевременное выполнение сельскохозяйственных работ с высоким качеством, премии за продукцию по установленным в хозяйстве показателям. Надбавка за классность, доплата за звание "Мастер растениеводства" 1 и 2 классов, надбавка за стаж работы в расчет расценки за продукцию не включаются.

Расценка устанавливается единая для механизаторов и рабочих, занятых на немеханизированных работах.

Плановый тарифный фонд заработной платы определяется по технологической карте, исходя из запланированного объема работ, предусмотренных для получения плановой продукции, действующих норм выработки и тарифных ставок. В тарифный фонд включается сумма оплаты за работы незавершенного производства.

Для определения размера оплаты труд за продукцию следует руководствоваться Рекомендациями министерства сельского хозяйства по оплате труда и материальному стимулированию работников, занятых на весенне-полевых работах, уборке урожая и заготовке кормов в сельхозпредприятиях.

Плановая урожайность подсолнечника на 2004г. составляет 100% к среднегодовой фактической урожайности за 2000-2002 гг. поэтому размер доплаты за продукцию установлен 50. При этом с увеличением уровня урожайности в шкале размер доплат за продукцию не увеличивается.

Дополнительную оплату за своевременное выполнение сельскохозяйственных работе высоким качеством рекомендуется включать в расчет прогрессивно возрастающих расценок в размере одного среднемесячного заработка, или 8,3% годового заработка, премию за продукцию в размере 40% годового заработка.

Максимальные размеры дополнительной оплаты (8,3%) и премий за продукцию - 40% при расчете прогрессивно возрастающих расценок устанавливаются на максимальный уровень урожайности, предусмотренной в шкале. Нa минимальную урожайность рекомендуется включать не более половины предельного размера дополнительной оплаты, т.е. 4% заработка, а премия за продукцию на эту урожайность не предусматривается.

Затем определяется размер дополнительной оплаты и премий за продукцию на каждый уровень урожайности по шкале. Размер премий определяется путем деления максимального размера премий 40% на число градаций по урожайности в шкале за минусом одной градации по минимальной урожайности (премии на эту урожайность не предусматриваются).

В нашем примере в шкале урожайности предусмотрено 4 градаций. На одну градацию будет приходиться премий

13,3 % = 40 : (4-1)

Таким образом, если на максимальную урожайность предусматривается премий за продукцию в размере 40% заработка, то на последующую градацию урожайности - 33.3% и т.д.

Размер дополнительной оплаты в расчете на одну градацию по урожайности определяется путем вычитания из максимального размера дополнительной оплаты (8,3%) размера, предусматриваемого на минимальную урожайность (4%) и деления полученной разности на число градаций в шкале урожайности за минусом одной градации по минимальной урожайности.

Размер дополнительной оплаты будет изменяться на 0,72% на каждую градацию по урожайности.

Исходя из суммы заработной платы за продукцию, размеров дополнительной оплаты и премий, рассчитанных для каждого уровня урожайности, предусмотренного в шкале, нахо­дим общую сумму заработной платы и определяем прогрессивно возрастающие расценки за конечные результаты труда.

Порядок расчета прогрессивно возрастающих расценок за центнер продукции приведен в таблице 16.

Внедрение прогрессивно возрастающих расценок за продукцию значительно усиливает связь оплаты труда с урожайностью подсолнечника, повышает заинтересованность работников в конечных результатах производства.

Выводы и предложения

На основании теоретического обзора и анализа хозяйственно-финансовой деятельности учхоза УГСХА можно сделать следующие выводы:

-     учхоз УГСХА по размерам является крупным сельскохозяйственным предприятием района и области. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 15886га, из которых 15618га – пашни. Стоимость валовой продукции в текущих ценах за 2002 год составляет-96412 тысяч рублей;

-     наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция растениеводства, в 2002 году она составила 55,6%. Наибольшая выручка в этой отрасли получена от реализации зерна – 32,4% или 21780 тыс. руб. Затем идут продукция мясного скотоводства – 11,1% и молоко 5,7 %. С 2000 года по 2002 год удельный вес отраслей в товарной продукции изменяется незначительно, то есть специализация хозяйства осталась без изменения. В анализируемом хозяйстве фактически сложившаяся специализация является производство зерна с развитым производством продукции  мясного производства и молока.

-     производство валовой продукции на 100га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 16,4 %; производство валовой продукции на 100 руб. производственных затрат уменьшилось на 30,6 %, из-за увеличения производственных затрат; производительность труда уменьшилась на 20,4 %; оплата 1 чел.-ч. увеличилась на 71,4 % из-за увеличения заработной платы; продуктивность коров уменьшилась на 14,4 %, прирост живой массы КРС увеличился на 17,9 %; урожайность зерна увеличилось в 7,5 %; в 2002 году в хозяйстве получен убыток от реализации продукции в размере 4188 тыс. рублей, уровень убыточности составил 5,9 %.

-     за период с 2000 года по 2002 год наблюдается ухудшение финансового состояния анализируемого хозяйства. Учхоз УГСХА закончил производственно финансовый год в 2002 году с убытком в 4188 тысяч рублей, тогда как в 2000 году была получена прибыль в сумме более 18975 тысяч рублей. Как следствие этого наблюдается снижение показателей платежеспособности предприятия.

-     производство подсолнечника в учебно-опытном хозяйстве УГСХА занимает незначительные размеры. Его производством хозяйство занимается лишь последние три года.

-     за три года площадь посевов подсолнечника уменьшилась на 71,2 % , урожайность увеличилась в 2002 году по сравнению с 2000 годом на 57,4%. Валовой сбор подсолнечника сократился на 54,6 %, из-за уменьшения посевных площадей подсолнечника.

-     в учхозе УГСХА производством продукции растениеводства занимается  тракторно-полеводческая бригада. Оплата труда членов, занятых на сельскохозяйственных работах в растениеводстве производится по сдельно-премиальной системе оплаты труда. Оплата труда рабочих производится по сдельным расценкам за выполненный объём работ, определённым исходя из тарифных ставок и норм выработки. В расчёт расценки для оплаты труда трактористов-машинистов кроме тарифной ставки в хозяйстве включают дополнительную оплату за качество и сроки проведения работ.

-     эффективность производства подсолнечника снижается и хотя урожайность подсолнечника увеличилась в 2002 году по сравнению 2000 годом на 57,4%, это не повлияло на валовое производство, так как площади посевов подсолнечника сократились.

-     в целях повышения эффективности производства в учхозе УГСХА целесообразно создать специализированное  механизированное хозрасчётное звено, которое должно работать на принципах самоокупаемости затрат. Для этого на предприятии имеются все условия.

-           для стимулирования высоких темпов интенсификации производства подсолнечника, что сейчас особенно важно, наиболее подходящей, является сдельно-прогрессивная система оплаты труда с прогрессивно возрастающими расценками при превышении планового уровня урожайности зерновых культур. По этим расценкам работники хозрасчётного звена будут производиться оплата труда в течении года.

-внедрение прогрессивно возрастающих расценок за продукцию значительно усиливает связь оплаты труда с урожайностью подсолнечника, повышает заинтересованность работников в конечных результатах производства.

Список литературы.

1.         Алешин А. Кооперативные отношения в АПК.-// АПК: экономика, управление, 1998, № 8, с.8-13.

2.         Анахин А., Ахметдинов Х. Внутрихозяйственные экономические отношения в производственном сельскохозяйственном кооперативе.-//АПК: экономика, управления, 1996, № 8, с.42-46.

3.         Астахов Н.Е. Основы организации аграрного производства в условиях рыночных отношений.- Воронеж, 1992, 88с.

4.         Балыков В. Система показателей экономической эффективности. -//АПК: экономика, управление, 1999, № 7, с.12-14. 250с.

5.         32. Беспалов В.А. Резервы увеличения и удешевления производства подсолнечника в поволжье. // Технические культуры. 2000., № 5 с.12

6.         Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 1999 – 300с.

7.         Бондаренко А. Интенсификация животноводства: опыт, проблема, перспектива // Экономист № 5, 1999, с. 44-53.

8.         Ванин Ю. Перспективы инвестирования развития зерновой отрасли. //АПК-экономика, управление, 2001, №6, с.52-56.

9.         Грядов С.И. Предпринимательство АПК. Учебник.М.: Колос, 1997.

10.       Дворядкин Н., Гагарина В. Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях. - //Международный сельскохозяйственный журнал, 2000, № 4, с.20-30.

11.       Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. – М.: Агропромиздат, 1990, с.291.

12.       Дунин И., Кортнев Р. Повышение продуктивного долголетия коров. – Молочное и мясное скотоводство, 1997, № 6, с.11-14.

13.       Душанич Т. Экономика переходного периода. М.: 1996.

14.       Евлоев Я. Эффективность современных форм организаций сельскохозяйственного производства.- //Международный сельскохозяйственный журнал, 2000, № 3, с.10-14.

15.       Злобин Е.Ф. Рыночная модель аграрного сектора. – М.: АгриПресс,2000. – 404 с.

16.       Кудряшов В.И. Организация труда в молочном скотоводстве. – М.: Россельиздат, 1997, с.397.

17.       Михилев А. В., Щеглова Т. В., КрячковаЛ. И.О факторах повышения эффективности сельскохозяйственного производства. - //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, № 8, с. 8-10.

18.       Найда И.А. Резервы есть // Технические культуры 1999., № 4 с.

19.       О состоянии рынка масличных культур (экономический обзор). -//АПК: экономика, управление, 2000, № 9, с. 29-38.

20.       Оглобин Е. Эффективность сельского хозяйства.- // Экономика сельского хозяйства России, 2000, № 10.

21.       Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Колос, 2000. – 504. (Учебники и учебные пособия для студентов высш. учеб. заведений).

22.       Подкус Б.И. Совершенствование экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях. - //АПК: экономика, управление, 1999, № 5, с.10-13.

23.       Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. - М.: Издательство ЭКМОС, 1999, 352с.

24.       Рекомендации по организации внутрихозяйственного расчета в условиях производства сельскохозяйственной продукции на основе внутрихозяйственной аренды (арендного подряда). - М.: РУ НИЦентра Росагропром НОПТ, 1990, 52с.

25.       Рунков В.В. Организация хозрасчётной аренды в сельскохозяйственных предприятиях, Оплата при семейных (индивидуальных) формах организации труда: Учебное пособие. – Саранск: Мордов. кн. 2001.

26.       Рунков В.В. Практикум по организации хозрасчётных отношений. – Саранск, 2002.

27.       Рунков В.В. Развитие производственных хозрасчётных отношений на селе с оплатой от валового (хозрасчётного) дохода: Учебное пособие. – Саранск,1999.

28.       Рыбалкин Л. И. Повышение эффективности производства зерна. - М-: Агропромиздат, 1990.

29.       Рыбалкин Л. И. Стратегия стабилизации производства зерна. - //АПК: экономика, управление, 2000, № 11, с. 19 - 22.

30.       Рыбалкин П. Внедряем внутрихозяйственный расчет. - //Экономика сельского хозяйства России, 1999, № 10.

31.       Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник /Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001. – 687 с. (Экономическое образование).

32.       Сельское хозяйство России в 2000 году (экономический обзор). - //АПК: экономика, управление, 2001, № 3, с. 11 - 15.

33.       Сельскохозяйственные рынки /В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов и др. – М.: 2001.-264с.

34.       Семенов В. Повышать эффективность агропромышленного производства. - //АПК: экономика, управление, 1998, № 9, с.28-34.

35.       Соловьев Н.Ф., Андрусенко Г.А. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. – М.: Колос, 1992, с.390.

36.       Сушкова С.Н. Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие, Ульяновск, 1999.

37.       Ткаченко П.И. Качество семян при десикации // технические культуры 1999., №3, 1999г.

38.       Толмачев А.В. Хозяйственный расчет в новых экономических условиях. - //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, № 4, с.20-24.

39.       Зайцева Т.Ф. Сущность и особенности сдельно-прогрессивной оплаты труда в зерновом производстве.

ПРИЛОЖЕНИЯ

ДОКЛАД

Уважаемый председатель, уважаемые члены государственной аттестационной комиссии.

Вашему вниманию предлагается доклад на выше названную тему.

Подсолнечник - высокорентабельная, выгодная в экономическом отношении культура. Семена подсолнечника являются основным источником получения растительного масла.

Задача развития производства семян подсолнечника предусматривает целесообразность превышения доли растительных масел в структуре потребления населением жиров. Рост потребления растительных масел взамен животных жиров характерен для многих высокоразвитых стран.

Производство подсолнечника оказывает существенное влияние на эффективность функционирования всей отрасли растениеводства. Высокая закупочная цена на семена этой культуры делает её экономически выгодной для возделывания, способствует подъёму экономики хозяйств. Спрос на подсолнечник и подсолнечное масло значительно не уменьшается при росте цен. В такой ситуации доходы сельскохозяйственных предприятий производящих и перерабатывающих маслосемена подсолнечника должны расти.

Однако из-за неудовлетворительного использования производственного и биоклиматического потенциала, недостатка агротехнического, организационного, экономического и иного характера планы производства и сдачи этой ценной масличной культуры не выполняются. В связи с этим повышение экономической эффективности производства семян подсолнечника имеет актуальное значение.

В связи с этим целью дипломной работы является совершенствование организации производства подсолнечника. Объектом исследований является производство подсолнечника в учхозе УГСХА.

Учебно-опытное хозяйство по размерам является крупным сельскохозяйственным предприятием района и области. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 15886га, из которых 15618га – пашни. Стоимость валовой продукции в текущих ценах за 2002 год составляет-96412 тысяч рублей;

В анализируемом хозяйстве фактически сложившаяся специализация является производство элитного зерна с развитым производством продукции  мясного  и молочного производства.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция растениеводства, в 2002 году она составила 55,6%. Наибольшая выручка в этой отрасли получена от реализации зерна – 32,4% или 21780 тыс. руб. Затем идут продукция мясного скотоводства – 11,1% и  молоко 5,7 %. С 2000 года по 2002 год удельный вес отраслей в товарной продукции изменяется незначительно, то есть специализация хозяйства осталась без изменения.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства показана в таблице 1 из которой видно, что эффективность сельскохозяйственного производства снижается. Так как, производство валовой продукции в текущих ценах на 100га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 16,4 %; производство валовой продукции на 100 руб. производственных затрат уменьшилось на 30,6 %, из-за увеличения производственных затрат; производительность труда уменьшилась на 20,4 %; оплата 1 чел.-ч. увеличилась на 71,4 % из-за увеличения заработной платы; продуктивность коров уменьшилась на 14,4 %.

В 2002 году в хозяйстве получен убыток от реализации продукции в размере 4188 тыс. рублей, уровень убыточности составил 5,9 %. Основными причинами повлекшими убыточность сельскохозяйственного производства в учхозе УГСХА являются крайне критическое состояние в животноводстве. Прибыль, полученная от реализации продукции растениеводства не покрывает убытки животноводства.

Производство подсолнечника в учебно-опытном хозяйстве УГСХА занимает незначительные размеры. Его производством хозяйство занимается лишь последние три года. В таблице 2 рассмотрим показатели характеризующие размер и значение производства подсолнечника на предприятии.

Данные таблицы 2 свидетельствуют о сокращении размеров производства подсолнечника в хозяйстве. На протяжении с 2000 года по 2002 год наблюдается свёртывание производства подсолнечника.

На выход валовой продукции растениеводства оказывают влияние два фактора: размер посевных площадей; урожайность культур. Проанализируем динамику посевных площадей, урожайности и валового сбора подсолнечника в таблице 3.

За три года площадь посевов подсолнечника уменьшилась на 71,2 % , урожайность увеличилась в 2002 году по сравнению с 2000 годом на 57,4%. Валовой сбор подсолнечника сократился на 54,6 %, из-за уменьшения посевных площадей подсолнечника. В результате эффективность производства подсолнечника снижается. Сложившаяся эффективность производства подсолнечника представлена в таблице 4.

В учхозе УГСХА производством продукции растениеводства занимается тракторно-полеводческая бригада. Оплата труда членов, занятых на сельскохозяйственных работах в растениеводстве производится по сдельно-премиальной системе оплаты труда. Оплата труда рабочих производится по сдельным расценкам за выполненный объём работ, определённым исходя из тарифных ставок и норм выработки. В расчёт расценки для оплаты труда трактористов-машинистов кроме тарифной ставки в хозяйстве включают дополнительную оплату за качество и сроки проведения работ.

Однако существующая организация труда и его оплата не обеспечивает максимально возможного роста производительности труда и его стимулирования.

Поэтому считаем, что лучшей формой организации труда при возделывании подсолнечника являются механизированные звенья.

Одним из условий, способствующих росту эффективности производства подсолнечника в звеньях, является внедрение научной организации трудовых процессов. В звеньях наиболее полно осуществляются разделение и кооперация труда, имеются необходимые организационные и технологические условия для высокопроизводительного труда каждого работника.

Весьма важным моментом успешного ведения отрасли является повышение производительности труда работников отрасли на основе снижения прямых затрат живого труда. Достижение поставленной цели можно добиться главным образом путём использования рациональной формы организации труда. В этом отношении на наш взгляд наиболее эффективной и устойчивой организации труда является использование принципа арендного подряда, который даёт возможность без больших капитальных вложений существенно уменьшить влияние затратного механизма на производство подсолнечника. Здесь целесообразно создание хозрасчётного звена. При этом вопросы – организации производства, режима труда и отдыха коллективом решаются самостоятельно в соответствии с технологией возделывания сельскохозяйственных культур, с нормами действующего трудового законодательств, устава и правилами внутреннего распорядка хозяйства. За хозрасчётным звеном закрепляется на определённый срок площади пахотных земель, техника, за использование которых они выплачивают арендную плату.

Оплата труда должна производиться от хозрасчётного дохода. Она позволяет поставить размер основного заработка в зависимость на только от количества и качества получаемой продукции, но и от материальных затрат на её производство, способствует экономному расходованию средств и действует как противозатратный механизма.

Для хозрасчётного звена на перспективу согласно производственно финансового плана учхоза УГСХА на 2004 год посевную площадь под возделывание подсолнечника запланировали в размере 688га.

Для обоснования урожайности на перспективу, рассчитали среднюю урожайность по хозяйству, которая составила в размере 7,2 ц с гектара. Данная урожайность может быть увеличена на 2,8 ц/га в результате внесения органических удобрений под предшественник из расчёта 20 т на один гектар и за счёт внесения минеральных удобрений. Обработка посевов ядохимикатами и соблюдение технологии возделывания подсолнечника обеспечивают рост урожайности на 12-13%. Учитывая факторы обеспечивающие рост урожайности на перспективу плановую урожайность взяли в размере 10 ц с гектара. Прогнозируемое валовое производство семян подсолнечника составил 6880 ц.

Согласно расчётам на перспективу плановая себестоимость 1ц подсолнечника составит320, 07 рубля.

Основу финансово-экономических внутрихозяйственных отношений арендно-коммерческого звена составляет ценовой механизм взаиморасчётов. Он строится в зависимости от освоенной предприятием модели внутрихозяйственных хозрасчётных отношений.

По нашему мнению для условий учхоза УГСХА наиболее подходит вариант включения нормативной прибыли в цену пропорционально цене труда (фонду оплаты труда).

Из данных таблицы видно, что планируемая урожайность, увеличится на 35,1% ,трудоёмкость уменьшится на 61,8 %. Полная себестоимость 1 ц подсолнечника сложилась в размере 416,07 руб.. Цена реализации за 1 ц продукции с учётом индекса дефлятора возрастёт на 1,08% и будет равна в перспективе 517,02 руб. Результатом всего является получение прибыли в размере 100,95 рубля на 1 центнер подсолнечника.

Таблица 7

Экономическая эффективность производства подсолнечника на перспективу

Таблица 5

Расчет внутрихозяйственной цены за 1 ц подсолнечника

Наиболее важным и сложным моментом при образовании внутрихозяйственных экономических отношений является установление цены реализации на произведенную первичным коллективом продукцию.

Для расчёта цен, удовлетворяющих требованиям самофинансирования расширенного воспроизводства, необходимо предусмотреть в них в качестве составляющей нормативную прибыль, обеспечивающий уровень рентабельности, как отношение прибыли к сумме затрат на заработную плату и амортизацию, на основе фактически сложившегося их соотношения на предприятии. Расчет цены за 1 ц подсолнечника приведен в таблице 13.

По результатам деятельности хозрасчётное звено всю произведённую продукцию будет оценивать  по расчётным ценам. Выручка от реализации продукции по внутрихозяйственным ценам составит 2016434,80 руб. Из полученной суммы вычитается фактическая стоимость произведённых материальных затрат – 1987294,80руб. Разницу составит ожидаемый хозрасчётный доход коллектива – 117529140 рублей.